Je sais que vous aimez beaucoup les clafoutis salés et les courges par ici ! Alors voici un clafoutis salé hivernal au potimarron, au chèvre et aux noisettes. C’est original et avec une petite salade de mâche ça vous fera un repas complet. Ingrédients...
Les petits goûters du mercredi. Aujourd’hui des petits muffins fourrés à a pâte à tartiner. Facile à faire, ultra gourmands, vos enfants vont les adorer ! Vous pouvez bien évidement les faire avec du Nutella mais moi je préfère une pâte à tartiner artisanale...
Brioche roulée aux myrtilles, un belle brioche roulée garnie de crème pâtissière et de myrtilles, à la façon d’un chinois aux pépites de chocolat. Fruitée et hyper gourmande, elle est parfaite pour un brunch ou le goûter. Ingrédients pour une grosse brioche...
Y a t’ils des amateurs de clafoutis par ici ? Je ne suis pas spécialement fan de celui aux cerises, mai alors aux abricots ou aux pêches je trouve ça délicieux ! C’est un dessert facile à faire, riche en fruits et hyper parfumé. Il se sert bien frais...
La salade tomate burrata, l'entrée incontournable de l'été, si simple à faire mais toujours réussi ! A quand on remplace la mozzarella classique par de la burrata, alors là c'est juste une tuerie ! Ingrédients pour une salade tomate burrata pour 4 personnes...
Une recette regressive aujourd'hui, de jolies madeleines au léger goût d'amande, un délice ! Ingrédients pour 12 madeleines : 4 œufs 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 125g de beurre 2 gouttes d’arôme d’amande amère Préparation :...
Feuilletés aux poireaux et aux Saint-Jacques, une grosse entrée de fêtes ou un plat complet délicieux et facile à faire. A servir accompagnés d’une salade de mâche, pourquoi pas à l’huile de truffe. Vous allez vous régaler ! Ingrédients pour 2 personnes...
Aujourd'hui je vous emmène en Inde avec un des classique de la cuisine indienne : la raïta. Un accompagnement à base de yaourt et de concombre, qui est servi en accompagnement des plats épicés comme un dahl ou un curry pour en adoucir le goût. Ingrédients...
Une quiche au fromage toute simple qu'on peut adapter avec toute les sortes de fromage, parfaite pour utiliser les restes de fromages qui trainent dans le frigo ! Avec une salade verte, c'est parfait pour un repas du soir! Ingrédients pour une quiche...
Une tarte façon tartiflette ultra simple ultra comfy avec du reblochon et des pommes de terre, ça vous tente ? Ingrédients pour une tarte façon tartiflette : 1 pâte feuilletée 4 ou 5 pommes de terre selon la taille 2 oignons 1/2 reblochon Poivre Préparation...
Une salade de pommes de terre toute simple avec beaucoup d'herbes. Une recette parfaite pour l'été que l'on peut préparer à l'avance et qui est parfaite pour servir avec des grillades ou pour emporter en pique-nique. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg...
On commence cette dernière semaine du mois de juin, qui s'annonce caniculaire, en s'envolant du côté de la Grèce avec ces feuilles de vigne, que l'on appelle aussi dolmas. Ingrédients pour une trentaines de dolmas : 100g de riz rond 1 citron 1 petit oignon...
Un plat léger et de saison pour bien débuter la semaine ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre 4 carottes 3 navets 200 g de petits pois surgelés 100g de fèves écossées 200g de pointes d’asperges vertes 1 oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive...
Les oeufs mimosa un grand classique apprécié de tous ! Chez nous c'est une des entrées incontournable du repas de Pâques ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs sel poivre du moulin Sauce mayonnaise : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte...
Le tapas le plus incontournable, c'est délicieux ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 1kg de pommes de terre 15 cl d’huile d’olive Sauce : 1 gousse d’ail épluchée 1 oignon 600g de tomates concassées en conserve (ou fraiches en saison) 1/2 poivron rouge...
Un bon velouté de légumes qui ne fait pas de mal après l'overdose de crêpes ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 panais 2 petits rutabagas 8 topinambours 3 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légume 1,5l d'eau sel poivre Préparation...
Une petite compotée de fruits exotiques de quoi apporter un peu de soleil dans l'assiette en ce début de semaine ! J'ai préparé cette compotée pour garnir des crêpes aux citrons vert et lait de coco (la recette des crêpes c'est pour mercredi !). Ingrédients...
Une variante de la galette de rois avec du praliné, ça change un peu et c'est délicieux ! Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletée 125g de beurre 125g de sucre en poudre 150g de poudre d'amande 2 petits œufs + 1 jaune 2 belles cuillères à soupe...
Des crevettes à la mode thaï au lait de coco et citron vert à servir chaude pour l'apéro. Pour un apéritif festif exotique ! Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de crevettes crues décortiquées 20 cl de lait de coco 2 gousses d'ail 2 citrons verts 2 pincées...
Lorsque vous cuisinez de la courge, ne jetez plus les graines ! Grillées au four avec un peu de sel c'est délicieux pour l'apéro ! Et puis c'est très ludique à préparer avec les enfants. Ingrédients pour un petit bol : les graines d'une grosse courge...
Une spécialité de la région Rhône-Alpes, une brioche bien moelleuse avec plein de pralines à l'intérieur !J'ai repris la base de la pâte à brioche que j'utilise habituellement pour ma couronne des rois, elle n'est pas très grasse, pas trop sucrée et bien...
Des petites tartinades toutes simples pour l'apéro : poichichade, tomates séchées - poivrons, crème d'olive au basilic.La tartinade aux tomates et poivrons est aussi très bonne avec un plat de pâtes. Tartinade tomates séchées poivrons au basilic Ingrédients...
Une tarte toute simple pour s'évader dans les Alpes !Une bonne pâte sablée et une bonne confiture de myrtilles et le tour est joué !Les meilleures choses sont souvent les plus simples... Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 300 g de farine 140 g de beurre...
Une recette de tapas express mais délicieuse ! Ingrédients pour un gros bol : 1 bocal de pois chiches (400g) 1/2 jus de citron 2 cuill. à café de concentré de tomates 1 pointe de couteau de harissa (facultatif) 2 gousses d’ail 2 cuill. à soupe persil...
Voila le beau gâteau que j'avais réalisé pour l'anniversaire de mon frère. Il était vraiment très joli ! Nous avons bien aimé car ce gâteau est très frais et relativement léger. Ingrédients pour 8 personnes : Génoise : 250g de sucre 200g farine 4 œufs...
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