Tarte méditerranéenne (pois chiches/tomates)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Une tarte vegan sans oeufs, sans lait et sans beurre ( uniquement si on utilise une pâte feuilleté à l'huile et donc sans beurre)!
Je mets souvent de la tapenade, du caviar d'aubergines ou de tomates au fond de mes tartes mais c'est la première fois que j'essaye avec des pois chiches et c'était très bon aussi!

Tarte méditerranéenne (pois chiches/tomates)

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 200g d’houmos
  • 500g de tomates cerises
  • 1 cuill. à soupe de graines de sésame
  • 1 cuill. à soupe de persil ciselé
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Étaler l’houmos uniformément sur la pâte.
Rincer les tomates cocktail et bien les sécher avec du papier absorbant.
Couper les tomates en 2
Répartir les tomates sur l’houmos coté bombé vers le haut.
Saupoudrer de persil ciselé et de graines de sésame.
Arroser d’huile d’olive.
Enfourner 25 minutes à 180°C.

Tarte méditerranéenne (pois chiches/tomates)Tarte méditerranéenne (pois chiches/tomates)
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Martine de LR 29/03/2015 13:06

J'adore l'houmous et je testerai volontiers cette tarte;)

Martine de LR 07/05/2015 11:02

Testée et approuvée;)

Lucie 24/01/2015 19:22

Elle est vraiment très belle et très appétissante ta tarte ! et ce petit côté orignal apporté par le houmous pique ma curiosité ! bisous

Léa 24/01/2015 18:14

Voilà une belle idée de recette ! J'aime bien ton astuce de mettre du pois chiche, ou autre en fond de tarte. Je testerai dès que je trouverai de nouveau des tomates...

patricia 22/01/2015 16:15

hummm, bisous bisous

Jenny 21/01/2015 22:59

Une bien belle façon pour moi de tester le houmous !!! Je mets de côté !! c'est très jolie

cuisinemaison 21/01/2015 06:35

Franchement c'est de la dynamite que tu nous propose, une explosion en bouche, une merveilleuse façon de terminer l'houmos, j'adore comme un fou. Je testerai cette divine recette tu peux le croire mon amie. Bisous et bonne journée Pascal

chouchie 20/01/2015 22:58

Très originale avec du houmous , j'y goûterais bien !

Gourmandisesdelo 20/01/2015 14:58

Superbe cette tarte, cela sent bon le sud et qui plus est, donne envie de partir en vacances, sous le soleil, cigales ...

sotis 20/01/2015 14:24

un peu de soleil dans cette tarte, ça fait du bien au moral!!! bisous

eva 20/01/2015 10:02

Très jolie recette. Bonne journée