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Top articles

  • Vanille Kipferl

    10 décembre 2016 ( #Biscuits )

    Des petits biscuits à la vanille pour servir avec le thé. Je les adore ces petits sablés, ils sont très facile à réaliser, très fondant et bien parfumé à la vanille, un régal. Il s'agit d'une recette de Christophe Felder. Ingrédients pour une trentaine...

  • Rochers coco

    30 novembre 2012 ( #Biscuits )

    Des petits rochers très simples à réaliser et délicieux! Une recette parfaite pour utiliser des blancs d'oeuf. Ingrédients pour une quinzaine de petits rochers : 3 blancs d'oeuf 150g de noix de coco râpée 100g de sucre Préparation Mettre tous les ingrédients...

  • Curry de pois chiches

    18 janvier 2022 ( #Inde, #Vegan )

    Le curry de légumes, c'est un peu mon plat doudou. J'en prépare tout au long de l'année avec les légumes de saison que j'ai sous la main. Ça me rappelle tellement l'Inde que j'en prépare très souvent et encore plus lorsque j'ai une baisse de moral ! Peu...

  • Fajitas végétariennes (Mexique)

    08 juillet 2014 ( #Plats complets, #Vegan )

    Aujourd'hui direction l'Amérique du Sud avec des fajitas végétariennes mais toutes aussi savoureuses ! Ingrédients pour 4 personnes : Garniture : 100g haricots rouges sec 200g de maïs au naturel (en boite) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune...

  • Fricassé d'asperges

    30 avril 2022 ( #Légumes et accompagnements, #Végétarien )

    L’Asperge c'est la star des légumes de la saison ! C’est le premier légume primeur du printemps, je les adore ! Voici aujourd’hui un délicieux fricassé d’asperges. Pour un repas végétarien, on peut l’accompagner de pommes de terre vapeur, de riz blanc...

  • Pizza rolls chèvre miel

    07 août 2022 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Apéritifs, #Italie )

    Direction l'Italie aujourd'hui avec la revisite d’une pizza que je fais souvent et qu’on adore : la chevrette (chèvre, mozza, miel, pignons et origan). C’est un vrai délice cette pizza ! Pour la belle saison je l’ai décliné en pizza rolls parfaite pour...

  • Tartine de chèvre frais aux figues

    24 septembre 2022 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Fromage, #Provence )

    Aujourd'hui je vous propose une recette express et hyper gourmande, une tartine de chèvre frais aux figues. Je ne suis pas spécialement fan de sucré salé, pourtant si il y a bien une association que j’aime beaucoup c’est : chèvre frais / miel et fruits...

  • Salade d’automne au quinoa façon taboulé

    23 octobre 2022 ( #Salades, #Vegan )

    Vous me demandez souvent comment je fais pour manger tout ce que je cuisine. Et bien je vous rassure je ne mange pas des gâteaux ni des plats avec du fromage tous les jours ! Mes repas sont souvent composés de légumes vapeurs avec des céréales, de soupes...

  • Tarte au chocolat

    25 mars 2023 ( #Tartes sucrées )

    Pâques arrive à grands pas donc pour faire original voici un peu de chocolat ! Une tarte très très gourmande que l'on peut aussi réaliser en version mini pour servir en mignardises ou dans un café gourmand. Ingrédients pour une tarte au chocolat Pâte...

  • Quiche aux poireaux et saumon

    25 mai 2012 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche que j'adore : une délicieuse quiche au saumon et aux poireaux bien épaisse. Ingrédients pour une quiche saumon poireaux pour 6 personnes : 1 pâte brisée 3 tranches de saumon fumé 3 poireaux 5 oeufs 40...

  • Fondue de poireaux

    21 mars 2013 ( #Légumes et accompagnements )

    J'aime beaucoup cette manière d'accomoder les poireaux. On peut servir cette fondue de poireaux avec une viande blanche, du poisson, des saint-jacques ou alors pour garnir une tarte. Ingrédients pour une fondue de poireaux pour 4 personnes : 1 kg de poireaux...

  • Tiramisu aux fraises

    20 juin 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    De jolis tiramisu aux fraises, un de mes desserts préférés ! La recette vient de chez Odélices, je n'ai presque rien modifié. Ingrédients pour 6 tiramisu aux fraises : 250 g de mascarpone 4 œufs 50 g de sucre 18 biscuits à la cuillère 600 g de fraises...

