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La cuisine italienne j'adore et les focaccias je ne peux y résister ! J'en prépare très souvent (aux olives, pesto, oignons, pugliese,...) pour servir en apéritif, ça me rappelle un peu les délicieux apéritivo milanais! Ingrédients pour une grande foccacia...
Un clafoutis qui à lui seul rassemble toutes les saveurs de la Provence ! Servi accompagné d'une boule de glace au yaourt c'est un bien joli dessert estival ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl...
Hier j'ai eu envie de refaire ce cake très moelleux au citron et amandes que je fais souvent ! Ingrédients pour 1 cake : 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 150 g de farine 50g de poudre d'amandes 3 œufs 1 cuill. à café de zeste de citron 2 citrons...
Une délicieuse terrine de légumes toute en couleurs. Parfaite en entrée servie seule ou accompagnée d'une salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 3 courgettes 2 petits poivrons rouges 2 oignons 1 petit bouquet de basilic 1 cuill. à café...
Avant que la saison des abricots ce termine, voici une délicieuse recette de muffins bien moelleux ! Ingrédients pour environ 15 muffins : 500g d’abricots Ingrédients liquides 265 ml de crème fraîche 3 œufs 65 ml d'huile de noisettes Ingrédients solides...
Le taboulé j'adore ça, je pourrai en manger tous les jours! Il existe de nombreuses recettes mais mes favorites sont le taboulé à l'orientale, le taboulé à la menthe de ma maman et celui-ci: le taboulé libanais très riche en herbes. Ingrédients pour 6...
Une nouvelle recette de cake pour les apéros d'été. Ingrédients pour un gros cake : 200 g de farine 4 œufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 tomates 150 g de bûche de chèvre 70 g de gruyère râpé 1 petit bouquet de basilic...
A défaut d’avoir le soleil, en voici un peu dans l’assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 600 g de tomates cerises 90 g de tapenade 50 g de parmesan râpé 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill. à soupe de sucre en poudre 2 cuill....
Un cake bien moelleux pour l'apéro! Ingrédients pour un cake : Pâte de base : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 1 cuill. à café rase d’origan séché Garniture : 4 oignons 2 cuill. à soupe...
Il s’agit d’une recette très simple mais un peu longue à préparer donc je la prépare en grande quantité et j’en fais des petits barquettes que je congèle et que j’utilise ensuite pour réaliser des tartes, quiches, pizza, bruschetta, pâtes, riz….. Ingrédients...
Une belle tarte aux fraises et à la pistache que j'ai réalisé pour ma maman. J'adore l'alliance de la fraise et de la pistache et ça faisait longtemps que je voulais réaliser une tarte avec ces deux ingrédients et c'est vraiment délicieux! Ingrédients...
Des petites bouchées pour l'apéro ! Ingrédients pour une quarantaine de bouchées : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 1 cuill. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d’ail 150 g de tapenade verte sel, poivre 1 cuill. à soupe d’origan...
Un petite fougasse au chèvre pour l'apéro ! Ingrédients pour une belle fougasse (4-6 personnes) : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel Garniture : 3 tommes de chèvre mi-secs (Saint Marcellin,...
Un chausson aux courgettes et tomates façon pizza calzone à servir avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel Garniture...
Un bon gâteau au chocolat ! Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 oeufs 80 g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre...
Une recette typiquement provençale que ma grand-mère prépare souvent et que j'aime beaucoup. Dans cette recette on utilise uniquement les côtes de blettes, j'utilise les feuilles pour réaliser une tourte aux blettes ou une tarte aux blettes et chèvre. Ingrédients...
Un gâteau au yaourt à la banane tout simple. Ingrédients pour 6 personnes : 1 yaourt de brebis (125g) 250g de farine 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 25g de beurre 5 bananes bien mures 20g de cassonade sel...
Une pizza blanche façon tartiflette (sans lardons) pour changer un peu des pizza classiques ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 1 quart de reblochon 30g de gruyère râpé 3 pommes de terre cuites à la vapeur 15 cl crème fraîche épaisse 1 oignon...
La semaine dernière mes beignets aux pommes sans friture ont eu beaucoup de succès, alors je vous propose la version à la banane. Personnellement ceux sont ceux que je préfère, ils sont bien croustillants et fondants à l'intérieur, hummmm ! Ingrédients...
Aujourd'hui je vous emmène encore en Inde avec un plat mijoté, bien réconfortant pour l'hiver, et vegan : un curry de légumes. Accompagné de riz blanc c'est vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre 1 petite patate douce 1...
Des crêpes à la farine de châtaigne pour fêter mardi gras ! Ingrédients pour une trentaine de crêpes : 250 g de farine de blé 250 g de farine de châtaigne 5 oeufs 1 L de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse noix de beurre Préparation...
Nous voilà vendredi alors voici un délicieux gâteau italien aux pommes et à l’huile d’olive. La recette vient du blog Un déjeuner de Soleil j’ai juste remplacé la cannelle par du citron car je trouve que l’huile d’olive et le citron se marient très bien...
De délicieux biscuits bien fondant à tremper dans un thé, un café ou un chocolat chaud pour le goûter ! Ingrédients pour une centaine de biscuits : 500 g de farine 250 g de beurre mou 250 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 150g de chocolat...
Un délicieuse tarte tout simple à réaliser en moins de 15 minutes! C'est le genre de tarte que je préfère, bien caramélisée avec juste des fruits et un peu de sucre. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 5 pommes sucre en poudre gelée de pommes...
Un délicieux moelleux que j’ai trouvé sur le blog Cuisinez Corse . J’ai modifié quelques ingrédients (moins de sucre et plus de crème de marron), j’ai également modifié le mode de préparation. J’ai également modifié la cuisson car après les 15 minutes...
