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Top articles

  • Pommes de terre en robe des champs

    10 janvier 2022 ( #Légumes et accompagnements )

    Une des recettes les plus simples et sans aucun doute une des plus gourmandes, que j'adore préparer. En été, cuites au barbecue c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses de pomme de terre (type Bintje) 8 cuill. à soupe de fromage...

  • Cannelloni d'aubergines

    17 août 2020 ( #Entrées )

    Un plat que j'ai découvert il y a quelques temps dans un petit resto, et que je me suis empréssée de refaire, un délice ! Les cannelloni étaient servis en accompagnement mais je préfère les servir froids et en entrée. Ingrédients pour 6 personnes : 4...

  • Petits clafoutis aux fruits

    01 juillet 2020 ( #Autres desserts )

    De délicieux petits minis clafoutis aux fruits avec des abricots et les dernières cerises, c'est parfait pour emporter ou pour servir lors buffet dînatoire. Ingrédients pour une vingtaine de mini clafoutis : 4 œufs 100g de sucre en poudre 1 pincée de...

  • Cake à la courgette et menthe

    21 mai 2021 ( #Apéritifs )

    Mon cake préféré ! Très parfumé, bien moelleux et plutôt léger. Ingrédients pour un cake : 2 belles courgettes 1 poignée de feuilles de menthe 10cl d’huile d’olive + 2 cuill. à soupe 3 oeufs 10cl de lait 180g de farine 1/2 sachet de levure chimique sel,...

  • Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons

    10 août 2021 ( #Entrées )

    Une belle entrée bien fraîche que je fais souvent en été ! Ingrédients pour 4 personnes : Charlotte: 4 à 5 courgettes selon la taille 200 g de fromage de chèvre frais 1 bouquet de basilic 1 échalote émincée 1 petite gousse d’ail 3 cuill. à soupe de crème...

  • Délice glacé aux fraises

    22 mai 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Le délice glacé aux fraises, un joli dessert, frais et léger ! C'est très facile à réaliser, pas besoin d'être un grand cuisiner et pourtant ça fait toujours beaucoup d'effet ! Un super dessert à préparer pour la fête des mères ! Ingrédients pour 6 personnes...

  • Sablés aux cerises confites

    18 décembre 2016 ( #Biscuits )

    On continu avec la préparation des bredele pour les fêtes ! Ingrédients pour une cinquantaine de sablés : 250 g de farine 1 cuill. à soupe rase de levure chimique 75 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 125 g de beurre 25 cerises confites Préparation...

  • Caponata sicilienne

    30 septembre 2021 ( #Légumes et accompagnements )

    Une recette que j'adore préparer en été, en accompagnement de grillades ou pour servir de base à de nombreuses préparation (tarte, quiche, tartine, pâtes,...). C'est un peu long à préparer mais ça en vaut vraiment la peine ! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Feuilletés apéritifs au saumon

    30 décembre 2021 ( #Apéritifs )

    Encore une recette d'apéritifs de fêtes. Très rapide et très facile à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti ! Ingrédients pour une vingtaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée 4 grandes tranches de saumon fumé un petit bouquet de ciboulette...

  • Fondant aux marrons

    24 novembre 2021 ( #Cakes et gâteaux )

    Un gâteau fondant terriblement régressif à la crème de marron. Ingrédients pour un moule à cake : 400 g de crème de marron 3 œufs 30 g de farine 30 g de beurre + 1 noix pour beurrer le moule sel Préparation : Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs....

  • Fromage blanc aux pommes caramélisées

    07 octobre 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un dessert très simple, très gourmand et finalement plutôt léger ! Ingrédients pour 4 personnes : 400gr fromage blanc 6 grosses pommes 1 cuill. à soupe de beurre 3 cuill. à soupe de cassonade 3 cuill. à soupe de sucre en poudre 1/2 cuill. à café de cannelle...

  • Brunch maison

    04 octobre 2020 ( #Brunch )

    Aujourd’hui c’est dimanche et le dimanche j’aime préparer des brunchs ! Je le prépare en fonction des saisons ou de ce que j’ai dans mon placard mais la base de mon brunch préféré est toujours là même : Côté sucré : Des viennoiseries ici des pains au...

