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Lasagnes aux quatre fromages

Lasagnes aux fromages, un bon plat bien riche et réconfortant !
Une recette largement inspiré de la recette d’ @undejeunerdesoleil.  Que c’est bon !
ça change des lasagnes bolognaise, et parfait pour les végétariens.

Lasagnes aux quatre fromages

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 500 g de feuilles de lasagne fraîches
  • 250 g mozzarella
  • 250 g de ricotta 
  • 200 g gorgonzola
  • 125 g de parmesan râpé
  • 10 cl crème liquide
  • 15cl de lait
  • beurre
  • poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un moule à gratin.
Couper en petits dés tous les fromages.
Porter à frémissement de l'eau dans une casserole et y plonger 3 feuilles de lasagne à la fois (il y en a 6 grandes en tout) 30 secondes puis les égoutter avec une écumoire et les poser sur un torchon propre. Poser une feuille de lasagne sur le fond du moule.
Repartir par-dessus les dés de fromage.
Poivrer.
Poser dessus une autre feuille ainsi que les fromages.
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage. Saupoudrer généreusement de parmesan.
Verser dessus la crème et le lait.
Enfourner pendant 25 minutes en vérifiant la cuisson (le lasagnes doivent légèrement dorer).
Servir bien chaud.

Lasagnes aux quatre fromages

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C
Extra cette version !
Répondre
Y
elles m'ont l'air délicieuses ces lasagnes !!
Répondre
L
Terriblement gourmandes ces lasagnes !
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