Chaussons aux pommes

Publié le par ptitecuisinedepauline

De jolis petits chaussons aux pommes bien dorés pour le goûter!

Chaussons aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 ou 7 pommes
  • 30g  de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 400g de pâte feuilletée

Préparation :
Peler et épépiner les pommes puis les couper en dès.
Les mettre dans une casserole avec le sucre en poudre et un peu d’eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes s'écrasent (20 mn environ)
Étaler la pâte feuilletée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis la découper en 6 disques de 14cm de diamètre.
Déposer les disques de pâtes sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Humecter au pinceau la bordure des disques de pâtes et déposer au centre 2 cuillères de compote de pommes.
Replier l’autre moitié de pâtes et souder les bords. Appuyer sur les bords avec une fourchette pour bien les souder entre eux.
Préparer la dorure en mélangeant l’œuf entier avec un peu d’eau.
Dorer les chaussons à l’aide d’un pinceau.
Rayer les chaussons avec la pointe d’un couteau pour la décoration.
Enfourner pendant 30 minutes à 175°C.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Chaussons aux pommes

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chaussons pommes

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Bonheur du Jour 25/10/2016 06:36

Je fais cela très souvent, mais sans, au préalable, cuire les pommes : je fais de fines lamelles avec l'épluche-légumes et je les mets crues.
Bonne journée.

ptitecuisinedepauline 25/10/2016 13:57

J'essayerai la prochaine fois en mettant directement les pommes en lamelles. C'est plus rapide et certainement aussi gourmand!

lilou25 20/10/2016 09:08

Un de mes desserts préférés ! J'adore !

japhet 19/10/2016 15:32

tu as oublié les grosses chaussettes pour farcir tes chaussons car ils sont bien vides tu as mal copié la recette dommage

patricia 19/10/2016 14:37

j'adore sa merci bisous

LadyMilonguera 19/10/2016 10:32

Ces chaussons ont du avoir du succès...

la nonna 19/10/2016 09:45

c'est cro cro bon ça

La gourmandise de Violette 19/10/2016 09:32

c'est si bon, tu me rappelles de doux souvenirs d'enfance, bisousss

Isabelle 12/11/2015 21:01

Un délicieux gouter, c'est sur!

Poivré Seb 11/11/2015 21:29

Ils sont jolis tes chaussons aux pommes Pauline !
J'aime beaucoup en plus les viennoiseries, fait maison !

Cooking Julia 11/11/2015 08:17

Hum, c'est trop bon ça !!