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Top articles

  • Poêlée de quinoa aux légumes

    24 août 2017 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Vegan )

    Une poêlée de quinoa, plus légère qu'un plat de riz, avec de beaux légumes d'été !Un délice ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes...

  • Brochettes de légumes

    19 juillet 2017 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Un de mes incontournables en été ! Une recette simple, saine, conviviale et à réaliser à la plancha ou au barbecue pour éviter d'allumer le four !A servir en accompagnement de grillades (poisson, viande ou tofu). Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons...

  • Salade de crozets

    11 juillet 2017 ( #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une salade de crozets bien fraîche pour changer des traditionnelles salades de pâtes ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de crozets 20 tomates cerises 50g d’olives noires 1 concombre 1 petit poivron rouge 200g de feta 1 petit bouquet de basilic 1 cuill....

  • Brioche au yaourt

    14 juin 2017 ( #Boulangerie, #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Une jolie brioche toute légère à déguster pour le petit dej' ou pour le goûter avec quelques carreaux de chocolat ou une salade de fruits frais... Ingrédients pour une brioche : 250g de farine 125g de yaourt nature 5cl de lait tiède 30g de beurre 20g...

  • Courgettes farcies au riz, coulis de poivrons et pecorino

    17 octobre 2016 ( #Plats complets, #Végétarien )

    Des courgettes farcies végétariennes au riz et aux poivrons. Il s'agit d'une recette que j'avais dans le cabas QuiToque il y a quelques semaines. Je les ai déjà refaites plusieurs fois, nous avions beaucoup aimé ! Ingrédients pour 4 personnes : 125g de...

  • Salade d’été aux crozets

    26 septembre 2016 ( #Entrées, #Végétarien )

    Une délicieuse salade que j'avais réalisé avec le colis Recettes & Cabas que j'avais reçu il y a quelques semaines. Nous ne sommes malheureusement plus en été depuis quelques jours mais on trouve encore de quoi réaliser cette jolie salade complète. Ingrédients...

  • Fougasse au pesto, tomates séchées et chèvre

    11 août 2016 ( #Apéritifs, #Boulangerie )

    Une bonne fougasse bien moelleuse, parfaite pour l'apéro avec un verre de rosé bien frais ! Ingrédients pour une grande fougasse : 400g de farine 1 sachet de levure du boulanger déshydratée 10 cl d’huile d’olive 35 cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel...

  • Escalopes de poulet farcies à la provençale

    01 juillet 2016 ( #Viandes, #Provence )

    Un joli plat ensoleillé qui fait beaucoup d'effet. Ce plat est à réaliser en parti à plancha espagnole moyen de cuisson que j'aime beaucoup car il permet une cuisine avec peu de matière grasse. Ingrédients pour 4 personnes : Escalopes farcies : 4 escalopes...

  • Mini cannelés bordelais

    13 mai 2016 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #Autres desserts )

    Des jolis petits cannelés bien dorés à préparer pour un buffet sucré, pour agrémenter un café gourmand ou tout simplement pour grignoter dans l'après-midi. C'est tellement bon ! Ingrédients pour environ 60 mini cannelés : 50 cl de lait entier 50 g de...

  • Artichauts gratinés à l'italienne

    12 mai 2016 ( #Entrées, #Légumes et accompagnements )

    Des coeurs d'artichauts garnis de tomates et de parmesan, légerement gratinés au four, à servir en entrée avec une salade ou en accompagnement de grillades. Ingrédients pour 4 personnes : 8 fonds d’artichauts (j’ai utilisé des surgelés) 1 kg de tomates...

  • Nouilles asiatiques aux légumes

    09 mai 2016 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Vegan )

    Un plat de nouilles aux légumes légèrement épicé et vraiment très bon. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de nouilles "udon" 3 carottes 1 poivron rouge 1 botte de cébette 1/2 chou blanc 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe de sauce soja 3 cuill. à soupe...

  • Montecaos (Maroc)

    20 avril 2016 ( #Biscuits, #Maroc )

    Une spécialité orientale très simple à préparer. Ingrédients pour 8 personnes 500g de farine 25cl d’huile d’arachide 200g de sucre en poudre 2 cuill. à soupe de cannelle en poudre Préparation: Préchauffer le four à 160 °C. Dans une jatte, mélanger la...

  • Banana bread (USA)

    23 mars 2016 ( #Cakes et gâteaux, #USA )

    Les cakes à la bananes ceux sont vraiment ceux que je préfère! Habituellement je fais toujours mon cake à la banane très moelleux mais cette fois j'ai testé une version moins riche et on s'est régalé aussi! Il convient mieux pour le petit dej' ou un brunch...

