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Top articles

  • Macarons de Provence au Miel

    24 novembre 2014 ( #Biscuits )

    Des petits macarons très simples et très rapide à faire mais tellement bons ! Ingrédients pour une trentaine de macarons : 200g d'amandes en poudre 200g de sucre 3 blancs d'œuf 1 cuill. à soupe de miel de lavande 1 petite cuillerée à café de vanille liquide...

  • Lasagnes à la bolognaise

    29 janvier 2013 ( #Plats complets, #Riz - pâtes - céréales -..., #Viandes )

    Les lasagnes, le grand classique de la cuisine italienne ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 feuilles de lasagne à garnir 200 g de gruyère râpé Sauce bolognaise : 450 g de viande de bœuf hachée 1kg de tomate 1 cuill. à café de concentré de tomate 1 pincée...

  • Pizza savoyarde

    07 mars 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une pizza blanche façon tartiflette (sans lardons) pour changer un peu des pizza classiques ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 1 quart de reblochon 30g de gruyère râpé 3 pommes de terre cuites à la vapeur 15 cl crème fraîche épaisse 1 oignon...

  • Tarte aux légumes grillés et tapenade

    10 décembre 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une petite tarte toute simple mais très bonne! L'hiver, quand je ne trouve pas de légumes j'utilise un sachet de légumes grillés surgelés, ils ont un peu moins de goût mais l'avantage c'est que c'est beaucoup plus rapide! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Tarte aux poires

    15 février 2013 ( #Tartes sucrées )

    On trouve en ce moment de jolies poires sur les marchés, alors voici une jolie tarte réalisée avec ces fruits que j'adore ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée 125 g de beurre ramolli 200 g de farine 5cl d’eau 50 g d’amandes décortiquées 1 cuill....

  • Soupe froide de tomates façon gaspacho

    11 juillet 2012 ( #Entrées, #Tapas & Antipasti, #Soupes & Veloutés )

    Aujourd'hui je vous propose une recette bien fraîche qui est bienvenue par ces chaudes journées d'été ! Cette recette ressemble beaucoup à celle du gaspacho andalou à la seule différence que je ne mets pas de mie de pain car je n'aime pas trop la consistance...

  • Tarte fine aux nectarines

    14 juillet 2012 ( #Tartes sucrées )

    Il y a un petit moment que je n'avais plus préparé de tarte aux fruits et comme j'avais de belles nectarines je n'ai pas hésité bien longtemps ! Ingrédients pour 6 personnes Pâte sablée : 125g farine 125g beurre 100g d’amande en poudre 100g de sucre Garniture...

  • Tarte fine à la tomate et mozzarella

    15 juillet 2012 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Aujourd'hui je vous donne la recette d'une tarte avec laquelle on s'est régalé. C'est une tarte à mi-chemin entre la pizza et la tarte fine.Elle est délicieuse et très rapide à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 3 tomates 2 cuill....

  • Nouilles sautées aux légumes

    05 février 2019 ( #Plats complets, #Asie )

    Un délicieux plat de nouilles aux légumes et aux oeufs pour fêter le Nouvel An Chinois ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de mélange de légumes asiatique 300 g de nouilles de riz ou de soja 1 gousse d’ail 1/4 cuill. à café de gingembre en poudre 2...

  • Salade juive

    13 septembre 2016 ( #Entrées, #Vegan )

    Une salade très savoureuse aux poivrons grillés et tomates, parfaite lorsqu'il fait chaud, à servir avec des grillades. Ingrédients pour 4-5 personnes : 6 poivrons rouges 6 tomates 2 gousses d’ail quelques olives noires 2 cuill. à soupe d’huile d’olive...

  • Cocotte de légumes verts 

    07 juin 2018 ( #Vegan, #Légumes et accompagnements )

    Tout le printemps dans cette cocotte ! On profite des dernières asperges, petits pois frais avant l'arrivée de l'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 8 petites pommes de terre 500g d’asperges vertes 8 petits artichauts poivrades 300g de petits pois huile...

  • Saucisses aux lentilles

    21 février 2013 ( #Plats complets, #Viandes )

    Chez moi, s'il y a bien un ingrédient qui me fasse penser à l'hiver, ce sont incontestablement les lentilles! C'est très nourrissant facile à cuisiner et délicieux! Alors après la soupe de lentilles, voici un plat complet de saucisses aux lentilles. Ingrédients...

