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Top articles

  • Focaccia à l'origan

    07 novembre 2017 ( #Boulangerie, #Apéritifs, #Tapas & Antipasti )

    J'en prépare toujours lorsque je reçois du monde pour l'apéro, on peut les décliner de mille façons, j'adore ! Focaccia oignons et romarin , focaccia au pesto , f ocaccia aux olives, focaccia aux légumes grillés , f ocaccia aux tomates cerises , f ocaccia...

  • Falafels (Liban)

    31 août 2017 ( #Plats complets, #Tapas & Antipasti, #Liban )

    J'aime beaucoup les falafels mais c'est la première fois que j'en fais alors qu'au final ce n'est pas si compliqué que ça! Je les ai servis avec une sauce à la menthe, de l’houmous, du caviar d’aubergines et des dès de tomates. C’est très bon, complet...

  • Tarte aux fruits des bois

    18 août 2017 ( #Tartes sucrées )

    J'ai passé quelques jours dans les Alpes et j'en ai profité pour ramasser des fruits des bois (myrtilles, framboises et quelques fraises) et je me suis empressée d'en faire une tarte !J'adore aller à la montagne l'été c'est tellement reposant et agréable.L'an...

  • Sablés au citron et graines de pavots

    10 octobre 2014 ( #Biscuits )

    Il y a longtemps que je n'avais pas publié de recettes de petits sablés ! Aujourd'hui se sont des petits sablés au citron et graines de pavot. Nous avions tellement aimé le cake au citron et pavot que j'ai voulu essayer ce mariage dans des biscuits. La...

  • Bûche au chocolat blanc et framboises

    28 novembre 2012 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Déja le 1er décembre, les fêtes seront vite là alors voici les prémières recettes de bûches! Cette bûche est un vrai délice, elle est fraiche, légère, ce qui est parfait pour terminer un repas de fêtes très copieux. J’ai trouvé la recette sur le blog...

  • Cheesecake aux fraises

    28 mai 2012 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Aujourd'hui je vous propose un cheesecake aux fraises : si vous n'avez pas encore d'idée pour le dessert de la fête des mères ! Habituellement je n'aime pas les cheesecakes mais comme mais amis m'en réclamaient un j'ai craqué! Je trouve que c'est trop...

  • Quiche aux fromages italiens

    26 novembre 2020 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    La quiche aux fromages, le repas Comfort food par excellence ! On la prépare avec les fromage que l'on a sous la main c'est toujours une réussite. Ici j'ai préparé une version 100% fromage italien avec du Taleggio (fromage italien qui ressemble un peu...

  • Saint-Jacques à la crème de morilles

    08 décembre 2020 ( #Poissons et crustacés )

    Un beau plat de fêtes entre terre et mer. J'aime beaucoup les Saint-Jacques mais j'ai toujours tendance à les préparer de la même manière, accompagnées d'une fondue et poireaux et parfois de truffes. Aujourd'hui j'ai voulu changer un peu et les servir...

  • Verrines apéritives d'écrasé de pommes de terre à la brandade et aux truffes

    10 décembre 2020 ( #Apéritifs )

    Aujourd’hui je vous propose une recette express et gourmande pour vos apéros de fêtes : des verrines de brandade truffée. C’est vraiment très facile à faire, rapide (encore plus si vous utilisez de l’écrasé de pommes de terre façon grand-mère surgelé...

  • Légumes d’été rôtis

    30 juillet 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    De délicieux légumes gorgés de soleil, arrosés d’huile d’olive, le bonheur ! La recette est un peu longue à préparer, le temps de peler et tailler tous les légumes, et à cuire mais je vous assure que ça vaut le coup ! C’est parfait pour accompagner des...

  • Focaccia pugliese aux tomates et olives

    06 juillet 2017 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Boulangerie )

    Une belle focaccia bien moelleuse qui me rappelle mes vacances en Italie. La focaccia est une sorte de pain originaire d’Italie plat et cuit au four elle est souvent garni. Sa texture ressemble à la pizza mais elle est souvent considérée comme la version...

  • Brioche des rois provençale

    06 janvier 2017 ( #Cakes et gâteaux, #Boulangerie )

    Le premier gâteau des rois de l'année. Je préfère les brioches aux galettes ( mon côté provençal sans doute ! ), je les trouve moins écoeurantes, en plus j'adore les fruits confits.Je dois avouer que je suis assez fière de moi pour cette brioche, elle...

