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Top articles

  • Sorbet aux agrumes

    14 juillet 2015 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    En ce jour férié, quoi de mieux qu'un bon sorbet bien rafraichissant à déguster au bord de la piscine ! Ingrédients pour environ 1l de glace : 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 3 oranges bio 1 pamplemousse 300g de sucre 40cl d’eau 2 blancs d’oeuf...

  • Pâte de coings

    09 novembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Une recette incontournable en Provence, qui fait également partie des 13 desserts. Ingrédients : 2 kg de coings sucre extra fin (même poids que celui de la pulpe obtenue) un morceau de mousseline pour enrober les pépins Préparation : Laver les coings,...

  • Spaghetti aux tomates, câpres et origan

    02 mai 2013 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un délicieux plat de pâtes végétarien. J'ai trouvé la recette sur le blog que j'adore Un déjeuner de Soleil ! Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de spaghetti 1 boîte de petites tomates en conserve (environ 500g) 1 cuill. à soupe bombée de câpres 1 cuill....

  • Biscuits italiens aux griottes

    11 juillet 2014 ( #Biscuits )

    Me revoilà ! Je suis partie quelques jours en vacances improvisées, donc je n'ai pas eu le temps de programmer quelques articles ces derniers jours. Aujourd'hui je vous propose de délicieux petits biscuits siciliens aux griottes. Ingrédients pour une...

  • Cake aux olives, basilic et feta

    23 septembre 2016 ( #Apéritifs )

    Un cake aux parfums de Provence pour prolonger un peu l'été ! Ingrédients pour un beau cake : Pâte de base : 200 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 75 g de tapenade 1 gousse d’ail sel, poivre Garniture...

  • Biscotti abricots noisettes

    14 novembre 2018 ( #Biscuits )

    Des petits biscuits bien gourmands pour accompagner le thé. Ils sont si facile à faire qu'on peut les préparer avec les enfants. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 225g de farine 70g de sucre 1 cuill. à café de levure chimique 25g de beurre...

  • Financiers au praliné

    03 mai 2013 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Des petits financiers pour le café, trop bons ! Ingrédients pour 30 mini financiers : 40g de beurre 45g de poudre d’amandes 75g de sucre en poudre 50g de pâte de praliné 2 blancs d’œuf 30g de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°C Faire fondre...

  • Mini cakes aux fruits confits

    06 mai 2013 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De jolis petits cakes aux fruits confits à offrir ou à déguster pour le goûter. Ingrédients pour 8 mini cakes : 200 g de farine 3 oeufs 125 g de beurre pommade 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 150 g de fruits confits + quelques uns...

  • Salade de riz aux légumes du soleil

    27 juillet 2015 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une salade compléte pour accompagner des grillades. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz blanc (type basmati) 50 g de tomates séchées à l’huile 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 petites courgettes 2 oignons 1 petit bouquet de basilic 1 cuill. à...

  • Pizza margherita

    28 juillet 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    La plus simple mais la meilleure de toutes les pizza ! Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 pincées de sel 1 dl d’eau tiède Sauce tomate : 6 tomates 1 oignon 2...

  • Mousse au caramel beurre salé

    13 mai 2013 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    De délicieuses petites verrines à servir dans un café gourmand par exemple! Cette mousse est très gourmande par contre mieux vaut la servir en petite portions car ça peut vite devenir ecoeurant! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 150g de sucre 40g de...

  • Tartelettes aux bananes

    05 octobre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Des jolies tartelettes bien gourmandes à la banane. Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Garniture : 6 bananes 2 œufs 10cl de crème liquide...

  • Asperges rôties au four

    09 mai 2019 ( #Légumes et accompagnements )

    La saison est d'asperges est malheureusement très courte, alors profitons en avant qu'elle ne se termine ! Ces asperges rôties sont délicieuses à déguster en entrée avec un oeuf mollet ou en accompagnement d'un poisson grillé. Ingrédients pour 4 personnes...

