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Top articles

  • Lasagnes au pesto

    16 juin 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    J'ai la chance d'avoir une très bonne amie italienne qui nous apporte souvent de beaux produits italiens : du parmesan, du riz, des pâtes, des sauces... Aujourd'hui j'ai réalisé une excellente recette de lasagnes inspirée d'un plat découvert à Rome, il...

  • Tarte fine fraises / basilic

    03 juin 2020 ( #Tartes sucrées )

    Dimanche c'est la fête des mères, et je préparerai une tarte aux fraises. Cette version est celle que je préfère, car elle est toute simple, pas écoeurante car il y a peu de crème et beaucoup de fruits ! Pour la petite touche d'originalité je rajoute...

  • Gaufres salées à la pomme de terre

    17 mars 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Légumes et accompagnements, #Entrées )

    En cette période de confinement je vais essayer de vous proposer des recettes plus simples avec moins d'ingrédients. Je commence avec ces gaufres salées aux pommes de terre, qui sont délicieuses et facile à préparer avec les enfants. Ces gaufres ressemblent...

  • Pommes de terre à la suédoise

    10 mars 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan, #Suède )

    Les patates c'est un des accompagnements que je préfère. Comme nous sommes végétariens je prépare chaque un plat de légumes accompagné de féculents ou de pommes de terre. J'aime beaucoup ces dernières car on peut les préparer de centaines de façon et...

  • Focus sur le Parmigiano Reggiano

    26 octobre 2019 ( #Découverte )

    Il y a quelques temps j’ai participé à un superbe diner au restaurant italien le numéro 75 à Avignon. L’occasion de découvrir ce joli restaurant et sa jolie cour en plein cœur d’Avignon mais surtout de découvir les 2 trésors de la gastronomie italienne...

  • Salade de risetti au basilic

    31 juillet 2014 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Entrées, #Vegan )

    J'ai découvert les risetti, ces petites pâtes qui ressemblent fortement à un grain de riz il y a quelques temps en Italie, et depuis j'aime beaucoup les utiliser pour des salades de pâtes car elles tiennent très bien la cuisson. Ajourd'hui je porpose...

  • Gâteau de Savoie

    13 novembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Un délicieux gâteau aérien, léger comme un nuage, incontournable en Savoie. On trouve 2 versions du gâteau de Savoie, une avec du citron et l’autre légèrement vanillé. Cette fois-ci j’ai choisi la 2 option. Il est parfait pour accompagner un bon chocolat...

  • Burger d’automne végétarien

    20 octobre 2020 ( #Sandwiches, #Végétarien )

    Si vous me suivez depuis longtemps vous savez que je suis végétarienne depuis plus de 15 ans maintenant ! Et si on a parfois tendance à assimiler la cuisine végétarienne à une cuisine sans saveur je vous assure que ça n’est pas le cas ! Voici un exemple...

  • Cake marbré au chocolat

    02 septembre 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    J'espère que vous n'avez pas trop abusé des beignets, gaufres ou autres pâtisseries en tout genre pour Mardi Gras car je vous dévoile aujourd'hui la recette parfaite du cake marbré au chocolat ! Je me suis inspirée d'une recette de Pascale Weeks et sa...

  • Burrata à la truffe d’été

    29 août 2020 ( #Fromage, #Champignons & Truffes )

    Vous appréciez visiblement beaucoup mes recettes à la truffe, alors après la pizza à la truffe d'été et les croques à la truffe voici des burratas farcies à la truffe d'été. Une entrée très chic, savoureuse, et très facile à préparer. Il ne faut pas beaucoup...

  • Soupe au pistou

    27 août 2020 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés, #Provence )

    La recette incontournable de la cuisine provençale ! Chaque famille possède sa propre recette, les variantes sont multiples. Il s'agit ici de la recette de ma grand-mère, donc forcément la meilleure que je n'ai jamais mangé ! Ingrédients pour 6 personnes...

  • Terrine de brousse aux herbes

    26 juin 2020 ( #Entrées, #Fromage )

    Une terrine de brousse aux herbes, une délicieuse entrée froide parfaite lorsqu'il fait chaud ! Elle se prépare la veille. J'ai utilisé ici du persil, du basilic et de la ciboulette mais vous pouvez y mettre les herbes de votre choix ! Idem pour l'accompagnement,...

