/image%2F0931490%2F20230113%2Fob_a875f6_recette-cuisine-food-ptitecuisinedepau.png)
Un bon burger végétarien avec un pain maison, le bonheur ! Ingrédients pour 4 burgers : 4 pains à burger 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …) 2 oignons 1 bûche de chèvre ¼ de concombre salade verte pesto huile d’olive Préparation...
L'écrasé de pommes de terre, ou purée maison, l'accompagnement le plus classique qui soit. Mais lorsqu'on y rajoute des brisures de truffes, ils se transforme en un superbe accompagnement de fêtes, très facile à préparer ! Ingrédients pour 6 personnes...
Aujourd’hui je vous propose un plat de fêtes facile à réaliser : des feuilletés au saumon et à la fondue de poireaux. J’aime beaucoup l’association saumon / poireaux ça se marche toujours très bien, surtout pour les fêtes ! Ingrédients pour 2 personnes...
La quiche c'est le repas complet, facile à préparer et qu'en général tout le monde adore ! Voici une quiche originale au fromage frais et aux fines herbes pour en profiter encore un peu avant qu'elles ne gèlent dans les jardins. Ingrédients pour 6 personnes...
La blanquette c'est un incontournable de la cuisine française. Ici je l'ai revisité en version végétarienne uniquement avec des légumes. Bon effectivement c'est pas une blanquette mais un bon plat de légumes en sauce, bien réconfortant, à servir avec...
Un plat tout simple mais tellement bon ! On peut très bien les servir en plat complet accompagnées d'une salade (en compter 2 par personnes dans ce cas) ou en accompagnement de grillades. Ingrédients pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre 150 g...
C’est bientôt la Saint Valentin alors voici une nouvelle recette pour l’occasion. De jolies roses rouges ! Il s’agit de tartes feuilletées en forme de rose à la betterave et fromage frais, inspirées de mes roses feuilletées aux pommes que vous avez tant...
Bientôt la fin de la saison des agrumes alors on en profite un maximum ! Hier j’ai préparé un fondant citron / cédrat et c’était super bon ! Si vous n’avez pas de cédrat, ça marche aussi qu’avec des citrons. C’est un gâteau que je fais depuis très longtemps...
C’est la pleine saison des fraises, mon fruit préféré ! C’est nature ou en tarte que je les préfère. La plus simple possible : une pâte sablée, une fine couche de crème pâtissière et beaucoup de fraises. Et pour la petite touche en plus quelques pistaches...
Un clafoutis salé à servir avec une salade verte ou une salade de tomates : un repas complet léger et bien frais ! Parfait avec cette chaleur ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes 100 g de chèvre frais 1/2 bûche de chèvre 2 œufs 30 cl...
De jolis muffins aux framboises bien gonflés, vous en prendrez bien un ? Ils sont faciles à préparer et hyper gourmands, parfaits pour le goûter ! Ingrédients pour 10 muffins aux framboises : 250 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique...
Maintenant que les températures ont un peu baissé on peut se permettre de rallumer un peu le four pour préparer une bonne tarte aux fruits. Une tarte délicieuse tarte express aux abricots. Pas besoin de moule, simplement 5 min. de préparation, que demander...
Une super tarte rustique tomate, ricotta, avec un peu de basilic et de tapenade. C'est, hyper facile et rapide à faire et pour laquelle nous n’avons pas besoin de moule. Vous pourrez donc la préparer même dans un mini four, génial non ? Ingrédients pour...
Une brioche salée généreuse à déguster avec verre de rosé cuvée Augusta @domainedeleos pour profiter de l’été indien ! Ingrédients pour une belle babka salée au fromage de chèvre et au confit de thym sauvage : 300 g de farine 8 g de levure fraîche de...
Un bon gateau de saison très gourmand pour le gouter ! Pommes / noix, une alliance automnale qui marche toujours. Ingrédients pour un moule de 20cm : 4 pommes 75 g de noix décortiquées 100 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150...
Un classique de la pâtisserie française dont on ne se lasse pas ! J'aime beaucoup cette recette car la tarte est très présentable, elle est très belle et se découpe en jolie part. Ingrédients pour 6 personnes : 7 ou 8 poires 30g d’amandes effilées sucre...
Ode à la Savoie avec cette nouvelle bûche façon Mont-Blanc, à la myrtille et aux marrons. L'acidité de la myrtille contraste très bien avec la douceur du marrons. C'est frais et gourmand ! Ingrédients pour 6 personnes : Biscuit (d’après la recette de...
Un joli cake aux quetsches de saison avec une pointe de noisettes. Un vrai gâteau automnal ! Ingrédients pour 6 personnes : une dizaine de quetsches 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 100g...
Un délicieux gratin d'aubergines avec les derniers légumes d'été que je fais très souvent en été, et que je n'avais encore jamais publié sur le blog. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de parmesan râpé 1 kg d’aubergines 4 gousses d’ail huile d’olive...
Une petite tarte toute simple avec les dernières tomates cerises. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 300 g de tomates cerises (rouges et jaunes) ½ poivrons rouges 2 cuill. à soupe huile d’olive 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic fleur...
Une délicieuse tarte tatin aux tomates caramélisées au balsamique ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 7 ou 8 belles tomates 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre 3 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse c. à soupe...
Sur les marchés on trouve encore de beaux fruits d'été. J'ai trouvé il y a quelques jours de belles pêches déclassées (c'est celle que je préfère, elles sont toujours bien meilleures !), alors j'en ai profité pour faire quelques pots de confitures. Ingrédients...
Un bon gâteau aux fruits à préparer avec les fruits de saison que l'on a sous la main (pêches, abricots, prunes, cerises, poires, framboises,...), plus il y a de fruits, meilleur c'est ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pêches 1 pêche de vigne 10 abricots...
Un incontournable des apéros en Provence (avec la tapenade), avec un bon rosé bien frais... Ingrédients pour 6 personnes : 250 gr de pois chiche 3 gousses d'ail 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1cuillère à soupe de persil ciselé (facultatif) sel poivre...
Un gâteau tout simple et bien moelleux que je fais souvent en vacances. Généralement j'utilise des pêches et des abricots mais on peut varier les fruits : pommes/poires, prunes, fruis rouges.... Ingrédients pour 6 personnes : 2 ou 3 pêches (selon la grosseur)...
