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Top articles

  • Quiche au fromage, tomates cerises et basilic

    27 octobre 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une quiche toute simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 4 personnes : 75 g de bûche de chèvre 75 g de fromage de brebis (bûche ou pavé) 75 g d’emmental râpé 2 œufs 15 cl de lait une dizaine de tomates cerises 1 gousse d’ail une poignée de...

  • Macarons de Nancy

    21 octobre 2016 ( #Biscuits )

    De jolis petits biscuits très faciles à faire mais très gourmands ! Ingrédients pour une trentaine de macarons : 200 g d'amandes en poudre 350 g de sucre glace + 50g pour le saupoudrage 2 gouttes d'extrait d'amande amère 4 petits blancs d' oeufs Préparation...

  • Tarte tatin

    07 octobre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Un classique indémodable et tellement gourmand ! Ingrédients pour 6 personnes : Garniture : environ 8 pommes reinettes 150g de beurre 150 g de sucre Pâte sablée : 200 g de farine 100 g de beurre 25 g de sucre un œuf une pincée de sel Préparation : Préparation...

  • Tartelettes aux bananes

    05 octobre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Des jolies tartelettes bien gourmandes à la banane. Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau Garniture : 6 bananes 2 œufs 10cl de crème liquide...

  • Tarte soleil fromage frais, tomate, courgette et basilic

    27 septembre 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte bien jolie à servir avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : une pâte brisée 3 tomates Roma 1 courgette 100 g de fromage frais 1 gousse d’ail huile d'olive 50 g de pesto 1 cuill. à soupe de basilic ciselé Préparation : Mélanger...

  • Cake aux olives, basilic et feta

    23 septembre 2016 ( #Apéritifs )

    Un cake aux parfums de Provence pour prolonger un peu l'été ! Ingrédients pour un beau cake : Pâte de base : 200 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 75 g de tapenade 1 gousse d’ail sel, poivre Garniture...

  • Papillotes de loup aux petits légumes

    09 septembre 2016 ( #Poissons et crustacés )

    Un plat de poisson aux petits légumes léger que je fais très souvent. Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle courgette 1 petit poivron rouge 3 tomates 1 citron 1 cuill. à soupe de basilic ciselé 2 beaux filets de loup huile d’olive sel, poivre Préparation...

  • Bâtonnets glacés au yaourt, framboises et myrtilles

    30 août 2016 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Des batonnets glacés au yaourt, léger, facile à faire mais terriblement gourmands ! Ingrédients pour 10 bâtonnets : 300g de yaourt à la grecque 150g de myrtilles surgelées 150g de framboises surgelées 100g de sucre Préparation : 30 minutes avant, mettre...

  • Cake au thon, tomate et moutarde

    24 août 2016 ( #Apéritifs )

    Un cake parfait pour emmener en pique nique ou pour l'apéro ! Ingrédients pour un cake : 180 g de farine 3 gros oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 4 cuill. à soupe de moutarde mi-forte 150 g de thon au naturel égoutté 4 tomates Roma 100 g d’emmental...

  • Cake aux abricots

    16 août 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un cake bien moelleux avec de beaux abricots gorgés de soleil ! Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de farine 125 g de sucre en poudre 130 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 3 gros œufs ½ sachet de levure 3 goutte d’arôme naturel noyaux (facultatif)...

  • Petits gâteaux aux fruits rouges

    06 août 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Des petits gâteaux très très moelleux et légerement acidulés. Ingrédients pour 6 moelleux : 90 g de farine 90 g de maïzena 120 g de beurre 120 g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 200g de mélange de fruits rouges (fraises,...

  • Quiche aux légumes grillés

    30 juillet 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une des quiches que je préfère préparer en été: une délicieuse quiche aux légumes grillés. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 œufs 40 cl de crème liquide légère (ou 20cl crème entière et 20cl de lait) 2 cuill. à soupe de parmesan râpé 1 poivron...

  • Citronnade

    24 juillet 2016 ( #Boissons )

    Une boisson très rafraichissante que j'aime beaucoup préparer quand il fait bien chaud. La recette vient de chez Fashion Cooking. Ingrédients pour 1l de citronnade : 4 citrons bio 50 g de sucre 80 cl d'eau Préparation : Rincer un citron puis le couper-le...

