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Top articles

  • Soupe aux légumes d’hiver

    25 novembre 2019 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    L'hiver je prépare très souvent des soupes de légumes, j'adore ça ! C'est healthy, réconfortant, nourrissant mais surtout très bon ! Je prépare toujours une grande marmite comme ça, ça nous fait plusieurs soirs. J'y mets tous les légumes que j'ai sous...

  • Cake à la noisette

    16 octobre 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Un délicieux cake bien moelleux et très riche en noisette : huile de noisette, poudre de noisettes, pralin et noisettes effilées. Il est parfait pour déguster avec un bol de chocolat chaud pour le goûter ou pour le petit déjeuner. Je me suis inspirée...

  • Gnocchis aux légumes grillés

    10 octobre 2019 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Les gnocchis j'en fais très souvent, jusqu'à il n'y a pas longtemps je les préparai uniquement avec un peu de sauce tomate et du gruyère mais avec des légumes c'est délicieux ! Cette fois, ci je les ai préparé avec des légumes grillés qui restaient de...

  • Tarte aux Reine-Claude

    09 septembre 2019 ( #Tartes sucrées )

    En fin d'été je prépare souvent des tartes aux prunes, la tarte aux Reine-Claude fait partie des tartes que je préfère. Une bonne pâte, beaucoup de fruits et un peu de sucre, il n'y a besoin de rien d'autre ! Cette fois j'ai tenté la pâte sablée à la...

  • Citronnade

    25 juin 2019 ( #Boissons )

    Avec cette chaleur caniculaire, on ne rêve que d'une chose, boire une bonne boisson rafraichissante au bord de l'eau ! Et la citronnade est incontestablement la boisson de l'été ! Rafraichissante, peu sucrée et délicieuse, chez nous elle est adoptée depuis...

  • Tarte au fromage blanc et fruits rouges

    14 juin 2019 ( #Tartes sucrées )

    La semaine dernière j'ai du préparer un dessert improvisé pour un repas à la dernière minute. Il me restait un demi pot de fromage blanc, quelques fraises et quelques cerises (mais pas suffisamment pour faire une tarte) alors ni une ni deux j'ai revisité...

  • Omelette aux olives de Nyons

    03 juin 2019 ( #Oeufs )

    Aujourd'hui je vous propose une recette classique de Nyons dans la Drôme, le pays de l'olive par excellence : l'omelette aux olives ! Il s'agit d'une recette de la ferme Brès qui se sert habituellement accompagnée d'une salade mais personnellement je...

  • Pavlovas framboises, passion et citron vert

    17 mai 2019 ( #Autres desserts )

    La pavlova, c'est un de mes desserts préférés ! C'est tellement bon et on peut la décliner avec tous les fruits de saison. J'ai longtemps hésité avant de me lancer car j'avais peur de rater ma meringue, alors je me rattrapais en allant acheter mes pavlovas...

  • 
Verrine façon tarte au citron meringuée

    05 avril 2019 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Le citron est un de mes ingrédients préférés en cuisine. Je suis totalement fan de son goût acidulé dans les dessert ou les sorbets. Il y a quelques temps j’ai trouvé de superbes citrons bio sur le marché alors j’en ai profité pour préparer un dessert...

  • Salade marocaine : pois chiches, coriandre, menthe, pickles d’oignons

    25 mars 2019 ( #Entrées, #Vegan, #Maroc )

    Une salade aux saveurs orientales rapide à préparer, parfaite pour l'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pois chiches cuits 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de menthe 6 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 citron bio 1 gousse d’ail ½ cuill. à café...

  • Tarte briochée aux pralines

    20 mars 2019 ( #Tartes sucrées )

    Une belle tarte aux pralines très girly et parfaite pour le goûter ! J'ai découvert cette tarte lorsque je vivais à Lyon mais je ne l'avais encore jamais réalisé ! C'est en voyant la tarte de Marion Novice en cuisine que j'ai eu envie de me lancer. Je...

  • Ecorces d’oranges confites 

    08 mars 2019 ( #Friandises & Confitures )

    Je vous ai souvent parlé de ma passion pour les agrumes, alors comme la saison se termine bientôt j’en profite pour préparer quelques recettes ! J’ai récemment reçu un merveilleux colis gorgé de soleil Andalou : des merveilleux agrumes en provenance directe...

  • Fougasse Aigues-Mortes

    22 février 2019 ( #Boulangerie )

    Une fougasse bien moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger, typique de la ville d'Aigues Mortes et qu'on ne trouve que là bas. Je n'ai pas la prétention de dire qu'il s'agit de la recette originale (la recette est secrètement gardée) mais elle s'y grandement,...

