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Top articles

  • Sablés de Noël aux épices

    17 décembre 2016 ( #Biscuits )

    De delicieux petits sablés aux saveurs de Noël, pour offrir ou pour déguster à l'heure du thé ! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 125 g de farine 50 g de beurre mou 60 g de miel 40 g de sucre en poudre 1/2 cuill. à café de levure chimique 1...

  • Brioches à la cannelle

    09 décembre 2020 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...), #Boulangerie, #Suède )

    Le mois de décembre est sans aucun doute la période la plus gourmande de l'année, alors tant qu'on y est voici de quoi préparer un bon goûter bien gourmand ! De délicieuses petites brioches suédoises à la cannelle pas trop sucrées et parfumées juste ce...

  • Feuilletés de Saint-Jacques à la truffe

    11 décembre 2021 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Les fêtes de fin d’années c’est certainement la meilleur occasion pour se faire plaisir avec les truffes ! J’ai préparé une nouvelle recette absolument divine avec une belle truffe de chez Plantin : des feuilletés de Saint-Jacques à la truffe. C’est probablement...

  • Poires feuilletées

    10 novembre 2021 ( #Tartes sucrées, #Fruits )

    Un joli dessert de saison tout simple à faire et qui aura beaucoup de succès auprès de vos invités ! Des poires bien juteuses garnies de crème d'amandes sur une pâte feuilletée bien croustillante et c'est tout ! Je suis une adepte du fait maison mais...

  • Minestrone

    07 novembre 2021 ( #Soupes & Veloutés, #Italie )

    Connaissez-vous le, minestrone ? Je suis fan de cette soupe italienne que je décline au fil des saisons avec les légumes que j’ai sous la main : pommes de terre, carotte, courgette, une tomate, du céleri, de l’ail, des oignons et beaucoup de basilic (en...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    03 février 2021 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Il y a longtemps que je n'ai pas préparé de muffins, j'en faisais tout le temps pour le goûter pourtant ! C'est facile et rapide à préparer et puis les enfants adorent (les adultes aussi). Cette fois-ci je les ai fait aux pépites de chocolat mais on peut...

  • Gratin de crozets aux crozets et à la raclette

    14 mars 2022 ( #Montagne, #Fromage )

    Connaissez-vous les crozets, ces petites pâtes carrés savoyardes ? On peut les préparer nature, ou façon risotto de crozets . Personnellement j'aime bien les préparer en gratin, croziflette, en gratin de crozets au Beaufort ou gratin de crozets aux champignons...

  • Légumes et halloumi au barbecue

    14 juin 2022 ( #Légumes et accompagnements, #Veggie, #Fromage )

    L’été c’est clairement la saison du barbecue ! Facile à préparer, rapide, délicieux la cuisson au barbecue c’est incontestablement la cuisson préférée des français en cette période. Et pour ma part je l’utilise beaucoup. On l’utilise souvent pour faire...

  • Courgettes farcies au riz

    22 septembre 2020 ( #Vegan, #Plats complets )

    Aujourd'hui je vous propose une variante originale des courgettes farcies. C'est pas parce qu'on mange pas de viande que l'on doit se priver de bons plats cuisinés ! Alors effectivement ça n'a rien à voir avec les petits farcis provençaux mais c'est tout...

  • Grand aïoli provençal

    03 septembre 2020 ( #Plats complets )

    Un grand classique de la cuisine provençale et un de mes plats préférés ! C'est une recette toute simple mais qui demande quand même pas mal de préparation : il faut cuire tous les ingrédients séparément donc généralement je prépare ce plat pour des grandes...

  • Salade de petit épeautre aux légumes confits

    11 août 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Salades )

    Connaissez-vous le petit épeautre ? En Provence on le culture beaucoup du coté de Sault ou dans les Alpes de Haute Provence. C'est une céréale que j'aime bien cuisiner en salade, en risotto ou façon riz Pilaf. Je sais que le petit épeautre (à ne pas confondre...

  • Terrine de poisson

    04 juillet 2020 ( #Poissons et crustacés, #Entrées )

    Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance. J'ai réalisé cette terrine plusieurs fois pour des buffets ou simplement pour servir en entrée et à chaque fois il n'en reste pas une miette. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 350g...

