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Top articles

  • Cocktail rosé - fruits rouges

    22 juillet 2017 ( #Boissons )

    Un cocktail bien frais, pour profiter des derniers jours d'été ! Ingrédients pour 25 personnes environ : 5l de vin rosé 1l de jus de fraises 1l de jus de cerises 1l de jus de framboises 600g de fruits rouges (surgelés) Préparation : Dans un grand récipient,...

  • Papillotes de saumon aux courgettes

    10 juillet 2017 ( #Poissons et crustacés )

    Pour bien manger il n'est pas pas toujours nécessaire de cuisiner pendant des heures ! Cette recette est délicieuse, légère, très facile et ne demande pas plus de 10 minutes de préparation! Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 1 courgette...

  • Omelette courgettes aubergines

    27 juin 2017 ( #Oeufs )

    Une délicieuse omelette à déguster chaude ou froide lorsqu'il fait chaud comme aujourd'hui ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 jolies courgettes bien fermes 2 aubergines bien fermes huile d'olive 1 petit bouquet de persil Sel, poivre Préparation : Laver...

  • Sorbet au citron vert

    23 juin 2017 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Rien de meilleurs qu'une boule de glace quand il fait chaud comme aujourd'hui ! Aujourd'hui je vous propose mon sorbet préféré: au citron vert, c'est tellement bon ! Ingrédients pour 1 litre de glace : 7 citrons verts bio 350g de sucre 60cl d’eau 2 blancs...

  • Quinoa aux cébettes

    01 juin 2017 ( #Vegan )

    Un délicieux quinoa aux petits oignons nouveaux, façon risotto pour changer une peu ! Ingrédients pour 4 personnes 250 g de quinoa 1 botte d’oignons cebettes 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel huile d’olive Préparation...

  • Fondant au chocolat Gianduja

    28 avril 2017 ( #Cakes et gâteaux )

    Un dessert très très gourmand à préparer pendant ce long week-end ! Ingrédients pour 6 personnes : 125g de chocolat noir pâtisser 75g de chocolat Gianduja 125g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 œufs 70g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique...

  • Tartelettes aux fraises

    25 avril 2017 ( #Tartes sucrées )

    De jolies petites bouchées ou mignardises, délicieuses et tellement simple à réaliser ! Ingrédients pour une vingtaine de mini-tartelettes : Pâte sablée : 250 gr farine 130 gr beurre mou en morceaux 120 gr sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet sucre vanillé...

  • Pizza aux poivrons

    13 avril 2017 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une bonne pizza à déguster au soleil sur la terrasse, accompagnée d'une bonne salade verte ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza 60g de parmesan fraichement râpé ½ poivron jaune ½ poivron rouge ½ poivron vert 4 cuill. à soupe d’huile d’olive...

  • Tapenade d'olives noires

    07 avril 2017 ( #Apéritifs )

    Une bonne tapenade pour tartiner sur des toasts. Avec un verre de rosé de Provence, c'est un parfait apéro provençal ! Ingrédients pour un bol : 400 g d’olives noires dénoyautées 10 câpres 4 filets d’anchois à l’huile 10 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail...

  • Tarte au chocolat

    04 avril 2017 ( #Tartes sucrées )

    Pâques arrive à grands pas donc pour faire original voici un peu de chocolat!Une tarte très très gourmande que l'on peut aussi réaliser en version mini pour servir en mignardises ou dans un café gourmand. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 50g...

  • Feta marinée

    28 mars 2017 ( #Apéritifs )

    Les beaux jours arrivent et le temps des apéros aussi ! Alors voici une idée toute simple à préparer pour l'apéritif ou pour agrémenter des salades. Ingrédients pour un bocal : 200 g de feta 1 brin de thym 1 petit bouquet de basilic 3 grains de poivre...

  • Quinoa a la tomate façon risotto

    02 mars 2017 ( #Légumes et accompagnements )

    Le quinoa, j'adore ça! J'en cuisine régulièrement en accompagnement, en salade,... c'est délicieux! Il y a quelques temps j'ai fait une belle découverte avec le quinoa rouge. Préparé à la manière d'un risotto avec de la tomate il a un petit goût de miel...

