Des gaufres bien moelleuses pour le goûter ou le petit dej' du dimanche ! Ingrédients pour une douzaine de gaufres : 100 g de farine d’épeautre 200 g de farine type 80 3 oeufs 80 g de beurre 30 cl de lait 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet...
Après les crêpes d'hier une recette plus légère et très vitaminée, pour faire le plein d'énergie avec ces températures hivernales. Ingrédients pour 2 grands verres : 1 ananas 1 grenade 1 orange 2 fruits de la passion Préparation: Peler l’ananas et le...
De belles madeleines bien parfumées au citron. Ingrédients pour une vingtaine de madeleines : 3 œufs 150 g de sucre 1/2 zestes de citrons 1/2 jus de citron 200 g de farine 8 g de levure chimique 100 g de beurre 1 cuill. à soupe de lait Préparation : Râper...
Des petites madeleines à la tapenade pour l'apéro ! Ingrédients pour une vingtaine de mini madeleines : 80 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 g de parmesan 50g de tapenade d'olives noires sel, poivre...
Un cake pour faire arriver le printemps avant l'heure ! Habituelleement j'utilise des petits pois frais mais hors saison on peut tout à fait utiliser des surgelés. Ingrédients pour 1 cake (6 à 8 personnes) : 160g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 15...
Plus que quelques heures pour préparer le repas du réveillon, alors si vous n'avez pas encore d'idée pour le dessert, voici un délicieux fondant très simple et très rapide à réaliser, qui peut faire un très bon dessert de repas de fêtes ! Ingrédients...
Un délicieux cake très gourmand. Il est assez riche donc il sera parfait pour le goûter mais un peu trop consistant pour le dessert ! Ingrédients pour 4 personnes : 100g de beurre ramolli 160g de farine 1 sachet de levure 50g de sucre 3 œufs 100g de miel...
Des petits paillassons de pommes de terre à servir avec une salade verte. Bon j'avoue ce n'est pas très light mais c'est tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 1 gros œuf 1 oignon sel poivre huile neutre Préparation : Peler puis...
Des petites tartelettes de saison ! Ingrédients pour 12 tartelettes : Pâte sablée : 250g de farine 20g de maïzena 125g de beurre doux froid 90g de sucre glace 1 oeuf 50g de poudre de noisettes Garniture : 6 pommes 30g de noisettes 75g de sucre en poudre...
Nous sommes encore dans la pleine saison des champignons, alors voici un bon plat de pâtes aux cèpes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de pâtes type tagliatelles ou linguines 300 g de cèpes 2 cuill. à soupe d’huile neutre 25 cl de crème fraîche...
Un risotto terriblement fondant ! Je suis une grande amatrice de risotto et celui-ci fait partie de mes préférés ! Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz pour risotto 2 ou 3 aubergines (selon la taille) 1 oignon 1 gousse d’ail 20 g de beurre 250...
Une cake très moelleux aux saveurs de la fameuse salade grecque ! Pour un beau cake Pâte de base : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 50g de yaourt à la grecque (lait de brebis) 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe d’origan séché sel,...
Me revoilà ! Je suis partie quelques jours en vacances improvisées, donc je n'ai pas eu le temps de programmer quelques articles ces derniers jours. Aujourd'hui je vous propose de délicieux petits biscuits siciliens aux griottes. Ingrédients pour une...
De délicieux petits cakes au saumon pour l'apéritif ! Ingrédients pour 12 minis cake (ou un beau cake) : Pâte de base : 180g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 cuill. à...
Un beau gâteau tout simple et très gourmand ! J'aime beaucoup les gâteaux roulés car on peut les décliner à l'infini: nutella, confiture, crème de marrons, caramel beurre salé, crème fouettée et fruits frais.... Ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs...
Un bon cake bien moelleux et pas sec du tout! Il est vraiment délicieux, c'est la première fois que je le fais mais je crois que c'est mon cake préféré ! Ingrédients pour 1 cake : 4 oeufs 15 cl de lait 250 g de farine de pois chiches 1 sachet de levure...
Une recette gorgée de soleil ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron rouge 2 aubergines 3 petites courgettes 250g de tomates cerises 4 gousses d'ail Des olives noires huile d'olive sel, poivre 300g de spaghetti Préparation : Laver les légumes. Émincer...
Un riz bien parfumé, préparé comme un risotto. Je tiens la recette de ma grand-mère. Pour une jolie présentation en dôme, j'utilise les dômes de présentation en inox, c'est très pratique ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz rond 1 gros oignon...
Une mousse regressive très très gourmande, par contre une petite portion suffit car elle devient vite écoeurante. Ingrédients pour 6 personnes : 50 cl de crème fraiche entière 25 fraises Tagada 2g d’Agar agar Préparation : Placer la crème au réfrigérateur...
Une tarte toute simple aux saveurs de la Provence ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 50g de feta 2 tomates 2 courgettes 80g de tapenade noire ail déshydraté en poudre Huile d’olive Fleur de sel Préparation Tartiner la pâte brisée avec la tapenade....
Un joli plat de poisson où l’acidité des agrumes atténue le goût prononcé du poisson. On a adoré ! Ingrédients pour 4 personnes 800g de médaillons de lotte 2 oranges 1 pamplemousse 1 échalote 2 citrons non traité s 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel,...
Une recette toute simple et légère que j'aime bien préparer ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 endives (environ 1,5kg) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 l d'eau 1 cuill. à café de concentré de tomates 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de légumes...
Une poêlée printanière pour mettre de la couleur dans l'assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes oranges 3 carottes violettes 3 carottes blanches 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil sel, poivre Préparation...
Un dessert terriblement gourmand ! Pour encore plus de gourmandise on peut le servir avec une boule de glace... un fois de temps en temps, il faut bien se faire plaisir ! Ingrédients pour 8 moelleux : 200g de chocolat au caramel (type Nestlé dessert)...
Un plat tout simple et très savoureux ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 400g de sauce tomates (maison si possible) 2 cuill. à soupe de concentré de tomates 250 g de champignons de paris entiers 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d'huile...
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