  • Bouillon safrané de pommes de terre nouvelles façon bouillabaisse

    24 juin 2020 ( #Entrées, #Vegan )

    Il y a quelques temps en feuilletant le cahier de recette de ma grand-mère je suis tombée sur une recette qui m’a fait sourire : la bouillabaisse de morue sans morue ! En réalité il s’agit d’un bouillon safrané avec des pommes de terre et des aromates,...

  • Avocado toast au saumon fumé

    01 avril 2020 ( #Brunch, #Poissons et crustacés )

    Aujourd'hui c'est je premier avril alors j'avais envie de vous partager une petite recette facile à base de poisson : un avocado toast au saumon fumé, pour changer des avocado toast avec de l'oeuf poché (mon petit déjeuner quand j'étais étudiante !)....

  • Bouillabaisse de morue

    18 février 2020 ( #Plats complets, #Soupes & Veloutés )

    Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette à base de poisson, j'en mange de moins en moins en fait. Mais j'aime beaucoup cette soupe de poisson, c'est une recette de ma grand-mère, très facile à faire. C'est un peu une revisite express de...

  • Légumes d’hiver rôtis au four

    18 janvier 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Les légumes rôtis au four c'est ma passion, c'est si bon ! J'en fais toute l'année, avec les légumes de saison que j'ai sous la main, en été, automne ou en hiver, c'est toujours un régal ! La préparation et la cuisson sont un peu longues donc j'en prépare...

  • Salade lyonnaise veggie

    13 janvier 2020 ( #Entrées, #Salades )

    La salade lyonnaise est depuis longtemps une de mes préférées. Depuis que je ne mange plus de viande, j'ai trouvé une alternative en remplaçant les lardons par des dés de comté et au restaurant je demande à ce qu'on ne me mette pas les lardons. J'adore...

  • Fondue de poireaux

    03 décembre 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Le mois de décembre est déjà là, alors on commence petit à petit à penser aux recettes de fêtes. Ce weekend j’ai préparé une recette légère et délicieuse que je sers souvent en accompagnement de mes plats de fêtes : la fondue de poireaux. On la prépare...

  • Olives noires de Provence

    05 novembre 2019 ( #Vegan )

    C'est la saison de récolter les olives en Provence, alors aujourd'hui je vous propose une recette à réaliser en décembre quand les olives sont bien noires sur les arbres. En Provence les olives noires sont la base de tous les apéros et de nombreuses recettes...

  • Terrine de courgettes au basilic

    08 août 2019

    Une belle entrée estivale qui peut se servir aussi en accompagnement de grillade. Je fais souvent des terrines ou des flans l'été (aubergines, courgettes, poisson, ratatouille,...). Cette fois-ci je me suis inspirée d'une recette d'Anne-Lyse Chardon pour...

  • Brioche Nanterre

    22 mars 2019

    Une belle brioche moelleuse pour le petit déjeuner ! Aujourd'hui est un jour un peu particulier car le blog fête ces 7 ans ! En 7 ans c'est plus de 1400 articles, 10 millions de visiteurs, 16 millions de pages vues, 2000 abonnés à la newsletter et près...

  • Magdalenas (Espagne)

    12 mars 2019 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #Espagne )

    Les magdalenas espagnoles j'adore ça, ma mère en achetait souvent quand nous étions petits. J'ai testé de nombreuses recettes pour les faire moi meme mais j'étais toujours déçue jusqu'à ce que je tombe sur cette recette dans un magazine espagnol et elle...

  • Poireaux mimosa

    25 février 2019 ( #Entrées, #Oeufs )

    Une entrée toute simple avec peu d’ingrédients je j’aime bien. Elle permet aussi souvent de faire manger des poireaux aux enfants. Le secret c’est de réaliser une vinaigrette avec une bonne huile d’olive pour donner du goût au plat. Je vis en Provence...

  • Avocats farcis au surimi et aux crevettes

    12 décembre 2018 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Les fêtes arrivant à grands pas c’est toujours la course pour trouver des idées pour préparer le repas de Noel. Si habituellement pour les fêtes on passe des heures en cuisine pour préparer des mets d’exceptions que l’on n’a pas l’habitude de consommer,...

  • Velouté de potimarron à la noisette

    19 novembre 2018 ( #Entrées, #Soupes & Veloutés )

    Un bon velouté de saison. Je prépare souvent des veloutés avec toute sorte de courges, c'est incontournable en cette saison. Pour changer un peu j'ai fais rôtir mon potimarron au four avant de faire mon velouté. Ça fait ressortir le gout de noisette et...