  • Salade de riz "mexicaine"

    26 avril 2016 ( #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Je prépare très souvent des salades de riz que j'agrémente de diverses manières avec des légumes, du thon, des lentilles, du tofu,...les déclinaisons sont infinies! On aime beaucoup, c'est un plat complet et puis on peut la préparer à l'avance. Aujourd'hui...

  • Soupe aux lentilles (Grèce)

    23 février 2015 ( #Entrées, #Vegan, #Grèce, #Soupes & Veloutés )

    Un joli plat grec, qui je l’avoue ne fait pas autant rêver que lorsqu’il est servi dans une taverne à Athènes, mais qui est quand même très bonne ! En plus c’est un vrai plat complet, consistant mais peut calorique, qui est parfait pour la saison. La...

  • Tarte méditerranéenne (pois chiches/tomates)

    20 janvier 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Vegan )

    Une tarte vegan sans oeufs, sans lait et sans beurre (uniquement si on utilise une pâte feuilleté à l'huile et donc sans beurre) ! Je mets souvent de la tapenade, du caviar d'aubergines ou de tomates au fond de mes tartes mais c'est la première fois que...

  • Houmos de haricots blancs (Liban)

    14 octobre 2014 ( #Apéritifs, #Liban )

    J'aime beaucoup le houmous pour tartiner sur des tranches de pain grillé ou pour le servir avec des bâtonnets de légumes, j'en fais presque à chaque fois que j'ai du monde pour l'apéro ! Pour changer un peu j'ai voulu essayer de réaliser une variante...

  • Cannelloni de poivrons au thon

    01 septembre 2014 ( #Apéritifs, #Tapas & Antipasti )

    Des petites bouchées pour l'apéro. Ingrédients pour 6 personnes : 4 poivrons rouges 100g de riz rond (arborio ou carnaroli) 1 boite de thon au naturel une dizaine d’olives noires 30g de tomates séchées à l’huile 1 petit bouquet de basilic 1 petite gousse...

  • Coulants au chocolat

    28 octobre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Des coulants au chocolat, ultra faciles, ultra rapides mais surtout ultra gourmands !!! Et je crois qu'aujourd'hui nous avons bien en avoir besoin de cette grosse dose de chocolat ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 oeufs 75g de sucre en poudre 45g de...

  • Cake aux cerises

    10 juin 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Nous sommes en pleine saison des cerises alors voici un cake bien moelleux aux cerises ! Ingrédients pour un cake : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 1 yaourt nature 30g de beurre 350g...

  • Terrine de tomates confites au chèvre

    22 juillet 2019 ( #Entrées )

    Une bonne entrée bien fraiche qui, a toujours un succès fou, accompagnée d'une bonne salade verte ! Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg de tomates mûres (type Roma) 125g d’olives noires dénoyautés 250g de chèvre frais 1 petite poignée de basilic grosses...

  • Yaourt, muesli et fruits frais

    16 avril 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...), #Mousses - glaces - crèmes -..., #Fruits )

    Un petit déjeuner ou goûter sain, léger mais terriblement gourmand ! Et l'avantage c'est que l'on peut le décliner à l'infini avec les fruits de saison ou en rajoutant des fruits secs par exemple.On peut également réaliser une version vegan en remplaçant...

  • Brioche minute

    26 février 2019 ( #Boulangerie )

    Une recette express pour le petit déjeuner, réalisée avec des ingrédients du placard, bien pratique quand on a rien pour le petit déjeuner et pas envie d'aller à la boulangerie ! En fait cette recette n'est pas vraiment (même pas du tout !) une brioche...

  • Pâte de pommes

    23 novembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Une petite gourmandise à préparer maintenant et à offrir pour les fêtes (ou à manger avant) ! Ingrédients pour 2 kg de pâte de fruits environ : 3 kg de pommes (de préférence bio) 1 citron bio 1 à 1,5 kg de sucre en poudre Préparation : Rincer les pommes...

  • Tourte champignons, marrons, poireaux

    10 novembre 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tourte originale, un peu longue à préparer mais délicieuse ! Je prépare souvent des tarte à la maison avec tout ce que j'ai sous la main. C'est très rapide à préparer surtout en utilisant des pâtes toutes prêtes ! (oui j'avoue j'utilise souvent des...

  • Confiture de fruits des bois

    14 septembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Parce que c'est la saison, on continue avec les confitures ! Après la confiture de framboises la semaine dernière, cette fois-ci c'est un mélange de fruits des bois de montagnes : myrtilles et framboises, un délice. Une confiture parfaite pour les petit-dejeuner...