Une délicieuse glace très onctueuse et bien parfumée ! Ingrédients pour environ 1l de glace : 6 jaunes d’œufs 90 g de sucre 50 cl de lait 30 cl de crème liquide 80 g de pâte de pistache 30 g de pistaches émondées hachées Préparation : Fouetter les jaunes...
Un très bon plat en sauce, bien goûteux et plutôt léger. Ingrédients p our 2 personnes : 300 g de sauté de porc 1 oignon 2 petites carottes 1 petite boîte de champignons de Paris 70g d’olives vertes 1 gousse d'ail 1 cuill. à soupe de farine 1 cube de...
Un cake bien parfumé pour l'apéro, qui peut se décliner à l'infini... Ingrédients pour un beau cake: Pâte de base : 160g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG 2 cs d’huile d’olive Garniture : 100g de jambon...
Une délicieuse tarte au poulet et olives vertes, qui peut être très pratique pour utiliser des reste de poulet rôti ! Ingrédients : 1 pâte brisée 2 escalopes de poulet (ou 200 à 300g de restes de poulet rôti) 200g d’olives vertes 1 cuill. à soupe de farine...
Ma maman adorant les spéculoos j'ai voulu lui faire plaisir en lui réalisant une glace au spéculoos pour son anniversaire. J'ai adoré cette glace, c'est vraiment délicieux ! Ingrédients pour environ 1l de glace : 4 jaunes d’œufs 120 g de sucre 40 cl de...
L'été j'adore réaliser des salades composées avec de délicieuses tomates. C'est très simple, très rapide et surtout délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses tomates "Russes" (ou cœur de bœuf) 2 très petites courgettes 2 petits poivrons verts...
De jolis petits biscuits aux fraises ! Ingrédients p our environ 40 sablés : 1 oeuf 120g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine 125g de beurre ramolli 100g de fraises séchés Préparation: Mélanger l’oeuf avec les sucres jusqu’à obtenir...
Aujourd'hui je vous propose une recette de petits clafoutis bien de saison que j'aime beaucoup servir pour des buffets ! Ingrédients (pour une vingtaine de minis clafoutis) : 4 œufs 100g de sucre en poudre 1 pincée de sel 100g de farine 40 cl de lait...
Avant que la saison ne se termine, profitons des dernières fraises ! Ingrédients pour 6 petites verrines : 400 g de fraises très parfumées (type Guariguettes) 300 g de framboises 20 cl d’eau 60 g de sucre le zeste et le jus de 1/2 citron Préparation :...
J'adore les petits financiers pour servir avec le café. Alors aujourd'hui ça sera des financiers au caramel. Ingrédients pour 20 mini financiers : 55g de beurre 45g de poudre d’amandes 60g de sucre en poudre 2 blancs d’œuf 30g de farine 2 cuill. à soupe...
Aujourd'hui je vous propose encore une recette de muffins bien moelleux avec une surprise quand on croque dedans: un cœur fondant à la confiture de cerises. Ingrédients pour 12 muffins : 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs...
Une entrée ensoleillée bien sympa pour changer un peu des quiches et des tartes salées ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de tomates bien mures une dizaine d’olives noires 1 bouquet de basilic 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 cuill. à soupe de sucre 100...
Aujourd'hui je vous propose encore une recette typique de Provence : les artichauts barigoule. C'est un parfait accompagnement pour une viande grillée. Ingrédients pour 4 personnes : 1kg d’artichauts poivrade 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 cuill. à soupe...
Il y a quelques jours j'ai publié la recette d'une tarte aux fraises et à la pistache. Donc je vous propose aujourd'hui la recette de la pâte de pistache nécessaire à la préparation de la recette. Ingrédients pour un petit pot : 125 g de pistaches crues...
Panna cotta au chèvre et tartare de tomate au basilic, une belle entrée fraiche et délicieuse ! Ingrédients pour 6 personnes : Panna cotta 50 cl de lait 25 cl de crème liquide 150 g de bûche de chèvre Sel Poivre 6 feuilles de gélatine Tartare de tomates...
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette salé aux saveurs du Sud: un quiche à la brousse et aux olives verte. Qu'est ce que la brousse ? A ne pas confondre avec le brocciu corse, la brousse, typique du Sud-Est de la France, est un délicieux fromage...
Aujourd'hui c'est le weekend donc on peut bien ce faire un peu plaisir donc je vous propose une tarte à la banane. La recette est très simple: une bonne pâte brisée, de la cassonade, des bananes et c'est tout ! Servie avec une boule de glace à la vanille...
Un joli dessert très simple, très frais et qui fait toujours beaucoup d’effet : on dirait presque un tableau ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas 1 mangue 4 fraises 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 gousse de vanille. 1 cuill. à café de rhum...
Aujour'hui je vous propose encore une recette italienne, très facile, très fraiche et vraiment délicieuse ! Ingrédients pour 2 personnes : 500g de petits artichauts poivrade bien frais 3 cuill. à soupe d’huile d'olive fruitée 1 cuill. à soupe de vinaigre...
Aujourd'hui je vous propose une entrée pleine de fraîcheur et toute simple à réaliser avec ce carpaccio de betterave cru. Personnellement j'aime beaucoup car c'est croquant par contre il faut vraiment la préparer en très fines tranches sinon c'est pas...
Une belle recette de dessert très fraîche et légère parfaite pour terminer une repas un peu copieux. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises 1 mangue mûre à point 1/2 citron vert 3 cuill. à café de sucre en poudre Quelques feuilles de basilic...
Suite des recettes de mon apéro dnatoire, avec une super recette de madeleines aux olives. Les madeleines sont bien moelleuses et bien gonflées. Mmmm... trop trop bonnes ! Ingrédients pour une vingtaine de mini-madeleines : 100 g farine 2 oeufs 3 cuill....
Suite des recettes de mon apéro dinatoire. Aujourd'hui ce sont des délicieuses petites bouchées au thon, très rapide et faciles à réaliser on met tout dans le mixer, on mixe, au four et c'est prêt ! En plus ces petites bouchées ont toujours beaucoup de...
Un crumble classique mais délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : 8 belles pommes 2 cuill. à soupe de sucre en poudre jus d’une orange 1 noix de beurre Pâte à crumble 120 g de cassonade 150 g de farine 30 g de poudre d’amande 90 g de beurre ramolli...
Une quiche bien épaisse et savoureuse ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 150g de dés de jambon 4 verts de poireaux (ou 3 poireaux entiers) 50g de gruyère râpé 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait Sel, poivre Huile d'olive 2 pincées...
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