  • Hachis parmentier vegan

    21 février 2017 ( #Vegan )

    Un hachis Parmentier sans viande.J'ai utilisé du lait végétal mais on peut le remplacer par du lait de vache. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tofu 40 cl de coulis de tomates 1 cuill. à café de concentré de tomate 2 oignons 2 gousses d’ail 2 feuilles...

  • Sablés pattes de chat noix / chocolat

    17 février 2017 ( #Biscuits )

    Des petits sablés très gourmands au chocolat très faciles à faire et qui se conservent plusieurs semaines dans une boite en fer. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 350 g de farine 50 g de poudre de noix 120 g de beurre mou 100 g de sucre...

  • Gaufres au lait végétal

    16 février 2017 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    De bonnes gaufres pour le goûter du mercredi. J'aime bien les réaliser avec du lait végétal, ça leur donne un petit goût que j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 3 oeufs 25cl de lait végétal...

  • Risotto aux légumes

    09 février 2017 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un joli risotto végétarien plein de légumes pour faire arriver le printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz Carnarolli 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 300g de fleurettes de brocolis 2 petites courgettes bio 200g de petits pois (frais ou...

  • Quiche sans pâte poireau-chèvre

    07 février 2017 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une quiche végétarienne originale sans pâte. Ingrédients pour 4 personnes : 80 g de farine 2 oeufs 30 cl de lait 2 poireaux 100g de chèvre 1 pointe de couteau de piment d'Espelette 1 cuillère à café de curry 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre...

  • Praliné maison

    18 janvier 2017 ( #Friandises & Confitures )

    Une base à avoir toujours dans son réfrigérateur pour préparer de nombreuses recettes gourmandes comme ma galette des rois pralinée, des mousses, crèmes, glaces,... Ingrédients pour un pot de 230g environ : 75g de noisettes décortiquées 75 g d'amandes...

  • Tartiflette végétarienne au tofu fumé

    16 janvier 2017 ( #Plats complets )

    Depuis que je vis en Savoie, je ne peux pas échapper à l'incontournable tartiflette, mais étant végétarienne c'est un peu compliqué ! J'ai donc remplacé les lardons par des saucisses de tofu fumé coupées en petits morceaux et c'était vraiment très bon! Ingrédients...

  • Salade de fruits

    04 janvier 2017 ( #Fruits )

    On continu les recettes légères avec ma salade de fruits préférée, avec tous mes fruits préférés dedans. Parfois j'y ajoute également une mangue, j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros ananas 2 fruits de la passion 100g de framboises 1 dizaine...

  • Jus detox: betterave, céleri, carotte, pomme

    02 janvier 2017 ( #Boissons )

    Un délicieux jus detox pour bien démarrer l'année en éliminant les excès et en faisant le plein de vitamines! Ingrédients pour 2 verres (30 cl environ) : 2 betteraves rouges bio 4 petites carottes bio 1 grosse pomme bio 2 branches de céleri bio Préparation...

  • Feuilletés apéritifs à la truffe

    24 décembre 2016 ( #Apéritifs )

    Des petits feuilletés express très chics ! Ingrédients pour environ 25 feuilletés : 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto à la truffe Préparation : Étaler la pâte feuilleté en un grand rectangle (ou recouper un pate deja prête pour former un carré). Étaler...

  • Caramels au beurre salé

    20 décembre 2016 ( #Friandises & Confitures )

    De délicieuses petites gourmandises pour accompagner le café ou pour offrir. Ingrédients pour une quarantaine de caramel : 250 g de sucre 25 cl de crème 30 g de miel 30 g de beurre salé Préparation : Faire chauffer la crème avec le miel Faire un caramel...

  • Biscuits Suisses aux noix – Baumnuss-Guetzli

    11 décembre 2016 ( #Biscuits )

    Une recette de biscuits suisses traditionnels réalisés pour les fêtes de Noël aux noix et au café, un délice! J'ai trouvé la recette sur Alter Gusto. Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 1 blanc d’œuf 115 gr de poudre de noix 75 gr de poudre de...

  • Crozets aux cèpes

    14 novembre 2016 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    La saison des champignons touche à sa fin alors voici ma dernière : des crozets préparés à la manière d'un risotto avec des cèpes. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de crozets 300 g de cèpes 1 oignon 50 cl de bouillon de bouillon 50 g de parmesan râpé...