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Gaufres salées à la pomme de terre

En cette période de confinement je vais essayer de vous proposer des recettes plus simples avec moins d'ingrédients.
Je commence avec ces gaufres salées aux pommes de terre, qui sont délicieuses et facile à préparer avec les enfants.
Ces gaufres ressemblent un peu au röstis de pommes de terre mais en moins gras !
J'aime bien les préparer aussi les servir pour un brunch ou pour un plateau TV !

Gaufres salées à la pomme de terre

Ingrédients pour 6 gaufres :

  • 400 g de pommes de terre
  • 10 cl de lait

  • 40 g de gruyère râpé

  • 1 œuf

  • 50 g de maïzena

  • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation :
Peler puis râper les pommes de terre. Réserver.

Battre l’œuf en omelette. Ajouter la maïzena tamisée, bien mélanger avec un fouet.
Ajouter le lait petit à petit et l’huile d’olive.
Ajouter ensuite les pommes de terre râpées, le gruyère.
Saler, poivrer.
Verser une louche de préparation dans un gaufrier bien chaud, et laisser cuire environ 5 min.(les gaufres doivent être bien dorées).
Servir avec des légumes ou une salade verte.

Astuce :
On peut préparer les gaufres à l’avance et les réchauffer au four pendant quelques minutes avant de servir.

Gaufres salées à la pomme de terre
Gaufres salées à la pomme de terre
Gaufres salées à la pomme de terre
Gaufres salées à la pomme de terre
Gaufres salées à la pomme de terre

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K
Réalisées ce midi trop belles trop bonnes jen ai fait 8 je la garde en memoire en ce dimanche réveillée sous la neige au touquet
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A
Elles font très envie ces gaufres, parfait pour accompagner de la charcuterie ou bien du saumon :)
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S
Géniale cette recette, je vais l' essayer, çà va faire une super base pour ma recette avec de la truite fumée et une chantilly à l' aneth ! Je mettrais le lien vers ton site dans mon article !
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G
Une bien belle version et bien croustillante
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M
Je n'y pense jamais cela fait pourtant un repas le soir accompagné d'une salade ! bonne fin de journée, bises !
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S
hmmm super bon en version salée aussi, bisous
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N
miam miam !!
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C
Top pour un plateau tv, j'adhère complètement ! Devant un bon film, ça changer a des chips ou du paquet de bonbon lol Bises à toi
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C
Elles sont trop tentantes ces gaufres...
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C
Tu vois, tellement tentantes que je les ai faites et elles seront sur mon blog demain soir ! Merci pour le partage et à demain ;-) Bisous
E
C'est une excellent idée ! J'aimerais bien gouter un pour mon petit déjeuner du samedi :)
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