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Top articles

  • Araignées aux marrons

    26 octobre 2016 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De jolies petites araignées fourrées à la crème de marrons pour Halloween. Ingrédients pour 16 madeleines : 4 œufs 75 g de sucre en poudre 50 g de sucre de canne complet 75 g de farine de blé 50 g de farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique 125...

  • Tarte tomates poivrons

    18 octobre 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte toute simple avec les derniers légumes d'été, parfait pour un diner léger. Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses tomates 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 oignon 1 gousse d’ail huile d’olive sel, poivre Appareil à quiche : 1 pâte à tarte...

  • Flans aux légumes du soleil, coeur de chèvre

    15 septembre 2016 ( #Entrées )

    Me voila de retour avec pleins de nouvelles recettes ! Aujourd'hui voici de délicieux petits flans aux légumes avec un coeur au chèvre. Ces petits flans peuvent être servis pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte. Ingrédients pour une quinzaine...

  • Tarte amandine aux nectarines

    14 septembre 2016 ( #Tartes sucrées )

    On trouve encore quelques nectarines sur les marchés (en Provence en tout cas!) alors voilà une belle recette pour prolonger l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 10cl d'eau 30g de sucre en poudre...

  • Sofrito

    22 août 2016 ( #Légumes et accompagnements )

    Le sofrito, compotée de tomates, d'oignons et des poivrons verts, est la b ase de nombreux plats espagnols, portugais ou sud-américains. On peut également le servir tel quel avec des pâtes, du riz ou des oeufs. Ingrédients : 6 grosses tomates mûres 1...

  • Cocktail fraicheur au melon

    13 août 2016 ( #Boissons )

    Un cocktail qui sent bon les vacances pour un apéro chic entre amis ! Ingrédients pour 1 verre : 15 cl de vin rosé de Provence (bien frais) 3 cl de sirop de fleur de sureau 2 cl de Porto 5 ou 6 de billes de melon 5 ou 6 feuilles de menthe 3 ou 4 glaçons...

  • Tagliatelles sauce aux oignons

    15 juillet 2016 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore ! C'est une amie italienne qui m'a donné cette recette de famille et depuis je la réalise très souvent ! c'est délicieux et ça change des sauces ordinaires pour accompagner les pâtes. Ingrédients pour...

  • Tatin de légumes grillés à la ricotta

    09 juillet 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une belle tarte bien gourmande que j'aime beaucoup ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 2 petites aubergines 2 courgettes 2 tomates 200g de ricotta Sel, poivre Huile d’olive Préparation : Laver les légumes puis les couper en rondelles sans...

  • Sablés au pecorino, tomates séchées et basilic

    02 juillet 2016 ( #Apéritifs )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de petits sablés pour l'apéritif vraiment très simple à réaliser. Je réalise souvent ces petits biscuits car ils sont vraiment très bons et accompagnent très bien un verre de rosé bien frais ! Ingrédients pour environ...

  • Macarons rustiques aux amandes

    15 juin 2016 ( #Biscuits )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de petits macarons rustiques aux amandes comme en Provence. Ces petits biscuits sont très simples et rapide à préparer. Et ils sont parfaits pour accompagner un café ! Ingrédients pour une quinzaine de petits macarons...

  • Salade de quinoa au poulet et légumes croquants

    02 juin 2016 ( #Entrées )

    Une bonne salade équilibrée, un plat complet parfait pour le midi ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 300g de quinoa 1 courgette 2 petites tomates 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon doux 1 cuill. à café de vinaigre balsamique...

  • Salade de quinoa aux poivrons et feta

    28 mars 2016 ( #Entrées )

    Une petite salade aux accents méditerranéens. Ingrédients pour 4 personnes : 240 g de quinoa 2 poivrons rouges 1 gousse d’ail 1 oignon 100 g de féta quelques brins de persil quelques olives noires huile d’olive vinaigre balsamique sel poivre Préparation...

  • Salade de pommes de terre

    25 janvier 2016 ( #Entrées )

    Une petite salade de pommes de terre avec une sauce bien crémeuse au fromage blanc et au mascarpone. Pour une version plus légère on peut supprimer le mascarpone et n'utiliser que du fromage blanc. Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de terre...

