Un cocktail bien frais, pour profiter des derniers jours d'été ! Ingrédients pour 25 personnes environ : 5l de vin rosé 1l de jus de fraises 1l de jus de cerises 1l de jus de framboises 600g de fruits rouges (surgelés) Préparation : Dans un grand récipient,...
Pour bien manger il n'est pas pas toujours nécessaire de cuisiner pendant des heures ! Cette recette est délicieuse, légère, très facile et ne demande pas plus de 10 minutes de préparation! Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 1 courgette...
Une délicieuse omelette à déguster chaude ou froide lorsqu'il fait chaud comme aujourd'hui ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 jolies courgettes bien fermes 2 aubergines bien fermes huile d'olive 1 petit bouquet de persil Sel, poivre Préparation : Laver...
Rien de meilleurs qu'une boule de glace quand il fait chaud comme aujourd'hui ! Aujourd'hui je vous propose mon sorbet préféré: au citron vert, c'est tellement bon ! Ingrédients pour 1 litre de glace : 7 citrons verts bio 350g de sucre 60cl d’eau 2 blancs...
Un délicieux quinoa aux petits oignons nouveaux, façon risotto pour changer une peu ! Ingrédients pour 4 personnes 250 g de quinoa 1 botte d’oignons cebettes 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel huile d’olive Préparation...
Un dessert très très gourmand à préparer pendant ce long week-end ! Ingrédients pour 6 personnes : 125g de chocolat noir pâtisser 75g de chocolat Gianduja 125g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 œufs 70g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique...
De jolies petites bouchées ou mignardises, délicieuses et tellement simple à réaliser ! Ingrédients pour une vingtaine de mini-tartelettes : Pâte sablée : 250 gr farine 130 gr beurre mou en morceaux 120 gr sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet sucre vanillé...
Une bonne pizza à déguster au soleil sur la terrasse, accompagnée d'une bonne salade verte ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza 60g de parmesan fraichement râpé ½ poivron jaune ½ poivron rouge ½ poivron vert 4 cuill. à soupe d’huile d’olive...
Une bonne tapenade pour tartiner sur des toasts. Avec un verre de rosé de Provence, c'est un parfait apéro provençal ! Ingrédients pour un bol : 400 g d’olives noires dénoyautées 10 câpres 4 filets d’anchois à l’huile 10 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail...
Les beaux jours arrivent et le temps des apéros aussi ! Alors voici une idée toute simple à préparer pour l'apéritif ou pour agrémenter des salades. Ingrédients pour un bocal : 200 g de feta 1 brin de thym 1 petit bouquet de basilic 3 grains de poivre...
Le quinoa, j'adore ça! J'en cuisine régulièrement en accompagnement, en salade,... c'est délicieux! Il y a quelques temps j'ai fait une belle découverte avec le quinoa rouge. Préparé à la manière d'un risotto avec de la tomate il a un petit goût de miel...
Un hachis Parmentier sans viande.J'ai utilisé du lait végétal mais on peut le remplacer par du lait de vache. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tofu 40 cl de coulis de tomates 1 cuill. à café de concentré de tomate 2 oignons 2 gousses d’ail 2 feuilles...
Des petits sablés très gourmands au chocolat très faciles à faire et qui se conservent plusieurs semaines dans une boite en fer. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 350 g de farine 50 g de poudre de noix 120 g de beurre mou 100 g de sucre...
De bonnes gaufres pour le goûter du mercredi. J'aime bien les réaliser avec du lait végétal, ça leur donne un petit goût que j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 3 oeufs 25cl de lait végétal...
Un joli risotto végétarien plein de légumes pour faire arriver le printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz Carnarolli 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 300g de fleurettes de brocolis 2 petites courgettes bio 200g de petits pois (frais ou...
Une quiche végétarienne originale sans pâte. Ingrédients pour 4 personnes : 80 g de farine 2 oeufs 30 cl de lait 2 poireaux 100g de chèvre 1 pointe de couteau de piment d'Espelette 1 cuillère à café de curry 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre...
Une base à avoir toujours dans son réfrigérateur pour préparer de nombreuses recettes gourmandes comme ma galette des rois pralinée, des mousses, crèmes, glaces,... Ingrédients pour un pot de 230g environ : 75g de noisettes décortiquées 75 g d'amandes...
Depuis que je vis en Savoie, je ne peux pas échapper à l'incontournable tartiflette, mais étant végétarienne c'est un peu compliqué ! J'ai donc remplacé les lardons par des saucisses de tofu fumé coupées en petits morceaux et c'était vraiment très bon! Ingrédients...
On continu les recettes légères avec ma salade de fruits préférée, avec tous mes fruits préférés dedans. Parfois j'y ajoute également une mangue, j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros ananas 2 fruits de la passion 100g de framboises 1 dizaine...
Un délicieux jus detox pour bien démarrer l'année en éliminant les excès et en faisant le plein de vitamines! Ingrédients pour 2 verres (30 cl environ) : 2 betteraves rouges bio 4 petites carottes bio 1 grosse pomme bio 2 branches de céleri bio Préparation...
De délicieuses petites gourmandises pour accompagner le café ou pour offrir. Ingrédients pour une quarantaine de caramel : 250 g de sucre 25 cl de crème 30 g de miel 30 g de beurre salé Préparation : Faire chauffer la crème avec le miel Faire un caramel...
Une recette de biscuits suisses traditionnels réalisés pour les fêtes de Noël aux noix et au café, un délice! J'ai trouvé la recette sur Alter Gusto. Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 1 blanc d’œuf 115 gr de poudre de noix 75 gr de poudre de...
La saison des champignons touche à sa fin alors voici ma dernière : des crozets préparés à la manière d'un risotto avec des cèpes. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de crozets 300 g de cèpes 1 oignon 50 cl de bouillon de bouillon 50 g de parmesan râpé...
Une quiche toute simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 4 personnes : 75 g de bûche de chèvre 75 g de fromage de brebis (bûche ou pavé) 75 g d’emmental râpé 2 œufs 15 cl de lait une dizaine de tomates cerises 1 gousse d’ail une poignée de...
De jolis petits biscuits très faciles à faire mais très gourmands ! Ingrédients pour une trentaine de macarons : 200 g d'amandes en poudre 350 g de sucre glace + 50g pour le saupoudrage 2 gouttes d'extrait d'amande amère 4 petits blancs d' oeufs Préparation...
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