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Top articles

  • Burger végétarien montagnard

    08 août 2021 ( #Sandwiches )

    Un délicieux burger végétarien au gruyère IGP Gruyère de France 100% maison ! Un vrai délice, le meilleur burger que j’ai pu préparer ! Pain à burger maison, sauce au yaourt échalote et basilic, mesclun, courgettes grillées, gruyère et galette de pommes...

  • Fondant aux noix

    01 novembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Gâteau du dimanche, un délicieux fondant aux noix de Grenoble AOP. Un de mes préférés ! Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de beurre doux 300 g de noix de décortiquées 4 œufs 30 g de farine 150 g de sucre 3 cuill. à soupe de gelée d’abricot Préparation...

  • Marmelade d'orange

    22 janvier 2022 ( #Friandises & Confitures )

    Depuis que j’ai adopté mon oranger en Espagne , je reçois pendant toute la saison environ 10kg d’oranges tous les mois. J’en consomme beaucoup nature ou en jus mais vu les quantités j’en ai encore pas mal pour cuisiner ! Alors je me suis lancée dans la...

  • Salade d’endives aux noix et tartines de Fourme d’Ambert

    24 janvier 2022 ( #Salades )

    Salade composée d'hiver avec 3 ingrédients qui se marient à merveille : des endives, des noix et un fromage bleu, ici de la Fourme d'Ambre (que vous pouvez remplacer par du Roquefort ou du bleu des Causses par exemple). Cette salade d’endives aux noix...

  • Cake poires noisette

    26 janvier 2022 ( #Cakes et gâteaux )

    La poire c'est un fruit que j'aime beaucoup ajouter dans des gâteaux. Dans un simple gateau au yaourt c'est délicieux, en tarte, en cake ou en poires pochées avec aux épices, je suis fan ! Elle se marie très bien avec tous les fruits secs (amandes, noisettes,...

  • Tartelettes feuilletées façon raclette

    09 mars 2022 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Fromage )

    Les jours ont déjà bien rallongé mais l’hiver n’est pas fini et les températures sont encore fraiches. Alors voici une belle recette bien réconfortante qui devrait vous plaire ! De tartelettes feuilletés façon raclette en forme de fleur. C’est joli, hyper...

  • Mousse au chocolat et grué de cacao

    19 mars 2021 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Chocolat )

    Pâques c’est dans quelques jours et je réfléchis encore à mon dessert (même si cette année encore ça sera en comité restreint) ! J’ai préparé ce weekend une belle mousse au chocolat. C’est pas tellement la recette que j’avais en tête, j’avais prévu d’y...

  • Madeleines en coque de chocolat

    14 octobre 2020 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    De jolies petites madeleines ultra régressives pour le goûter du mercredi. Elles font facile à faire, et pour la touche de gourmandise supplémentaire je leur rajoute une coque en chocolat. Les enfants en raffolent ! Ingrédients pour 12 madeleines : 4...

  • Tartelettes aux prunes Reine-Claude

    09 septembre 2020 ( #Tartes sucrées )

    De jolies tartelettes aux prunes bien caramélisées. J'ai suivi l'astuce d'Anne-Sophie Fashion Cooking pour éviter que le jus des prunes ne détrempe la pâte (je n'aime pas beaucoup mettre du tapioca) : on émiette une galette bretonne que l'on mélange avec...

  • Salade de fraises à la menthe et au poivre

    15 mai 2020 ( #Fruits )

    J'ai beaucoup de mal à utiliser les épices dans les desserts, à l'exeption de la vanille et de la cannelle. Mais l'an dernier j'avais découvert un merveilleux dessert sans un restaurant, des fraises poêlées au poivre. Du coup j'ai voulu retenter cette...

  • Tarte fine aux pommes Pink Lady

    13 mai 2020 ( #Tartes sucrées )

    Une petite tarte aux pommes toute simple ! J'aime bien utiliser les pommes Pink Lady en pâtisserie car elles ont une petite touche acidulée qui rend le dessert un peu moins sucrée. Pour cette tarte ne lésinez pas sur la quatlité de la pâte feuilletée...

  • Galette fromage, œuf et champignons

    10 février 2020 ( #Plats complets )

    Les galettes, c'est de saison ! C'est facile à faire et avec une salade, c'est parfait pour un diner rapide et léger. On peut préparer les galettes à l'avance et les garnir juste avant de manger. Ici j'ai revisité les galettes complètes en version végétarienne...

