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Top articles

  • Terrine de tomates confites au chèvre

    22 juillet 2019 ( #Entrées )

    Une bonne entrée bien fraiche qui, a toujours un succès fou, accompagnée d'une bonne salade verte ! Ingrédients pour 6 personnes 1,5kg de tomates mûres (type Roma) 125g d’olives noires dénoyautés 250g de chèvre frais 1 petite poignée de basilic grosses...

  • Yaourt, muesli et fruits frais

    16 avril 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...), #Mousses - glaces - crèmes -..., #Fruits )

    Un petit déjeuner ou goûter sain, léger mais terriblement gourmand ! Et l'avantage c'est que l'on peut le décliner à l'infini avec les fruits de saison ou en rajoutant des fruits secs par exemple.On peut également réaliser une version vegan en remplaçant...

  • Bûche vanille – marron

    09 décembre 2017 ( #Entremets - charlottes - cheesecakes... )

    Voila la bûche que j'avais préparé pour Noël l'année dernière. Elle était vraiment très bonne ! C'est ma préférée parmi toutes mes bûches déjà réalisées. Il vaut mieux la préparer 2-3 jours à l'avance, car la bûche doit prendre plusieurs heures au congélateur...

  • Pâte de pommes

    23 novembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Une petite gourmandise à préparer maintenant et à offrir pour les fêtes (ou à manger avant) ! Ingrédients pour 2 kg de pâte de fruits environ : 3 kg de pommes (de préférence bio) 1 citron bio 1 à 1,5 kg de sucre en poudre Préparation : Rincer les pommes...

  • Boules aux pignons

    16 janvier 2013 ( #Biscuits )

    De délicieuses petites bouchées bien moelleuses, délicieuses pour servir à l'heure du thé, avec le café ou pour accompagner un dessert aux fruits, ou tout simplement par gourmandise! En plus cette recette est très facile à réaliser. Ces biscuits peuvent...

  • Croquants aux amandes

    13 décembre 2018 ( #Biscuits )

    Une recette typique de Provence : de délicieux petits croquants aux amandes. J'adore cette recette car elle est très facile à réaliser et en plus elle ne contient pas de matières grasses, alors pourquoi s'en priver ! Ils se conservent très bien plusieurs...

  • Salade d’épeautre de Sault

    28 août 2018 ( #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -..., #Vegan )

    Pour le déjeuner je prépare très souvent des salades composées, surtout à la belle saison. Pas besoin de beaucoup utiliser le four et surtout la préparation est rapide, on peut même parfois commencer la veille (pour la cuisson des céréales, légumes secs...

  • Aubergines gratinées au parmesan

    04 septembre 2018 ( #Légumes et accompagnements )

    Une de mes recettes préférées ! C'est tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites aubergines 500g de tomates Roma 1 oignon 2 gousses d’ail 75g de parmesan râpé AOP huile d'olive sel Préparation : Préparation des aubergines : Couper les aubergines...

  • Confiture de fruits des bois

    14 septembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Parce que c'est la saison, on continue avec les confitures ! Après la confiture de framboises la semaine dernière, cette fois-ci c'est un mélange de fruits des bois de montagnes : myrtilles et framboises, un délice. Une confiture parfaite pour les petit-dejeuner...

  • Tourte champignons, marrons, poireaux

    10 novembre 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tourte originale, un peu longue à préparer mais délicieuse ! Je prépare souvent des tarte à la maison avec tout ce que j'ai sous la main. C'est très rapide à préparer surtout en utilisant des pâtes toutes prêtes ! (oui j'avoue j'utilise souvent des...

  • Tarte aux prunes Reine-Claude

    15 août 2018 ( #Tartes sucrées )

    En fin d'été j'aime beaucoup préparer des tartes aux fruits toutes simples avec seulement une pâte brisée ou sablée, des beaux fruits gorgés de soleil et du sucre (mais pas trop). Ce sont les patisseries que je préfère, on peut utiliser tous les fruits...

  • Floraline balls

    13 mars 2017 ( #Entrées )

    La Floraline ça me rappelle uniquement les soupes que nous préparait ma mère quand nous étions enfant. Alors quand je suis tombée sur une recette de boulettes de Floraline, qui s’apparente un peu aux arrancini siciliens, sur le site Demotivateur Food,...

