Aujourd'hui je vous propose une recette express et hyper gourmande, une tartine de chèvre frais aux figues. Je ne suis pas spécialement fan de sucré salé, pourtant si il y a bien une association que j’aime beaucoup c’est : chèvre frais / miel et fruits !
J’ai préparé de jolies tartines ultra gourmandes prête en moins de 5 min ! C’est parfait pour une entrée ou un déjeuner sur le pouce ! Pas besoin de beaucoup d’ingrédients : du bon pain de campagne, du bon chèvre frais local, du bon miel de lavande, des figues bien juteuses et quelques pignons de pin.
Et c’est tout !

Ingrédients pour 2 tartines de chèvre frais aux figues :

• 2 belles tranches de pain de compagne
• 1/2 chèvre frais
• 3 belles figues
• miel de lavande
• 1 cuill. à soupe de pignons de pin

Préparation :

Faire légèrement toaster les tranches pain.
Dans une poêle, faire torréfier à sec les pignons.
Tartiner les tranches de pain de chèvre frais.

Répartir par dessus des tranches de figues.

Arroser d’un filet de miel.

Terminer par quelques pignons de pain.
Déguster sans attendre avec une salade de roquette par exemple.

Astuce :

La recette fonctionne aussi très bien avec des noisettes concassées à la place des pignons.