  • Poivronade

    06 août 2015 ( #Apéritifs )

    Une petite préparation à tartiner pour l'apéro, pour changer des traditionnels tapenade, guacamole ou houmous ! Ingrédients pour un bol : 1kg de poivrons rouges 3 gousses d’ail huile d’olive une dizaine de feuilles de basilic grosses feuilles. sel Préparation...

  • Caviar de tomates séchées

    14 mai 2013 ( #Apéritifs )

    Une délicieuse tartinade pour l'apéro! Accompagnée d'un bon rosé bien frais c'est un délice! On peut également utiliser cette préparation pour l'élaboration de différentes recettes (tarte, terrine, pâtes,...) Ingrédients pour un petit bol : 75g de coulis...

  • Carrés aux amandes

    03 décembre 2018 ( #Biscuits )

    Des petites gourmandises à offrir pour les fêtes ou tout simplement à déguster avec le café ! Ingrédients pour une soixantaine de petits carrés: Pâte sablée : 170g de beurre 260g de farine 190g de sucre roux Garniture : 3 grosses cuillères à soupe de...

  • Guimauve à la cerise

    05 décembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Noël arrive à grands pas, ils restent plus que quelques jours pour les derniers préparatifs ! Si vous n'avez pas encore terminé vos cadeaux gourmands pourquoi ne pas tester ces guimauves ? Elles sont si faciles et faire et si gourmandes ! Ingrédients...

  • Soupe de fraises au basilic

    06 mai 2012 ( #Fruits )

    Un de mes desserts préférés très frais très léger et au bon goût de fraises : un pur bonheur ! Ingrédients pour 4 personnes : 600g de fraises 30g de sucre de canne (ou plus en fonction du goût des fraises) 1 cuill. à soupe de feuilles de basilic ciselé...

  • Panettone de Noël

    08 décembre 2018 ( #Boulangerie )

    Un incontournable sur les tables de Noël italiennes ! J'aime beaucoup servir le panettone pour le petit-déjeuner de Noel, ça préparation est un peu longue mais c'est tellement bon ! Ingrédients pour un panettone (18cm de diamètre) : 750 g de farine 65...

  • Pain de poivrons

    11 août 2015 ( #Entrées )

    L'été je prépare souvent des pains de légumes (genre de terrine), ils peuvent se préparer à l'avance et se servent froids donc c'est très pratique! Cette fois-ci j'ai fait un pain aux poivrons pour changer un peu du pain d'aubergines ou du pain de courgettes. Ingrédients...

  • Tarte soleil fromage frais, tomate, courgette et basilic

    27 septembre 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte bien jolie à servir avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : une pâte brisée 3 tomates Roma 1 courgette 100 g de fromage frais 1 gousse d’ail huile d'olive 50 g de pesto 1 cuill. à soupe de basilic ciselé Préparation : Mélanger...

  • Tarte aux poivrons et chèvre frais

    17 septembre 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    J’avais quelques poivrons et du fromage de chèvre dans le frigo donc j’ai réalisé une jolie tarte chèvre, poivrons, olives et basilic vraiment délicieuse ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à tarte 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 200g de fromage...

  • Panna cotta exotique

    20 mai 2013 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Une délicieuse panna cotta aux saveurs exotiques, pour bien débuter la semaine ! Ingrédients pour 4 personnes : Panna cotta : 25 cl de crème liquide entière 20 cl de lait de coco non sucré 35 g de sucre 1 gousse de vanille 4 g d’agar agar Coulis mangue...

  • Tourte aux épinards et ricotta

    21 août 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide. Ingrédients p our 4 à 6 personnes : 500 g d’épinard frais 250 g de ricotta 1 oignon 1 gousse d’ail 1 œuf 50 g de parmesan fraichement râpé 1 cuill. à soupe de pignons de pin sel huile d’olive...

  • Cake aux courgettes et basilic

    25 août 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake assez léger et pas sec du tout. Ingrédients pour un beau cake : 2 moyennes courgettes 100 g d’emmental râpé (fraîchement si possible) 2 gousses d’ail 200 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 100 g de fromage blanc...