Crêpes de pois chiche à l’indienne

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des petites crêpes salées originale et épicées.
Accompagné d'un curry de lentilles, elles sont un vrai plat complet végétarien.

Crêpes de pois chiche à l’indienne

Ingrédients pour 8 crêpes environ

  • 250g farine de pois chiche
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • sel, poivre
  • 50cl d’eau
  • huile pour la poêle


Préparation:
Mélanger la farine des pois chiches avec les épices.
Ajouter l’eau petit à petit en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Saler et poivrer
Laisser la pâte reposer pendant au minimum 1/2 heure.
Huiler légèrement la crêpière avec un papier absorbant imbibé d’huile.
Faire cuire les crêpes pendant 4 minutes (3 minutes d’un côté et 1 min. de l’autre).
Déguster chaud ou froid avec un dahl de lentilles au curry ou une salade.

Crêpes de pois chiche à l’indienneCrêpes de pois chiche à l’indienne
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Publié dans Vegan, Plats complets

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 27/02/2015 10:53

Merci pour la recette ^^

Cooking Julia 26/02/2015 07:36

Elles sont bien mignonnes tes crêpes. La Chandeleur à l'indienne! Bisous

chouchie 24/02/2015 22:56

Je voyage rien qu'en fermant les yeux ! Merci pour cette belle découverte :-)

patricia 24/02/2015 22:39

original, bisous

La tendresse en cuisine 24/02/2015 21:55

super recette merci :)

Lexibule 24/02/2015 21:35

Je ne saurais résister ;) xxx

capu 24/02/2015 19:16

Ca me tente pas mal tes petites crêpes !!
Merci pour le partage.
Bisous

Cookismo 24/02/2015 15:21

J'en ai faites la semaine dernière, avec un peu de curcuma, pour la couleur. Super idée que de les déguster avec un dhal, c'est ce que je ferai la prochaine fois ! Christelle

sotis 24/02/2015 14:27

une jolie découverte!!! bisous

Eva 24/02/2015 13:47

Ils ont l'air délicieux ! Une recette très originale ;)