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De terrifiantes araignées velues pour Halloween ! Elles sont très gourmandes et on peut les préparer avec les enfants pour un moment ludique. Ingrédients pour 8 madeleines : Madeleines : 2 œufs 60 g de sucre en poudre 60 g de farine de blé 1/2 sachet...
C'est la pleine saison des champignons alors c'est le moment de préparer de bon gratin de pommes de terre aux cèpes ! J'ai utilisé ici des cèpes déshydratés mais habituellement je le fais avec des frais. Ingrédients pour 6 personnes : 1.5 kg de pomme...
Après le cake ultra riche d'hier aujourd'hui c'est soupe de potimarron. Sans crème, juste des légumes et de l'huile d'olive, c'est comme ça que je la préfère. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 potimarron moyen vert d'un poireau 1 pomme de terre huile...
Un joli gâteau tout simple à préparer pour le goûter des enfants, on peut même le préparer avec eux. Ingrédients pour un moule de 22cm : 4 oeufs 200 g de sucre 200 g de farine 200 g de beurre 125 g de chocolat noir 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet...
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore et que je fais très souvent : une délicieuse tarte tatin aux poivrons et à la tapenade. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron orange...
Visiblement mon moelleux aux fruits d'été vous a beaucoup plu, alors cette fois-ci j'ai tenté une version avec seulement des abricots, et c'était tout aussi bon ! Ingrédients (pour un moule de 25 cm de diamètre) : 500g d’abricots 150g de beurre 100g de...
Un délicieux crumble de saison ou l'acidité de la rhubarbe et des framboises se marie à merveille avec les pommes. Ingrédients pour 6 personnes: Garniture : 300g de rhubarbe 150g de framboises 4 pommes 2 cuill. à soupe de sucre en poudre Pâte à crumble...
Première recette de l'année aux cerises mais probablement la plus gourmande ! J'adore déja le flan pâtissier nature mais alors avec des cerises c'est juste délicieux ! Ingrédients pour 8 personnes : Pâte sablée : 250g de farine 125g de beurre 125g de...
Le lemon curry c'est un de mes péchés mignons. C'est tellement bon, sur une tartine, dans un yaourt, pour préparer une tarte citron meringuée, des verrines ou garnir des macarons ! Ingrédients pour 1 pot : 2 citrons bio 50 g de beurre 125 g de sucre 2...
Un dessert frais et gourmand avec de belles fraises de Carpentras, un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de fraises 200g de framboises 100g de myrtilles 10 feuilles de basilic pourpre 1 cuill. à soupe de jus de citron 2 cuill. à soupe de sucre...
C'est enfin le weekend alors si vous prépariez ce gâteau aux myrtilles terriblement moelleux et gourmand pour le goûter ? Ingrédients : 180 g de beurre 1/2 sel à température ambiante 150 g de cassonade 50 g de sucre 1 cuillère à café d'extrait de vanille...
Un dessert aux myrtilles bien gourmand entre la tarte et le crumble. Hors saison j'utilise des myrtilles sauvages surgelées (que j'avais ramassées cet été dans les Alpes) mais celles de Picards par exemple sont très bien aussi ! Ingrédients pour 8 personnes...
Un petit apéritif tout simple à déguster en amoureux pour la Saint Valentin par exemple ! Ingrédients pour 1 verre : 2 cl de sirop de mandarine 12 cl de vin blanc bien frais 4 ou 5 tranches de mandarine Préparation : Dans une pique en bois, piquer les...
Une petite soupe de légumes toute simple et probablement ma préférée de l'hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : ¼ de chou frisé 3 carottes 1 poireau 2 pommes de terre 2 poignées de haricots en grains frais écossés 3 branches de céleri (sans les feuilles)...
De délicieuses tagliatelles avec une bonne sauce bien parfumée ! Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de tagliatelles fraîches 200 g de pavé de saumon 40 g de parmesan ou de gruyère râpé 1 oignon 10 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc 1 cuillères à...
De belles brioches pour le goûter, pour se réconforter avec ce temps glacial ! Ingrédients pour une dizaine de petites brioches : Pâte à brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 2 pincées de sel 15g de sucre...
Une recette apéritive de dernière minutes à servir tiède facile à préparer, festive et délicieuse ! Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de petits champignons de Paris bien blancs 50g de parmesan sel poivre ail en poudre huile d’olive Préparation : Nettoyer...
Un beau cocktail au champagne et aux fruits exotiques pour des apéritifs de fêtes réussis à coup sur ! Ingrédients pour 6 personnes : 50cl de Champagne 15cl de rhum blanc 30cl de jus de goyave 30cl de jus d’ananas 30cl de jus de mangue 3 citrons verts...
Un bon plat de lasagnes végétariennes aux cèpes. Un vrai délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 feuilles de lasagne à garnir 100g de parmesan 50g de cèpes séchés Sauce : 800g de pulpe de tomates en conserve (2 boites) 1 cuill. à café de concentré...
Une jolie tarte toute simple : de jolies mirabelles gorgées de soleil et un peu de sucre et le tour est joué ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 5 cl d'eau 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée...
La saison des abricots est là et comme j'ai un bel abricotier très généreux dans le jardin j'en profite pour faire de jolies tartes ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée: 150g de beurre ramolli 250g de farine 30g de poudre d'amandes 75g de sucre...
La choutiflette : une revisite de la tartiflette avec du chou-fleur (et sans lardons) ou un gratin de pommes de terre et chou-fleur comme une tartiflette, c'est comme vous voulez ! En tout les cas, c'est un plat ultra réconfortant et plus légère qu'une...
C'est bientôt Pâques alors voici un petit dessert de Pâques chocolaté très facile à faire mais qui fait beaucoup d'effet : une mousse au chocolat servie dans des coques en chocolat. Ingrédients pour 6 personnes : Coque en chocolat : 100g de chocolat noir...
Aujourd'hui je vous propose une recette autour du topinambour et de la truffe, c'est la pleine saison ! Une entrée chaude, sous plusieurs texture, pas bien compliquée à préparer mais vraiment délicieuse. Une recette qui conviendra parfaitement pour un...
Les topinambours j'adore ça ! Simplement rôtis au four ou en purée, c'est délicieux et puis ça change un peu des légumes d'hiver classiques. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de topinambours 2 gousses d’ail ½ bouquet de persil huile d'olive Gros sel...
