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Sirop aux épices

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sirop aux épices

Un délicieux sirop facile à faire à boire nature avec de l'eau ou à utiliser pour réaliser un kir au vin blanc ou au champagne, mais ausi pour napper des fruits ou des glaces ou pour faire cuire des fruits au sirop. Ingrédients pour 50 cl de sirop : 60...

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Gnocchis aux girolles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gnocchis aux girolles

Un plat à servir en accompagnement ou comme plat complet végétarien. Ingrédients pour 2 personnes 300 g de girolles 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 15 cl de crème liquide 300g de gnocchi de pommes de terre...

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Tarte du Champsaur

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte du Champsaur

Une spécialitée des Alpes que j'aime beaucoup! En plus elle est très facile à réaliser et très pratique l'hiver quand il y a peu de fruits pour réaliser des desserts car on peut utiliser n'importe quelle confiture de fruits rouges pour la réaliser. Ingrédients...

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Spaghetti bolognaise au tofu

Publié le par ptitecuisinedepauline

Spaghetti bolognaise au tofu

C'est pas parce qu'on ne mange pas de viande qu'il faut se priver de certaines recettes incontournable! Ici voici la version vegan de spaghetti bolognaise. Le tofu n'a pas pas de goût mais bien cuisiné avec des aromates, ça peut faire un bien joli plat. Ingrédients...

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Sauce aux épinards

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sauce aux épinards

Une préparation aux épinards que même les enfants adorent! On peut la manger nature accompagné de poisson blanc, d'oeufs dur ou de riz blanc. J'utilise le reste pour réaliser une tarte, une omelette ou un gratin. Ingrédients pour 4 personnes : 500g d’épinards...

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Velouté de potiron au lait de coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté de potiron au lait de coco

Je ne suis pas très fan de sucré-salé par contre j'aime beaucoup cuisiner le lait de coco que se soit en version sucrée ou salée. Ici il se marie très bien avec le potiron. Ingrédients pour 6 personnes : 1 potiron moyen 2 carottes 1 poireau 250 ml de...

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Brownie américain aux noix de pécan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Brownie américain aux noix de pécan

Tout simplement une tuerie! Ingrédients: 200 g de chocolat noir 130 g de beurre mou (+ pour le moule) 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 70 g de farine 100 g de noix de pécan sel Préparation Couper le chocolat en morceaux et le faire au bain marie, avec...

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Rhum arrangé coco, citron, fraises tagada

Publié le par ptitecuisinedepauline

Rhum arrangé coco, citron, fraises tagada

Un bon rhum arrangé régréssif, à préparer maintenant pour qu'il soit juste prêt pour les fêtes! Ingrédients pour une bouteille de 1L 75cl de rhum blanc 50g de noix de coco râpée 2 citrons bio 15 fraises tagada 20 morceaux de sucre Préparation : Bien nettoyer...

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Focaccia pugliese aux tomates et olives

Publié le par ptitecuisinedepauline

Focaccia pugliese aux tomates et olives

Une belle foccacia bien moelleuse qui me rappelle mes vacances en Italie. La focaccia est une sorte de pain originaire d’Italie plat et cuit au four elle est souvent garni. Sa texture ressemble à la pizza mais elle est souvent considérée comme la version...

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Tarte aux girolles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux girolles

Une tarte toute simple mais très savoureuse, que l'on peut tout à fait servir pour les repas de fêtes. Ingrédients pour 6 personnes (6 tartelettes ou 1 tarte) 1 pâte brisée 600 g de girolles 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 1 cuillère à soupe...

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