  • Glace au fromage blanc

    23 juillet 2016 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Une délicieuse glace au fromage blanc, bien crémeuse ! Je la sers avec quelques framboises fraîches et un filet de miel, un délice.... Ingrédients pour 1l de glace : 500 g de fromage blanc 200 g de sucre 20 cl de crème fraîche liquide 2 blancs d'oeuf...

  • Salade niçoise

    03 juillet 2016 ( #Entrées )

    Bon je sais les vrais niçois vont lever les bras au ciel en voyant ma recette, car la vrai salade niçoise ne contient que des légumes crus (donc pas de haricots) mais moi j'aime bien cette version ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 belles tomates 2 petits...

  • Cassolette de légumes grillés

    29 juin 2016 ( #Légumes et accompagnements )

    Comme promis, voici la recette de la cassolette de légumes grillés, c'est un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 5 belles courgettes 4 aubergines 3 poivrons 500 g de tomates cerises 2 oignons 1 petit bouquet de basilic Huile d’olive Fleur de sel Préparation...

  • Tartelettes au citron

    09 juin 2016 ( #Tartes sucrées )

    Je suis une grande adepte du citron, alors je ne peux pas résister à de jolies petites tartelettes au citron ! Ingrédients pour 6 petites tartelettes : Pâte brisée : 150 g farine 2 cuill. à café de sucre en poudre 75 g de beurre 20 g de poudre d’amande...

  • Pommes de terre farcies à la feta et olives noires

    07 juin 2016 ( #Plats complets )

    Des pommes de terre farcies au fromage, un délice! La recette est assez simple mais la cuisson est en deux temps : il faut précuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant quelques minutes puis poursuivre la cuisson au four, mais le résultat en...

  • Carpaccio de fraises Gariguettes, caramel à l’orange

    31 mai 2016 ( #Fruits )

    Un dessert tout léger mais tellement délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : Carpaccio de fraises : 500 g de fraises Gariguettes 1 grosse orange non traités 1 cuillère à soupe de sucre une dizaine de pistaches vertes émondées Caramel à l’orange 2 oranges...

  • Salade de pousses d'épinards

    24 mai 2016 ( #Entrées )

    Une jolie salade de pousses d'épinards. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pousses d’épinard frais 1 petit poivron rouge une dizaine de pétales tomates séchées à l’huile 2 tomates roma 1 cuill. à soupe de pignons une dizaine d’olives noires 100 g...

  • Chèvres à l'huile d'olive

    21 avril 2016 ( #Fromage )

    Des petits crottins de chèvre marinés à l'huile d'olive à déguster tels quels ou pour agrémenter des salades, fougasses,... Ingrédients pour un petit bocal : 4 petits crottins de chèvre demi secs 1 cuil. à soupe de mélange 5 baies 3 à 4 petits brins de...

  • Bouchées apéritives chèvre, olives et romarin

    14 avril 2016 ( #Apéritifs )

    Des petites bouchées au chèvre et aux olives vertes pour l'apéro. Ingrédients pour une quarantaine de bouchées : 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait 1 cuill. à soupe d'huile d'olive 100 g de fromage de chèvre frais (Chavroux,...

  • Cake à la tapenade

    08 avril 2016 ( #Apéritifs )

    Un bon cake tout simple pour l'apéro ! Ingrédients pour un beau cake : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1 pot de yaourt nature 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 100g de gruyère 180g de tapenade verte 1 cuill. à soupe d’origan séché...

  • Butternut rôtie, à l’ail et au romarin

    06 avril 2016 ( #Légumes et accompagnements )

    Un accompagnement tout simple mais délicieux! Il s'agit d'une recette d'Audrey Cuisine. Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 10 gousses d’ail Huile d’olive 2 brins de romarin Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Rincer la...

  • Radiatori sauce tomates/poivrons

    05 avril 2016 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un bon plat de pâtes accompagné d'une sauce onctueuse aux tomates et aux poivrons. Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros poivrons rouges 5 tomates bien mûres 4 gousses d’ail 1 oignon 4 cuill. à soupe d’huile d’olive sel poivre noir du moulin 2 piments...