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Top articles

  • Burger végétarien au chèvre

    26 mai 2020 ( #Végétarien, #Sandwiches )

    Un bon burger végétarien avec un pain maison, le bonheur ! Ingrédients pour 4 burgers : 4 pains à burger 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …) 2 oignons 1 bûche de chèvre ¼ de concombre salade verte pesto huile d’olive Préparation...

  • Ecrasé de pommes de terre à la truffe

    22 décembre 2019 ( #Légumes et accompagnements )

    L'écrasé de pommes de terre, ou purée maison, l'accompagnement le plus classique qui soit. Mais lorsqu'on y rajoute des brisures de truffes, ils se transforme en un superbe accompagnement de fêtes, très facile à préparer ! Ingrédients pour 6 personnes...

  • Feuilletés au saumon et à la fondue de poireaux

    01 décembre 2021 ( #Poissons et crustacés )

    Aujourd’hui je vous propose un plat de fêtes facile à réaliser : des feuilletés au saumon et à la fondue de poireaux. J’aime beaucoup l’association saumon / poireaux ça se marche toujours très bien, surtout pour les fêtes ! Ingrédients pour 2 personnes...

  • Quiche fromage frais ail et fines herbes

    19 octobre 2021 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    La quiche c'est le repas complet, facile à préparer et qu'en général tout le monde adore ! Voici une quiche originale au fromage frais et aux fines herbes pour en profiter encore un peu avant qu'elles ne gèlent dans les jardins. Ingrédients pour 6 personnes...

  • Blanquette de légumes facile

    27 janvier 2022 ( #Légumes et accompagnements )

    La blanquette c'est un incontournable de la cuisine française. Ici je l'ai revisité en version végétarienne uniquement avec des légumes. Bon effectivement c'est pas une blanquette mais un bon plat de légumes en sauce, bien réconfortant, à servir avec...

  • Pommes de terre en papillote

    18 mars 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Plats complets )

    Un plat tout simple mais tellement bon ! On peut très bien les servir en plat complet accompagnées d'une salade (en compter 2 par personnes dans ce cas) ou en accompagnement de grillades. Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre 150 g...

  • Roses feuilletées betterave et fromage frais

    09 février 2022 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    C’est bientôt la Saint Valentin alors voici une nouvelle recette pour l’occasion. De jolies roses rouges ! Il s’agit de tartes feuilletées en forme de rose à la betterave et fromage frais, inspirées de mes roses feuilletées aux pommes que vous avez tant...

  • Fondant citron / cédrat

    07 mars 2022 ( #Cakes et gâteaux )

    Bientôt la fin de la saison des agrumes alors on en profite un maximum ! Hier j’ai préparé un fondant citron / cédrat et c’était super bon ! Si vous n’avez pas de cédrat, ça marche aussi qu’avec des citrons. C’est un gâteau que je fais depuis très longtemps...

  • Tartelettes aux fraises

    04 mai 2022 ( #Tartes sucrées )

    C’est la pleine saison des fraises, mon fruit préféré ! C’est nature ou en tarte que je les préfère. La plus simple possible : une pâte sablée, une fine couche de crème pâtissière et beaucoup de fraises. Et pour la petite touche en plus quelques pistaches...

  • Clafoutis courgettes, chèvre et basilic

    06 août 2018 ( #Entrées )

    Un clafoutis salé à servir avec une salade verte ou une salade de tomates : un repas complet léger et bien frais ! Parfait avec cette chaleur ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes 100 g de chèvre frais 1/2 bûche de chèvre 2 œufs 30 cl...

  • Muffins aux framboises

    26 juillet 2022 ( #Cakes et gâteaux, #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De jolis muffins aux framboises bien gonflés, vous en prendrez bien un ? Ils sont faciles à préparer et hyper gourmands, parfaits pour le goûter ! Ingrédients pour 10 muffins aux framboises : 250 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique...

  • Tarte fine aux abricots

    24 juillet 2022 ( #Tartes sucrées, #Fruits )

    Maintenant que les températures ont un peu baissé on peut se permettre de rallumer un peu le four pour préparer une bonne tarte aux fruits. Une tarte délicieuse tarte express aux abricots. Pas besoin de moule, simplement 5 min. de préparation, que demander...