  • Tourte aux blettes

    04 mai 2020 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Végétarien )

    Les blettes, comme on les appelle en Provence, ou bette, bette à carde ou poirée (ça en fait des noms pour une même plante), j'ai toujours aimé ça. Même quant j'étais enfant, ma grand-mère préparait les côtes de blettes à la tomates, et j'adorai ça. C'est...

  • Tortilla aux chips de pommes de terre et tomates séchées

    20 mars 2014 ( #Oeufs, #Tapas & Antipasti )

    Je suis une grande amatrice de tortilla, j'aime beaucoup la servir pour l'apéritif. Il y a quelques jours je suis tombée sur une recette de tortilla, sur le blog d'A udrey, cuite au four. J'ai donc voulu tester cette cuisson, que je trouve un peu moins...

  • Flan patissier de Christophe Felder

    09 octobre 2020 ( #Tartes sucrées )

    Le flan pâtissier, ce grand classique de la pâtisserie française qui ne se démode jamais. Il y a beaucoup de recette, j'en ai testé énormément avant de trouver la recette parfaite, celle de Christophe Felder ! Je crois que c'est réellement un des plus...

  • Terrine de pommes de terre et fines herbes

    28 septembre 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Entremets - charlottes - cheesecakes..., #Végétarien )

    Cette année, le carré d'aromatiques de mon jardin était superbe ! J'en plante chaque année mais habituellement il n'est jamais aussi beau, aussi longtemps. Alors avant qu'il finisse par dépérir avec la chute des températures je cherche de nouvelles recettes...

  • Boulgour à la turque

    08 septembre 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une recette boulgour à la turque, une spécialité végétarienne toute simple que j'aime beaucoup ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de boulgour moyen 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 1/2 petit piment 4 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de...

  • Gâteau fondant aux abricots

    07 août 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Je vous l'accorde, avec cette chaleur il faut être un peu fou pour allumer le four, mais j'ai eu envie de préparer un bon gâteau fondant aux abricots, inspirés de mon gâteau fondant aux pêches que j'avais préparé il y a quelques semaines. C'est super...

  • Clafoutis courgettes-feta

    06 juillet 2020 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Me voilà de retour après quelques jours de vacances, avec une super recette que nous avons tous adoré. C'est la première fois que je réalise un clafoutis salé et je n'ai vraiment pas été déçu ! Avec une salade verte c'est parfait en entrée ou pour un...

  • Cake aux poivrons grillés à la feta et au basilic

    04 juin 2020 ( #Apéritifs )

    L'été est bientôt là et le temps des apéros et des pique-niques en famille ou entre amis est revenu. Alors j'ai préparé un bon cake salé. J'en fais très souvent mais il y a pourtant un moment que je n'en ai pas publié par ici. Ce cake aux poivrons grillés,...

  • Mousse de fromage blanc aux fruits rouges

    24 avril 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    De délicieuses petites mousses de fromage blanc, toutes légères agrémentées de fruits de saison. J’ai mis des fraises, bien évidement et j’ai rajouté quelques framboises et groseilles. Ce n’est pas vraiment la saison donc vous pouvez y mettre uniquement...

  • Panna cotta au chocolat blanc et aux fraises

    10 avril 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Des panna cotta revisitées au chocolat blanc, agrémentées d'une petite salade de fraises pour la fraicheur. Simple mais ultra gourmand ! Dont nous n'allons pas nous priver : - parce que dimanche c'est Pâques et même si la fête sera différente cette année...

  • Tarte à la banane

    13 septembre 2019 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd’hui je vais vous parler d’un fruit que j’adore, et que j’ai toujours dans ma corbeille à fruits mais que bizarrement je ne cuisine pas beaucoup : la banane ! J’en mange une par jour, le matin au petit-déjeuner, ça me permet de tenir jusqu’à l’heure...

  • Crêpes à l'orange et thé matcha

    25 février 2014 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    De bien jolies crêpes toutes vertes ! Je n'avais jamais cuisiné le thé matcha, j'avais peur que ça saveur soit trop prononcée donc j'ai choisi de l'associer avec de l'orange. Ces deux saveurs se marient très bien. Pour encore plus de gourmandises, je...

  • Pain moelleux japonais Hokkaido

    08 avril 2020 ( #Boulangerie )

    Aujourd'hui je vous partage la recette parfaite pour le petit déjeuner : l'Hokkaido, un pain au lait japonais. C'est un mix entre un pain de mie, une brioche peu sucrée et un pain de mie. Le pain est ultra moelleux, une texture vraiment top. Tout le secret...

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