  • Tartelettes aux figues

    09 octobre 2019 ( #Tartes sucrées )

    De jolies tartelettes de saison inspirée d'une recette de Fashion Cooking. Je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner les figues, je les aime uniquement lorsqu'elles sont ramassées sur l'arbre et mangées directement ! Mais lorsque j'ai vu sur Instagram la...

  • Tarte aux fruits d’été

    20 août 2019 ( #Tartes sucrées )

    Après la tarte aux abricots, une autre bonne tarte aux fruits d'été gorgés de soleil ! J'ai utilisé les dernières cerises, des pêches, des pêches de vignes et des abricots mais on peut varier les saveurs à l'infini en fonction de ce que l'on a dans son...

  • Spritz

    15 août 2019 ( #Boissons )

    Le cocktail incontournable des aperitivos italiens ! Peu alcoolisé, frais et désaltérant le Spritz est une boisson très prisée en Italie et sur toutes les terrasses de la Côte d'Azur (et sur les parisiennes aussi d'ailleurs) ! Pour rajouter un peu de...

  • Flammekueche végétarienne avec Grimbergen

    09 juillet 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Aujourd’hui je vous propose une recette avec un accord mets/boisson un peu particulier puis qu’il s’agit d’un accord mets/bière (ce n’est pas parce qu’on est une fille qu’on doit forcément préférer le verre de vin blanc à la bière, non ?). J’ai toujours...

  • Lait de poule

    30 janvier 2019 ( #Boissons )

    Avec ce froid et cette tempête de neige attendue un peu partout en France, quoi de mieux qu'un bon lait de poule pour ce réchauffer ! Pour ce qui ne connaisse pas, il s'agit d'une boisson traditionnelle des périodes de fêtes aux Etats-Unis à base de lait,...

  • Carrot cake

    18 mai 2018 ( #Royaume-Uni, #Cakes et gâteaux, #Brunch )

    Ce weekend le blog se met à l'heure anglaise, mariage royal oblige ! Alors je vous propose la recette d'un des incontournables des pâtisseries britanniques, le carrot cake que l'on retrouve dans toutes les pâtisseries et sur les tables de tous les tea...

  • Carrés au citron

    24 mai 2017 ( #Biscuits )

    Une recette que je voulais essayer depuis longtemps et vraiment je me demande pourquoi je ne l'ai pas testé plus tôt ! C'est un pur délice ces sablés, je les ai servi en accompagnement d'une salade de fraises. Tout le monde a adoré ! Ingrédients pour...

  • Poires pochées à la vanille

    18 avril 2017 ( #Fruits )

    Après les excès de chocolats du weekend de Pâques, je vous propose un dessert plûtot léger que j'aime beaucoup. Pour une version plus gourmande on peut ajouter une boule de glace à la vanille et quelques amandes effilées torréfiées. Ingrédients pour 4...

  • Clafoutis aux abricots et pistaches

    14 août 2016 ( #Autres desserts )

    Un clafoutis de saison, coloré et bien parfumé à la pistache, qui se marie très bien avec l'abricot. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g d’abricots 3 oeufs 25 g de Maïzena 100 g de sucre 1 cuill. à soupe de pâte de pistache 1 cuill. à soupe de pistaches...

  • Tarte aux abricots

    22 juillet 2016 ( #Tartes sucrées )

    Une tarte bien gourmande, caramélisée et pas acide du tout ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 1 kg d’abricot 100 g de sucre Préparation : Pâte sablée...

  • Far breton aux pruneaux

    14 février 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Une spécialité bretonne que j'adore ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 220 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75cl de lait 5 oeufs 20 g de beurre 300 g de pruneaux d'Agen dénoyautés Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

  • Pizza aux légumes grillés

    06 octobre 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une jolie pizza très colorée ! Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 pincées de sel 1 dl d’eau tiède Garniture : 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 aubergines 2 courgettes huile d’olive fleur...

  • Tatin de courgettes, tomates et chèvre

    14 juillet 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Un tarte tatin salée bien parfumée aux saveurs de la Provence. Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 2 courgettes 1 tomates 50g de tomates séchées à l’huile 150g de bûche de chèvre 1 petit bouquet de basilic Sel, poivre Huile d’olive Préparation:...