Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Riz à la mexicaine

    10 juin 2014 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Aujourd'hui direction l'Amérique du Sud avec un bon plat de riz à la mexicaine ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz 60cl d' eau 2 gousses d’ail 1 carotte 1 petite boite de maïs au naturel 1/4 de poivron vert 1/2 petit oignon 2 tomates 2 cuillères...

  • Endives braisées

    27 mai 2014 ( #Légumes et accompagnements )

    Une recette toute simple et légère que j'aime bien préparer ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 endives (environ 1,5kg) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 l d'eau 1 cuill. à café de concentré de tomates 1 gousse d’ail 1/2 cube de bouillon de légumes...

  • Tarte tapenade, feta, tomates et courgettes

    20 mai 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte toute simple aux saveurs de la Provence ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 50g de feta 2 tomates 2 courgettes 80g de tapenade noire ail déshydraté en poudre Huile d’olive Fleur de sel Préparation Tartiner la pâte brisée avec la tapenade....

  • Pizza verte à la courgette

    15 mai 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une pizza originale sans tomate, à mi chemin entre la tarte fine et la pizza... La pâte est vraiment très moelleuse... Ingrédients pour 6 personnes : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure du boulanger 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 pincées...

  • Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches

    09 mai 2014 ( #Apéritifs )

    Un bon cake bien moelleux et pas sec du tout! Il est vraiment délicieux, c'est la première fois que je le fais mais je crois que c'est mon cake préféré ! Ingrédients pour 1 cake : 4 oeufs 15 cl de lait 250 g de farine de pois chiches 1 sachet de levure...

  • Mousse à la fraise Tagada

    08 mai 2014 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Une mousse regressive très très gourmande, par contre une petite portion suffit car elle devient vite écoeurante. Ingrédients pour 6 personnes : 50 cl de crème fraiche entière 25 fraises Tagada 2g d’Agar agar Préparation : Placer la crème au réfrigérateur...

  • Médaillons de lotte aux agrumes

    05 mai 2014 ( #Poissons et crustacés )

    Un joli plat de poisson où l’acidité des agrumes atténue le goût prononcé du poisson. On a adoré ! Ingrédients pour 4 personnes 800g de médaillons de lotte 2 oranges 1 pamplemousse 1 échalote 2 citrons non traité s 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel,...

  • Émincés de poulet à la sauce tomates

    29 avril 2014 ( #Viandes )

    Un plat tout simple et très savoureux ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 400g de sauce tomates (maison si possible) 2 cuill. à soupe de concentré de tomates 250 g de champignons de paris entiers 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d'huile...

  • Moelleux au chocolat, coeur de caramel

    25 avril 2014 ( #Cakes et gâteaux )

    Un dessert terriblement gourmand ! Pour encore plus de gourmandise on peut le servir avec une boule de glace... un fois de temps en temps, il faut bien se faire plaisir ! Ingrédients pour 8 moelleux : 200g de chocolat au caramel (type Nestlé dessert)...

  • Petit épeautre aux oignons

    17 avril 2014 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une recette bien goûteuse, un épeautre bien moelleux, pour changer un peu du risotto ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 grammes d’épeautre 2 oignons finement haché 10 cl de vin blanc sec 1 litre et demi de bouillon de légumes 4 cuill. à soupe d’huile...

  • Mini florentins

    11 avril 2014 ( #Friandises & Confitures )

    Des petites douceurs à déguster avec le café. Dans la véritable recette des florentins il y a du chocolat, mais moi je préfère sans ! Ingrédients pour 36 minis florentins : 250 gr de sucre semoule 90 gr de miel liquide 250 gr de crème liquide entière...

  • Poêlée de carottes multicolores

    10 avril 2014 ( #Légumes et accompagnements )

    Une poêlée printanière pour mettre de la couleur dans l'assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes oranges 3 carottes violettes 3 carottes blanches 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil sel, poivre Préparation...

  • Salade de pamplemousse et fraises à la menthe

    03 avril 2014 ( #Fruits )

    Ca y est, les premières fraises françaises sont enfin là! J'adore les fraises, dès que je commence j'ai du mal à m'arrêter d'en manger. Ce weekend j'ai eu envie de réaliser une jolie petite salade de fruits toute simple et bien parfumée. Ingrédients pour...

