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Top articles

  • Salade d’olives

    17 juin 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Alors une petite salade parfaite pour accompagner des grillades ou tout simplement pour une jolie entrée colorée. A servir accompagné d'un morceau de focaccia. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d’olives vertes dénoyautées 500 g de tomates cocktail...

  • Financiers aux Anis de Flavigny

    24 octobre 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Rares sont ceux qui n'ont jamais entendu parlé de ces fameux petits bonbons et de leur graine d'anis à l'intérieur: J'adore ces petits bonbons et j'ai décidé de réaliser, avec, de délicieux financiers au bon goût de bonbon... Ingrédients pour 20 mini...

  • Pissaladière

    23 octobre 2012 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une bonne recette bien de chez moi: la fameuse pissaladière! On peut la servir aussi bien en apéritif, en entrée avec une salade verte ou pour emporter pour un pique-nique par exemple... Ingrédients pour 6 personnes : Pâte à pain : 250 g de farine 1 sachet...

  • Galette frangipane et pépites de chocolat

    05 janvier 2015 ( #Tartes sucrées )

    Le 6 Janvier c'est l'Epiphanie, jour des Rois et donc des galettes alors voici une recette toute simple de galette à la frangipane garnie de quelques pépites de chocolat pour changer un peu de la traditionnelle galette Frangipane. Ingrédients pour 6 personnes...

  • Cake au saumon et brocolis

    30 décembre 2014 ( #Apéritifs )

    Un cake au saumon et aux brocolis, très moelleux, pour les apéros de fêtes ! Ingrédients pour un beau cake (8 personnes) : 180 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 cuill....

  • Soupe de fraises

    10 mai 2018 ( #Fruits )

    Un dessert de saison très léger, très simple et rapide à réaliser mais tellement gourmand quand même ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de fraises Gariguettes 4 cuill. à soupe de sucre de canne liquide ½ jus de citron quelques feuilles de menthe Préparation:...

  • Cake à la courgette et menthe

    17 octobre 2012 ( #Apéritifs )

    Mon cake préféré ! Très parfumé, bien moelleux et plutôt léger. Ingrédients pour un cake : 2 belles courgettes 1 poignée de feuilles de menthe 10cl d’huile d’olive 3 oeufs 10cl de lait 180g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel, poivre Préparation...

  • Bouchées aux noisettes

    16 octobre 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De délicieuses petites bouchées pour accompagner le café ! Ingrédients pour environ 12 bouchées 55 g de beurre 50 g de poudre de noisettes 90 g de sucre en poudre 2 blancs d’œuf 30 g de farine 12 noisettes décortiquées Préparation : Préchauffer le four...

  • Tarte citron/citron vert meringuée

    16 mai 2018 ( #Tartes sucrées )

    Je suis une grande fan de citron, je l'aime sous toutes ces formes : jus, citronnade, dessert, et en particulier en tarte !Voici donc une tarte citron / citron vert meringuée, légèrement acidulée, tout le monde a adoré. Ingrédients pour 6 personnes :...

  • Pizza aux légumes et chèvre

    21 février 2019 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une délicieuse pizza végétarienne aux légumes bien moelleuse comme en Italie ! Ingrédients pour 1 grande pizza : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuill. à café de sel Sauce...

  • Sablés apéritif au parmesan et piment d’Espelette

    24 avril 2013 ( #Apéritifs )

    De bons petits sablés pour l'apéro ! Ingrédients pour une cinquantaine de sablés : 150 gr farine 150 gr parmesan 150 gr beurre ramolli 1 cuill. à café de fleur de sel 2 pincées piment d’Espelette Préparation : Râper le parmesan. Dans une jatte, mélanger...

  • Mojito à la fraise

    18 mai 2019 ( #Boissons )

    Une variante printanière du traditionnel mojito cubain, avec des fraises ! On peut également le décliner en version sans alcool en supprimant le rhum et en ajoutant un peu plus d'eau gazeuse. Ingrédients pour un verre : 4,5 cl de rhum blanc 9 cl d'eau...

