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Une tarte vegan sans oeufs, sans lait et sans beurre (uniquement si on utilise une pâte feuilleté à l'huile et donc sans beurre) ! Je mets souvent de la tapenade, du caviar d'aubergines ou de tomates au fond de mes tartes mais c'est la première fois que...
La saison des cerises touches à sa fin alors avec les derniers bigarreaux j'ai réalisé une confiture. Je la réalise très liquide car on la mange avec des yaourts natures ou du fromage blanc et je n'enlève pas les noyaux car c'est meilleur ! C'est de cette...
Nous sommes en pleine saison des cerises alors voici un cake bien moelleux aux cerises ! Ingrédients pour un cake : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 1 yaourt nature 30g de beurre 350g...
Une bonne entrée bien fraiche qui, a toujours un succès fou, accompagnée d'une bonne salade verte ! Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg de tomates mûres (type Roma) 125g d’olives noires dénoyautés 250g de chèvre frais 1 petite poignée de basilic grosses...
Parce que c'est la saison, on continue avec les confitures ! Après la confiture de framboises la semaine dernière, cette fois-ci c'est un mélange de fruits des bois de montagnes : myrtilles et framboises, un délice. Une confiture parfaite pour les petit-dejeuner...
Une de mes recettes préférées ! C'est tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites aubergines 500g de tomates Roma 1 oignon 2 gousses d’ail 75g de parmesan râpé AOP huile d'olive sel Préparation : Préparation des aubergines : Couper les aubergines...
Pour le déjeuner je prépare très souvent des salades composées, surtout à la belle saison. Pas besoin de beaucoup utiliser le four et surtout la préparation est rapide, on peut même parfois commencer la veille (pour la cuisson des céréales, légumes secs...
En fin d'été j'aime beaucoup préparer des tartes aux fruits toutes simples avec seulement une pâte brisée ou sablée, des beaux fruits gorgés de soleil et du sucre (mais pas trop). Ce sont les patisseries que je préfère, on peut utiliser tous les fruits...
Voila la bûche que j'avais préparé pour Noël l'année dernière. Elle était vraiment très bonne ! C'est ma préférée parmi toutes mes bûches déjà réalisées. Il vaut mieux la préparer 2-3 jours à l'avance, car la bûche doit prendre plusieurs heures au congélateur...
Aujourd'hui je vous propose de belles brochettes de gambas ! C'est un plat ue je prends souvent au restaurant mais que je n'avais encore jamais préparé. C'est pourtant très simple à réaliser et demande peut d'ingrédients: de belles gambas, de l'ail, du...
Aujourd’hui je vous propose un de mes desserts préférés ! Une délicieuse tarte aux pignons, un classique de la cuisine provençale. Cette tarte me rappelle beaucoup de souvenir d’enfance, nous en achetions très souvent lorsque nous allions en vacances...
La Floraline ça me rappelle uniquement les soupes que nous préparait ma mère quand nous étions enfant. Alors quand je suis tombée sur une recette de boulettes de Floraline, qui s’apparente un peu aux arrancini siciliens, sur le site Demotivateur Food,...
On trouve encore de beaux fruits et légumes d'été sur les marchés alors il faut en profiter avant que l'automne ne s'installe! Aujourd'hui voici une recette typiquement provençale un peu revisitée : la ratatouille. C'est la recette que je fais le plus...
J'aime beaucoup la cuisine italienne, voici aujourd'hui la recette du pesto, avec des pâtes fraîches c'est top ! Le pesto se congèle très bien donc je le prépare généralement en grande quantité puis je le congèle en portion et je l'utilise ensuite pour...
Un délicieux clafoutis sans lactose. Je préfère cette version au clafoutis classique, le petit arrière goût d'amande est irrésistible ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 50 g de purée d’amande blanche 100 g de sucre de canne blond 100 g de farine...
Les beaux jours sont enfin revenus alors voici une recette de terrine que je prépare très souvent l’été, c’est frais, léger, facile et rapide à préparer à l’autocuiseur et surtout les terrines se préparent à l'avance. Celle-ci est à la courgette mais...
Il me restait quelques fraises d’une salade de fraises que j’avais préparé ainsi qu’un fond de coulis de fraises alors je m’en suis servie pour agrémenter un gâteau au yaourt. J’avais fait de jolis dessins avec le coulis de fraises mais malheureusement...
Un plat indien vegan qui siginifie "epinards aux pommes de terre" en Indi inspiré d'une recette du livre "Les saveurs de l'Inde Sacrée" de Pankaj Sharma. J'ai légerement modifié les quantités et les épices utilisés car même en ayant ramené enormément...
Un délicieux gâteau très très gourmand aux myrtilles! Il y a longtemps que je voulais essayer de réaliser un de ces beau gâteau mélange de gâteau et de crumble et la consistance est vraiment top!. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le très...
Les poireaux font partie des légumes que j'adore, en vinaigrette, en soupe, en fondue, en tarte, etc. En tourte c'est vraiment délicieux, pour une version un peu plus sophistiquée j'ai rajouté une truffe, les deux se marient très bien. Si vous n'avez...
Un dessert traditionnel des étés italiens, certainement le dessert le plus rapide et le plus facile à préparer qui pour être parfait nécessite seulement deux ingrédients de grande qualité : une bon café italien et une bonne glace artisanale et c’est tout...
Des petites tartelettes aux fraises de bois, très parfumées. Si vous avez la chance de vivre dans les Alpes ou de trouver des fraises des bois sauvage c’est tartelettes sont délicieuses, ça change de la confiture. On trouve également parfois des fraises...
Les blettes vous connaissez ? Une herbe que l'on retrouve sur les marchés de Provence au printemps. J'adore ça, on peut les préparer de nombreuse manière : à la tomate, en tarte ou en tourte comme ici. Dans la région niçoise on prépare une tourte sucrée...
Aujourd’hui encore une recette végétarienne, plus exactement vegan (sans aucun aliment d’origine animale) des petits légumes farcis aux céréales et aux légumes. La véritable recette des légumes farcis est bien évidemment réalisée à base de viande mais...
La confiture de raisins en Grèce, est une douceur qui est traditionnellement offerte aux invités, elle se sert également avec du yaourt grec, c’est irrésistible !!! Utiliser de préférence des raisins blanc allongés sans pépins Soultamitha, Centennial,...
