Une jolie petite salade complète riche en fer et très gourmande pour commencer l'année du bon pied ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de lentilles vertes du Puy cuites 2 endives Quelques noisettes 100g de Fourme d’Ambert ou autre fromage bleu Pour...
Une bonne quiche bien moelleuse aux saveurs du Pays Basque. Quiche Pays Basque poivrons Ossau Iraty Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100g de jambon de Bayonne 150g d’Ossay Iraty 2 œufs 15cl...
Une jolie tarte aux fruits de saison ! Si simple a préparer mais tellement gourmande, un vrai délice ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 200 g de farine 50 g de noix décortiquées 125 g de beurre ramolli 5 cl d'eau 2 cuill. à soupe de sucre...
Un bon moelleux au citron bien parfumé ! Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 5 œufs 2 citrons 150 g de beurre Préparation: Battre le sucre et le beurre ramolli. Prélever le zeste des 2 citrons. Prélever...
Une bonne brouillade d’œufs comme me faisait ma grand-mère ! Un plat complet, très facile et délicieux ! Ingrédients pour 2 personnes : 3 ou 4 tomates mûres 2 gousses d’ail 1 oignon 4 œufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 1 brin...
Le gâteau roulé, il y a des années que je n’en avais pas fait ! C’est pourtant tout simple et très gourmand ! J’avais un pot de confiture à utiliser donc je l’ai fait aux fruits rouges cette fois-ci. J’aime aussi le préparer avec de la confiture d’abricots...
On continue la série des tapas avec un autre classique: le pan con tomate ! Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tranches de pain de campagne 4 tomates 2 gousses d'ail huille d'olive sel, poivre Préparation : Faire griller les tranches de pain sous...
Aujourd'hui c'est direction les States...!!! Ingrédients pour 2 personnes : 2 côtes de porc 1 cuill. à soupe de mélange d'épices Texan 2 cuill. à soupe de ketchup 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de sauce soja Préparation : Déposer les...
Une tarte au fromage bien réconfortante, parfaite pour la saison ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 200g de Chaource 2 petits oignons 1 petit bouquet de ciboulette 2 gros œufs 10cl de lait sel, poivre Préparation : Peler puis émincer l’oignon...
J'avais quelques pêches un peu trop mûres dans mon compotier alors je me suis lancée dans un gâteau fondant avec un croûte avec des amandes effilées, c'était délicieux ! On peut le déguster tiède ou froid, nature ou accompagné d'une boule de glace à la...
Une recette traditionnelle du maghreb qu'on aime beaucoup ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 poivrons rouges 2 poivrons verts 1kg de tomates bien mûres 6 grosses gousses d’ail 1 petit bouquet de coriandre huile d’olive sel cumin paprika Préparation :...
Des petites tartines qui sentent bon l'été et l'Italie, c'est très facile à faire et vraiment très bon ! Ingrédients pour 4 personnes: 1 gros bouquet de basilic 35 gr de pignons de pin 2 cuill. à soupe de parmesan 1 gousse d'ail 5 cl d'huile d'olive 8...
De terrifiantes araignées velues pour Halloween ! Elles sont très gourmandes et on peut les préparer avec les enfants pour un moment ludique. Araignées au chocolat pour Halloween Ingrédients pour 12 araignées au chocolat : Pâte à madeleine : 2 œufs 130g...
Des jolies petites tartelettes à la butternut en forme de rose ça vous tente ? C’est original et super joli ! Ingrédients pour 4 tartelettes à la butternut : 1 pâte feuilletée (rectangulaire c’est encore mieux) 1/2 petite courge butternut 75g de fromage...
Les financiers, ce sont des petits gâteaux que j’aime beaucoup préparer pour accompagner un café, un café gourmand, un dessert aux fruits, une glace. C’est hyper facile et rapide à faire. C’est ma recette favorite pour utiliser des blancs d’oeufs lorsque...
C’est la pleine saison des prunes Reine-Claude, celles que je préfère ! Alors j’en ai profité pour faire une belle tarte aux Reine-Claude toute simple : uniquement une bonne pâte sablée et des fruits. Les choses les plus simple sont toujours les meilleures...
Une délicieuse pizza sans tomate pour changer un peu ! C’est super bon et ça permet de faire manger des courgettes aux enfants ! Ingrédients pour une pizza courgette chèvre pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 2 courgettes 1 oignon 2/3 de buche de chèvre...
Se faire plaisir sans culpabiliser avec ces délicieux cookies sains, pour le petit-déjeuner, le goûter, ou pour un encas en cours de journée c'est possible avec ces délicieux cookies healthy banane, beurre de cacahuète et noix de pécan ! Ingrédients pour...
Salade de chou rouge, pomme œuf mollet et noix, une délicieuse petite salade fraiche, complète et originale ! Ingrédients pour 4 personnes : 200g de chou rouge 2 œufs ½ pomme rouge 1 poignée de cerneaux de noix Sel Poivre Balsamique Huile d’olive Préparation...
Vous connaissez le grué de cacao ? Moi j’adore ça ! J’aie en rajouter dans des mousses au chocolat ou des salades de fruits pour ajouter un peu de croquant et un petit gout de chocolat. J’ai ajouté ici du grué de cacao dans de jolies tartelettes fraises...
Une petite idée sympa pour vos apéritifs de fêtes : des brochettes de camembert au miel et aux fruits secs en forme de sapin. Seulement 5 min. de préparation pour un effet wahouuu assuré ! Ingrédients pour 16 brochettes de camembert : 1 camembert 100g...
Une tarte fine aux tomates fraiches et à la ricotta. Une entrée ultra fraiche et savoureuse parfaite en cas de canicule ! Ingrédients pour une tarte tomate ricotta de 4 personnes : 1 pâte feuilletée 3 ou 4 belles tomates 1 pot de ricotta 1 citron (bio)...
Des petites bouchées aux saveurs italiennes pour l'apéro ! Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de polenta 50g de tomates séchées à l’huile égouttées 50g de parmesan râpé 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 100g de jambon de Parme Préparation : Couper les...
Des petits clafoutis pour l'apéro, bien parfumés aux saveurs de la Provence. Ingrédients pour 6 personnes : 3 aubergines 3 œufs 20cl de crème 20 cl de lait 80 g de farine 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 3 branches de thym (ou une cuill....
Une recette toute simple et rapide à préparer pour le rapas du soir. Désolée, la photo n'est pas géniale, je la changerai dès que je referai la recette ! Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de brandade de morue 1 kg de pommes de terre 1/4 de litre de...
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