La nectarine est un de mes fruits d'été préférés pourtant je ne pense jamais à les utiliser en pâtisserie, j'utilise toujours des pêches. Alors quand je suis tombée sur le merveilleux clafoutis aux nectarines d'Anne-Sophie je n'ai pas pu résister à l'envie...
Il y a des années que j'ai envie de tester les crêpes tourbillon bi-goût d'Armelle, c'est tellement joli. Mais j'aime tellement mes crêpes aux zestes d'oranges que j'ai toujours tendance à faire la même recette. Mais cette année, la Chandeleur approchant...
Je vous ai souvent parlé de ma passion pour les agrumes, alors comme la saison se termine bientôt j’en profite pour préparer quelques recettes ! J’ai récemment reçu un merveilleux colis gorgé de soleil Andalou : des merveilleux agrumes en provenance directe...
Je ne sais pas vous mais moi avec cette actualité déprimante j'ai envie de comfort food. Alors j'ai préparé une bonne quiche aux oignons avec du parmesan, c 'est une de celles qu'on préfère à la maison. Elle se mange aussi bien chaude que froide, et avec...
Ces jolis petits dômes très girly sont une invention que je n'avais à l'origine pas l'intention de vous partager ! J'ai en fait préparé ces dômes car il me restait de la chantilly à la fraises et des biscuits cuillères d'une charlotte aux fraises et framboises...
De delicieux petits sablés aux saveurs de Noël, pour offrir ou pour déguster à l'heure du thé ! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 125 g de farine 50 g de beurre mou 60 g de miel 40 g de sucre en poudre 1/2 cuill. à café de levure chimique 1...
Une bûche aux notes exotiques pour terminer un copieux avec légèreté. Elle se compose d’un biscuit roulé, d’une crème aux fruits de la passion et d’un cœur acidulé aux fruits de la passion, ainsi que d’une chantilly légèrement relevée au citron vert....
Avez-vous déjà testé la feta rôtie au four ? C’est vraiment un délice ! Je la fais cuire avec des pommes de terre, c’est un plat parfait pour le soir, un peu long à cuire mais tellement rapide à préparer. Pour donner un peu plus de saveur, je dépose mes...
Un cake bien moelleux aux poivrons et au thon. Ça fait super longtemps que je n’avais plus publié de recette de cake salé, et celui-là il est top ! Bien moelleux, pas sec du tout, plutôt léger et il convient donc bien pour l’apéro ou pour un déjeuner...
La tarte aux myrtilles c’est le grand classique des desserts montagne. Et les myrtilles sauvages sont un de mes fruits préférés, c’est si bon ! J’ai ici préférée une version simplifiée de la tarte aux myrtilles, une tarte rustique facile à faire et pour...
Connaissez-vous les crozets, ces petites pâtes carrés savoyardes ? On peut les préparer nature, ou façon risotto de crozets . Personnellement j'aime bien les préparer en gratin, croziflette, en gratin de crozets au Beaufort ou gratin de crozets aux champignons...
Les fêtes de fin d’années c’est certainement la meilleur occasion pour se faire plaisir avec les truffes ! J’ai préparé une nouvelle recette absolument divine avec une belle truffe de chez Plantin : des feuilletés de Saint-Jacques à la truffe. C’est probablement...
L’été c’est clairement la saison du barbecue ! Facile à préparer, rapide, délicieux la cuisson au barbecue c’est incontestablement la cuisson préférée des français en cette période. Et pour ma part je l’utilise beaucoup. On l’utilise souvent pour faire...
Un joli dessert de saison tout simple à faire et qui aura beaucoup de succès auprès de vos invités ! Des poires bien juteuses garnies de crème d'amandes sur une pâte feuilletée bien croustillante et c'est tout ! Je suis une adepte du fait maison mais...
Les magdalenas espagnoles j'adore ça, ma mère en achetait souvent quand nous étions petits. J'ai testé de nombreuses recettes pour les faire moi meme mais j'étais toujours déçue jusqu'à ce que je tombe sur cette recette dans un magazine espagnol et elle...
La salade lyonnaise est depuis longtemps une de mes préférées. Depuis que je ne mange plus de viande, j'ai trouvé une alternative en remplaçant les lardons par des dés de comté et au restaurant je demande à ce qu'on ne me mette pas les lardons. J'adore...
Il y a quelques temps en feuilletant le cahier de recette de ma grand-mère je suis tombée sur une recette qui m’a fait sourire : la bouillabaisse de morue sans morue ! En réalité il s’agit d’un bouillon safrané avec des pommes de terre et des aromates,...
Aujourd'hui c'est je premier avril alors j'avais envie de vous partager une petite recette facile à base de poisson : un avocado toast au saumon fumé, pour changer des avocado toast avec de l'oeuf poché (mon petit déjeuner quand j'étais étudiante !)....
Un grand classique de la cuisine provençale et un de mes plats préférés ! C'est une recette toute simple mais qui demande quand même pas mal de préparation : il faut cuire tous les ingrédients séparément donc généralement je prépare ce plat pour des grandes...
Le minestrone c'est clairement, avec la soupe au pistou, ma soupe préférée. J'ai testé des dizaines de recettes mais je n'ai jamais réussi à retrouver le goût des vrais minestrones italiens. Et puis je suis tombée sur la recette de Chez Misa, j'ai fait...
C'est la saison de récolter les olives en Provence, alors aujourd'hui je vous propose une recette à réaliser en décembre quand les olives sont bien noires sur les arbres. En Provence les olives noires sont la base de tous les apéros et de nombreuses recettes...
Connaissez-vous le petit épeautre ? En Provence on le culture beaucoup du coté de Sault ou dans les Alpes de Haute Provence. C'est une céréale que j'aime bien cuisiner en salade, en risotto ou façon riz Pilaf. Je sais que le petit épeautre (à ne pas confondre...
Aujourd'hui je vous propose une variante originale des courgettes farcies. C'est pas parce qu'on mange pas de viande que l'on doit se priver de bons plats cuisinés ! Alors effectivement ça n'a rien à voir avec les petits farcis provençaux mais c'est tout...
Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance. J'ai réalisé cette terrine plusieurs fois pour des buffets ou simplement pour servir en entrée et à chaque fois il n'en reste pas une miette. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 350g...
La salade niçoise vous connaissez ? Moi j'adore ça, j'en prépare très souvent. C'est super frais, et ça fait un complet vraiment délicieux ! Il existe plusieurs variantes de la salade niçoise, certains ne mettes pas d'anchois, d'autres pas de thon, moi...
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