Riz poêlé à l’asiatique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un délicieux riz poêlé vegan aux saveurs asiatiques.

Riz poêlé à l’asiatique

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1/2 chou chinois
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 200g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 verre de riz
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 cuill. à soupe de sauce soja
  • sel, poivre, huile d'olive

Préparation:
Emincer l'oignon puis faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Emincer les carottes en petits bâtonnets
Emincer le chou chinois et le mettre dans la sauteuse ainsi que les carottes.
Mélanger puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le chou soit bien fondu.
Ajouter les petits pois puis laisser revenir encore 5 minutes sans le couvercle.
Préparer un bouillon avec le cube de bouillon et 50cl d’eau.
Ajouter le riz et la sauce soja et la gousse d’ail préssée, mélanger et laisser revenir pendant 1 a 2 minutes.
Ajouter 30cl de bouillon dans la sauteuse, saler, poivrer.
Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes (rajouter un peu de bouillon si nécessaire).
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Riz poêlé à l’asiatiqueRiz poêlé à l’asiatique

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patricia cuisine 09/01/2017 17:03

hummm, j'en voudrais bien, bisous

mamie caillou 09/01/2017 15:18

cette recette nous donne comme une envie d'ailleurs, merci pour ce voyage culinaire !

sotis 09/01/2017 14:14

miam miam!!!! bisous

Marie L 09/01/2017 14:03

Humm !!!! Mais c'est bien complet et délicieux. Belle journée

Stéph (un dîner en provence) 09/01/2017 10:05

Hummm parfaite cette recette !
Bisous Pauline

LadyMilonguera 09/01/2017 08:51

Ce riz poêlé n'est pas pour me déplaire...

La gourmandise de Violette 09/01/2017 07:54

Je note ta recette, idéale pour ma fille végétarienne, bonne journée

la cuisine de poupoule 09/01/2017 07:20

Une très belle assiette
Bonne journée
bises