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Aujour'hui je vous propose encore une recette italienne, très facile, très fraiche et vraiment délicieuse ! Ingrédients pour 2 personnes : 500g de petits artichauts poivrade bien frais 3 cuill. à soupe d’huile d'olive fruitée 1 cuill. à soupe de vinaigre...
Aujourd'hui je vous propose une entrée pleine de fraîcheur et toute simple à réaliser avec ce carpaccio de betterave cru. Personnellement j'aime beaucoup car c'est croquant par contre il faut vraiment la préparer en très fines tranches sinon c'est pas...
Une belle recette de dessert très fraîche et légère parfaite pour terminer une repas un peu copieux. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de fraises 1 mangue mûre à point 1/2 citron vert 3 cuill. à café de sucre en poudre Quelques feuilles de basilic...
Suite des recettes de mon apéro dnatoire, avec une super recette de madeleines aux olives. Les madeleines sont bien moelleuses et bien gonflées. Mmmm... trop trop bonnes ! Ingrédients pour une vingtaine de mini-madeleines : 100 g farine 2 oeufs 3 cuill....
Suite des recettes de mon apéro dinatoire. Aujourd'hui ce sont des délicieuses petites bouchées au thon, très rapide et faciles à réaliser on met tout dans le mixer, on mixe, au four et c'est prêt ! En plus ces petites bouchées ont toujours beaucoup de...
Un crumble classique mais délicieux ! Ingrédients pour 6 personnes : 8 belles pommes 2 cuill. à soupe de sucre en poudre jus d’une orange 1 noix de beurre Pâte à crumble 120 g de cassonade 150 g de farine 30 g de poudre d’amande 90 g de beurre ramolli...
Une mousse facile, aérienne, mais surtout délicieuse ! Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de chocolat noir 6 blancs d’œufs 4 jaunes d’œufs 1 cuill. à soupe de sucre en poudre 3 cuill. à soupe de crème liquide (à 15% de MG pour moi) 1 pincée de sel Préparation...
Une quiche bien épaisse et savoureuse ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 150g de dés de jambon 4 verts de poireaux (ou 3 poireaux entiers) 50g de gruyère râpé 4 oeufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait Sel, poivre Huile d'olive 2 pincées...
Une recette très fraiche parfaite pour une entrée. On peut aussi la réaliser en version miniatures pour l'apéro... Ingrédients pour 4 personnes : 3 betteraves rouges cuites 150g de fromage frais (Saint Moret, fromage frais de chèvre, ...) 2 grosses cuillères...
Pour démarrer ce blog, voici une recette de délicieux petits cookies aux noix et pépites de chocolat, inspirée de la recette des cookies américains de M. Pierre Hermé. Ils sont parfaits! Croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, hummm... Pour une...
Une recette traditionnelle de la région de Briançon, que j'ai découverte là bas et que j'aime beaucoup ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte : 400 g de farine 1,5 sachets de levure de boulanger 1/2 cuill. à café de sel 20cl d’eau tiède Garniture : 1 oignon...
Un de mes desserts préférés très frais très léger et au bon goût de fraises : un pur bonheur ! Ingrédients pour 4 personnes : 600g de fraises 30g de sucre de canne (ou plus en fonction du goût des fraises) 1 cuill. à soupe de feuilles de basilic ciselé...
Ma charlotte préférée, les poires et le caramel se marient à merveille. C'est un délice...!!! Ingrédients pour 6 personnes (moule charnière de 18cm) : une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs...
Une petite salade complète toute simple pour bien commencer la semaine.Pratique pour un repas froid complet à emporter au bureau, en pique nique ou autre.Généralement je prépare cette salade lorqu'il me reste des pommes de terre bouillies (d'une raclette,...
Un plat végétarien à l'italienne, complet et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 20 cannelloni Farce des cannelloni : 500g de bruccio 750g d’épinards frais 1 oignon 15cl de crème liquide 1 cuill. à café de maïzena 200g de fromage de chèvre frais...
Un cake assez léger et pas sec du tout. Ingrédients pour un beau cake : 2 moyennes courgettes 100 g d’emmental râpé (fraîchement si possible) 2 gousses d’ail 200 g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 100 g de fromage blanc...
Malheureusement c’est déjà lundi, alors pour vous apporter un peu de réconfort en ce début de semaine, voici une recette de petits sablés au chocolat. J’ai trouvé la recette sur le blog Passion culinaire , je n’ai presque rien changé à la recette. Ingrédients...
Un délicieux plat de poisson bien parfumé ! Ingrédients pour 6 personnes: 6 dos de merlus 3 cuill. à soupe d'huile d’olive 6 feuilles de laurier 1 citron 1 gousse d’ail Tomates confites 1 ,5 kg de tomates Roma 10 cl d’huile d’olive 1 gousse d’ail 4 pincées...
Des jolis petits sablés pour accompagner le café ou une boule de glace, à la vanille par exemple. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits : 300g de farine 160g de beurre mou 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d’oeufs fruits confits Préparation...
Un pain d'épices délicieux pour servir avec du foie gras ou alors pour le déguster au petit déjeuner ou au goûter tartiné avec un peu de beurre salé... Il s'agit de la recette d'Eryn, et il est tout simplement parfait ! Ingrédients pour un cake : 250...
Une recette facile et complète pour le repas du soir... Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée 300 g de ratatouille 1 boule de mozzarella Poivre Huile d’olive Préparation : Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier...
Des petits chaussons à la mozzarella et au basilic, que l'on peut réaliser avec d'autres fromage (chèvre, feta, emmental,...). Ces petits chaussons s'accompagnent de salade verte ou agrémentent une salade composée, pour un repas complet. Ingrédients pour...
Avec un temps comme il a fait ce weekend, il n'y a rien de mieux qu'un bon goûter en regardant tomber la pluie ! Alors au menu c'était gaufres et chocolat chaud ! J'ai réalisé la recette des gaufres de Cyril Lignac. Ingrédients pour 4 personnes (une dizaine...
Des petits financiers pour le café, trop bons ! Ingrédients pour 30 mini financiers : 40g de beurre 45g de poudre d’amandes 75g de sucre en poudre 50g de pâte de praliné 2 blancs d’œuf 30g de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°C Faire fondre...
Des petites gourmandises à offrir pour les fêtes ou tout simplement à déguster avec le café ! Ingrédients pour une soixantaine de petits carrés: Pâte sablée : 170g de beurre 260g de farine 190g de sucre roux Garniture : 3 grosses cuillères à soupe de...
