Une tarte bien jolie à servir avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : une pâte brisée 3 tomates Roma 1 courgette 100 g de fromage frais 1 gousse d’ail huile d'olive 50 g de pesto 1 cuill. à soupe de basilic ciselé Préparation : Mélanger...
Des petits gâteaux très très moelleux et légerement acidulés. Ingrédients pour 6 moelleux : 90 g de farine 90 g de maïzena 120 g de beurre 120 g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 200g de mélange de fruits rouges (fraises,...
Un cake bien moelleux avec de beaux abricots gorgés de soleil ! Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de farine 125 g de sucre en poudre 130 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 3 gros œufs ½ sachet de levure 3 goutte d’arôme naturel noyaux (facultatif)...
Un cake parfait pour emmener en pique nique ou pour l'apéro ! Ingrédients pour un cake : 180 g de farine 3 gros oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 4 cuill. à soupe de moutarde mi-forte 150 g de thon au naturel égoutté 4 tomates Roma 100 g d’emmental...
Des batonnets glacés au yaourt, léger, facile à faire mais terriblement gourmands ! Ingrédients pour 10 bâtonnets : 300g de yaourt à la grecque 150g de myrtilles surgelées 150g de framboises surgelées 100g de sucre Préparation : 30 minutes avant, mettre...
De bons burgers végétariens aux légumes grillés. Ingrédients pour 4 burgers : 4 pains à burgers 1 oignon 1 bûche de chèvre 1 tomate (cœur de bœuf de préférence) 1 petite courgette 1 aubergine 1 poivron rouge caviar d’aubergines 1 petit bouquet de basilic...
Une boisson très rafraichissante que j'aime beaucoup préparer quand il fait bien chaud. La recette vient de chez Fashion Cooking. Ingrédients pour 1l de citronnade : 4 citrons bio 50 g de sucre 80 cl d'eau Préparation : Rincer un citron puis le couper-le...
Des pommes de terre farcies au fromage, un délice! La recette est assez simple mais la cuisson est en deux temps : il faut précuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant quelques minutes puis poursuivre la cuisson au four, mais le résultat en...
Une jolie salade de pousses d'épinards. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pousses d’épinard frais 1 petit poivron rouge une dizaine de pétales tomates séchées à l’huile 2 tomates roma 1 cuill. à soupe de pignons une dizaine d’olives noires 100 g...
Un joli dessert léger mais tout autant gourmand pour voyager dans les îles ! Ingrédients pour 6 personnes : 70cl de lait de coco 60g de sucre 2 citrons verts bio 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 2g d’agar agar 1 ananas Préparation : Râper finement...
Une recette on ne peut plus simple et tellement meilleure faite maison ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait 20 g de beurre sel 1/2 cuill. à café de noix de muscade râpée poivre Préparation: Peler les pommes de terre puis...
Un accompagnement tout simple mais vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de pommes de terre grenaille 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil fleur de sel piment d’Espelette huile d’olive Préparation : Laver les pommes de terre. Les couper...
Des petits sablés très fondants au citron vert vraiment très facile à faire. Il s'agit d'une recette de Martha Steward trouvée sur le blog de Mercotte. Ingrédients pour environ 60 biscuits : 170 g de beurre mou 40 g de sucre glace + 80 g pour l'enrobage...
Un petit gratin tout simple aux pommes de terre et courge butternut. On peut remplacer la courge butternut par du potimaron par exemple. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 1 petite courge butternut huile d’olive thym fleur de sel poivre...
Encore quelques petits sablés avant Noël, la recette provient du blog Pour ceux qui aime cuisiner. Ingrédients pour 50 biscuits environ : 130 g de farine 130 g de beurre ramolli 130 g de sucre 130 g de poudre d'amande 1 oeuf 1 cuill. à café de levure...
Pour les retardataires qui n'ont pas encore d'idée pour l'apéritif voici une recette très facile et rapide à préparer. Si vous n'avez pas de confit d'oignons vous pouvez le remplacer par de la tapenade verte ou noire, du caviar de tomates séchées ou même...
De jolis petits financiers bien dorés, c'est ceux que je préfère ! Ingrédients pour 20 mini financiers : 3 blancs d’oeufs 50g de beurre 20g de miel 50g de sucre glace 25g de sucre en poudre 25g de poudre d'amandes 25g de farine Préparation : Mélanger...
Dans un mois tout juste c'est Noël, alors voici la recette d'une délicieuse bûche inspirée d'une recette de Cyril Lignac. La préparation de la bûche se commence à l'avance, elle nécessite 2 fois 12h de repos. Ingrédients pour 8 personnes: Ganache à la...
Une recette toute simple pour l'apéro qui a toujours beaucoup de succès ! Ingrédients pour une cinquantaine de feuilletés : 1 pâte feuilletée (rectangle si possible) 2 cuill. à soupe de moutarde forte 6 saucisses de Strasbourg 1 œuf pour la dorure Préparation...
Une recette typiquement provençale que j'aime beaucoup. On peut la manger froide telle quelle, avec du riz, des pâtes, mais également l'utiliser dans des tartes, cakes,... C'est très long à cuire, donc mieux vaut en préparer en grande quantité et en congeler...
Une petite tarte toute simple avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 oignons 100g de gruyère râpé 1 œuf 3 cuill. à soupe de lait 2 cuill. à soupe d’huile 2 cuill. à soupe de moutarde mi-forte 1 pâte brisée...
On trouve encore les derniers abricots sur les marchés, donc avant qu'il n'y en ai plus voici une recette toute simple de petits carrés aux abricots. Ils sont délicieux pour accompagner le thé. Ingrédients pour 8 personnes (16 carrés) : 1kg d’abricots...
Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide. Ingrédients p our 4 à 6 personnes : 500 g d’épinard frais 250 g de ricotta 1 oignon 1 gousse d’ail 1 œuf 50 g de parmesan fraichement râpé 1 cuill. à soupe de pignons de pin sel huile d’olive...
Des muffins bien moelleux et vraiment très bons ! Recette inspirée du livre Les cakes de Léo et Claire d'Anne-Cécile Fichaux et Jérôme Odouard.. Ingrédients pour 12 gros muffins (ou 20 petits) : 75 g de chocolat au lait 160 g de beurre 225 g de farine...
Des jolies petites tartelettes colorées ! Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilleté 6 carottes 50g de tapenade noire huile d’olive fleur de sel Préparation : Peler les carottes, couper les extrémités. Avec un économe, couper les carottes en fines...
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