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Top articles

  • Crumble aux tomates, olives noires et parmesan

    25 juin 2012 ( #Entrées )

    Une entrée ensoleillée bien sympa pour changer un peu des quiches et des tartes salées ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de tomates bien mures une dizaine d’olives noires 1 bouquet de basilic 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 cuill. à soupe de sucre 100...

  • Caramels au beurre salé

    20 décembre 2016 ( #Friandises & Confitures )

    De délicieuses petites gourmandises pour accompagner le café ou pour offrir. Ingrédients pour une quarantaine de caramel : 250 g de sucre 25 cl de crème 30 g de miel 30 g de beurre salé Préparation : Faire chauffer la crème avec le miel Faire un caramel...

  • Tarte tatin

    07 octobre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Un classique indémodable et tellement gourmand ! Ingrédients pour 6 personnes : Garniture : environ 8 pommes reinettes 150g de beurre 150 g de sucre Pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre 25 g de sucre un œuf une pincée de sel Préparation : Préparation...

  • Feuilletés apéritifs à la truffe

    24 décembre 2016 ( #Apéritifs )

    Des petits feuilletés express très chics ! Ingrédients pour environ 25 feuilletés : 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto à la truffe Préparation : Étaler la pâte feuilleté en un grand rectangle (ou recouper un pate deja prête pour former un carré). Étaler...

  • Quiche au chèvre frais, poivrons et origan

    06 septembre 2013 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une quiche très parfumée aux saveurs du Sud ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 beaux poivrons rouges 100g de chèvre frais 50g d’olives noires dénoyautées 4 œufs 20cl de crème liquide 1 gousse d’ail 1 cuill. à café d’origan séché sel poivre...

  • Carrés aux amandes

    03 décembre 2018 ( #Biscuits )

    Des petites gourmandises à offrir pour les fêtes ou tout simplement à déguster avec le café ! Ingrédients pour une soixantaine de petits carrés: Pâte sablée : 170g de beurre 260g de farine 190g de sucre roux Garniture : 3 grosses cuillères à soupe de...

  • Guimauve à la cerise

    05 décembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Noël arrive à grands pas, ils restent plus que quelques jours pour les derniers préparatifs ! Si vous n'avez pas encore terminé vos cadeaux gourmands pourquoi ne pas tester ces guimauves ? Elles sont si faciles et faire et si gourmandes ! Ingrédients...

  • Jus detox: betterave, céleri, carotte, pomme

    02 janvier 2017 ( #Boissons )

    Un délicieux jus detox pour bien démarrer l'année en éliminant les excès et en faisant le plein de vitamines! Ingrédients pour 2 verres (30 cl environ) : 2 betteraves rouges bio 4 petites carottes bio 1 grosse pomme bio 2 branches de céleri bio Préparation...

  • Panettone de Noël

    08 décembre 2018 ( #Boulangerie )

    Un incontournable sur les tables de Noël italiennes ! J'aime beaucoup servir le panettone pour le petit-déjeuner de Noel, ça préparation est un peu longue mais c'est tellement bon ! Ingrédients pour un panettone (18cm de diamètre) : 750 g de farine 65...

  • Salade de fruits

    04 janvier 2017 ( #Fruits )

    On continu les recettes légères avec ma salade de fruits préférée, avec tous mes fruits préférés dedans. Parfois j'y ajoute également une mangue, j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros ananas 2 fruits de la passion 100g de framboises 1 dizaine...

  • Tartelettes aux bananes

    05 octobre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Des jolies tartelettes bien gourmandes à la banane. Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Garniture : 6 bananes 2 œufs 10cl de crème liquide...

  • Salade de fruits de fin d'été

    12 septembre 2013 ( #Fruits )

    Une jolie salade de fruits pour profiter des derniers fruits d'été. Ingrédients pour 4 personnes : 2 nectarines blanches 1 petit melon de cavaillon 200g de fraises 125g de framboises 1 petite grappe de raisin Muscat 6 mirabelles 3 cuill. à soupe de sucre...

