Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Salade d’automne au quinoa façon taboulé

    23 octobre 2022 ( #Salades, #Vegan )

    Vous me demandez souvent comment je fais pour manger tout ce que je cuisine. Et bien je vous rassure je ne mange pas des gâteaux ni des plats avec du fromage tous les jours ! Mes repas sont souvent composés de légumes vapeurs avec des céréales, de soupes...

  • Gratin de pâtes au chèvre frais

    09 novembre 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Plats complets )

    Un délicieux gratin de pâtes qui change un peu au fromage de chèvre frais et au persil. Je me suis inspirée d'une recette que j'avais vu dans un épisode des Carnets de Julie (dans la Drôme il me semble). Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes (malade...

  • Chaud froid de fruits d’été

    04 août 2020 ( #Fruits, #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Chaud froid de fruits d'été à la faisselle et au miel de lavande, un dessert inspirée d'une recette de Laurent Mariotte. C'est un dessert léger, très facile à préparer, hyper gourmand que l'on peut réaliser avec tous les fruits de saison ! Ingrédients...

  • Tartelettes à la Fourme d’Ambert, butternut et noisettes

    16 novembre 2019

    De jolies tartelettes aux couleurs et saveurs automnales : des dés de butternut roties, de généreux morceaux de Fourme d'Ambert, un fromage que j'aime beaucoup, et quelques noisettes concassées pour le croquant. Aussi jolies que gourmandes ! Ingrédients...

  • Taboulé de boulgour aux légumes verts

    26 juin 2014 ( #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un taboulé printanier tout vert ! Le boulgour est un peu plus ferme que la semoule mais c'est tout aussi délicieux! Ingrédients (4 ou 5 personnes) : 200 grammes de boulgour 150 gr de petits pois frais 150g de fèves fraiches 2 oignons cebettes 1 citron...

  • Snickerdoodles

    12 décembre 2020 ( #Biscuits )

    Chaque année durant tout le mois de décembre je prépare une multitude de petits biscuits que je prend plaisir à offrir à mes proches pour Noël. Et comme j'en fais toujours trop il nous en reste pour les goûters du mois de Janvier ! Il y en a toujours...

  • Clafoutis aux fraises

    14 mai 2021 ( #Autres desserts )

    Les fraises, vous savez que c'est mon fruit préféré alors j'en profite un max tant que c'est la saison ! Cette fois ci j'ai revisité le classique clafoutis aux cerises, en préparant des versions individuelles de clafoutis aux fraises et franchement c'est...

  • Fudges

    15 décembre 2020 ( #Royaume-Uni, #Friandises & Confitures )

    Connaissez-vous les fudges ? Ces caramels mous légèrement friables originaires d'Ecosse ? C'est super bon ! C'est une jolie idée de cadeau gourmand pour Noël. J'en ai préparé cette année pour les incorporer dans une bûche glacée dont je vous donnerai...

  • Dos de cabillaud et escalivade de légumes

    12 juillet 2021 ( #Poissons et crustacés )

    Ce soir je vous partage un joli plat qui sent bon le sud ! C'est une recette que le chef Philippe Etchebest avait préparé dans une émission de Cauchemar en cuisine, que j'ai repris et fait à ma "sauce" ! C'est un peu long à cuisiner car il y a plusieurs...

  • Caviar d’artichaut à la truffe d’été

    19 juillet 2021 ( #Apéritifs, #Vegan )

    Comment donner du chic dans un apéro ? En ajoutant un peu de truffe d'été dans vos tartinades ! J'en ai ajouté ici dans du caviar d'artichaut, les 2 saveurs se marient à merveilles. J'avais utilisé ce caviar d'artichaut pour préparer la tarte fine aux...

  • Tiramisu aux pêches

    21 juillet 2021 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Italie )

    Pour l'anniversaire de mon frère j'ai revisité le classique tiramisu en version fruité de saison et sans café avec des pêches. Alors ce n'est certes plus un vrai tiramisu mais ils ont eu un succès fou ! Aussi bien chez les petits que chez les grands,...

  • Clafoutis aux cerises

    23 juin 2020

    Le clafoutis aux cerises, le dessert aux cerises le plus incontournable, mais toujours autant apprécié de tous ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 3 œufs 60g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 600g de...

  • Assiette d'antipasti

    06 mai 2016 ( #Apéritifs, #Tapas & Antipasti )

    Une belle assiette d'antipasti haute en couleurs ! Pleins de bonnes choses à picorer ! Avec un bon verre de vin (rosé de préférence). Ingrédients pour 6 personnes : 400g de légumes grillés 150g d'oignons au vinaigre balsamique 200g de fevettes en salade...

