750 grammes
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Top articles

  • Tatin de tomates au balsamique

    09 septembre 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une délicieuse tarte tatin aux tomates caramélisées au balsamique ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 7 ou 8 belles tomates 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre 3 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse c. à soupe...

  • Confiture de pêches

    29 août 2019 ( #Friandises & Confitures )

    Sur les marchés on trouve encore de beaux fruits d'été. J'ai trouvé il y a quelques jours de belles pêches déclassées (c'est celle que je préfère, elles sont toujours bien meilleures !), alors j'en ai profité pour faire quelques pots de confitures. Ingrédients...

  • Gâteau aux fruits

    27 août 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gâteau aux fruits à préparer avec les fruits de saison que l'on a sous la main (pêches, abricots, prunes, cerises, poires, framboises,...), plus il y a de fruits, meilleur c'est ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pêches 1 pêche de vigne 10 abricots...

  • Tarte moelleuse aux pêches

    23 août 2019 ( #Tartes sucrées )

    Une tarte aux pêches bien moelleuse, inspirée de ma tarte suisse aux pommes. Mi-tarte mi-gâteau, on peut aussi bien la servir en dessert, accompagnée d'une boule de glace par exemple, que pour le goûter. Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 75g de beurre...

  • Poichichade

    19 août 2019 ( #Apéritifs )

    Un incontournable des apéros en Provence (avec la tapenade), avec un bon rosé bien frais... Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de pois chiche 3 gousses d'ail 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1cuillère à soupe de persil ciselé (facultatif) sel poivre...

  • Salade panzanella

    06 août 2019 ( #Entrées )

    Une salade typique de la cuisine pauvre Toscane. La panzanella est une salade de pain très ancienne. Elle permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main, comme la Toscane est une région riche en tomate cela...

  • Gâteau aux fruits d'été

    02 août 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un gâteau tout simple et bien moelleux que je fais souvent en vacances. Généralement j'utilise des pêches et des abricots mais on peut varier les fruits : pommes/poires, prunes, fruis rouges.... Ingrédients pour 6 personnes : 2 ou 3 pêches (selon la grosseur)...

  • Tarte aux abricots

    26 juillet 2019 ( #Tartes sucrées )

    Cette année notre abricotier a été très généreux, alors après la confiture j'ai fait de belles tartes ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 1,5 kg d’abricot...

  • Pannacotta pêches, abricots et romarin

    19 juillet 2019 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un joli dessert de saison bien frais aux saveurs de la Provence : abricots, miel de lavande et romarin. Un vrai délice ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 pêches 8 abricots 75cl de lait 4. cuill. à soupe de miel de lavande 3g d’agar agar 3 brins de romarin...

  • Velouté glacé de légumes du soleil

    08 juillet 2019 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Un velouté de légumes gorgés de soleil à déguster bien frais lors des chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 cuill. à soupe...

  • Crumble de fruits rouges au balsamique et crème de mascarpone

    02 juillet 2019 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un délicieux dessert aux fruits rouges, bien frais et très gourmand ! Il est facile et assez rapide à préparer et ne nécessite pas beaucoup de cuisson, ce qui est fort appréciable avec cette chaleur ! Ingrédients pour 6 personnes : Crumble : 75g de beurre...

  • Fromage blanc aux cerises noires

    19 juin 2019 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    C'est la pleine saison des cerises alors on profite pour les cuisiner sous toutes ces formes ! Je vous propose aujourd'hui un dessert express, gourmand mais léger que je prépare très régulièrement mais que je n'avais encore jamais publié sur le blog. Ingrédients...

  • Brioche au sucre

    12 juin 2019 ( #Boulangerie )

    Une jolie brioche bien moelleuse et pas très grasse ! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de crème liquide 50g de beurre 1 pincée de sel 60g de sucre en poudre 1 œuf Préparation : Faire chauffer légèrement...

  • Salade de fèves au chèvre frais

    10 juin 2019 ( #Entrées )

    On commence la semaine avec une délicieuse salade de fèves aux deux tomates et chèvre frais. Je fais souvent cette salade, j'adore ! Pour une version un peu plus raffinée je la prépare directement dans l'assiette. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g...

  • Pizza tomate mozza

    04 juin 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Rien de plus simple à préparer qu'une bonne pizza maison ! Si vous êtes pressés vous pouvez toujours utiliser une pâte à pizza et une sauce tomates toutes prêtes et vous n'aurez qu'à rajouter les garnitures de votre choix ! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Cake à l'ail des ours et tomme de brebis

    16 mai 2019 ( #Apéritifs )

    J'aime beaucoup l'ail des ours cette plante sauvage que l'on trouve en Savoie, en Alsace ou dans le Beaujolais. Après avoir tenté le pesto, la quiche, je me suis lancée dans la préparation d'un cake avec de la tomme de brebis et c'était vraiment délicieux...

  • Sandwich végétarien chèvre et légumes

    06 mai 2019 ( #Sandwiches )

    Un délicieux sandwich végétarien aux légumes de printemps pour un déjeuner sur l'herbe, ou au bureau ! Ingrédients pour 1 personne : 1/2 baguette de campagne quelques radis 1 carotte 1 petit morceau de concombre 1 morceau de bûche de chèvre Sel Huile...

  • Tarte aux fraises

    26 avril 2019 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte aux fraises toute simple ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel Garniture : 25cl de lait 1 oeuf 30g de farine 40g de sucre 1 gousse de vanille 700g...

  • Brioche aux framboises

    25 avril 2019 ( #Boulangerie )

    Une jolie brioche légère et printanière ! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 1 pincée de sel 40g de sucre en poudre 1 œuf 200g de framboises sucre perlé Préparation : Faire chauffer...

  • Confiture de fraises

    24 avril 2019 ( #Friandises & Confitures )

    C'est la belle saison des fraises du côté de Carpentras alors ce weekend je me suis lancée dans la préparation d'une petite confiture avec les fraises qu'il me restait de la préparation de ma tarte aux fraises ! Ingrédients pour 2 pots : 500g de fraises...

  • Quiche printanière

    23 avril 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une bien jolie quiche aux légumes verts de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de petits pois écossés 200g de fèves écossées 1 botte d’oignons cebette 200g de pointes d’asperges vertes 1 petit bouquet de persil 3 œufs 20cl de crème liquide légère...

  • Cake à l'orange

    17 avril 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    On trouve encore de belles oranges sur les marchés, mais la saison touche à sa fin. Je me suis inspirée de la recette du cake au citron pour réaliser ce cake à l'orange terriblement moelleux. Un régal ! Ingrédients pour un cake : 200 g de sucre 190 g...

  • Moulins à vent à la confiture

    10 avril 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    De jolis petits feuilletés très faciles à faire et déclinables à l'infini avec toutes sortes de confitures ! Ingrédients pour 9 feuilletés : 1 pâte feuilletée pur beurre confiture de myrtilles ou de framboises sucre glace Préparation : Etaler la pâte...

  • Salade de vermicelles au saté

    07 mars 2019 ( #Vegan, #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une délicieuse recette que j'ai découvert grâce à une box Quitoque, il y a quelques années et que je refais régulièrement. Tout le monde adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignons jaunes 4 carottes 2 choux pak choï 200g de vermicelles de soja 1...

  • Chocolat chaud maison

    06 mars 2019 ( #Boissons )

    La boisson incontournable de tous les goûters d'hiver et de retour du ski ! Ingrédients pour 1 personne : 25g de chocolat noir 20cl de lait 1 cuill. à café de sucre en poudre 2 cuill à soupe de chantilly maison (facultatif) chocolat en poudre Préparation...