Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Magdalenas espagnoles à l’huile d’olive  

    05 février 2021 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Je vous fais voyager en ce moment sur le blog ! Après l'Italie et l'Inde la semaine dernière, je vous emmène en Espagne aujourd'hui avec ces magdalenas. Les magdalenas sont des petits gâteaux moelleux ressemblant aux muffins, même si leur nom peut se...

  • Curry de légumes (chou-fleur, pois chiches)

    23 février 2021

    Aujourd'hui je vous emmène en Inde avec un de mes plats préférés : le curry de légumes. J'aime tellement ce plat ! C'est facile à faire, déclinable toute l'année avec les légumes de saison (en été j'adore y mettre des courgettes et des aubergines). C'est...

  • Risotto au radicchio (chicorée rouge)

    01 mars 2021 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    J'aime risotto, j’adore le préparer, mais je m’aperçois qu’il y a bien longtemps que je n’ai pas publié de recette de risotto. Ce risotto à la chicorée, originaire de Trévise en Vénétie est original par ca couleur rosée. Ingrédients pour 2 personnes :...

  • Spaghetti cacio e pepe

    04 mars 2021 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Direction l'Italie aujourd'hui avec un plat on ne peut plus simple : les spaghetti cacio e pepe ou spaghetti au pecorino et au poivre. Comme son nom l'indique, seulement 3 ingrédients sont nécessaires à la réalisation de ce plat : des spaghetti, du pecorino...

  • Brioche minute

    09 mars 2021 ( #Boulangerie )

    Une recette express pour le petit déjeuner, réalisée avec des ingrédients du placard, bien pratique quand on a rien pour le petit déjeuner et pas envie d'aller à la boulangerie ! En fait cette recette n'est pas vraiment (même pas du tout !) une brioche...

  • Parfaite tarte tatin de Christophe Michalak

    09 avril 2021 ( #Tartes sucrées )

    Il y a quelques années, quand j’ai créé mon blog, la tarte tatin était une de mes spécialités ! J’en faisais aussi bien des sucrées, les classiques aux pommes ou tatin à la banane aux abricots, que salée, tatin aux poivrons et tapenade, tatin de tomates...

  • Minestrone

    10 novembre 2020 ( #Soupes & Veloutés, #Italie )

    Le minestrone c'est clairement, avec la soupe au pistou, ma soupe préférée. J'ai testé des dizaines de recettes mais je n'ai jamais réussi à retrouver le goût des vrais minestrones italiens. Et puis je suis tombée sur la recette de Chez Misa, j'ai fait...

  • Courgettes farcies au riz

    22 septembre 2020 ( #Vegan, #Plats complets )

    Aujourd'hui je vous propose une variante originale des courgettes farcies. C'est pas parce qu'on mange pas de viande que l'on doit se priver de bons plats cuisinés ! Alors effectivement ça n'a rien à voir avec les petits farcis provençaux mais c'est tout...

  • Pasta alla norma

    21 septembre 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Italie )

    La cuisine sicilienne est je crois une des cuisines que je préfère. De bons légumes travaillés simplement, des pâtes bien évidement, de l'huile d'olive et surtout beaucoup de soleil. Aujourd'hui je vous partage un grand classique de leur cuisine, les...

  • Grand aïoli provençal

    03 septembre 2020 ( #Plats complets )

    Un grand classique de la cuisine provençale et un de mes plats préférés ! C'est une recette toute simple mais qui demande quand même pas mal de préparation : il faut cuire tous les ingrédients séparément donc généralement je prépare ce plat pour des grandes...

  • Salade de petit épeautre aux légumes confits

    11 août 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Salades )

    Connaissez-vous le petit épeautre ? En Provence on le culture beaucoup du coté de Sault ou dans les Alpes de Haute Provence. C'est une céréale que j'aime bien cuisiner en salade, en risotto ou façon riz Pilaf. Je sais que le petit épeautre (à ne pas confondre...

  • Salade niçoise

    14 juillet 2020 ( #Salades, #Provence )

    La salade niçoise vous connaissez ? Moi j'adore ça, j'en prépare très souvent. C'est super frais, et ça fait un complet vraiment délicieux ! Il existe plusieurs variantes de la salade niçoise, certains ne mettes pas d'anchois, d'autres pas de thon, moi...