  • Smoothie exotique

    05 janvier 2016 ( #Boissons )

    Les fêtes sont pasées, il est maintenant temps d'éliminer les excès ! Aujourd'hui voici un delicieux jus de fruits exotiques (vous savez que j'adore ça) pour le faire plein de vitamines et nettoyer son organisme. Dégustez le au petit déjeuner ou pour...

  • Truffes au chocolat blanc et noix de coco

    01 décembre 2015 ( #Friandises & Confitures )

    On continu avec des truffes au chocolat blanc et noix de coco. Ingrédients pour une vingtaine de truffes : 200 gr de chocolat blanc nature 90 ml de crème fraîche entière 5 cuill. à soupe de noix de coco + un petit bol Préparation : Casser le chocolat...

  • Tarte aux prunes Reine-Claude

    12 août 2015 ( #Tartes sucrées )

    Une bonne pâte brisée, de belles prunes biens mûres, un peu de sucre,... et voila une délicieuse tarte gorgée de soleil ! Ingrédients pour 8 personnes: Pâte brisée : 350 g de farine 150 g de beurre ramolli 1/2 verre d'eau 1 jaune d'oeuf 30g de sucre en...

  • Salade complète quinoa, lentilles, avocat

    04 août 2015 ( #Entrées )

    Quand il fait très chaud l'été on a pas forcément envie d'allumer le four donc voici un plat complet sans four et avec peu de cuisson ! Ingrédient pour 2 personnes : 2 poignées de roquette 100g de tomates cerises (rouges & jaunes) 1 avocat 100g de feta...

  • Fromage blanc aux myrtilles

    03 août 2015 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Le mois d'août c'est le mois des myrtilles, j'adore ça ! Le fromage blanc aux myrtilles c'est le dessert incontournable à la montagne (avec la tarte aux myrtilles). C'est tellement bon et la recette est toute simple : du fromage blanc, des fruits et du...

  • Salade de fruits rouges

    10 juin 2015 ( #Fruits )

    Une salade de fruits toute simple pour bien terminer un repas un peu trop copieux ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 400g de fraises 200g de framboises 200g de myrtilles 1 citron Préparation : Laver les fruits rouges puis les éponger sur un linge. Couper...

  • Risotto de crozets aux poireaux

    29 avril 2015 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Pour changer un peu du risotto classique ! Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de crozets 2 poireaux 10 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon de légumes (1 cube de bouillon et 60 cl d’eau) 30g de parmesan râpé 2 cuill. à soupe d'huile d'olive noix de...

  • Jus fraises framboises ananas

    24 mars 2015 ( #Fruits )

    Un délicieux jus légèrement acidulé et très coloré ! Ingrédients pour 2 grands verres : 1 ananas 250g de fraises 150g de framboises Préparation: Peler l’ananas et le couper en morceaux. Rincer les fraises et les framboises. Ôter la queue des fraises....

  • Tourte aux pommes de terre

    27 janvier 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une recette de montagne bienvenue avec ces températures ! Ingrédients pour 6 personnes (un moule d’environ 22-24 cm de diamètre) : 2 pâtes brisées 750 g de pommes de terre de taille moyenne 100g de fromage blanc 15 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf 1...

  • Cake aux figues, noisettes et chèvre

    07 janvier 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake très moelleux que j'avais réalisé pour servir avec le foie gras pendant les fêtes, mais il peut aussi se servir en apéritif avec un verre de vin blanc. Moi qui n'aime pas beaucoup le sucré-salé habituellement, j'aime beaucoup ce cake. Ingrédients...

  • Sirop aux épices

    09 décembre 2014 ( #Boissons )

    Un délicieux sirop facile à faire à boire nature avec de l'eau ou à utiliser pour réaliser un kir au vin blanc ou au champagne, mais ausi pour napper des fruits ou des glaces ou pour faire cuire des fruits au sirop. Ingrédients pour 50 cl de sirop : 60...

  • Sauce d'épinards

    03 décembre 2014 ( #Légumes et accompagnements )

    Une préparation aux épinards que même les enfants adorent ! On peut la manger nature accompagné de poisson blanc, d'oeufs dur ou de riz blanc. J'utilise le reste pour réaliser une tarte, une omelette ou un gratin. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g...