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Top articles

  • Pizza tomate mozza

    04 juin 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Rien de plus simple à préparer qu'une bonne pizza maison ! Si vous êtes pressés vous pouvez toujours utiliser une pâte à pizza et une sauce tomates toutes prêtes et vous n'aurez qu'à rajouter les garnitures de votre choix ! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Cake à l'ail des ours et tomme de brebis

    16 mai 2019 ( #Apéritifs )

    J'aime beaucoup l'ail des ours cette plante sauvage que l'on trouve en Savoie, en Alsace ou dans le Beaujolais. Après avoir tenté le pesto, la quiche, je me suis lancée dans la préparation d'un cake avec de la tomme de brebis et c'était vraiment délicieux...

  • Sandwich végétarien chèvre et légumes

    06 mai 2019 ( #Sandwiches )

    Un délicieux sandwich végétarien aux légumes de printemps pour un déjeuner sur l'herbe, ou au bureau ! Ingrédients pour 1 personne : 1/2 baguette de campagne quelques radis 1 carotte 1 petit morceau de concombre 1 morceau de bûche de chèvre Sel Huile...

  • Tarte aux fraises

    26 avril 2019 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte aux fraises toute simple ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel Garniture : 25cl de lait 1 oeuf 30g de farine 40g de sucre 1 gousse de vanille 700g...

  • Brioche aux framboises

    25 avril 2019 ( #Boulangerie )

    Une jolie brioche légère et printanière ! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 1 pincée de sel 40g de sucre en poudre 1 œuf 200g de framboises sucre perlé Préparation : Faire chauffer...

  • Confiture de fraises

    24 avril 2019 ( #Friandises & Confitures )

    C'est la belle saison des fraises du côté de Carpentras alors ce weekend je me suis lancée dans la préparation d'une petite confiture avec les fraises qu'il me restait de la préparation de ma tarte aux fraises ! Ingrédients pour 2 pots : 500g de fraises...

  • Quiche printanière

    23 avril 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une bien jolie quiche aux légumes verts de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de petits pois écossés 200g de fèves écossées 1 botte d’oignons cebette 200g de pointes d’asperges vertes 1 petit bouquet de persil 3 œufs 20cl de crème liquide légère...

  • Cake à l'orange

    17 avril 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    On trouve encore de belles oranges sur les marchés, mais la saison touche à sa fin. Je me suis inspirée de la recette du cake au citron pour réaliser ce cake à l'orange terriblement moelleux. Un régal ! Ingrédients pour un cake : 200 g de sucre 190 g...

  • Moulins à vent à la confiture

    10 avril 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    De jolis petits feuilletés très faciles à faire et déclinables à l'infini avec toutes sortes de confitures ! Ingrédients pour 9 feuilletés : 1 pâte feuilletée pur beurre confiture de myrtilles ou de framboises sucre glace Préparation : Etaler la pâte...

  • Salade de vermicelles au saté

    07 mars 2019 ( #Vegan, #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une délicieuse recette que j'ai découvert grâce à une box Quitoque, il y a quelques années et que je refais régulièrement. Tout le monde adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignons jaunes 4 carottes 2 choux pak choï 200g de vermicelles de soja 1...

  • Chocolat chaud maison

    06 mars 2019 ( #Boissons )

    La boisson incontournable de tous les goûters d'hiver et de retour du ski ! Ingrédients pour 1 personne : 25g de chocolat noir 20cl de lait 1 cuill. à café de sucre en poudre 2 cuill à soupe de chantilly maison (facultatif) chocolat en poudre Préparation...

  • Moelleux à l'orange

    01 mars 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un délicieux gâteau très moelleux et bien parfumé à l'orange, à préparer pour fêter les mamies dimanche ! Ingrédients pour 6 personnes (moule de 26,5 cm de diamètre) : 250 g de farine 150 g de sucre 200 g de beurre ramolli 4 oeufs 3 oranges 1 sachet levure...

  • Brioche aux pépites de chocolat

    20 février 2019 ( #Boulangerie )

    Une délicieuse brioche plutôt légère et pas trop sucrée, pour le goûter ou les petit-déjeuners des vacances ! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 1 pincée de sel 30g de sucre en...

