4 Août 2016
J'aime beaucoup la cuisine italienne, voici aujourd'hui la recette du pesto, avec des pâtes fraîches c'est top !
Le pesto se congèle très bien donc je le prépare généralement en grande quantité puis je le congèle en portion et je l'utilise ensuite pour agrémenter tarte,quiche, pizza, bruschetta, clafoutis, focaccia, cake, pâtes, lasagnes, gnocchi, biscuits apéritifs, mille feuilles....
Préparation :
Effeuiller le basilic.
Mixer le basilic, les pignons, l’ail et le parmesan.
Ajouter ensuite l’huile d‘olive petit à petit en continuant de mixer.
Saler légèrement et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
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