  • Flan coco

    28 septembre 2018 ( #Autres desserts, #Sans lactose )

    Un petit flan coco au lait de coco sans lactose.C'est ultra rapide à réaliser, sans mauvaise matières grasses pas trop sucré et les enfants adorent alors pourquoi s'en priver ! Ingrédients pour 4 personnes : 50cl de lait de coco 50g de noix de coco râpée...

  • Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)

    26 juillet 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Mes muffins préférés ! Ils sont tellement moelleux, gonflés... à tomber !!! Ingrédients pour 16 petits muffins : Streusel 4 cuill. à café de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de farine blanche ou semi complète 4 cuill. à soupe de cassonade Ingrédients liquides...

  • Jus de fruits et légumes detox

    02 janvier 2019 ( #Boissons, #Vegan )

    Après avoir testé le jus "compassion" à la betterave de rawcoco, j'ai eu envie d'un délicieux jus detox de fruits et légumes pour éliminer les excès des fêtes et commencer l'année du bon pied ! Ingrédients pour 1 grand verre : 1 betterave rouge bio 1...

  • Salade de carottes au cumin (Maroc)

    29 juillet 2012 ( #Entrées, #Maroc )

    Une salade de carottes bien fraîche et bien parfumée que j'aime bien. Je la réalise aussi, parfois, pour l'apéritif dans de petites verrines. Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de carottes 1/2 orange (ou 1/2 citron) 1/2 cuill. à café de cumin 1 bouquet...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    21 septembre 2018 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #Chocolat )

    De beaux muffins très gourmands aux pépites de chocolats ça vous tente ?Ils ont toujours beaucoup de succès pour le goûter ou pour un brunch !!! Ingrédients pour 6 muffins : 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 80 g de sucre...

  • Taboulé libanais au boulgour (Liban)

    06 août 2012 ( #Entrées, #Liban )

    Le taboulé, j'adore ça, je pourrai en manger à tous les repas ! Habituellement je réalise toujours la même recette depuis des années. Cette fois ci j'ai eu envie de changer un peu et d'essayer une recette de taboulé libanais avec du boulgour, et j'ai...

  • Salade d’oranges à la menthe et à la cannelle

    01 août 2018 ( #Fruits, #Vegan )

    Aujourd’hui pas de grande cuisine mais un dessert très rafraichissant, gourmand et prêt en 5 minutes : une salade d’oranges comme au Magheb. C’est un dessert que je prépare souvent pour faire le plein de vitamines. Pour un peu plus de gourmandise, j’y...

  • Tartines du Sud

    23 septembre 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Entrées )

    Pour les soirées télé, les déjeuners sur l'herbe ou tout simplement pour un repas complet et rapide pour les soirs ou on a la flemme de cuisiner, ces tartines sont parfaites! Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de campagne 1/2 bûche de fromage...

  • Sorbet aux abricots

    04 août 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Vegan )

    Un bon sorbet rafraichissant et gorgé de soleil ! Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet : 600 g d'abricots mûrs ½ citron 70 g de sucre en poudre 20 cl d'eau Préparation : Laver, dénoyauter puis couper les abricots en morceaux. Dans une casserole, porter...

  • Couscous express au curcuma et aux herbes (Liban)

    08 septembre 2014 ( #Légumes et accompagnements, #Liban )

    Une recette que j'ai trouvé dans le magazine Elle il y a quelques temps qui est très bien pour accompagner une viande ou un poisson grillé. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de couscous fin ou moyen 1 gros bouquet d’herbes mélangées : persil, menthe,...

  • Tomates farcies au chèvre frais

    08 octobre 2018 ( #Plats complets, #Végétarien )

    Des tomates farcies végétariennes aux fromages pour profiter des dernières tomates de la saison ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 tomates 200g de fromage de chèvre frais 1 œuf 80g de pousses d’épinards quelques brins de ciboulette huile d’olive une pincée...

  • Brochettes de tofu

    01 juillet 2016 ( #Vegan, #Plats complets )

    En été, avec les beaux les repas en extérieur et les barbecues sont incontournables! Mais à la maison comme on ne mange quasiment plus de viande, il faut bien trouver d'autres recettes qui plaisent aux plus grand monde et ces petites brochettes vegan...

  • Aubergines gratinées au chèvre

    17 septembre 2015 ( #Légumes et accompagnements, #Entrées )

    Une idée d'accompagnement tout simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 800g de tomates Roma 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic huile d'olive sel Préparation : - Rincer les aubergines puis...