Taboulé printanier

Publié le par ptitecuisinedepauline

Un taboulé aux légumes de printemps, réalisé avec le maïs de ma Degustabox.

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Taboulé printanier

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de semoule moyenne
  • 3 gros citrons
  • 4 belles tomates bien mûres
  • 1 petit bouquet de menthe fraîche
  • 2 oignons
  • 1 boite de maïs au naturel
  • 200g de radis
  • 1/2 concombre
  • 4 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuill. à soupe de vinaigre
  • 1 petite gousse d’ail
  • sel

Préparation (à préparer à l’avance):
Dans saladier mettre la semoule, arroser avec le jus des citrons, 3 cuill. à soupe d'huile d’olive et un peu de sel. Bien mélanger.
Couper les tomates en 2, ôter les pépins. Mixer les grossièrement au robot (il doit rester des morceaux) puis les ajouter à la semoule.
Hacher ensuite les oignons avec les feuilles de menthe puis les ajouter à la semoule.
Bien mélanger.
Couper les radis en rondelles.
Peler le concombre, le couper en 4 dans la longueur. Ôter les graines puis le couper en dès.
Ajouter le maïs, le concombre et les radis dans le saladier, mélanger.
Couvrir le saladier avec du film et laisser reposer au frais au moins 4h.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin (si la semoule est trop sèche rajouter une tomate mixée).

Taboulé printanier

Les derniers mois, j'ai été un peu déçu pas mes dernières Dégustabox car je trouvai que les produits n'étaient pas très originaux mais surtout qu'ils n'étaient pas très variés d'un mois à l'autre.
Mais ce mois-ci j'ai été séduite par la box sur le thème du Pique Nique, voici son contenu:

 

  • Un paquet de gourdes fruit crush tropical - Capri Sun, j’ai toujours eu une très mauvaise image des produits de cette marque sans même les avoirs, je ne sais pas trop pourquoi. Probablement à cause du packaging qui à mon avis fait très industriel et très cheap. Mais en réalité la composition des jus est pas mal du tout et ils sont même délicieux !
  • 2 boites Touche de maïs - Bonduelle, j’adore ce nouveau format de conserve, c’est pratique pour rajouter dans des salades et éviter de n’utiliser que la moitié de la boite.
  • 2 boites Touche de Pois Chiche - Bonduelle, idem que pour le maïs, j’adore ! J’en rachèterai c’est certain.
  • 1 bouteille de de citronnade - 7UP, je ne suis pas fan de sodas mais cette citronnade me plait bien !
  • un paquet de brownies à partager - Granola, une pâtisserie bien industrielle mais les enfants adorent !
  • Un sachet de Coco Pops pépites multi céréales à base de riz soufflé et de flocons d'avoines - Kellogg's
  • Un stick de sauce armoricaine - Christian Potier. Je ne suis pas fan des sauces industrielles à la base, et je trouve cette sauce trop salée. Je l’ai utilisée pour préparer des quenelles, donc ça allait mais pour la consommer nature je ne suis pas convaincue.
  • Sel marin aux épices et légumes frais - Herbamare, j’adore les sels de cette marque, ils dont parti de mes indispensables en cuisine !
  • Sel marin aux épices et légumes frais intense - Herbamare
  • Un paquet de caramels mous - Werther's Original
  • 3 bouteilles de bière parfumées (citron, framboises et pêche) – Edelweiss, une superbe découverte j’adore ! (box avec alcool)
  • Sauce salade sans huile crudités - Jardin d'Orante (box sans alcool). Autant j’apprécie les produits Jardin dOrante et j’admire le Chef Marc Veyrat, autant je trouve ces sauces à salade infecte ! J’en ai testé plusieurs différentes et je trouve ça vraiment pas bon !
  • Un paquet de tranches de Saint Agaune - Bordeau Chesnel, etant végétarienne je ne les ai pas testée !

 

Taboulé printanier
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Commenter cet article

patricia cuisine 20/06/2017 16:20

trop, trop bon, bisous

Stéph (un dîner en provence) 19/06/2017 14:49

Parfait ton taboulé j'adore ! Bisous

ptitecuisinedepauline 21/06/2017 23:28

Merci Stéphanie!

la nonna 19/06/2017 07:03

il est chouette ton taboulé

Patty 25/05/2016 17:16

Très original ton taboulé et frais! Bises.

Gourmandisesdelo 22/05/2016 20:41

Un bon taboulé de saison

Pauline 20/05/2016 06:16

Je ne suis pas une grande fana des radis par contre je raffole du taboulé, alors pourquoi pas allier les deux, j'essayerai ta recette très bientôt pour le grand plaisir de mon chéri ^^

patricia 19/05/2016 10:15

superbe bisous

Recette Land 18/05/2016 18:01

Il fait un peu froid aujourd'hui pour le tester, mais je garde la recette sous le coude quand le soleil reviendra

la nonna 18/05/2016 15:34

il est trop beau, bisous

Carré 18/05/2016 12:33

bjr ....c'est peut etre une question bete ...mais bon je me lance . faut il faire cuire le taboulé ? ou c le citron qui fait tout ?