Une petite tarte sucrée-salée sans lactose. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site que j'aime beaucoup Odélices. Ingrédients p our 4 personnes 2 poireaux 2 gros oeufs 15 cl de lait végétal (soja ou épeautre) 1 c. à soupe de miel 1 c. à...
Une recette toute simple mais vraiment très gourmande. Un accompagnement original pour servir avec de la viande ou du poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit potimarron 10 gousses d’ail 2 cuill. à soupe d’huile fleur de sel thym Préparation :...
J'aime beaucoup préparer du riz parce c'est délicieux et surtout parce qu'on peut le réaliser avec tout ce qu'on a dans le frigo! Cette fois-ci c'est petits pois/curry ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de riz rond (arborio, carnaroli,…) 1 gros oignon...
Un gâteau traditionnel du Piémont que préparaient toutes les grands-mères, aujourd’hui on le retrouve dans de nombreuses boulangeries. Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de noisettes Piémont 200 g de sucre 2 oeufs 35 g de beurre Préparation: Sortir...
Une nouvelle recette de jus mais de légumes cette fois ci. C’est mon jus de légumes préféré, il est vraiment très bon. Ingrédients pour 2 grands verres : 2 betteraves (1 rouge et une blanche pour moi) bio 5 carottes bio 2 branches de cèleri bio 1 citron...
Une tarte toute simple que j'aime beaucoup ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de poireaux 1 cuill. à soupe bombée de farine 20cl de crème liquide 3 cuill. à soupe d’huile d’olive Préparation : Nettoyer les poireaux puis les couper en fines lamelles....
Un cake très très moelleux. Ingrédients pour 6 personnes : 125 g de farine 125 g de beurre ramolli 170 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 3 œufs 4 bananes bien mûres 75g de pépites de chocolat sel Préparation: Séparer les jaunes des blancs...
L'été je prépare souvent des pains de légumes (genre de terrine), ils peuvent se préparer à l'avance et se servent froids donc c'est très pratique! Cette fois-ci j'ai fait un pain aux poivrons pour changer un peu du pain d'aubergines ou du pain de courgettes. Ingrédients...
Des petits sablés à la pistache tout jolis à offrir pour Noël. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 300g de farine 160g de beurre mou 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d’œufs 2 cuill. à soupe de pâte de pistache étoiles en sucre...
Encore une recette de petits biscuits à offrir pour les fêtes ou pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients pour environ 60 sablés : 350g de farine 250g de cassonade 250g de beurre 1 oeuf 1 cuill. à café bombée de cannelle en poudre 1 cuill. à café...
Une des quiches que je préfère préparer en été: une délicieuse quiche aux légumes grillés. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 œufs 40 cl de crème liquide légère (ou 20cl crème entière et 20cl de lait) 2 cuill. à soupe de parmesan râpé 1 poivron...
Des jolies tartelettes bien gourmandes à la banane. Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Garniture : 6 bananes 2 œufs 10cl de crème liquide...
De jolis petits biscuits très faciles à faire mais très gourmands ! Ingrédients pour une trentaine de macarons : 200 g d'amandes en poudre 350 g de sucre glace + 50g pour le saupoudrage 2 gouttes d'extrait d'amande amère 4 petits blancs d' oeufs Préparation...
Un joli risotto végétarien plein de légumes pour faire arriver le printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz Carnarolli 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 300g de fleurettes de brocolis 2 petites courgettes bio 200g de petits pois (frais ou...
Des petits sablés très gourmands au chocolat très faciles à faire et qui se conservent plusieurs semaines dans une boite en fer. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 350 g de farine 50 g de poudre de noix 120 g de beurre mou 100 g de sucre...
Les beaux jours arrivent et le temps des apéros aussi ! Alors voici une idée toute simple à préparer pour l'apéritif ou pour agrémenter des salades. Ingrédients pour un bocal : 200 g de feta 1 brin de thym 1 petit bouquet de basilic 3 grains de poivre...
Lorsqu'il fait chaud en été je délaisse un peu mon four et ma plancha devient ma meilleure amie ! Ce weekend j'ai réalisé des petits brochettes aux courgettes et au saumon, tout le monde a adoré ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filets de saumon...
Des petites bouchées au chocolat ultra simple et ultra rapide à préparer ! A servir sur un buffet ou dans un café gourmand. Succès garanti ! Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : 100 g de chocolat noir 60 g de beurre 45 g de sucre 2 gros œufs 1...
Une belle tarte aux légumes d'hiver ! Les photos sont affreuses mais comme la tarte était très bonne, je vous poste quand même la recette ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 potimarron moyen 100 g de fromage de chèvre frais ½ buche de fromage...
Nous sommes en pleine saison des asperges sauvages, alors, je vous propose une belle omelette. Ingrédients pour 2 personnes : environ 200 g d’asperges sauvages (plus il y en a, meilleur c’est !) 6 œufs 10 g de beurre 1 cuill. à café d’huile d’olive sel,...
C'est la pleine saison des fraises alors voici une confiture de Gariguettes, mes fraises préférées ! Ingrédients pour 4 pots : 1 kg de fraises Gariguettes 800g de sucre spécial confiture 1/2 citron Préparation : Presser le jus de citron. Laver puis équeuter...
Un cake aux saveurs provençales pour profiter des vacances ! Ingrédient pour un beau cake Pâte de base : 180 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Garniture...
L'été j'adore préparer des eaux detox, j'en prépare avec tous les fruits que j'ai sous la main et j'en bois tout au long de la journée. C'est très rafraichissant et parfait pour nettoyer et hydrater son organisme et faire le plein de vitamines. Ingrédients...
Un dessert tout simple, plûtot léger, mais terriblement gourmand, réalisé avec des fruits sauvages des Alpes. Si vous n'avez pas la chance de trouver des fruits sauvages, on peut utiliser des fruits frais ou même surgelés. Ingrédients pour 2 personnes...
Une belle tarte aux pommes de terre, un plat traditionnel du Champsaur dans les Alpes. C'est un peu riche mais tellement bon ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pâtes brisées 800 g de pommes de terre 2 poireaux 1 oignon 15 cl de crème fraîche 1 cuil. à...
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