  • Noix de Saint-Jacques aux truffes, fondue de poireaux

    21 décembre 2020 ( #Poissons et crustacés )

    Une recette de fêtes, légère et délicieusement parfumée : des Saint-Jacques simplement poêlées, accompagnée d'une fondue de poireaux et parsemée de belles lamelles de truffes. Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de poireaux 3 cuill. à soupe d’huile d’olive...

  • Moelleux aux poires

    26 mars 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gâteau bien moelleux ! Ingrédients pour 6 personnes (moule de 26 cm): 4 - 5 poires 150g de beurre 100g de sucre 4 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Peler les poires puis les couper en quartiers....

  • Sorbet fraise-basilic

    13 mai 2019 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Une jolie recette aux fraises avant que la saison se termine! Le basilic se marie très bien avec les fraises, j'en mets toujours dans la soupe de fraises mais dans un sorbet c'est la première fois que j'essaye et c'est vraiment très bon. Ingrédients pour...

  • Spaghetti aux asperges sauvages

    03 mai 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    A côté de chez moi il y a une champs plein d'asperges sauvages alors tant que c'est la saison on en profite au maximum ! Pour changer un peu des omelettes ou du risotto j'ai préparé un plat de spaghetti et nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 2...

  • Tarte aux blettes et au chèvre

    30 avril 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Ma grand-mère faisait souvent des côtes de blettes à la tomate et j’adore ça. J’en ai réalisé il y a quelques jours (recette à suivre), habituellement je fais une tourte avec les feuilles.Pour changer un peu j’ai réalisé une tarte avec les feuilles et...

  • Muffins au citron et cranberries

    18 juillet 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Il y avait trop longtemps, je trouve, que je n'avais pas publié de recette de muffins, donc aujourd'hui je vous propose de muffins très vitaminés aux cranberries! Ingrédients pour 16 petits muffins : Ingrédients liquides 265 ml de crème fraiche 3 oeufs...

  • Tarte fine à la tomate et mozzarella

    15 juillet 2012 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Aujourd'hui je vous donne la recette d'une tarte avec laquelle on s'est régalé. C'est une tarte à mi-chemin entre la pizza et la tarte fine.Elle est délicieuse et très rapide à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 3 tomates 2 cuill....

  • Tarte fine aux nectarines

    14 juillet 2012 ( #Tartes sucrées )

    Il y a un petit moment que je n'avais plus préparé de tarte aux fruits et comme j'avais de belles nectarines je n'ai pas hésité bien longtemps ! Ingrédients pour 6 personnes Pâte sablée : 125g farine 125g beurre 100g d’amande en poudre 100g de sucre Garniture...

  • Soupe froide de tomates façon gaspacho

    11 juillet 2012 ( #Entrées, #Tapas & Antipasti, #Soupes & Veloutés )

    Aujourd'hui je vous propose une recette bien fraîche qui est bienvenue par ces chaudes journées d'été ! Cette recette ressemble beaucoup à celle du gaspacho andalou à la seule différence que je ne mets pas de mie de pain car je n'aime pas trop la consistance...

  • Muffins à l'amande, coeur de chocolat (sans lactose)

    27 mars 2013 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De délicieux petits muffins sans lait, à l'amande et au chocolat ! Ingrédients pour 6 muffins : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf 50 g de sucre en poudre 4 cuill. à soupe d’huile d’amande 15 cl de crème d’amande (ou...

  • Pâtes primavera

    19 avril 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une belle assiette de pâtes aux légumes de printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 50cl de bouillon de légumes 250g de spaghetti 300g de fleurettes de brocoli 150g de champignons de Paris 1 oignon 1 tasse de petits pois 4 gousses d’ail 1 pincée de...

  • Légumes de printemps au lait de coco et curry

    07 mai 2018 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan, #Asie )

    Un délicieux plat de légumes de saison, légèrement relevé avec une sauce au curry et à la citronnelle. Un vrai régal ! La photo n'est pas vraiment appétissante mais c'était vraiment trop bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de terre 2 navets...

  • Cake au citron

    04 avril 2018 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon cake bien moelleux et légèrement acidulé avec les beaux citrons de notre jardin ! Ingrédients pour 8 personnes : 165 g de farine 165 g de beurre 50 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 3 œufs 1 sachet de levure 2 citrons bio 1 pincée de sel...