  • Gnocchiflette

    09 mars 2024 ( #Plats complets, #Fromage )

    Bon visiblement l’hiver n’est toujours pas prêt à tirer sa révérence alors je vous propose une recette hivernale bien réconfortante : la gnocchiflette, une revisite de la tartiflette mais avec des gnocchis ! Vous allez voir c’est tout simple et super...

  • Gratin de pâtes au chèvre frais

    09 novembre 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Plats complets )

    Un délicieux gratin de pâtes qui change un peu au fromage de chèvre frais et au persil. Je me suis inspirée d'une recette que j'avais vu dans un épisode des Carnets de Julie (dans la Drôme il me semble). Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes (malade...

  • Chaud froid de fruits d’été

    04 août 2020 ( #Fruits, #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Chaud froid de fruits d'été à la faisselle et au miel de lavande, un dessert inspirée d'une recette de Laurent Mariotte. C'est un dessert léger, très facile à préparer, hyper gourmand que l'on peut réaliser avec tous les fruits de saison ! Ingrédients...

  • Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes

    16 novembre 2019

    De jolies tartelettes aux couleurs et saveurs automnales : des dés de butternut roties, de généreux morceaux de Fourme d'Ambert, un fromage que j'aime beaucoup, et quelques noisettes concassées pour le croquant. Aussi jolies que gourmandes ! Ingrédients...

  • Taboulé de boulgour aux légumes verts

    26 juin 2014 ( #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un taboulé printanier tout vert ! Le boulgour est un peu plus ferme que la semoule mais c'est tout aussi délicieux! Ingrédients (4 ou 5 personnes) : 200 grammes de boulgour 150 gr de petits pois frais 150g de fèves fraiches 2 oignons cebettes 1 citron...

  • Snickerdoodles

    12 décembre 2020 ( #Biscuits )

    Chaque année durant tout le mois de décembre je prépare une multitude de petits biscuits que je prend plaisir à offrir à mes proches pour Noël. Et comme j'en fais toujours trop il nous en reste pour les goûters du mois de Janvier ! Il y en a toujours...

  • Clafoutis aux fraises

    14 mai 2021 ( #Autres desserts )

    Les fraises, vous savez que c'est mon fruit préféré alors j'en profite un max tant que c'est la saison ! Cette fois ci j'ai revisité le classique clafoutis aux cerises, en préparant des versions individuelles de clafoutis aux fraises et franchement c'est...

  • Fudges

    15 décembre 2020 ( #Royaume-Uni, #Friandises & Confitures )

    Connaissez-vous les fudges ? Ces caramels mous légèrement friables originaires d'Ecosse ? C'est super bon ! C'est une jolie idée de cadeau gourmand pour Noël. J'en ai préparé cette année pour les incorporer dans une bûche glacée dont je vous donnerai...

  • Dos de cabillaud et escalivade de légumes

    12 juillet 2021 ( #Poissons et crustacés )

    Ce soir je vous partage un joli plat qui sent bon le sud ! C'est une recette que le chef Philippe Etchebest avait préparé dans une émission de Cauchemar en cuisine, que j'ai repris et fait à ma "sauce" ! C'est un peu long à cuisiner car il y a plusieurs...

  • Caviar d’artichaut à la truffe d’été

    19 juillet 2021 ( #Apéritifs, #Vegan )

    Comment donner du chic dans un apéro ? En ajoutant un peu de truffe d'été dans vos tartinades ! J'en ai ajouté ici dans du caviar d'artichaut, les 2 saveurs se marient à merveilles. J'avais utilisé ce caviar d'artichaut pour préparer la tarte fine aux...

  • Tiramisu aux pêches

    21 juillet 2021 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Italie )

    Pour l'anniversaire de mon frère j'ai revisité le classique tiramisu en version fruité de saison et sans café avec des pêches. Alors ce n'est certes plus un vrai tiramisu mais ils ont eu un succès fou ! Aussi bien chez les petits que chez les grands,...

  • Clafoutis aux cerises

    23 juin 2020

    Le clafoutis aux cerises, le dessert aux cerises le plus incontournable, mais toujours autant apprécié de tous ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 3 œufs 60g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 600g de...

  • Assiette d'antipasti

    06 mai 2016 ( #Apéritifs, #Tapas & Antipasti )

    Une belle assiette d'antipasti haute en couleurs ! Pleins de bonnes choses à picorer ! Avec un bon verre de vin (rosé de préférence). Ingrédients pour 6 personnes : 400g de légumes grillés 150g d'oignons au vinaigre balsamique 200g de fevettes en salade...