750 grammes
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Top articles

  • Etoiles à la cannelle (Zimtsterne)

    18 décembre 2013 ( #Biscuits )

    On continu avec les petites douceurs avant les fêtes... Ingrédients pour environ 60 étoiles: 200 g de sucre glace 250 g de poudre d’amandes 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre 1 cuill. à soupe de jus...

  • Salade de chou rouge et carottes

    04 janvier 2021 ( #Entrées )

    On commence la semaine avec une parfaite petite salade d'hiver ! Du chou rouge, des carottes, du persil, assaisonnés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et rehaussée de graines de sésames, de quoi faire le plein de fraicheur et de vitamines ! Ingrédients...

  • Soupe de légumes secs

    14 janvier 2021 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Une bonne soupe bien consistante pour affronter l'hiver ! Un mélange de légumineuses et de légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de mélange de légumes secs (haricots blancs, rouges, noirs, lentilles vertes, corail, blondes, pois cassés...

  • Muffins aux pépites de chocolat (USA)

    15 mai 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Aujourd'hui je continue ma saga des muffins ! Ceux-ci sont extrêmement moelleux et vraiment délicieux. Ingrédients pour 12 muffins : Ingrédients liquides: 265 ml de crème fraiche 3 oeufs 65 ml d'huile de noisette (environ 4,5 cuill. à soupe) Ingrédients...

  • Mafaldines poêlées aux girolles

    04 novembre 2019

    Un beau plat de pâtes tout simple aux champignons. Le plat parfait pour le dimanche soir que l'on préparer avec sa cueillette du jour. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de Mafaldines (ou tagliatelles) 600g de girolles 1 gousse d’ail quelques brins de...

  • Aubergines gratinées aux olives et basilic

    03 septembre 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Une idée d'accompagnement pour des grillades ou un plat de riz pour rester vegan qui fait toujours sont petit effet ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites aubergines 500g de tomates Roma 2 gousses d’ail 75g d’olives noires dénoyautées un petit bouquet...

  • Tian de légumes du soleil au basilic

    01 août 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Aujourd'hui, je vous emmène un peu chez moi, en Provence, avec cette recette parfaite pour l'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes longues 2 aubergines longues 4 tomates Roma 2 oignons 1 petit bouquet de basilic 3 gousses d’ail sel poivre...

  • Soupe de pêches à la verveine

    31 juillet 2019

    Un dessert bien frais, très parfumé, parfait pour l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : une poignée de feuilles de verveine bien fraiches 6 belles pêches blanches 50cl d’eau 75g de sucre de canne en poudre Préparation : Peler les pêches puis les couper...

  • Tian provençal 

    03 juillet 2019 ( #Vegan, #Légumes et accompagnements )

    Un de mes plats préférés en été : de beaux légumes, un peu d'ail et de persil et un bon filet d'huile d'olive et c'est tout !J'aime le servir en accompagnement d'un poisson ou avec du riz blanc, c'est léger et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Fajitas vegan

    20 juin 2019 ( #Plats complets, #Vegan )

    Un plat convivial et tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 tortillas de blé Sauce : 200 g de haricots rouges au naturel (conserve) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe de concentré de tomate...

  • Salade d’olives

    17 juin 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Alors une petite salade parfaite pour accompagner des grillades ou tout simplement pour une jolie entrée colorée. A servir accompagné d'un morceau de focaccia. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d’olives vertes dénoyautées 500 g de tomates cocktail...

  • Pancakes américains aux myrtilles

    10 mai 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...), #USA )

    Des pancakes très gourmands aux myrtilles comme aux US, pour un brunch ou pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 5 oeufs 60 cl de lait 1/2 écrémé 80g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 300g de myrtilles...

  • Scones aux myrtilles

    19 février 2019 ( #Boulangerie, #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Aujourd'hui on s'envole de l'autre coté de la Manche avec ces délicieux scores aux myrtilles à déguster avec un thé ou lors d'un brunch.C'est très facile à faire et ils font toujours de l'effet ! Ingrédients pour une douzaine de scones aux myrtilles :...

