Une recette de tapas express mais délicieuse ! Ingrédients pour un gros bol : 1 bocal de pois chiches (400g) 1/2 jus de citron 2 cuill. à café de concentré de tomates 1 pointe de couteau de harissa (facultatif) 2 gousses d’ail 2 cuill. à soupe persil...
Voila le beau gâteau que j'avais réalisé pour l'anniversaire de mon frère. Il était vraiment très joli ! Nous avons bien aimé car ce gâteau est très frais et relativement léger. Ingrédients pour 8 personnes : Génoise : 250g de sucre 200g farine 4 œufs...
Un incontournable des apéros en Provence (avec la tapenade), avec un bon rosé bien frais... Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de pois chiche 3 gousses d'ail 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1cuillère à soupe de persil ciselé (facultatif) sel poivre...
Un plat léger et de saison pour bien débuter la semaine ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes de terre 4 carottes 3 navets 200 g de petits pois surgelés 100g de fèves écossées 200g de pointes d’asperges vertes 1 oignon 1 gousse d’ail Huile d’olive...
Les oeufs mimosa un grand classique apprécié de tous ! Chez nous c'est une des entrées incontournable du repas de Pâques ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs sel poivre du moulin Sauce mayonnaise : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte...
Une salade de pommes de terre toute simple avec beaucoup d'herbes. Une recette parfaite pour l'été que l'on peut préparer à l'avance et qui est parfaite pour servir avec des grillades ou pour emporter en pique-nique. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg...
On commence cette dernière semaine du mois de juin, qui s'annonce caniculaire, en s'envolant du côté de la Grèce avec ces feuilles de vigne, que l'on appelle aussi dolmas. Ingrédients pour une trentaines de dolmas : 100g de riz rond 1 citron 1 petit oignon...
Une petite compotée de fruits exotiques de quoi apporter un peu de soleil dans l'assiette en ce début de semaine ! J'ai préparé cette compotée pour garnir des crêpes aux citrons vert et lait de coco (la recette des crêpes c'est pour mercredi !). Ingrédients...
Des petites tartinades toutes simples pour l'apéro : poichichade, tomates séchées - poivrons, crème d'olive au basilic.La tartinade aux tomates et poivrons est aussi très bonne avec un plat de pâtes. Tartinade tomates séchées poivrons au basilic Ingrédients...
La tradition veut que l'on déguste des galettes des rois durant tout le mois de Janvier, pour ma part, celle-ci sera ma dernière de l'année mais aussi ma préférée ! Une brioche bien moelleuse, bien parfumée et riche en fruits confits ! Ingrédients pou...
De jolis pancakes ultra moelleux à la banane, sans matière grasse et sans sucre, parfait pour un petit-dejeuner healthy mais gourmand. Ils sont absolument délicieux ! Ingrédients pour 5 pancakes environ : 2 bananes bien mûres 2 œufs 80 g de farine 1 grosse...
Un gâteau ultra moelleux aux prunes pour profiter encore un peu des fruits d'été. Je pars sur une base de gâteau au yaourt mais je remplace le yaourt par de la ricotta, et c'est vraiment très bon ! Ingrédients (pour un moule de 24 cm de diamètre) : 8...
Le tapas le plus incontournable, c'est délicieux ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 1kg de pommes de terre 15 cl d’huile d’olive Sauce : 1 gousse d’ail épluchée 1 oignon 600g de tomates concassées en conserve (ou fraiches en saison) 1/2 poivron rouge...
Des tapas, parfaits pour l'apéro ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 piquillos en conserve (piments doux) 250 g de fromage de chèvre frais ½ bouquet de basilic 2 gousses d’ail 3 cuil. à soupe d’huile d’olive poivre fleur de sel piment d’Espelette Préparation...
Direction la montagne aujourd'hui avec un incontournable de la cuisine savoyarde, la croziflette ! Pour changer un peu je l'ai préparé avec des morilles ! En saison j'utilise des fraiches mais ici j'ai utilisé des séchées et c'est tout de même très bon....
On continue la série des crêpes avec les crêpes Suzette à l'orange, un dessert un peu rétro mais toujours aussi appréciée des grands ou des petits (en version sans alcool) Ingrédients pour 12 crêpes : 250 g de farine 3 œufs 1/2 litre de lait 1 pincée...
Un bon velouté consistant et rassasiant aux saveurs indiennes, parfait pour se réchauffer ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de lentilles corail 1 carotte 1 oignon 1 cuillère à soupe de curry 10 cl de lait de coco huile d’olive sel poivre Préparation...
Des verrines apéritives (ou une entrée) que j'adore : des verrines d'avocat au crabe. Une recette toute simple, fraiche et très gouteuse qui a toujours beaucoup de succès. Ingrédients pour 6 verrines apéritives (ou 3 verrines en entrée) : 100g de chair...
Un joli cake bien fondant à l'orange. J’ai utilisé des oranges sanguines, qui étaient très rouges d’où la couleur du glaçage (sans colorant évidemment). Mais vous pouvez aussi le préparer avec des oranges classiques ou des citrons. Croyez-moi vous allez...
Aujourd’hui je vous propose un plat de fêtes facile à réaliser : des feuilletés au saumon et à la fondue de poireaux. J’aime beaucoup l’association saumon / poireaux ça se marche toujours très bien, surtout pour les fêtes ! Ingrédients pour 2 personnes...
Qui dit match de foot dit plateau TV et qui dit plateau TV dit forcément pizza !!! Et comme aujourd'hui c'est le premier jour de l'été j'ai opté pour une pizza aux légumes . Ingrédients pour 6 personnes : 1 grande pâte à pizza 1 poivron rouge 1 poivron...
On profite des dernières oranges de la saison pour préparer cette tarte toute simple et délicieuse une tarte à l'orange et à la ricotta. C'est frais, léger en bouche, parfait pour terminer le repas avec une petite note de fraicheur. Ingrédients pour une...
Profiter encore un peu des légumes d’hiver avant d’enfin accueillir les légumes de printemps avec ce millefeuille de légumes d'hiver (pommes de terre, patate douce et butternut avec une bonne persillade). C’est joli, original et vraiment super bon ! Ingrédients...
Gratin de ravioles aux poireaux et reblochon. Un bon gratin bien réconfortant avec beaucoup de fromage ! C’est le plat parfait pour reprendre des forces après une journée en plein air ou aux sports d’hiver ! C’est très riche mais tellement bon et ça change...
Maintenant que les températures ont un peu baissé on peut se permettre de rallumer un peu le four pour préparer une bonne tarte aux fruits. Une tarte délicieuse tarte express aux abricots. Pas besoin de moule, simplement 5 min. de préparation, que demander...
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