Un joli cake pour l'apéro. Avec un verre de rosé bien frais c'est parfait ! Ingrédients pour un beau cake Pâte de base : 180g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Garniture : 100g de bûche...
Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette de cocktail. Au marché j'ai trouvé un joli melon, certes il ne vient pas encore de Cavaillon, mais il était très bon ! J'ai servi ce kir pour lors d'un repas de famille et tout le monde a beaucoup...
Une jolie pizza comme l'on peut trouver dans toutes les pizzerias ou dans tous les cafés milannais au moment de l'aperitivo. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 4 cuill. à soupe d’huile d’olive...
Une jolie recette pour faire un peu revenir le soleil... Ingrédients pour 4 personnes: 2 poivrons rouges 4 belles tomates 1/2 gousses d’ail 1 cuill. à café de vinaigre balsamique 2 cuill. à soupe d’huile d’olive. Fleur de sel Poivre Préparation : Laver...
Je reviens de vacances en Italie, alors comme j'ai un peu la nostalgie de ce beau pays je me réconforte un peu en réalisant des recettes italiennes ! Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile d’olive 200g de riz 20g de trompettes...
Des petits feuilletés express très chics ! Ingrédients pour environ 25 feuilletés : 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto à la truffe Préparation : Étaler la pâte feuilleté en un grand rectangle (ou recouper un pate deja prête pour former un carré). Étaler...
Des petites billes pour l'apéro très simple à réaliser mais qui font beaucoup d'effet ! Ingrédients pour 6 personnes (une vingtaine de billes): 200g de fromage de chèvre frais (type petits chèvre) 75 g de pistaches vertes mondées 25g de graines de sésames...
Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recettes de cocktail alors comme c'est le weekend voici un de mes cocktails préférés ! Ingrédients pour une dizaine de personnes : 3l de vin blanc sec 1 bouteille de champagne 8 citrons 10 oranges 300 g de sucre...
Des petits sablés très simples qui peuvent se préparer à l'avance car ils se conservent plusieurs jours dans une boite en fer. Ingrédients pour une trentaine de sablés : 110 g de beurre mou 140 g de roquefort 75g de cernaux de noix 150 g de farine 1 jaune...
Si vous n'avez pas encore d'idées pour vos apéritifs de fêtes, voici une petite recette toute simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 2 petits bocaux : 20 cl de vinaigre de vin blanc 20 cl de vin blanc sec 1 cuill à café de sel 2 belles têtes...
Une tartinade de tomates séchées à servir sur des toasts pour l'apéritif ou pour agrémenter différentes préparations: tarte, quiche, cake, pâtes,... Ingrédients pour un petit bol : 2 cuill. à soupe de concentré de tomates 200g de tomates séchées au soleil...
Une jolie salade de fruits pour profiter des derniers fruits d'été. Ingrédients pour 4 personnes : 2 nectarines blanches 1 petit melon de cavaillon 200g de fraises 125g de framboises 1 petite grappe de raisin Muscat 6 mirabelles 3 cuill. à soupe de sucre...
Un accompagnement tout simple mais délicieux! Il s'agit d'une recette d'Audrey Cuisine. Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 10 gousses d’ail Huile d’olive 2 brins de romarin Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Rincer la...
Des sablés apéritifs qui changent un peu ! Ingrédients pour environ 25 sablés : 200 g de farine 25 g de beurre salé mou 4,5 cl d'huile d'olive (3 cuill. à soupe) 50 g de pesto 1 œuf 1 pincée de sel 30 g de parmesan en poudre Préparation : Préchauffer...
Ma charlotte préférée, les poires et le caramel se marient à merveille. C'est un délice...!!! Ingrédients pour 6 personnes (moule charnière de 18cm) : une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs...
Un délicieux écrasé de pommes de terre aux noix, pour servir en accompagnement d'une viande grillée ou de poisson. C'est délicieux, original et très simple à faire ! Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pommes de terre 50 g de cerneaux de noix 2 cuill....
En ce jour férié, quoi de mieux qu'un bon sorbet bien rafraichissant à déguster au bord de la piscine ! Ingrédients pour environ 1l de glace : 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 3 oranges bio 1 pamplemousse 300g de sucre 40cl d’eau 2 blancs d’oeuf...
Un jus aux notes exotiques rafraichissant et plein de vitamines ! Ingrédients pour 3 personnes 1 ananas 2 mangues 2 citrons verts Préparation : Peler l’ananas et le couper en morceaux. Peler les mangues et la couper en morceaux. - Avec un blender : Presser...
Une recette à déguster froide qui convient parfaitement avec cette chaleur ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza 400g de tomates cerises (rouges et jaunes) 2 cuill. à soupe de caviar de tomates séchées crème de vinaigre balsamique 2 cuill. à...
Des muffins bien moelleux et vraiment très bons ! Recette inspirée du livre Les cakes de Léo et Claire d'Anne-Cécile Fichaux et Jérôme Odouard.. Ingrédients pour 12 gros muffins (ou 20 petits) : 75 g de chocolat au lait 160 g de beurre 225 g de farine...
Un bon cake bien moelleux pour l'apéritif. Ingrédient pour un cake : Pâte de base : 200 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 60 g de pesto 1 gousse d’ail Garniture : 75 g de parmesan râpé 500 g de tomates cerises en grappe 35 g...
Un cake très très moelleux. Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de farine 125 g de beurre ramolli 170 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 4 bananes bien mûres 75g de pépites de chocolat sel Préparation: Séparer les jaunes des blancs...
Un cake au légumes léger pour l'apéro ou pour un repas léger. Ingrédients pour 8 personnes : 450 g de carottes 4 œufs 2 oignons 10 cl de crème fraîche légère (15% MG) 75 g de farine 1 cuill. à café de levure 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe d'huile d'olive...
Des jolies petites tartelettes colorées ! Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilleté 6 carottes 50g de tapenade noire huile d’olive fleur de sel Préparation : Peler les carottes, couper les extrémités. Avec un économe, couper les carottes en fines...
Une pizza complète et sans tomates! Elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade et permet d'utiliser des pommes de terre bouillies qui peuvent rester après une raclette, un aïoli ou autre... Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte à pizza 5...
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