La p'tite cuisine de Pauline

Lasagnes aux fromages, un bon plat bien riche et réconfortant !
Une recette largement inspiré de la recette d’ Un dejeuner de soleil.  Que c’est bon !
ça change des lasagnes bolognaises, et parfait pour les végétariens.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 500 g de feuilles de lasagnes fraîches
• 250 g mozzarella
• 250 g de ricotta 
• 200 g gorgonzola
• 125 g de parmesan râpé
• 10 cl crème liquide
• 15cl de lait
• beurre
• poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un moule à gratin.
Couper en petits dés tous les fromages.
Porter à frémissement de l'eau dans une casserole et y plonger 3 feuilles de lasagne à la fois (il y en a 6 grandes en tout) 30 secondes puis les égoutter avec une écumoire et les poser sur un torchon propre. Poser une feuille de lasagne sur le fond du moule.
Repartir par-dessus les dés de fromage.
Poivrer.
Poser dessus une autre feuille ainsi que les fromages.
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage. Saupoudrer généreusement de parmesan.
Verser dessus la crème et le lait.
Enfourner pendant 25 minutes en vérifiant la cuisson (le lasagnes doivent légèrement dorer).
Servir bien chaud.