  • Samossas végétariens indiens aux épices

    31 janvier 2019 ( #Vegan, #Inde )

    Aujourd'hui on s'envole en Inde avec des samossas aux légumes. Plutôt simple à réaliser lorsque l'on maitrise la technique du pliage (après quelques essais ce n'est pas si compliqué !). En fermant les yeux je me revois à Pondichery (nostalgie quand tu...

  • Fougasse pizza

    15 octobre 2018 ( #Boulangerie, #Apéritifs )

    Une bonne fougasse bien moelleuse pour l'apéro ! Ingrédients pour une fougasse : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 600g de tomates 2 oignons...

  • Muffins au chocolat

    29 septembre 2018 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Des muffins au chocolat très très gourmands ! Le recette est inspirée d'une recette du blog C'est ma fournée. Ingrédients pour 12 muffins : 200g de beurre pommade 200g de sucre glace 150g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique (ou de bicarbonate)...

  • Focaccia aux légumes grillés

    05 août 2018 ( #Apéritifs, #Vegan )

    Un classique des apéritivo milanais ! Ingrédients pour une foccacia : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine...

  • Pannacotta à l’amande, compotée pêches-abricots à la lavande

    13 juillet 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Vegan )

    Un dessert léger, vegan, qui sent bon ma Provence. Habituellement je ne suis pas fans des recettes incluant de la lavande, mais je trouve qu'avec les abricots elle se marie très bien. Ingrédients pour 4 personnes (ou 6 petites verrines) : 20 cl de crème...

  • Quinoa/boulgour aux petits légumes

    15 mai 2018 ( #Vegan, #Plats complets )

    Un plat végétarien, tout simple aux petits légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes 250 g de mélange boulgour/quinoa 3 carottes 2 petites courgettes 150g de petits pois ½ poivron vert 1 oignon 1 cube de bouillon (kubOr) 2 cuillères à soupe d’huile...

  • Tartines mexicaines avocat tomates

    05 mai 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Apéritifs )

    Cinquo de Mayo, jour de la fête nationale au Mexique, alors pour l'occasion je vous propose de jolies tartines au guacamole. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de campagne guacamole 3 tomates 1/2 citron quelques brins de coriandre fleur...

  • Muffins aux bleuets (USA)

    02 mai 2018 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Des muffins bien moelleux pour bien terminer la semaine ! Ingrédients pour 8 gros muffins : 250 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 gros oeufs 6 cl d'huile neutre 15 cl de lait 300 g de bleuets (grosses myrtilles)...

  • Gratin de crozets savoyard

    30 janvier 2018 ( #Plats complets, #Montagne )

    Après l'Inde hier, je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crozets 200 g de beaufort (ou plus!) 10 cl...

  • Cabécous marinés à l’huile

    21 décembre 2017 ( #Fromage, #Apéritifs )

    De délicieux petits fromages marinés dans de l'huile d'olive parfumée. Si vous les préparez aujourd'hui ils seront juste prêts pour vos repas de fête ! Vous pouvez aussi les offrir, c'est un cadeau gourmand toujours très apprécié ! Ingrédients pour 6...

  • Pain au crabe

    20 décembre 2017 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Une dernière recette de fêtes avec une entrée toute simple et assez légère. Ingrédients pour 4 personnes : 240 g de chair de crabe 3 oeufs 15 cl de crème liquide 1/2 bouquet de persil haché 1 gousse d’ail sel poivre Préparation : Bien goutter la chair...

  • Cannelloni d’avocats au crabe

    18 décembre 2017 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Une entrée de fêtes légère et chic, très facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chair de crabe 4 avocats mûrs 1 échalote 1/2 citron vert 1 citron jaune quelques brins de coriandre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 3 pincées de paprika...