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Une version plus montagnarde de la pizza, sans tomates ni olives mais avec beaucoup de fromage ! C'est certes pas très light mais avec ce temps c'est excusable ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 150g de reblochon 100g de vacherin 20g de gruyère...
La soupe à l'oignon, un grand classique de la gastronomie française et une soupe cocooning par excellence ! Un bouillon aux oignons, des tranches de pain grillé et beaucoup de fromage, il n'en faut pas plus pour se régaler et se réchauffer ! Ingrédients...
Un délicieux gâteau aux poires tout simple et très moelleux, le genre gâteau que l'on prépare pour le gouter le mercredi roule weekend. J'utilise ici des poires mais on peut aussi le faire aux pommes, c'est toujours aussi bon ! Ingrédients pour 8 personnes...
Une boisson ultra gourmande et régressive légèrement vanillé et pas trop sucrée, juste ce qu'il faut. Ça change un peu du chocolat chaud classique ! Ingrédients pour 2 tasses : 50 g de chocolat blanc 50 cl de lait ½ gousse de vanille chantilly Préparation...
Direction l'Italie ce soir avec un bon plat de pasta ultra gourmand ! Je sers très souvent les pâtes avec une bonne sauce tomate maison ou une sauce au fromage. Mais cette version de spaghetti aux crevettes et tomates cerises comme on sert sur la côte...
L'été je ne me lasse pas de cuisiner les fruits , il suffit de pas grand chose pour les sublimer et en faire un merveilleux dessert. De beaux abricots, quelques pignons, un peu de miel et un trait de fleur d'oranger et c'est tout ! Ingrédients pour 4...
Avec la chaleur de ces derniers jours je n'ai pas pu résister à l'idée de ressortir ma sorbetière ! Alors pour mon premier sorbet de l'année je vous propose un délicieux sorbet au citron. Ingrédients p our 3/4 de litre de sorbet : 8 "gros" citrons très...
Direction ma belle Savoie qui me manque temps avec cette revisite de la pizza en version savoyarde à base, vous vous en doutez, de fromage ! C'est certes pas très light mais tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 20 cl de crème...
Aujourd'hui je vous partage une délicieuse boisson que j'aime beaucoup préparer en hiver. Une boisson gourmande et pleines de vitamines et de bienfaits grâce aux épices mais surtout parfaite pour se réchauffer. Ingrédients pour 2 personnes : 5 belles...
Demain c'est la Chandeleur, alors voici une délicieuse recette de crêpes. Elles ne sont pas grasses et bien parfumées à l'orange. C'est la recette de ma grand-mère et c'est sans aucun doute mes préférées ! J'ai beau essayer de nombreuses recettes, je...
C’est la pleine saison des figues, elle est si courte qu’il faut en profiter ! Pour ce midi j’ai fait des petites tartelettes toutes simples. Ingrédients pour 4 tartelettes : 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce) 600g de figues mûres à point sucre...
Un bon plat de pâtes généreux comme en Italie ! Ultra savoureux et prêt en quelques minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tagliatelles 300 g de gorgonzola 20 cl de crème liquide parseman Préparation : Faire cuire les tagliatelles dans une casserole...
Qui dit jour férié, dit bon goûter non ? Alors pourquoi ne pas préparer un délicieux cake aux fruits confits, un de mes gâteaux préférés ! Il s'agit ici de la recette du CAP pâtissier. Ingrédients pour 1 cake : 225 g de beurre 225 g de sucre glace 200...
Il y a longtemps que je n'ai pas publié de nouvelle recette de cake salé, pourtant j'en prépare très souvent ! Cette fois ci je me suis inspirée d'un plat grec la Spanakópita (un friand aux épinards et fêta) pour réaliser ce cake. J'aime beaucoup l'association...
Une belle brioche fourrée à la pâte à tartiner, comment peut-on faire plus gourmand ! A déguster au petit-déjeuner, pour le brunch ou pour le goûter avec un verre de lait. Ingrédients pour une grosse brioche : Brioche : 400 g de farine 50 g de sucre 1/2...
Je sais que vous aimez beaucoup les clafoutis salés et les courges par ici ! Alors voici un clafoutis salé hivernal au potimarron, au chèvre et aux noisettes. C’est original et avec une petite salade de mâche ça vous fera un repas complet. Ingrédients...
Les petits goûters du mercredi. Aujourd’hui des petits muffins fourrés à a pâte à tartiner. Facile à faire, ultra gourmands, vos enfants vont les adorer ! Vous pouvez bien évidement les faire avec du Nutella mais moi je préfère une pâte à tartiner artisanale...
Brioche roulée aux myrtilles, un belle brioche roulée garnie de crème pâtissière et de myrtilles, à la façon d’un chinois aux pépites de chocolat. Fruitée et hyper gourmande, elle est parfaite pour un brunch ou le goûter. Ingrédients pour une grosse brioche...
Y a t’ils des amateurs de clafoutis par ici ? Je ne suis pas spécialement fan de celui aux cerises, mai alors aux abricots ou aux pêches je trouve ça délicieux ! C’est un dessert facile à faire, riche en fruits et hyper parfumé. Il se sert bien frais...
La salade tomate burrata, l'entrée incontournable de l'été, si simple à faire mais toujours réussi ! A quand on remplace la mozzarella classique par de la burrata, alors là c'est juste une tuerie ! Ingrédients pour une salade tomate burrata pour 4 personnes...
Une recette regressive aujourd'hui, de jolies madeleines au léger goût d'amande, un délice ! Ingrédients pour 12 madeleines : 4 œufs 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 125g de beurre 2 gouttes d’arôme d’amande amère Préparation :...
Feuilletés aux poireaux et aux Saint-Jacques, une grosse entrée de fêtes ou un plat complet délicieux et facile à faire. A servir accompagnés d’une salade de mâche, pourquoi pas à l’huile de truffe. Vous allez vous régaler ! Ingrédients pour 2 personnes...
Bûche glacée vanille caramel. Faites-vous votre bûche de Noël à la maison ? Moi j’aime bien les faire maison même si c’est des recettes toutes simples ! Alors voici ma bûche glacée préférée, elle est rapide à faire et fera beaucoup d’effet ! Ingrédients...
Une salade de pommes de terre toute simple avec beaucoup d'herbes. Une recette parfaite pour l'été que l'on peut préparer à l'avance et qui est parfaite pour servir avec des grillades ou pour emporter en pique-nique. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg...
On commence cette dernière semaine du mois de juin, qui s'annonce caniculaire, en s'envolant du côté de la Grèce avec ces feuilles de vigne, que l'on appelle aussi dolmas. Ingrédients pour une trentaines de dolmas : 100g de riz rond 1 citron 1 petit oignon...
