Une bonne salade complète et vegan ! On peut la manger en entrée en accompagnement de grillade ou en plat complet végétarien. Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de quinoa cru 150 g de lentilles corail 2 oignons cebettes 2 tomates 1/2 poivron rouge un...
Une bonne quiche bien moelleuse aux saveurs du Pays Basque. Quiche Pays Basque poivrons Ossau Iraty Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100g de jambon de Bayonne 150g d’Ossay Iraty 2 œufs 15cl...
Un bon moelleux au citron bien parfumé ! Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 œufs 2 citrons 150 g de beurre Préparation: Battre le sucre et le beurre ramolli. Prélever le zeste des 2 citrons. Prélever...
Le lait de poule, une boisson réconfortante et régressive à base de lait, de crème, de sucre et de jaune d'œuf parfumée à la cannelle et une pointe de noix de muscade que l’on sert traditionnellement le soir de Noël aux Etat-Unis et plus généralement...
Une jolie petite salade complète riche en fer et très gourmande pour commencer l'année du bon pied ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de lentilles vertes du Puy cuites 2 endives Quelques noisettes 100g de Fourme d’Ambert ou autre fromage bleu Pour...
Le gâteau roulé, il y a des années que je n’en avais pas fait ! C’est pourtant tout simple et très gourmand ! J’avais un pot de confiture à utiliser donc je l’ai fait aux fruits rouges cette fois-ci. J’aime aussi le préparer avec de la confiture d’abricots...
La lotte à l'Armoricaine, un plat de fêtes pas très moderne mais vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de médaillons de lotte (3 par personnes environ) 1 petite boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomates...
Une jolie petite salade de légumes verts de saison, juste croquants et parsemés d'un peu de fromage de chèvre frais émietté. Un vrai régal ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 belle poignée de pousses d'épinards 500g d’asperges vertes 50 g de petits pois...
Une recette parfaite pour tartiner sur des tranches de pains grillés. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pois chiches cuits et égouttés 1 gousse d'ail 2 cuill. à café de jus de citron 1 cuill. à soupe de graines de sésame 4 cuill. à soupe d’huile...
Pour commencer la semaine je vous propose une recette réconfortante : un semblant de risotto à la parisienne. Ingrédients (pour 4 personnes) : 200 g de riz Carnaroli 4 tranches de jambon 1 gros oignon 1 petite boite de champignons de Paris émincés (220g)...
Des petites tartines qui sentent bon l'été et l'Italie, c'est très facile à faire et vraiment très bon ! Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros bouquet de basilic 35 gr de pignons de pin 2 cuill. à soupe de parmesan 1 gousse d'ail 5 cl d'huile d'olive 8...
Une recette traditionnelle du maghreb qu'on aime beaucoup ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 2 poivrons verts 1kg de tomates bien mûres 6 grosses gousses d’ail 1 petit bouquet de coriandre huile d’olive sel cumin paprika Préparation :...
J'avais quelques pêches un peu trop mûres dans mon compotier alors je me suis lancée dans un gâteau fondant avec un croûte avec des amandes effilées, c'était délicieux ! On peut le déguster tiède ou froid, nature ou accompagné d'une boule de glace à la...
Une tarte au fromage bien réconfortante, parfaite pour la saison ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 200g de Chaource 2 petits oignons 1 petit bouquet de ciboulette 2 gros œufs 10cl de lait sel, poivre Préparation : Peler puis émincer l’oignon...
Vous connaissez le grué de cacao ? Moi j’adore ça ! J’aie en rajouter dans des mousses au chocolat ou des salades de fruits pour ajouter un peu de croquant et un petit gout de chocolat. J’ai ajouté ici du grué de cacao dans de jolies tartelettes fraises...
Salade de chou rouge, pomme œuf mollet et noix, une délicieuse petite salade fraiche, complète et originale ! Ingrédients pour 4 personnes : 200g de chou rouge 2 œufs ½ pomme rouge 1 poignée de cerneaux de noix Sel Poivre Balsamique Huile d’olive Préparation...
Se faire plaisir sans culpabiliser avec ces délicieux cookies sains, pour le petit-déjeuner, le goûter, ou pour un encas en cours de journée c'est possible avec ces délicieux cookies healthy banane, beurre de cacahuète et noix de pécan ! Ingrédients pour...
Une délicieuse pizza sans tomate pour changer un peu ! C’est super bon et ça permet de faire manger des courgettes aux enfants ! Ingrédients pour une pizza courgette chèvre pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 2 courgettes 1 oignon 2/3 de buche de chèvre...
C’est la pleine saison des prunes Reine-Claude, celles que je préfère ! Alors j’en ai profité pour faire une belle tarte aux Reine-Claude toute simple : uniquement une bonne pâte sablée et des fruits. Les choses les plus simple sont toujours les meilleures...
Les financiers, ce sont des petits gâteaux que j’aime beaucoup préparer pour accompagner un café, un café gourmand, un dessert aux fruits, une glace. C’est hyper facile et rapide à faire. C’est ma recette favorite pour utiliser des blancs d’oeufs lorsque...
Des jolies petites tartelettes à la butternut en forme de rose ça vous tente ? C’est original et super joli ! Ingrédients pour 4 tartelettes à la butternut : 1 pâte feuilletée (rectangulaire c’est encore mieux) 1/2 petite courge butternut 75g de fromage...
De terrifiantes araignées velues pour Halloween ! Elles sont très gourmandes et on peut les préparer avec les enfants pour un moment ludique. Araignées au chocolat pour Halloween Ingrédients pour 12 araignées au chocolat : Pâte à madeleine : 2 œufs 130g...
Aujourd'hui c'est direction les States...!!! Ingrédients pour 2 personnes : 2 côtes de porc 1 cuill. à soupe de mélange d'épices Texan 2 cuill. à soupe de ketchup 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de sauce soja Préparation : Déposer les...
Une façon originale de préparer les pommes de terre.Les feuilles de figuiers donnent un goût vraiment délicieux aux pommes de terre ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de petites pommes de terre (j'ai pris des grenailles) 12 gousses d’ail 10 belles...
Direction l'Inde aujourd'hui avec de délicieux naans à déguster avec de la ra ï ta pour être directement transporté aux pays des maharaja ! Ingrédients pour 8 naans : 500 g de farine 1 cuill. à café de sel 1 cuill. à café de sucre 5 g de levure de boulangerie...
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