  • Tarte rustique tomate ricotta

    02 septembre 2022 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Provence )

    Une super tarte rustique tomate, ricotta, avec un peu de basilic et de tapenade. C'est, hyper facile et rapide à faire et pour laquelle nous n’avons pas besoin de moule. Vous pourrez donc la préparer même dans un mini four, génial non ? Ingrédients pour...

  • Babka salée au fromage de chèvre et au confit de thym sauvage

    16 septembre 2022 ( #Apéritifs, #Provence )

    Une brioche salée généreuse à déguster avec verre de rosé cuvée Augusta @domainedeleos pour profiter de l’été indien ! Ingrédients pour une belle babka salée au fromage de chèvre et au confit de thym sauvage : 300 g de farine 8 g de levure fraîche de...

  • Gâteau pommes noix

    25 novembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gateau de saison très gourmand pour le gouter ! Pommes / noix, une alliance automnale qui marche toujours. Ingrédients pour un moule de 20cm : 4 pommes 75 g de noix décortiquées 100 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150...

  • Tarte amandine aux poires

    13 octobre 2017 ( #Tartes sucrées )

    Un classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas ! J'aime beaucoup cette recette car la tarte est très présentable, elle est très belle et se découpe en jolie part. Ingrédients pour 6 personnes : 7 ou 8 poires 30g d’amandes effilées sucre...

  • Bûche Mont-Blanc (myrtilles, marron)

    19 décembre 2021 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Ode à la Savoie avec cette nouvelle bûche façon Mont-Blanc, à la myrtille et aux marrons. L'acidité de la myrtille contraste très bien avec la douceur du marrons. C'est frais et gourmand ! Ingrédients pour 6 personnes : Biscuit (d’après la recette de...

  • Cake aux quetsches

    02 octobre 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un joli cake aux quetsches de saison avec une pointe de noisettes. Un vrai gâteau automnal ! Ingrédients pour 6 personnes : une dizaine de quetsches 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 100g...

  • Gratin d’aubergines

    01 octobre 2019 ( #Légumes et accompagnements )

    Un délicieux gratin d'aubergines avec les derniers légumes d'été que je fais très souvent en été, et que je n'avais encore jamais publié sur le blog. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de parmesan râpé 1 kg d’aubergines 4 gousses d’ail huile d’olive...

  • Tarte tomates cerises et poivrons

    23 septembre 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une petite tarte toute simple avec les dernières tomates cerises. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 300 g de tomates cerises (rouges et jaunes) ½ poivrons rouges 2 cuill. à soupe huile d’olive 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic fleur...

  • Tatin de tomates au balsamique

    09 septembre 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une délicieuse tarte tatin aux tomates caramélisées au balsamique ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 7 ou 8 belles tomates 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre 3 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse c. à soupe...

  • Confiture de pêches

    29 août 2019 ( #Friandises & Confitures )

    Sur les marchés on trouve encore de beaux fruits d'été. J'ai trouvé il y a quelques jours de belles pêches déclassées (c'est celle que je préfère, elles sont toujours bien meilleures !), alors j'en ai profité pour faire quelques pots de confitures. Ingrédients...

  • Gâteau aux fruits

    27 août 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gâteau aux fruits à préparer avec les fruits de saison que l'on a sous la main (pêches, abricots, prunes, cerises, poires, framboises,...), plus il y a de fruits, meilleur c'est ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pêches 1 pêche de vigne 10 abricots...

  • Poichichade

    19 août 2019 ( #Apéritifs )

    Un incontournable des apéros en Provence (avec la tapenade), avec un bon rosé bien frais... Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de pois chiche 3 gousses d'ail 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1cuillère à soupe de persil ciselé (facultatif) sel poivre...

  • Gâteau aux fruits d'été

    02 août 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un gâteau tout simple et bien moelleux que je fais souvent en vacances. Généralement j'utilise des pêches et des abricots mais on peut varier les fruits : pommes/poires, prunes, fruis rouges.... Ingrédients pour 6 personnes : 2 ou 3 pêches (selon la grosseur)...