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Gratin de croques-monsieur

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gratin de croques-monsieur

Une recette facile et rapide que les enfants adorent! Ce gratin est parfait pour un repas du soir accompagné d'une salade verte. Ingrédients pour 4 personnes: 4 tranches de jambon 1 paquet de biscottes (environ 16 biscottes) 100 g de gruyère râpé 75 cl...

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Jardinière de légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Jardinière de légumes

Recette de printemps par excellence cette jardinière est parfaite pour servir avec une viande ou un poisson grillé. Déclinable à l'infini (enfin presque!) on peut y rajouter des artichauts, des pois gourmands, des tomates, petits navets, oignons grelots,...

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Escalopes de poulet marinées

Publié le par ptitecuisinedepauline

Escalopes de poulet marinées

Une recette d'escalopes de poulet bien parfumées et moelleuses parfaites pour servir avec des pommes de terres sautées ou des tagliatelles de courgettes. Moi je les ai servies avec une jardinière de légumes printaniers. Ingrédients pour 4 personnes 4...

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Mousse au chocolat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse au chocolat

Une mousse facile, aérienne, mais surtout délicieuse! Ingrédients p our 4 personnes: 200 g de chocolat noir 6 blancs d’œufs 4 jaunes d’œufs 1 cuill. à soupe de sucre en poudre 3 cuill. à soupe de crème liquide (à 15% de MG pour moi) 1 pincée de sel Préparation:...

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Quiche jambon - poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche jambon - poireaux

Une quiche bien épaisse et savoureuse! Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée 150g de dés de jambon 4 verts de poireaux (ou 3 poireaux entiers) 50g de gruyère râpé 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait Sel, poivre Huile d'olive 2 pincées de...

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Millefeuilles de betteraves au fromage frais

Publié le par ptitecuisinedepauline

Millefeuilles de betteraves au fromage frais

Une recette très fraiche parfaite pour une entrée. On peut aussi la réaliser en version miniatures pour l'apéro... Ingrédients pour 4 personnes : 3 betteraves rouges cuites 150g de fromage frais (Saint Moret, fromage frais de chèvre, ...) 2 grosses cuillères...

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Hamburgers maison

Publié le par ptitecuisinedepauline

Hamburgers maison

Parce que c'est quand même meilleur et plus sain qu'au fastfood! Ingrédients pour 2 burgers: 2 pains spécial burger 2 steaks hachés 2 tranches (4 pour les gourmands!) de fromage fondu 1 oignon 8 fines tranches de concombre 6 fines rondelles de tomates...

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Tatin de tomates au balsamique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tatin de tomates au balsamique

Une recette gorgée de soleil! Ingrédients pour 6 personnes: 1 pâte brisée 7 ou 8 belles tomates 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre 3 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse c. à soupe de sucre en poudre Sel, Poivre Préparation:...

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Cake au jambon et olives vertes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake au jambon et olives vertes

Avec les beaux jours qui arrivent, voici une recette parfaite pour l'apéro ou pour emporter en pique nique! Ingrédients pour 8 petits cakes individuels (ou un gros cake) Pâte de base : 180g de farine 4oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait 1,5 cuill....

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Cookies aux noix pépites de chocolat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cookies aux noix pépites de chocolat

Pour démarrer ce blog, voici une recette de délicieux petits cookies aux noix et pépites de chocolat, inspirée de la recette des cookies américains de M. Pierre Hermé. Ils sont parfaits! Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, hummm... Pour une...

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