  • Terrine de poisson

    04 juillet 2020 ( #Poissons et crustacés, #Entrées )

    Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance. J'ai réalisé cette terrine plusieurs fois pour des buffets ou simplement pour servir en entrée et à chaque fois il n'en reste pas une miette. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 350g...

  • Bouillon safrané de pommes de terre nouvelles façon bouillabaisse

    24 juin 2020 ( #Entrées, #Vegan )

    Il y a quelques temps en feuilletant le cahier de recette de ma grand-mère je suis tombée sur une recette qui m’a fait sourire : la bouillabaisse de morue sans morue ! En réalité il s’agit d’un bouillon safrané avec des pommes de terre et des aromates,...

  • Velouté de courgette au basilic

    01 juin 2020 ( #Soupes & Veloutés, #Vegan )

    La saison des courgettes a commencée, je ne suis que joie parce que c'est un de mes légumes préférés ! Alors on commence la semaine avec une petite recette légère que j'aime beaucoup, une soupe de courgette au basilic. Ma petite astuce pour obtenir une...

  • Brownie aux noix de Pecan de Cyril Lignac

    16 mai 2020 ( #Cakes et gâteaux, #Chocolat )

    Plus quelques jours avant Pâques, alors voici encore du chocolat avec le parfait brownie au chocolat et aux noix de pecan fondant et bien moelleux de Cyril Lignac. Ingrédient pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir 70 g de farine 150 g de beurre 150...

  • Conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

    28 avril 2020 ( #Italie, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Depuis quelques temps nous faisons une cure d'épinards ! J'ai toujours adoré ça, même enfant, mais depuis un bon moment déjà, il y a de superbes épinards chez le producteur ou j'achète mes légumes et j'en achète chaque semaine. Et bien que ça soit simplement...

  • Gnocchis de pommes de terre maison

    03 avril 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Italie )

    Les gnocchis c'est un plat que je fais souvent à la maison. J'aime les servir avec des légumes frais, des tomates séchées ou du pesto maison, mais honte à moi jusqu'à présent je les achetai tous prêts dans le commerce. Et comme il y avait quand même longtemps...

  • Avocado toast au saumon fumé

    01 avril 2020 ( #Brunch, #Poissons et crustacés )

    Aujourd'hui c'est je premier avril alors j'avais envie de vous partager une petite recette facile à base de poisson : un avocado toast au saumon fumé, pour changer des avocado toast avec de l'oeuf poché (mon petit déjeuner quand j'étais étudiante !)....

  • Potimarron rôti au four au poivre

    05 mars 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    J'ai une véritable passion pour le potimarron rôti ! Je le prépare parfois à l' huile de noix , ça se marient très bien mais la version que je préfère c'est celle-ci : simplement cuit avec un peu d'huile d'olive et du poivre. J'aime le servir avec du...

  • Bouillabaisse de morue

    18 février 2020 ( #Plats complets, #Soupes & Veloutés )

    Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette à base de poisson, j'en mange de moins en moins en fait. Mais j'aime beaucoup cette soupe de poisson, c'est une recette de ma grand-mère, très facile à faire. C'est un peu une revisite express de...

  • Légumes d’hiver rôtis au four

    18 janvier 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Les légumes rôtis au four c'est ma passion, c'est si bon ! J'en fais toute l'année, avec les légumes de saison que j'ai sous la main, en été, automne ou en hiver, c'est toujours un régal ! La préparation et la cuisson sont un peu longues donc j'en prépare...

  • Salade lyonnaise veggie

    13 janvier 2020 ( #Entrées, #Salades )

    La salade lyonnaise est depuis longtemps une de mes préférées. Depuis que je ne mange plus de viande, j'ai trouvé une alternative en remplaçant les lardons par des dés de comté et au restaurant je demande à ce qu'on ne me mette pas les lardons. J'adore...

  • Fondue de poireaux

    03 décembre 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Le mois de décembre est déjà là, alors on commence petit à petit à penser aux recettes de fêtes. Ce weekend j’ai préparé une recette légère et délicieuse que je sers souvent en accompagnement de mes plats de fêtes : la fondue de poireaux. On la prépare...

  • Olives noires de Provence

    05 novembre 2019 ( #Vegan )

    C'est la saison de récolter les olives en Provence, alors aujourd'hui je vous propose une recette à réaliser en décembre quand les olives sont bien noires sur les arbres. En Provence les olives noires sont la base de tous les apéros et de nombreuses recettes...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 > >>