Gaufres salées à la pomme de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Des gaufres salées à la pomme de terre bien croustilantes. Ces gaufres ressemblent un peu au röstis de pommes de terre mais en moins gras!
J'aime bien les préparer pour un brunch ou pour un plateau TV!

Gaufres salées à la pomme de terre

Ingrédients pour 6 gaufres

  • 400 g de pommes de terre
  • 10 cl de lait

  • 40 g de gruyère râpé

  • 1 œuf

  • 50 g de maïzena

  • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation :
Peler puis râper les pommes de terre. Réserver.

Battre l’œuf en omelette. Ajouter la maïzena tamisée, bien mélanger avec un fouet.
Ajouter le lait petit à petit et l’huile d’olive.
Ajouter ensuite les pommes de terre râpées, le gruyère.
Saler, poivrer.
Verser une louche de préparation dans un gaufrier bien chaud, et laisser cuire environ 5 min.(les gaufres doivent être bien dorées).
Servir avec des légumes ou une salade verte.

Astuce :
On peut préparer les gaufres à l’avance et les réchauffer au four pendant quelques minutes avant de servir.

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Gaufres salées à la pomme de terre
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Saveurs Continents 12/05/2015 22:51

Géniale cette recette, je vais l' essayer, çà va faire une super base pour ma recette avec de la truite fumée et une chantilly à l' aneth ! Je mettrais le lien vers ton site dans mon article !

Gourmandisesdelo 31/03/2015 19:12

Une bien belle version et bien croustillante

Maiwenn 23/03/2015 17:06

Je n'y pense jamais cela fait pourtant un repas le soir accompagné d'une salade ! bonne fin de journée, bises !

sherazade 23/03/2015 05:44

hmmm super bon en version salée aussi, bisous

nadia 20/03/2015 21:19

miam miam !!

Cuisimiam 20/03/2015 15:14

Top pour un plateau tv, j'adhère complètement ! Devant un bon film, ça changer a des chips ou du paquet de bonbon lol Bises à toi

Cooking Julia 18/03/2015 23:04

Elles sont trop tentantes ces gaufres...

Cooking Julia 22/03/2015 22:04

Tu vois, tellement tentantes que je les ai faites et elles seront sur mon blog demain soir ! Merci pour le partage et à demain ;-) Bisous

Eva 18/03/2015 22:24

C'est une excellent idée ! J'aimerais bien gouter un pour mon petit déjeuner du samedi :)

LadyMilonguera 18/03/2015 15:59

Ces gaufres de pomme de terre sont vraiment très sympa...

Asmaa 18/03/2015 14:28

J'adore aussi les gaufres salées