  • Crêpes exotiques au lait de coco et citron vert

    06 février 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    De crêpes version exotique au lait de coco qui changent un peu ! Elles sont bien moelleuses et on ressent bien le goût de la noix de coco et du citron vert ! Elles sont plus légères que les crêpes classiques car le lait de coco étant plus épais que le...

  • Gâteau renversé à l’orange

    25 janvier 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Avec ces températures glaciales on se contente d'un peu de soleil dans nos assiettes, et avec les agrumes c'est toujours réussi ! Je suis tellement fan des agrumes, je les adore nature ou en jus et j'aime beaucoup les utiliser en pâtisserie. Dans ce gâteau,...

  • Tarte moelleuse aux fruits des bois

    25 août 2018 ( #Tartes sucrées )

    Une recette réalisée avec les fruits des bois ramassés lors que mes vacances dans les Alpes : une belle tarte bien moelleuse, ça change un peu de la tarte aux fruits des bois ou la tarte au myrtilles.De quoi se réconforter avant la rentrée !J'ai utilisé...

  • Tarte aux pêches, romarin et citron vert d'Ottolenghi

    03 août 2018 ( #Tartes sucrées )

    J'ai repéré il y a quelques jours sur le site du chef Ottolenghi une belle tarte aux pêches aux saveurs originales. Si j'ajoute souvent du romarin dans les préparations à base de pêches je n'aurai jamais pensé y associer le citron vert. Mais vus les commentaires...

  • Potato curry (Sri Lanka)

    12 août 2015 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Légumes et accompagnements, #Plats complets, #Vegan, #Sri Lanka )

    Aujourd'hui direction le Sri Lanka, je suis un peu nostalgique de mon road trip là bas... avec une recette du curry de pommes de terre. La Potato curry est une des recettes composant le repas traditionel sri lankais: le rice & curry, un riz blanc accompagné...

  • Focaccia oignons et romarin

    14 janvier 2015 ( #Boulangerie, #Apéritifs, #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une belle fougasse bien moelleuse que j'aime beaucoup servir avec un verre de vin rouge en apéro ou pour emporter en pique-nique. J'en prépare toujours 2 à la fois et j'en congèle une car c'est un peu long à préparer. C'est le genre de recette typique...

  • Cake aux cranberries

    06 décembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Un joli cake aux couleurs de Noël. Il y a quelques jours j'ai vu des cranberries fraiche chez mon primeur, pour la première fois. Et en les voyant j'ai immédiatement imaginé ce joli cake avec un beau glaçage bien blanc. L'acidité des cranberries se contraste...

  • Brioches à la cannelle

    09 décembre 2020 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...), #Boulangerie, #Suède )

    Le mois de décembre est sans aucun doute la période la plus gourmande de l'année, alors tant qu'on y est voici de quoi préparer un bon goûter bien gourmand ! De délicieuses petites brioches suédoises à la cannelle pas trop sucrées et parfumées juste ce...

  • Pavlovas exotiques

    18 décembre 2020 ( #Autres desserts )

    Un joli dessert de fêtes qui change un peu de la traditionnelle bûche. Et pour un Noel en petit comité c'est parfait ! J'aime beaucoup la pavlova, c'est un dessert très frais, léger qui passe tout seul après un repas un peu copieux. Et puis on peut la...

  • Salade de fruits et sirop vanillé

    06 janvier 2021 ( #Fruits )

    Hier c'était mission courses alors j'en ai profité pour faire le plein de fruits et légumes frais. J'avais envie d'une bonne salade de fruits alors j'ai craqué sur une mangue, un ananas et kiwis. Alors oui hormis les kiwis ce n'est pas locavore du tout,...

  • Crêpes tourbillon

    31 janvier 2021 ( #Autres desserts )

    Il y a des années que j'ai envie de tester les crêpes tourbillon bi-goût d'Armelle, c'est tellement joli. Mais j'aime tellement mes crêpes aux zestes d'oranges que j'ai toujours tendance à faire la même recette. Mais cette année, la Chandeleur approchant...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    03 février 2021 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Il y a longtemps que je n'ai pas préparé de muffins, j'en faisais tout le temps pour le goûter pourtant ! C'est facile et rapide à préparer et puis les enfants adorent (les adultes aussi). Cette fois-ci je les ai fait aux pépites de chocolat mais on peut...

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