  • Un petit coin de paradis à Bormes-les-Mimosas

    22 avril 2019 ( #Bonnes adresses )

    Je voudrai aujourd’hui vous parler d’un merveilleux lieu situé dans un de mes endroits préférés ! C’est aussi pour moi l’occasion de lancer ma rubrique « Bonnes adresses ». Si vous me suivrez régulièrement vous savez que je suis très souvent du côté de...

  • Brownie traditionnel aux noix de pécan

    24 février 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Le meilleur brownie au monde ! Non j'exagère peut-être un peu mais en tout cas c'est celui que je préfère ! Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir pâtissier 120 g de beurre 70 g de farine 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 100 g de noix de...

  • Pain d'aubergines

    27 septembre 2019 ( #Entrées )

    Une jolie entrée bien fraîche, facile a préparer et qui a toujours beaucoup de succès pour prolonger un peu l'été ! Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 6 oeufs 3 cuill. à soupe de crème fraîche une pincée de sel coulis de tomates au basilic (maison c’est...

  • Navettes marseillaises

    16 février 2018 ( #Biscuits )

    Probablement le biscuit le plus populaire en Provence !A Marseille la tradition veut que l'on déguste des navettes de la Saint Victor pour la Chandeleur, mais heureusement on en trouve toute l'année dans les pâtisseries provençales ! Ingrédients pour...

  • Brillat Savarin farci à la truffe

    28 décembre 2020 ( #Fromage )

    Un fromage festif, chic et tellement simple à réaliser ! Ingrédients 6 personnes : 1 petit Brillat Savarin légèrement crémeux de 200g 1 belle truffe noire Préparation : Couper la truffe en lamelles avec un économe. Couper le fromage en 2 dans le sens...

  • Bouchées aux saveurs du Sud

    01 juillet 2021 ( #Apéritifs, #Fromage )

    A la maison, impossible d’imaginer un apéritif sans une recette à base de fromage ! Ça tombe bien car Emilien Fromage , m'a mise au défi de réaliser une planche apéritive avec bien évidement du fromage ! J'ai choisi de préparer de délicieuses petites...

  • Glace à la vanille

    12 août 2021 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Une glace à la vanille, plus légère que les recettes classiques, mais tout aussi crémeuse et gourmande ! Ingrédients pour 1L de glace : 50 cl de lait demi écrémé 20 cl de crème liquide à 15% 3 jaunes d’œufs 110 g de sucre de canne blond en poudre 1 gousse...

  • Tarte à la cerise

    25 juin 2020 ( #Tartes sucrées )

    Encore une recette aux cerises, avant que la saison ne se termine ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 1,5kg de cerises noires 200g de sucre Préparation...

  • Pesto à l’ail les ours

    25 mars 2021 ( #Sauces & Condiments )

    Après la recette de ma délicieuse quiche à l'ail des ours et à la tomme de Savoie, une recette plus classique avec l'ail des ours : un délicieux pesto pour accompagner un plat de spaghettis ou des gnocchis. Ingrédients pour un petit pot : 100 g de feuilles...

  • Soupe de pêches de vigne et framboises

    24 août 2021 ( #Fruits )

    Un bon dessert bien frais, léger et très simple à réaliser ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pêches de vigne bien mûres 200 g de framboises 50 g de sucre en poudre 15 cl d’eau 1 cuill. à soupe de jus de citron Préparation : Préparer le sirop : p orter...

  • Dahl de lentilles corail

    23 mars 2020 ( #Inde, #Vegan, #Plats complets )

    Aujourd'hui je vous propose une recette du placard, une de mes recettes préférées qui nous permet de voyager tout en restant à la maison. En fin de recette je vous ai indiqué des alternatives pour les ingrédients un peu plus difficile à trouver. Ingrédients...

  • Soupe thaï au lait de coco

    14 avril 2021 ( #Vegan, #Soupes & Veloutés, #Asie )

    Aujourd'hui on voyage encore un peu, direction la Thaïlande avec ce bouillon thaï au lait de coco. Je me suis très largement inspirée d'une recette trouvée dans une recette box Quitoque, mais j'ai fait pas mal de modification notamment pour les épices....

  • Taboulé aux petits pois et à la feta

    08 avril 2019 ( #Entrées, #Végétarien )

    Un délicieux taboulé printanier pour faire venir le soleil ! Ingrédients pour 4 personnes : 300g de boulgour 200g de petits pois frais écossés 150g de feta 1 petit bouquet de menthe 1 petit bouquet de persil basilic (ou d'huile d'olive) 1 citron sel poivre...