Une recette que je fais très souvent, qui peut être servie en plat complet végétarien ou en accompagnement. Cette fois-ci les légumes ont un peu trop cuit donc tout le jus s'était évaporé, mais c'est meilleur lorsqu'il y a un peu de jus!Je referai une...
Un classique italien qui ressemble un peu à la soupe au pistou en Provence. Ingrédients pour 4 personnes : 60 g de pâtes à potage (coquillettes,…) 200 g de haricots verts 100 g de haricots lingots secs 50 g de petits pois écossés 2 carottes 2 pommes de...
Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 10cl d'eau 30g de sucre en poudre 1 pincée de sel Garniture : 25 cl de crème fraîche entière 80 g de sucre en poudre 2 œufs 4 à 5 pommes 50 g de poudre d’amandes 2 cuillères...
des délicieuses pommes de terre croustillantes au parmesan ça vous tente ? C'est facile à faire et tellement bon ! Vous pouvez les servir avec leur sauce au yaourt avec une petite salade ou en accompagnement de grillade par exemple. Ingrédients pour des...
La tarte à la tomate, c’est la tarte incontournable en été, et quand on y ajoute un du basilic et surtout de la burrata c’est juste divin ! Et en plus il n’y a rien de plus simple à faire ! Ingrédients pour une tarte tomate, burrata et basilic : 1 pâte...
Aujourd’hui pas de recette mais je voulais partager avec vous mes dernières trouvailles dégottées sur l’ E-shop Cuisine et Cocotte, un site qui propose un très large choix de matériel de cuisine et d’Art de la Table. On y retrouve toutes les grandes marques...
Idée recette veggie : les galettes de pommes de terre au fromage. A déguster nature avec une salade verte, une poêlée de légumes ou pour préparer des burgers végétariens . C'est super bon, les enfants adorent ! Ingrédients pour 4 grosses galettes : 500g...
Une bonne tarte bien nourrissant et qui réchauffe ! C'est parfait en cette saison avec une bonne salade verte. Un plat simple qui ravira toute la famille ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 600 g de pommes de terre 250 g de Mont d'or 2 oeufs...
Le curry est un de mes plats préférés. Je le prépare les trois quarts du temps des curry de légumes , ou curry de pois chiches mais pour changer un peu j'ai préparé ici un curry de crevettes. On le sert avec du riz blanc, c'est facile à faire et vraiment...
Un de mes péchés mignons de la saison : les poivrons grillés, c’est tellement bon ! Je les adore nature avec un bonne vinaigrette à l’ail ou dans des pâtes, mais aujourd’hui j’y ai rajouté de la burrata et c’est terriblement bon ! Ingrédients pour 2 personnes...
Une délicieuse tarte toute simple aux aubergines et au chèvre frais à préparer avec probablement les dernières aubergines de la saison. L’association aubergines / fromage de chèvre c’est toujours un succès ! Alors qui va tester ? Ingrédients pour une...
Vous aviez adoré mon dernier cake aux courgettes et à la tomme , alors voici une version plus automnale un cake au potimarron rôti et au comté. C’est hyper gourmand ! Ingrédients pour un cake au potimarron rôti et comté : 180g de farine 3 oeufs 1 sachet...
Une bonne soupe de lentilles, légèrement épicée, riche en fibres et en protéines. C'est facile à faire, sain et délicieux ! Le meilleur moyen de se réchauffer. Ingrédients pour une soupe de lentilles pour 4 personnes : 1 gros oignon 1 boite de tomates...
Avez-vous déjà cuisiné le chou-fleur en flan ? C’est super bon, original et ça plaira même aux enfants et aux plus récalcitrants je vous assure ! Alors qui va tester ? Ingrédients pour un flan de chou-fleur pour 6 personnes : 1 beau chou-fleur 5 œufs...
Une belle fougasse bien moelleuse ! Ingrédients pour une fougasse : Pâte : 300 gr de farine 20 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulangerie 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à café Garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine moyenne...
Hier en Provence il a fait un temps magnifique, quasi estival alors j'ai eu envie de tester la recette de la délicieuse pizza Léoube, le plat signature du Café Léoube dont je vous ai plusieurs fois parlé. Une pizza végétale à base de caviar d'aubergine...
Une belle assiette qui sent bon la Méditerranée et les vacances : un filet de dorade sur son lit de tomates cerises et poivrons. C'est absolument délicieux ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 beaux filets de dorade avec peau 2 poivrons rouges 250g de tomates...
Une délicieuse salade de topinambours. Pour une version un peu plus chic j’ai utilisé de la moutarde à la truffe mais si vous n’en avez pas avec de la moutarde classique c’est très bon aussi. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de topinambours sel poivre...
Vous n'avez pas encore trouvé votre entrée de Noêl ? Pourquoi ne pas tenter ces verrines crevette avocat, ça change des verrines crabes avocat C'est festif frais, rapide à préparer. J'en fais très souvent. Ingrédients pour 4 verrines : Crevette : 300g...
Avec ces derniers jours pluvieux, on a bien besoin d'un peu de soleil dans l'assiette pour égayer ses journées ! Alors voici une belle pizza bien gourmande pour d'évader dans le Sud de l'Italie, ça vous dit ? Ingrédients pour une belle pizza : 1 pâte...
Ce soir on s’envole sous les tropiques avec un délicieux punch planteur ! Ingrédients pour 1 verre de punch planteur : 6 cl de jus d'orange 6 cl de jus d'ananas 6 cl de goyave 3 cl de rhum blanc 5 cl de rhum vieux 1 pincée de cannelle 1 pincée de muscade...
Un accompagnement qui change un peu ! C’est joli, très bon, vegan et ça donnera envie aux enfants de manger des courgettes ! ingrédients pommes de terre hasselback aux courgettes pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre (de la même taille) ou 8 petites...
Une petite salade complète, rapide comme j’aime préparer en été ! Des pommes de terre, de la feta, quelques olives, du basilic et une bonne vinaigrette au vinaigre balsamique @balsart et huile d’olive évidemment ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de...
C’est une des recettes que je fais régulièrement quand je n’ai pas trop d’idée pour cuisiner. Des bonnes pâtes à la tomate ça fait toujours le job non ? En saison j’utilise bien évidement des tomates fraîches pour ma sauce et en hiver ça marche aussi...
Une idée d'apéritif de dernière minute : des feuilletés au pesto tous simples en forme de sapins. Ingrédients 6 personnes : 1 pâte feuilleté pesto rouge et / ou vert Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte feuilletée et la tartiner de...
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