  • Punch exotique

    21 juillet 2021 ( #Boissons )

    En vacances je ne sais pas vous, mais moi j’ai toujours envie d’évasion ! Comme cette année malheureusement il est encore impossible de s’envoler à l’autre bout du monde sous les cocotiers , on fait venir l’exotisme à la maison ! Ce soir je vous emmène...

  • Burger végétarien montagnard

    08 août 2021 ( #Sandwiches )

    Un délicieux burger végétarien au gruyère IGP Gruyère de France 100% maison ! Un vrai délice, le meilleur burger que j’ai pu préparer ! Pain à burger maison, sauce au yaourt échalote et basilic, mesclun, courgettes grillées, gruyère et galette de pommes...

  • Fondant aux noix

    01 novembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Gâteau du dimanche, un délicieux fondant aux noix de Grenoble AOP. Un de mes préférés ! Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de beurre doux 300 g de noix de décortiquées 4 œufs 30 g de farine 150 g de sucre 3 cuill. à soupe de gelée d’abricot Préparation...

  • Marmelade d'orange

    22 janvier 2022 ( #Friandises & Confitures )

    Depuis que j’ai adopté mon oranger en Espagne , je reçois pendant toute la saison environ 10kg d’oranges tous les mois. J’en consomme beaucoup nature ou en jus mais vu les quantités j’en ai encore pas mal pour cuisiner ! Alors je me suis lancée dans la...

  • Salade d’endives aux noix et tartines de Fourme d’Ambert

    24 janvier 2022 ( #Salades )

    Salade composée d'hiver avec 3 ingrédients qui se marient à merveille : des endives, des noix et un fromage bleu, ici de la Fourme d'Ambre (que vous pouvez remplacer par du Roquefort ou du bleu des Causses par exemple). Cette salade d’endives aux noix...

  • Cake poires noisette

    26 janvier 2022 ( #Cakes et gâteaux )

    La poire c'est un fruit que j'aime beaucoup ajouter dans des gâteaux. Dans un simple gateau au yaourt c'est délicieux, en tarte, en cake ou en poires pochées avec aux épices, je suis fan ! Elle se marie très bien avec tous les fruits secs (amandes, noisettes,...

  • Tartelettes feuilletées façon raclette

    09 mars 2022 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Fromage )

    Les jours ont déjà bien rallongé mais l’hiver n’est pas fini et les températures sont encore fraiches. Alors voici une belle recette bien réconfortante qui devrait vous plaire ! De tartelettes feuilletés façon raclette en forme de fleur. C’est joli, hyper...

  • Mousse au chocolat et grué de cacao

    19 mars 2021 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Chocolat )

    Pâques c’est dans quelques jours et je réfléchis encore à mon dessert (même si cette année encore ça sera en comité restreint) ! J’ai préparé ce weekend une belle mousse au chocolat. C’est pas tellement la recette que j’avais en tête, j’avais prévu d’y...

  • Glace healthy banane cacahuète

    07 août 2022 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Healthy )

    Avec cette canicule, une bonne glace ne se refuse pas ! Et encore plus lorsqu’elle est healthy et qu'elle ne nécessite que 2 ou 3 ingrédients pour la préparer ! Alors voici la recette de ces bâtonnets glacés healthy banane cacahuètes. Ils sont hyper gourmands,...

  • Gâteau roulé à la confiture d’abricots

    07 août 2022 ( #Cakes et gâteaux )

    Retour en enfance garanti avec ce gâteau roulé à la confiture. A préparer pour le goûter, un petit-déjeuner gourmand ou encore en dessert accompagné d’une salade de fruits ou d’une boule de glace. Il nécessite seulement 10 min. de cuisson donc c’est parfait...

  • Tomates à la provençale

    07 août 2022 ( #Légumes et accompagnements, #Provence )

    Une recette incontournable de la cuisine provençale : les tomates à la provençale. C'est un plat que je fais souvent mais je n'avais encore jamais publié la recette (que je tiens de ma grand-mère) par ici. Alors la voici ! J'aime les servir avec des grillades,...

  • Spaghetti légumes grillés et burrata

    06 septembre 2022 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Italie )

    Vous aimez les pâtes aux légumes ? Moi c’est clairement comme ça que je les préfère (je ne suis pas fan de sauce ni de crème vous le savez !) et qu’en en plus on y ajoute une belle burrata bien crémeuse c’est juste parfait ! On est d’accord que cette...