  • Pizza crétoise

    01 avril 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    En ce moment j'ai vraiment besoin de vacances et je repartirai bien en Crète ! Comme pour l'instant ce n'est pas d'actualité je me contente d'une pizza aux saveurs de la belle ile grecque ! Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à pizza 150g de feta 1 oignon...

  • Navettes provençales

    31 mars 2014 ( #Biscuits )

    Il y a longtemps que je n'avais pas réalisé des petits gâteaux pour déguster avec le café, alors j'ai eu envie de réaliser des jolies petites navette. Les vrais navettes ne sont pas aussi applaties que les miennes mais j'avais envie de changer un peu...

  • Quiche aux petits légumes

    28 mars 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une petite quiche végétarienne parfaite pour le repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de petits pois écossés 3 petites carottes 1 petite courgette 1/2 vert de poireau 1 petit bouquet de persil 4 œufs 20cl de crème liquide 2 gousses d’ail...

  • Poêlée de légumes verts

    25 mars 2014 ( #Légumes et accompagnements )

    Une poêlée de légumes toute simple et légère, parfait quand on surveille sa ligne ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 verts de poireaux 600g d’haricots verts 600g de brocolis 2 gousses d’ail 2 cuill. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Éplucher...

  • Saumon à l’unilatérale à la plancha et fondue de poireaux

    21 mars 2014 ( #Poissons et crustacés )

    Avec le beau temps de ces derniers jours j'avais envie de ressortir ma plancha pour préparer un plat à déguster sur la terrasse. J'ai préparé un bon pavé de saumon accompagné d'une fondue de poireaux. C'est un plat facile à faire et diététique avec peu...

  • Poires au sirop et chocolat

    18 mars 2014 ( #Fruits )

    Un dessert très gourmand et très simple à réaliser. J 'avais de beaux copeaux de chocolat de chez que je ne voulais pas associer dans un dessert simple pour révéler toutes leurs saveurs. Ingrédients pour 6 personnes : 6 poires 400g de sucre en poudre...

  • Croquants provençaux aux amandes

    17 mars 2014 ( #Biscuits )

    Il y a un petit moment que je n'avais pas publié de recette de biscuits, donc aujourd'hui je vous propose de délicieux croquants provençaux aux amandes qui sont moins riches en amandes mais plus parfumé que les croquants que j'avais déja réalisé. Ingrédients...

  • Risotto aux poireaux

    10 mars 2014 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Je suis une véritable amatrice de risotto. J'aime beaucoup ce plat car on peut sans cesse inventer de nouvelles recettes! Comme j'ai trouvé de beaux poireaux au marché, j'ai décidé d'en faire un risotto et c'était très bon! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Bugnes lyonnaises

    04 mars 2014 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Aujourd'hui c'est Mardi Gras, donc je vous propose une recette de bugnes lyonnaises de ma grand-mère. Ingrédients pour 8 personnes 500 g de farine 1/2 paquet de levure 100 g de sucre 4 g de sel 1 cuill. café de rhum 100 g de beurre 4 gros oeufs sucre...

  • Cookies coco et chocolat blanc

    21 février 2014 ( #Biscuits )

    Des petits cookies tous blancs et bien moelleux ! Ingrédients pour environ 25 cookies : 175g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de chocolat blanc 50g de noix de coco rapée 125g de beurre ramolli 50g de sucre 75g de sucre roux 1 oeuf Préparation...

  • Escalopes de dinde à la crème

    20 février 2014 ( #Viandes )

    Des escalopes à la crème, un plat classique et simple à réaliser. Bon ok, ce n'est pas un plat très light, mais une fois de temps en temps ça ne fait pas de mal ! Ingrédients pour 2 personnes : >2 escalopes de dinde (ou poulet) 1 cuill. à soupe de moutarde...

  • Cake aux myrtilles séchées

    19 février 2014 ( #Cakes et gâteaux )

    Un jolie cake bien moelleux aux myrtilles. Ingrédients pour un beau cake : 250 g de farine 1 sachet de levure >120 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 2 œufs 1 cuill. à soupe de sirop de myrtilles 100g de myrtilles séchées Préparation : Préchauffer...