  • Salade vitaminée au crabe, pamplemousse et avocat

    15 février 2016 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Une petite salade sucré-salée, légère pour faire le plein de vitamines ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 poignée de mâche 140g de chair de crabe 1 avocat 1 pamplemousse rose une dizaine de crevettes 1/4 de grenade 1/2 citron huile d’olive sel poivre...

  • Pizza aux légumes

    13 novembre 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Vegan )

    Une jolie pizza à deguster avec une salade pour un repas léger. Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza 3 poivrons (ou 400g poivrons de surgelés) 125g de tomates cerises 1 oignon origan une dizaine d’olives noires Sauce tomates : 1 boîte de chair...

  • Strudel aux pommes (Autriche)

    12 novembre 2015 ( #Cakes et gâteaux, #Autriche )

    Une spécialité autrichienne que j'ai légèrement modifié en utilisant une pâte feuilletée toute prête à la place de la pâte à strudel traditionnelle beaucoup plus longue à préparer! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes bien sucrées (Gala, Golden,…)...

  • Gâteau de chou-fleur

    07 octobre 2015 ( #Apéritifs, #Entrées )

    Un gâteau salé que j'ai beaucoup aimé, à servir coupé en petits cubes pour l'apéritif ou en entrée avec une salade. Ingrédients pour 4-6 personnes : 600g de chou-fleur 2 c. à soupe d’huile d’olive 4 gros oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

  • Burger végétarien provençal

    17 août 2015 ( #Plats complets, #Sandwiches )

    Des burgers végétariens très sains et bien meilleurs qu'au fast-food! Avec des pains faits maisons ils sont encore meilleurs. Ingrédients pour 4 burgers: 4 pains à hamburger 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …) 1 oignon rouge doux...

  • Sirop d’hibiscus (Inde)

    21 juillet 2015 ( #Boissons, #Inde )

    Un sirop légèrement acidulé et très désaltérant. J’ai goûté le sirop d’hibiscus pour la première fois en Inde, mais je n’ai pas pu en ramener dans mon sac donc j’en ai fais maison et même en utilisant des fleurs séchées il est très parfumé. Ingrédients...

  • Salade gourmande

    07 juillet 2015 ( #Plats complets, #Entrées )

    Une salade complète bien adaptée à ces journées de canicule ! Ingrédient pour 2 personnes : 100 g de roquette 1 belle tomate (cœur de bœuf) 100 g de feta 1 avocat 8 pétales de tomates séchées à l’huile une dizaine d’olives noires 2 tranches épaisses de...

  • Crêpes de pois chiche à l’indienne

    24 février 2015 ( #Vegan, #Plats complets )

    Des petites crêpes salées originale et épicées. Accompagné d'un curry de lentilles, elles sont un vrai plat complet végétarien. Ingrédients pour 8 crêpes environ : 250g farine de pois chiche 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 pincée de piment en...

  • Cookies aux pépites de chocolat (USA)

    15 mai 2013 ( #Biscuits, #USA )

    De délicieux petits cookies que j'ai réalisé pour mon grand-père adoré ! J'ai réalisée la recette de Laura Todd qui est parfaite ! Ingrédients pour environ 30 cookies : 250g de beurre 350g de sucre de canne roux 375g de farine 350g de pépites de chocolat...

  • Bouchées de polenta aux saveurs méditerranéennes

    17 décembre 2012 ( #Apéritifs, #Tapas & Antipasti )

    De délicieuses petites bouchées, parfaites pour un apéro raffiné ! Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de polenta 75g de tapenade une dizaine de pétales de tomates séchées à l’huile 50g de parmesan râpé huile d’olive 1 petit morceau de parmesan Préparation...

  • Velouté de courge butternut

    07 décembre 2012 ( #Entrées, #Soupes & Veloutés )

    Un délicieux velouté de saison tout en couleur ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle courge butternut 1 oignon 75 cl d’eau 1 cube de bouillon de légumes 2 cuill. à soupe de crème épaisse 1 cuill. à soupe de noisettes concassées 2 cuill. à soupe d’huile...

  • Tajine Marrakech (Maroc)

    25 octobre 2012 ( #Plats complets, #Maroc )

    Un délicieux plat au saveurs orientales. J'aime beaucoup cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée, il y a bien longtemps déjà, dans un numéro d'Avantages. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de bœuf haché 150g de pois chiches 3 petites...