750 grammes
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Top articles

  • Gaspacho de haricots coco

    11 septembre 2017 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Une entrée froide pleine de couleurs et de saveurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots Coco de Paimpol 1 cube de bouillon de légumes 2 tomates fermes (type Roma) 1 petits poivron vert Marseillais 4 pétales de tomates séchées 2 tranches...

  • Tarte moelleuse aux fruits d’été

    04 août 2017 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte aux fruits de saison ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée moelleuse : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Garniture : 3 nectarines...

  • Tarte aux noix et au miel

    10 mars 2017 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte ultra gourmande ! Ingrédients pour 8 personnes : 250 g de farine 125 g de beurre 75 g de sucre glace 1 œuf bio 1 pincée de sel Garniture : 230 g de cerneaux de noix 70 g de sucre en poudre 125 g de miel 10 cl de crème liquide Préparation...

  • Tarte suisse aux pommes

    24 février 2017 ( #Tartes sucrées )

    Une délicieuse tarte aux pommes bien moelleuse, à mi chemin entre une tarte et un gâteau aux pommes. Pour terminer le repas sur une bonne note, je propose de la servir accompagné d'un vin blanc fruité, une vin alsacien, le Gewurztraminer. qui s'accorde...

  • Sablés aux cerises confites

    18 décembre 2016 ( #Biscuits )

    On continu avec la préparation des bredele pour les fêtes ! Ingrédients pour une cinquantaine de sablés : 250 g de farine 1 cuill. à soupe rase de levure chimique 75 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 125 g de beurre 25 cerises confites Préparation...

  • Bûche exotique

    13 décembre 2016 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Une jolie bûche vraiment délicieuse, très fraiche et très légère. La réalisation est un peu longue mais vraiment pas compliquée mais ça en vaut la peine, je vous assure ! Ingrédients pour 8-10 personnes : Dacquoise coco citron vert : 75 g de sucre glace...

  • Macarons au citron

    18 novembre 2016 ( #Biscuits )

    Les macarons sont sans aucun doute ma gourmandise préférée, j'adore ça! Mais jusqu'à présent je ne m'étais jamais lancée dans leur réalisation, je les achetai chez le pâtissier! Mais après de nombreuses tentatives et la super recette de puregourmandise...

  • Cake aux cèpes, noix et parmesan

    13 octobre 2016 ( #Apéritifs )

    La saison des champignons commence alors voici une recette d’un cake aux cèpes pour changer des traditionnelles omelettes. Ingrédients pour 6 petits cakes ou un gros cake : 600 g de cèpes triés 200 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 3 cuill. à soupe...

  • Clafoutis aux mûres

    08 septembre 2016 ( #Autres desserts )

    Nous sommes en pleine saison des mûres et en plus cette année elles sont énormes et gorgées de jus. J'aime beaucoup manger les mûres directement sur les ronces mais elles sont également délicieuses dans les patisseries (crumble, clafoutis, tartes,...). Ingrédients...

  • Cake à l'aubergine, pesto et feta

    09 août 2016 ( #Apéritifs )

    Inspirée d’une recette trouvée sur Journal des femmes, que j’ai modifié car la version originale me paraissait beaucoup trop grasse. En remplaçant le lait et l’huile d’olive de la version initiale par du yaourt de brebis c’est parfait ! Ingrédients pour...

  • Clafoutis aux cerises bigarreaux

    04 juillet 2016 ( #Autres desserts )

    Un dessert tout simple mais tellement bon ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 3 œufs 60g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 600g de cerises bigarreaux beurre pour le moule Préparation : Laver les cerises...

  • Tarte spirale courgettes carottes

    21 juin 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Il y a longtemps que je voulais tester de faire une tarte en spirale, c'est très joli et vraiment très bon en plus ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 petites courgettes 4 carottes 100 g de fromage frais ail et fines herbes 15 cl de crème...

