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Maintenant que les températures ont un peu baissé on peut se permettre de rallumer un peu le four pour préparer une bonne tarte aux fruits. Une tarte délicieuse tarte express aux abricots. Pas besoin de moule, simplement 5 min. de préparation, que demander...
Une super tarte rustique tomate, ricotta, avec un peu de basilic et de tapenade. C'est, hyper facile et rapide à faire et pour laquelle nous n’avons pas besoin de moule. Vous pourrez donc la préparer même dans un mini four, génial non ? Ingrédients pour...
Une brioche salée généreuse à déguster avec verre de rosé cuvée Augusta @domainedeleos pour profiter de l’été indien ! Ingrédients pour une belle babka salée au fromage de chèvre et au confit de thym sauvage : 300 g de farine 8 g de levure fraîche de...
Un joli cake aux quetsches de saison avec une pointe de noisettes. Un vrai gâteau automnal ! Ingrédients pour 6 personnes : une dizaine de quetsches 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 100g...
Un délicieux gratin d'aubergines avec les derniers légumes d'été que je fais très souvent en été, et que je n'avais encore jamais publié sur le blog. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de parmesan râpé 1 kg d’aubergines 4 gousses d’ail huile d’olive...
Une petite tarte toute simple avec les dernières tomates cerises. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 300 g de tomates cerises (rouges et jaunes) ½ poivrons rouges 2 cuill. à soupe huile d’olive 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic fleur...
Une délicieuse tarte tatin aux tomates caramélisées au balsamique ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 7 ou 8 belles tomates 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre 3 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse c. à soupe...
Sur les marchés on trouve encore de beaux fruits d'été. J'ai trouvé il y a quelques jours de belles pêches déclassées (c'est celle que je préfère, elles sont toujours bien meilleures !), alors j'en ai profité pour faire quelques pots de confitures. Ingrédients...
Un bon gâteau aux fruits à préparer avec les fruits de saison que l'on a sous la main (pêches, abricots, prunes, cerises, poires, framboises,...), plus il y a de fruits, meilleur c'est ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pêches 1 pêche de vigne 10 abricots...
Un incontournable des apéros en Provence (avec la tapenade), avec un bon rosé bien frais... Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de pois chiche 3 gousses d'ail 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1cuillère à soupe de persil ciselé (facultatif) sel poivre...
Un gâteau tout simple et bien moelleux que je fais souvent en vacances. Généralement j'utilise des pêches et des abricots mais on peut varier les fruits : pommes/poires, prunes, fruis rouges.... Ingrédients pour 6 personnes : 2 ou 3 pêches (selon la grosseur)...
Cette année notre abricotier a été très généreux, alors après la confiture j'ai fait de belles tartes ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 1,5 kg d’abricot...
Un joli dessert de saison bien frais aux saveurs de la Provence : abricots, miel de lavande et romarin. Un vrai délice ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 pêches 8 abricots 75cl de lait 4. cuill. à soupe de miel de lavande 3g d’agar agar 3 brins de romarin...
C'est la pleine saison des cerises alors on profite pour les cuisiner sous toutes ces formes ! Je vous propose aujourd'hui un dessert express, gourmand mais léger que je prépare très régulièrement mais que je n'avais encore jamais publié sur le blog. Ingrédients...
Une jolie brioche bien moelleuse et pas très grasse ! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de crème liquide 50g de beurre 1 pincée de sel 60g de sucre en poudre 1 œuf Préparation : Faire chauffer légèrement...
On commence la semaine avec une délicieuse salade de fèves aux deux tomates et chèvre frais. Je fais souvent cette salade, j'adore ! Pour une version un peu plus raffinée je la prépare directement dans l'assiette. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g...
Rien de plus simple à préparer qu'une bonne pizza maison ! Si vous êtes pressés vous pouvez toujours utiliser une pâte à pizza et une sauce tomates toutes prêtes et vous n'aurez qu'à rajouter les garnitures de votre choix ! Ingrédients pour 4 personnes...
J'aime beaucoup l'ail des ours cette plante sauvage que l'on trouve en Savoie, en Alsace ou dans le Beaujolais. Après avoir tenté le pesto, la quiche, je me suis lancée dans la préparation d'un cake avec de la tomme de brebis et c'était vraiment délicieux...
Un délicieux sandwich végétarien aux légumes de printemps pour un déjeuner sur l'herbe, ou au bureau ! Ingrédients pour 1 personne : 1/2 baguette de campagne quelques radis 1 carotte 1 petit morceau de concombre 1 morceau de bûche de chèvre Sel Huile...
Une jolie tarte aux fraises toute simple ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel Garniture : 25cl de lait 1 oeuf 30g de farine 40g de sucre 1 gousse de vanille 700g...
Une jolie brioche légère et printanière ! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 1 pincée de sel 40g de sucre en poudre 1 œuf 200g de framboises sucre perlé Préparation : Faire chauffer...
C'est la belle saison des fraises du côté de Carpentras alors ce weekend je me suis lancée dans la préparation d'une petite confiture avec les fraises qu'il me restait de la préparation de ma tarte aux fraises ! Ingrédients pour 2 pots : 500g de fraises...
Une bien jolie quiche aux légumes verts de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de petits pois écossés 200g de fèves écossées 1 botte d’oignons cebette 200g de pointes d’asperges vertes 1 petit bouquet de persil 3 œufs 20cl de crème liquide légère...
On trouve encore de belles oranges sur les marchés, mais la saison touche à sa fin. Je me suis inspirée de la recette du cake au citron pour réaliser ce cake à l'orange terriblement moelleux. Un régal ! Ingrédients pour un cake : 200 g de sucre 190 g...
De jolis petits feuilletés très faciles à faire et déclinables à l'infini avec toutes sortes de confitures ! Ingrédients pour 9 feuilletés : 1 pâte feuilletée pur beurre confiture de myrtilles ou de framboises sucre glace Préparation : Etaler la pâte...
