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Top articles

  • Paëlla aux légumes

    03 décembre 2015 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Plats complets, #Vegan )

    Un peu de soleil malgré ce froid! Direction l'Espagne avec un semblant de paëlla en version végétarienne.C'était vraiment très bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz rond 200 g de petits pois (frais ou surgelés) 12 tomates cerises environ 3...

  • Tartelettes aux prunes reines-claudes

    28 septembre 2015 ( #Tartes sucrées )

    Des petites tartelettes aux prunes reines-claudes, mes préférées, pour bien démarrer la semaine. Ingrédients pour 6 tartelettes: Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau...

  • Tartines provençales pour l’apéro

    26 juin 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Tapas & Antipasti, #Apéritifs )

    Aujourd’hui une recette toute simple pour le repas du soir ou pour l’apéro ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits pains aux olives (ou à default du pain de campagne) pesto 4 tranches de tomates 4 tranches de bûches de chèvre 4 pétales de tomates confites...

  • Penne all' arrabiata

    13 octobre 2014 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Les penne à l'arrabiata, un plat de pâtes incontournable pour toutes les familles italiennes et que l’on trouve également dans tous les restaurants en Italie. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne 6 tomates Roma bien mûres ou 500 g de tomates...

  • Bûche aux marrons

    02 décembre 2013 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Une bûche très légère et fraîche (bon pas très light, ok !) et qui passe très après un repas copieux ! Ingrédients pour 10 personnes : Dacquoise: 4 blancs d'oeufs 10 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 trait de jus de citron 100g de poudre...

  • Petits sablés à l'orange

    08 mars 2013 ( #Biscuits )

    Ne sont-ils pas jolis ces petits sablés acidulés ? Ingrédients pour environ 50 pièces 120g de beurre mou 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs zeste d'une orange 1 cuill. à soupe de jus d’orange 250 de farine 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel Glaçage:...

  • Gâteau pommes noix

    25 novembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gateau de saison très gourmand pour le gouter ! Pommes / noix, une alliance automnale qui marche toujours. Ingrédients pour un moule de 20cm : 4 pommes 75 g de noix décortiquées 100 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150...

  • Sorbet fruits de la passion

    26 décembre 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Les fruits exotiques sont toujours synonymes de fêtes de fin d'années pour moi. Alors pour le Nouvel An je vais opter pour un sorbet au fruits de la passion bien parfumé, parfais pour terminer un repas un peu copieux. Ingrédients pour environ 1/2 l de...

  • Vacherin aux marrons

    27 décembre 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un dessert de fêtes très facile à rapide à réaliser et qui en plus se prépare à l'avance ! Ingrédients pour 8 verrines : 150g de meringues 12 jolies petites meringues pour la déco 75 cl de crème entière 3 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de...

  • Etoiles à la cannelle (Zimtsterne)

    18 décembre 2013 ( #Biscuits )

    On continu avec les petites douceurs avant les fêtes... Ingrédients pour environ 60 étoiles: 200 g de sucre glace 250 g de poudre d’amandes 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre 1 cuill. à soupe de jus...

  • Salade de chou rouge et carottes

    04 janvier 2021 ( #Entrées )

    On commence la semaine avec une parfaite petite salade d'hiver ! Du chou rouge, des carottes, du persil, assaisonnés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et rehaussée de graines de sésames, de quoi faire le plein de fraicheur et de vitamines ! Ingrédients...

  • Soupe de légumes secs

    14 janvier 2021 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Une bonne soupe bien consistante pour affronter l'hiver ! Un mélange de légumineuses et de légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de mélange de légumes secs (haricots blancs, rouges, noirs, lentilles vertes, corail, blondes, pois cassés...

  • Poêlée paysanne de légumes d'hiver (pommes de terre, marron, potimarron, oignons)

    26 janvier 2021 ( #Légumes et accompagnements )

    Aujourd’hui je vous propose une recette de poêlée de légumes hivernale très gourmande : des dés de pommes de terre, des dés de potimarron rôtis, des oignons et des marrons ! Une recette que l’on peut facilement préparer la veille et faire réchauffer au...