  • Cake à la banane et aux noix

    24 novembre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Bien que j'adore cuisiner, je ne suis pas trop gourmande, par contre s'il y a bien un gâteau auquel je ne peux pas résister c'est le cake à la banane. Ma recette du véritable banana bread anglais a toujours un succès fou donc je le fais très souvent,...

  • Madeleines au miel

    30 mai 2018 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De jolies petites madeleines bien gonflées au bon goût de miel ! Ingrédients pour 18 madeleines environ : 125 g de beurre 3 œufs 80 g de sucre en poudre 2 cuill. à soupe rase de miel 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation : Faire...

  • Tarte au sucre

    06 mars 2018 ( #Boulangerie, #Autres desserts, #Brunch )

    Un spécialité du Nord de la France qui ressemble un peu à la fougasse d'Aigues Mortes (sans fleur d'oranger). C'est dessert un peu sec donc mieux vaut la servir avec une boule de glace ou une salade de fruits ou alors la proposer pour le petit dejeuner...

  • Tarte aux pignons

    12 juillet 2017 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd’hui je vous propose un de mes desserts préférés ! Une délicieuse tarte aux pignons, un classique de la cuisine provençale. Cette tarte me rappelle beaucoup de souvenir d’enfance, nous en achetions très souvent lorsque nous allions en vacances...

  • Brochettes de gambas

    25 juillet 2017 ( #Poissons et crustacés )

    Aujourd'hui je vous propose de belles brochettes de gambas ! C'est un plat ue je prends souvent au restaurant mais que je n'avais encore jamais préparé. C'est pourtant très simple à réaliser et demande peut d'ingrédients: de belles gambas, de l'ail, du...

  • Ratatouille facile et légère

    06 septembre 2016 ( #Légumes et accompagnements, #Provence, #Vegan )

    On trouve encore de beaux fruits et légumes d'été sur les marchés alors il faut en profiter avant que l'automne ne s'installe! Aujourd'hui voici une recette typiquement provençale un peu revisitée : la ratatouille. C'est la recette que je fais le plus...

  • Confiture de cerises bigarreaux

    20 juillet 2016 ( #Friandises & Confitures )

    La saison des cerises touches à sa fin alors avec les derniers bigarreaux j'ai réalisé une confiture. Je la réalise très liquide car on la mange avec des yaourts natures ou du fromage blanc et je n'enlève pas les noyaux car c'est meilleur ! C'est de cette...

  • Terrine de courgettes au basilic

    05 juin 2016 ( #Entrées )

    Les beaux jours sont enfin revenus alors voici une recette de terrine que je prépare très souvent l’été, c’est frais, léger, facile et rapide à préparer à l’autocuiseur et surtout les terrines se préparent à l'avance. Celle-ci est à la courgette mais...

  • Clafoutis aux cerises et lait d'amandes

    14 juin 2016 ( #Autres desserts )

    Un délicieux clafoutis sans lactose. Je préfère cette version au clafoutis classique, le petit arrière goût d'amande est irrésistible ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 50 g de purée d’amande blanche 100 g de sucre de canne blond 100 g de farine...

  • Gâteau au yaourt, fraises et amandes

    27 mai 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Il me restait quelques fraises d’une salade de fraises que j’avais préparé ainsi qu’un fond de coulis de fraises alors je m’en suis servie pour agrémenter un gâteau au yaourt. J’avais fait de jolis dessins avec le coulis de fraises mais malheureusement...

  • Aloo palak (Inde)

    28 avril 2016 ( #Vegan, #Légumes et accompagnements, #Inde )

    Un plat indien vegan qui siginifie "epinards aux pommes de terre" en Indi inspiré d'une recette du livre "Les saveurs de l'Inde Sacrée" de Pankaj Sharma. J'ai légerement modifié les quantités et les épices utilisés car même en ayant ramené enormément...

  • Crumb cake aux myrtilles

    03 février 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un délicieux gâteau très très gourmand aux myrtilles! Il y a longtemps que je voulais essayer de réaliser un de ces beau gâteau mélange de gâteau et de crumble et la consistance est vraiment top!. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le très...

  • Tourte aux poireaux et à la truffe

    11 janvier 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Les poireaux font partie des légumes que j'adore, en vinaigrette, en soupe, en fondue, en tarte, etc. En tourte c'est vraiment délicieux, pour une version un peu plus sophistiquée j'ai rajouté une truffe, les deux se marient très bien. Si vous n'avez...