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Top articles

  • Tomates confites

    12 septembre 2018 ( #Vegan, #Légumes et accompagnements )

    De belles tomates gorgées de soleil confites à l'huile d'olive et agrémentées simplement d'ail et de basilic, pour retenir un peu l'été ! Elles accompagnent à merveille un plats de pâtes, des cakes, des quiches, des tartines,... ou se dégustent simplement...

  • Gâteau des rois

    09 janvier 2016 ( #Boulangerie, #Cakes et gâteaux )

    Mon premier gâteau des rois de cette année. J'ai fait un mix entre plusieurs recettes et il était vraiment réussi! La brioche était très parfumé car en plus de l'eau de fleur d'oranger j'ai ajouter le zeste d'une orange et d'un citron. La préparation...

  • Soupe de potimarron et tartines de raclette

    30 novembre 2020 ( #Soupes & Veloutés, #Fromage )

    C’est la saison des bonnes soupes réconfortantes. J’adore celle au potimarron bien épaisse, la texture est déjà tellement onctueuse que je ne rajoute ni crème ni de beurre. Pour en faire un plat complet pour le soir, je l’accompagne de tartines de fromage...

  • Club sandwich aux œufs brouillés et à l’avocat

    17 mars 2021 ( #Sandwiches, #Oeufs )

    Vous avez déjà gouté les sandwiches à l’œuf ? En France on en trouve pas souvent, alors qu’à l’étranger notamment en Asie ou en Amérique du Sud c’est très courant. J’adore ça, je prends toujours ça pour le petit-déjeuner lorsque je suis en voyage ! Ici...

  • Cake à l'orange

    07 avril 2021 ( #Cakes et gâteaux )

    Il y a quelques temps, j’avais reçu mon dernier colis de l’année d’oranges commandées directement chez le producteur en Andalousie ? C’est la fin de la saison, donc ça sera bien les dernières ! Il m’en restait encore quelques-unes alors j’en ai profité...

  • Passion bouquets de fleurs séchées

    04 février 2021

    Aujourd’hui je vous fais un post un peu différent, qui s’éloigne un peu de la cuisine pour vous parler d’une autre de mes passions : les fleurs séchées ! J’adore les fleurs depuis toutes petites, comme beaucoup d’entre vous je pense ! Quand j’étais enfants,...

  • Babka à la myrtille

    03 juin 2021 ( #Boulangerie )

    La babka, une brioche tressée fourrée la pâte à tartiner ou à la confiture originaire de l'Europe de l'Est, très tendance en ce moment. Je l'ai ici préparé avec de la confiture de myrtilles. Pour la pâte j'ai refais la recette de base de Pazapah que j'avais...

  • Gâteau fondant pêches abricots

    24 juillet 2021 ( #Cakes et gâteaux )

    Un gâteau tout simple, bien moelleux et parfumé avec des bons fruits d'été. J'ai ici fait une version pêches abricots mais vous pouvez utiliser aussi uniquement des pêches ou uniquement des abricots, et pourquoi pas ou rajouter quelques framboises. C'est...

  • Salade niçoise

    12 août 2021 ( #Salades, #Provence )

    La salade niçoise vous connaissez ? Moi j'adore ça, j'en prépare très souvent. C'est super frais, et ça fait un complet vraiment délicieux ! Il existe plusieurs variantes de la salade niçoise, certains ne mettes pas d'anchois, d'autres pas de thon, moi...

  • Velouté de courgette au basilic

    01 juin 2020 ( #Soupes & Veloutés, #Vegan )

    La saison des courgettes a commencée, je ne suis que joie parce que c'est un de mes légumes préférés ! Alors on commence la semaine avec une petite recette légère que j'aime beaucoup, une soupe de courgette au basilic. Ma petite astuce pour obtenir une...

  • Pavé de saumon et compotée de fenouil

    08 avril 2021 ( #Poissons et crustacés )

    C'est le début de la saison du fenouil. J'en ai trouvé de beaux chez mon primeur alors j'en ai profité. On le prépare souvent cru en salade, ou alors avec des poissons blancs. J'adore son petit goût anisé. J'ai aujourd'hui choisi de le cuisiner en compotée,...

  • Potimarron rôti au four au poivre

    05 mars 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    J'ai une véritable passion pour le potimarron rôti ! Je le prépare parfois à l' huile de noix , ça se marient très bien mais la version que je préfère c'est celle-ci : simplement cuit avec un peu d'huile d'olive et du poivre. J'aime le servir avec du...

  • Conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

    28 avril 2020 ( #Italie, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Depuis quelques temps nous faisons une cure d'épinards ! J'ai toujours adoré ça, même enfant, mais depuis un bon moment déjà, il y a de superbes épinards chez le producteur ou j'achète mes légumes et j'en achète chaque semaine. Et bien que ça soit simplement...

  • Pâtes aux cèpes

    26 octobre 2021 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Champignons )

    C'est la pleine saison des champignons, alors il faut en profiter ! Encore plus si vous avez la chance de les cueillir vous mêmes. J'ai ici utilisé des cèpes, ceux que je préfère mais vous pouvez aussi utilise d'autres champignons des bois comme des girolles...

  • Gâteau brioché aux prunes

    27 août 2021 ( #Cakes et gâteaux )

    Un recette entre la brioche et le gâteau, bien moelleuse à servir pour le petit dejeuner ou un brunch , ou en dessert accompagné d'une boule de glace. Ingrédients pour 6 personnes : 12 petites quetsches 175 g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger...

  • Minestrone

    10 novembre 2020 ( #Soupes & Veloutés, #Italie )

    Le minestrone c'est clairement, avec la soupe au pistou, ma soupe préférée. J'ai testé des dizaines de recettes mais je n'ai jamais réussi à retrouver le goût des vrais minestrones italiens. Et puis je suis tombée sur la recette de Chez Misa, j'ai fait...

  • Quiche aux fromages italiens

    08 novembre 2020 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    La quiche aux fromages, le repas Comfort food par excellence ! On la prépare avec les fromages que l'on a sous la main c'est toujours une réussite. Ici j'ai préparé une version 100% fromage italien avec du Taleggio (fromage italien qui ressemble un peu...

  • Vin blanc chaud d’Alsace

    12 février 2019 ( #Boissons )

    Le vin chaud ça me fait penser à 3 périodes de l'année : la fête des Lumières à Lyon, la période de Noel et tous les marchés de Noel et enfin les vacances au ski. J'adore ça mais bizarrement j'en prépare rarement, alors comme c'est bientôt les vacances...

  • Tourte à la courge et à la pomme de terre

    08 novembre 2021 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    En cette saison, les légumes commencent à se faire rare. Et si j'aime beaucoup les courges je vous avoue que je finis par me lasser des soupes ou gratins ! Alors pour changer un peu j'ai préparé une tourte, de la même manière que ma tourte à la courgette...

  • Soupe de sorcière

    25 octobre 2021 ( #Entrées )

    Halloween c’est dimanche, c’est pas vraiment une fête que j’apprécie ou que je fête mais par contre cette année je me suis amusée à préparer plusieurs petites recettes effrayantes ! Je commence aujourd’hui avec cette soupe de sorcière : une soupe de courge...

  • Brioche des rois fleur d’oranger fourrée fruits confits

    05 janvier 2022 ( #Boulangerie )

    Demain c'est l'Epiphanie, alors pas question d'échapper au traditionnel gateau des rois ! D'ailleurs vous êtes plutôt team madeleine ou type brioche ? Moi je suis plutôt brioche avec beaucoup de fruits confits (je ne suis pas originaire de la capitale...

  • Tarte aux poireaux et à la Fourme d'Ambert

    25 février 2022 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Il y a longtemps que je ne vous ai plus partagé de recette de tarte salée. Pourtant j’en fais très souvent à la maison ! Alors en voici, une nouvelle : une tarte aux poireaux et à la Fourme d’Ambert. C’était un régal ! Et si vous n’avez pas de Fourme...

  • Mandises au chocolat

    26 février 2022 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    C’est les vacances alors c’est le moment de préparer de bons goûters maison pour les enfants ! Voici une recette terriblement gourmande qui plaira aux petits comme aux grands ! Des petits gâteaux aux pépites de chocolat avec un cœur de pâte à tartiner,...

  • Gnocchis de pommes de terre maison

    29 mars 2022 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Italie )

    Les gnocchis c'est un plat que je fais souvent à la maison. J'aime les servir avec des légumes frais, des tomates séchées ou du pesto maison, mais honte à moi jusqu'à présent je les achetai tous prêts dans le commerce. Et comme il y avait quand même longtemps...

  • Cake moelleux à la noix de coco et citron vert

    18 mars 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Un peu d'exotisme avec ce cake à la noix de coco et citron vert. Le cake est bien fondant et très gourmand. On peut le servir en dessert avec une tranche d'ananas ou une salade de fruits par exemple ou alors pour le goûter ou même un brunch. Si vous êtes...