  • Crumble de fruits rouges au balsamique et crème de mascarpone

    02 juillet 2019 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un délicieux dessert aux fruits rouges, bien frais et très gourmand ! Il est facile et assez rapide à préparer et ne nécessite pas beaucoup de cuisson, ce qui est fort appréciable avec cette chaleur ! Ingrédients pour 6 personnes : Crumble : 75g de beurre...

  • Verrines fraicheurs

    03 mai 2021 ( #Entrées )

    On commence la semaine toute en légèreté avec ces verrines fraicheur de radis et comcombre agrémentées d'une petite sauce au fromage blanc. Rapide, léger et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : ½ concombre 12 radis ½ échalote sel poivre 1 cuill....

  • Muffins aux pépites de chocolat (USA)

    15 mai 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Aujourd'hui je continue ma saga des muffins ! Ceux-ci sont extrêmement moelleux et vraiment délicieux. Ingrédients pour 12 muffins : Ingrédients liquides: 265 ml de crème fraiche 3 oeufs 65 ml d'huile de noisette (environ 4,5 cuill. à soupe) Ingrédients...

  • Mafaldines poêlées aux girolles

    04 novembre 2019

    Un beau plat de pâtes tout simple aux champignons. Le plat parfait pour le dimanche soir que l'on préparer avec sa cueillette du jour. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de Mafaldines (ou tagliatelles) 600g de girolles 1 gousse d’ail quelques brins de...

  • Aubergines gratinées aux olives et basilic

    03 septembre 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Une idée d'accompagnement pour des grillades ou un plat de riz pour rester vegan qui fait toujours sont petit effet ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites aubergines 500g de tomates Roma 2 gousses d’ail 75g d’olives noires dénoyautées un petit bouquet...

  • Tian de légumes du soleil au basilic

    01 août 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Aujourd'hui, je vous emmène un peu chez moi, en Provence, avec cette recette parfaite pour l'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes longues 2 aubergines longues 4 tomates Roma 2 oignons 1 petit bouquet de basilic 3 gousses d’ail sel poivre...

  • Soupe de pêches à la verveine

    31 juillet 2019

    Un dessert bien frais, très parfumé, parfait pour l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : une poignée de feuilles de verveine bien fraiches 6 belles pêches blanches 50cl d’eau 75g de sucre de canne en poudre Préparation : Peler les pêches puis les couper...

  • Tian provençal 

    03 juillet 2019 ( #Vegan, #Légumes et accompagnements )

    Un de mes plats préférés en été : de beaux légumes, un peu d'ail et de persil et un bon filet d'huile d'olive et c'est tout !J'aime le servir en accompagnement d'un poisson ou avec du riz blanc, c'est léger et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Fajitas vegan

    20 juin 2019 ( #Plats complets, #Vegan )

    Un plat convivial et tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 tortillas de blé Sauce : 200 g de haricots rouges au naturel (conserve) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe de concentré de tomate...

  • Salade d’olives

    17 juin 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Alors une petite salade parfaite pour accompagner des grillades ou tout simplement pour une jolie entrée colorée. A servir accompagné d'un morceau de focaccia. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d’olives vertes dénoyautées 500 g de tomates cocktail...

  • Pancakes américains aux myrtilles

    10 mai 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...), #USA )

    Des pancakes très gourmands aux myrtilles comme aux US, pour un brunch ou pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 5 oeufs 60 cl de lait 1/2 écrémé 80g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 300g de myrtilles...

  • Scones aux myrtilles

    19 février 2019 ( #Boulangerie, #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Aujourd'hui on s'envole de l'autre coté de la Manche avec ces délicieux scores aux myrtilles à déguster avec un thé ou lors d'un brunch.C'est très facile à faire et ils font toujours de l'effet ! Ingrédients pour une douzaine de scones aux myrtilles :...