  • Focaccia au pesto

    19 avril 2016 ( #Apéritifs, #Tartes salées - quiches - pizzas, #Boulangerie )

    Une focaccia bien moelleuse pour l'apéro ou pour accompagner une bonne salade de tomates.J'en fais souvent et les prépare toujours par deux car les quantités sont difficilement portionables.Elles se congèlent très bien. Ingrédients pour 2 focaccias :...

  • Crème brûlée

    18 mars 2016 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un des desserts que je préfère, en plus c'est très facile à faire mais un peu long à cuire. Les proportions sont pour 4 mais je les ai réalisé en version mini pour un café gourmand donc j'ai obtenu 10 mini crème brûlées. Ingrédients pour 4 personnes :...

  • Cake fondant au chocolat praliné

    01 mars 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon cake bien fondant au chocolat praliné, à servir nature pour le goûter ou avec un peu de glace vanille ou de crème anglaise. Trop bon ! Ingrédients pour un cake : 200g de chocolat praliné 130g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 70g de farine...

  • Galette frangipane rustique

    27 janvier 2016 ( #Cakes et gâteaux, #Tartes sucrées, #Autres desserts )

    La dernière galette des rois de l'année. Pour cette version j'utilise des amandes entières avec la peau que je mixe moi-même. Je trouve que ça a plus de goût et donne un petit côté rustique à la tarte. Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées...

  • Paëlla aux légumes

    03 décembre 2015 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Plats complets, #Vegan )

    Un peu de soleil malgré ce froid! Direction l'Espagne avec un semblant de paëlla en version végétarienne.C'était vraiment très bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz rond 200 g de petits pois (frais ou surgelés) 12 tomates cerises environ 3...

  • Tartelettes aux prunes reines-claudes

    28 septembre 2015 ( #Tartes sucrées )

    Des petites tartelettes aux prunes reines-claudes, mes préférées, pour bien démarrer la semaine. Ingrédients pour 6 tartelettes: Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau...

  • Tartines provençales pour l’apéro

    26 juin 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Tapas & Antipasti, #Apéritifs )

    Aujourd’hui une recette toute simple pour le repas du soir ou pour l’apéro ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits pains aux olives (ou à default du pain de campagne) pesto 4 tranches de tomates 4 tranches de bûches de chèvre 4 pétales de tomates confites...

  • Penne all' arrabiata

    13 octobre 2014 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Les penne à l'arrabiata, un plat de pâtes incontournable pour toutes les familles italiennes et que l’on trouve également dans tous les restaurants en Italie. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne 6 tomates Roma bien mûres ou 500 g de tomates...

  • Bûche aux marrons

    02 décembre 2013 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Une bûche très légère et fraîche (bon pas très light, ok !) et qui passe très après un repas copieux ! Ingrédients pour 10 personnes : Dacquoise: 4 blancs d'oeufs 10 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 trait de jus de citron 100g de poudre...

  • Petits sablés à l'orange

    08 mars 2013 ( #Biscuits )

    Ne sont-ils pas jolis ces petits sablés acidulés ? Ingrédients pour environ 50 pièces 120g de beurre mou 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs zeste d'une orange 1 cuill. à soupe de jus d’orange 250 de farine 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel Glaçage:...

  • Gâteau pommes noix

    25 novembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gateau de saison très gourmand pour le gouter ! Pommes / noix, une alliance automnale qui marche toujours. Ingrédients pour un moule de 20cm : 4 pommes 75 g de noix décortiquées 100 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150...

  • Sorbet fruits de la passion

    26 décembre 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Les fruits exotiques sont toujours synonymes de fêtes de fin d'années pour moi. Alors pour le Nouvel An je vais opter pour un sorbet au fruits de la passion bien parfumé, parfais pour terminer un repas un peu copieux. Ingrédients pour environ 1/2 l de...

  • Vacherin aux marrons

    27 décembre 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un dessert de fêtes très facile à rapide à réaliser et qui en plus se prépare à l'avance ! Ingrédients pour 8 verrines : 150g de meringues 12 jolies petites meringues pour la déco 75 cl de crème entière 3 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de...