  • Brioche à la fleur d’oranger

    16 janvier 2019 ( #Boulangerie )

    Une belle brioche bien gonflée et moelleuse pour le petit dej' ou le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 2 sachets de levure boulangère 50 g de sucre en poudre 2 œufs 15 cl de lait 4 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger 100g de beurre...

  • ​​​​​​​Soupe de butternut aux noix

    14 janvier 2019 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Une délicieuse soupe légère et vegan.On continu la semaine avec des recettes légères après les gâteaux des rois ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse courge butternut (1kg) 4 carottes 1 oignon 10 noix huile de noix Préparation : Éplucher les légumes...

  • Soupe de légumes et céréales

    08 janvier 2019 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Avec ces températures glaciales, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mélange de légumineuses (haricots rouges, haricots blancs, lentilles vertes, lentilles corail, pois cassés, haricots noirs,...

  • Couronne des rois aux fruits confits

    04 janvier 2019 ( #Boulangerie )

    Dimanche c'est l'Epiphanie, jour du traditionnel gâteau des rois ! En Provence, pas de jour des rois sans l'incontournable brioche aux fruits confits ! Celle que je préfère ! Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de farine 250 g de macédoine de fruits...

  • Panna cotta à la mangue

    22 décembre 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Si vous n'avez pas encore d'idées pour préparer vos desserts de fêtes, voici un joli dessert très frais et facile à préparer, parfait pour terminer un repas de fêtes un peu trop copieux ! Ingrédients pour 4 personnes : Panna cotta : 50cl de crème liquide...

  • Bûche glacée framboise pistache

    19 décembre 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Une bûche glacée très simple à réaliser et légère. Parfaite pour terminer un repas de fêtes très copieux ! Pour une version 100% home made on peut préparer les glaces et les meringues maisons. Ingrédients pour 8 personnes : 750ml de glace à la pistache...

  • Bûche chocolat - noisettes

    07 décembre 2018 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Une nouvelle recette de bûche à préparer pour Noël ! Elle était délicieuse, j'ai juste un peu loupé mon glaçage, je ferai mieux la prochaine fois! Ingrédients pour 8 personnes (gouttière de 30cm) : Dacquoise à la noisette : 3 blancs d'oeufs 20g de sucre...

  • Pancakes à la pâte à tartiner

    17 novembre 2018 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Une véritable bombe gourmande ! Les enfants adorent ! Ingrédients pour une dizaine de pancakes : pâte à tartiner maison 180g farine 3 cuill. à café de bicarbonate 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 25 cl lait 20g de beurre Préparation : Sur...

  • Tarte rustique aux pommes et noix

    30 octobre 2018 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte toute simple mais très gourmande ! Depuis que j'ai réalisé ma première tarte rustique aux pêches, que tout le monde a adoré, je suis devenue une adepte des tartes rustiques ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 ou 7 pommes 65g de sucre en...

  • Lasagnes aux légumes du soleil

    15 septembre 2018 ( #Plats complets, #Riz - pâtes - céréales -..., #Végétarien )

    Un beau plat de lasagnes aux légumes d'été, un peu long à préparer mais tellement bon !!! Ingrédients pour 4 personnes : 16 feuilles de lasagne à garnir 100 g de parmesan râpé 2 courgettes moyennes (bio de préférence) 2 aubergines (bio de préférence)...

  • Tartines de tomates au basilic

    10 septembre 2018 ( #Entrées )

    Une recette réalisée avec de belles tomates bio. Un des plats, si on peut appeler ça comme ça, que je préfère, si simple à faire mais tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain de campagne 4 belles tomates variétés anciennes...

  • Myrtilles au sirop

    07 septembre 2018 ( #Fruits )

    De délicieuses myrtilles au sirop réalisée avec des myrtilles récoltées dans les Alpes il y a quelques jours. C'est délicieux pour servi avec du fromage blanc ou une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour un gros bol : 300g de myrtilles 50g de...