  • Macarons de Nancy

    21 octobre 2016 ( #Biscuits )

    De jolis petits biscuits très faciles à faire mais très gourmands ! Ingrédients pour une trentaine de macarons : 200 g d'amandes en poudre 350 g de sucre glace + 50g pour le saupoudrage 2 gouttes d'extrait d'amande amère 4 petits blancs d' oeufs Préparation...

  • Lasagnes végétariennes

    17 septembre 2013 ( #Plats complets )

    Au menu aujourd'hui, c'est lasagnes végétariennes, pour changer un peu des traditionnelles lasagnes bolognaises ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tomates 1 grosse courgette 6 plaques de lasagnes fraiches (ou 12 plaques sèches traditionnelles) 1/2 bûche...

  • Tartiflette végétarienne au tofu fumé

    16 janvier 2017 ( #Plats complets )

    Depuis que je vis en Savoie, je ne peux pas échapper à l'incontournable tartiflette, mais étant végétarienne c'est un peu compliqué ! J'ai donc remplacé les lardons par des saucisses de tofu fumé coupées en petits morceaux et c'était vraiment très bon! Ingrédients...

  • Praliné maison

    18 janvier 2017 ( #Friandises & Confitures )

    Une base à avoir toujours dans son réfrigérateur pour préparer de nombreuses recettes gourmandes comme ma galette des rois pralinée, des mousses, crèmes, glaces,... Ingrédients pour un pot de 230g environ : 75g de noisettes décortiquées 75 g d'amandes...

  • Gâteau roulé à l’abricot

    29 juillet 2014 ( #Cakes et gâteaux )

    Un beau gâteau tout simple et très gourmand ! J'aime beaucoup les gâteaux roulés car on peut les décliner à l'infini: nutella, confiture, crème de marrons, caramel beurre salé, crème fouettée et fruits frais.... Ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs...

  • Poêlée de carottes multicolores

    10 avril 2014 ( #Légumes et accompagnements )

    Une poêlée printanière pour mettre de la couleur dans l'assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes oranges 3 carottes violettes 3 carottes blanches 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil sel, poivre Préparation...

  • Trio de quinoa aux poivrons

    23 septembre 2013 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Moins lourd que le riz ou l'Ebly, le quinoa est une très bonne alternative au traditionnel risotto. Cette petite graine très moelleuse, de la famille de la betterave (eh oui, c'est curieux mais pourtant...) se marie très bien avec les poivrons. Ingrédients...

  • Tartelettes fines aux figues

    27 septembre 2012 ( #Tartes sucrées )

    De jolies petites tartelettes, bien de saison ! Ingrédients pour 20 petites tartelettes (6cm de diamètre) : Pâte sablée à l’amande : 250 g de farine 125g de beurre ramolli 70 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture aux...

  • Quiche sans pâte poireau-chèvre

    07 février 2017 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une quiche végétarienne originale sans pâte. Ingrédients pour 4 personnes : 80 g de farine 2 oeufs 30 cl de lait 2 poireaux 100g de chèvre 1 pointe de couteau de piment d'Espelette 1 cuillère à café de curry 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre...

  • Risotto aux légumes

    09 février 2017 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un joli risotto végétarien plein de légumes pour faire arriver le printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz Carnarolli 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 300g de fleurettes de brocolis 2 petites courgettes bio 200g de petits pois (frais ou...

  • Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

    25 septembre 2013 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte très gourmande, qui s'accompagne d'une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 800g d’oignons 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de sucre 2 fromages Rocamadour Thym Préparation : Peler puis émincer finement...

  • Quiche aux cèpes

    02 octobre 2012 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Ça y est la saison des cèpes est arrivée ! J'ai horreur de l'automne mais comme j'adore les cèpes, ça me console un peu ! Je les ai préparé en quiche cette fois-ci et on s'est régalé ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1kg de cèpes 4 oeufs...

  • Gaufres au lait végétal

    16 février 2017 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    De bonnes gaufres pour le goûter du mercredi. J'aime bien les réaliser avec du lait végétal, ça leur donne un petit goût que j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 3 oeufs 25cl de lait végétal...