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Top articles

  • Focaccia aux olives

    17 août 2016 ( #Apéritifs, #Boulangerie, #Vegan )

    La cuisine italienne j'adore et les focaccias je ne peux y résister ! J'en prépare très souvent (aux olives, pesto, oignons, pugliese,...) pour servir en apéritif, ça me rappelle un peu les délicieux apéritivo milanais! Ingrédients pour une grande foccacia...

  • Clafoutis aux pêches, amandes, miel et romarin

    10 août 2016 ( #Autres desserts )

    Un clafoutis qui à lui seul rassemble toutes les saveurs de la Provence ! Servi accompagné d'une boule de glace au yaourt c'est un bien joli dessert estival ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl...

  • Cake moelleux au citron et amandes

    07 août 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Hier j'ai eu envie de refaire ce cake très moelleux au citron et amandes que je fais souvent ! Ingrédients pour 1 cake : 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 150 g de farine 50g de poudre d'amandes 3 œufs 1 cuill. à café de zeste de citron 2 citrons...

  • Terrine de légumes grillés

    13 juillet 2016 ( #Entrées )

    Une délicieuse terrine de légumes toute en couleurs. Parfaite en entrée servie seule ou accompagnée d'une salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 3 courgettes 2 petits poivrons rouges 2 oignons 1 petit bouquet de basilic 1 cuill. à café...

  • Muffins aux abricots et noisettes

    10 juillet 2016 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Avant que la saison des abricots ce termine, voici une délicieuse recette de muffins bien moelleux ! Ingrédients pour environ 15 muffins : 500g d’abricots Ingrédients liquides 265 ml de crème fraîche 3 œufs 65 ml d'huile de noisettes Ingrédients solides...

  • Véritable taboulé libanais (Liban)

    24 juin 2016 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Entrées, #Liban )

    Le taboulé j'adore ça, je pourrai en manger tous les jours! Il existe de nombreuses recettes mais mes favorites sont le taboulé à l'orientale, le taboulé à la menthe de ma maman et celui-ci: le taboulé libanais très riche en herbes. Ingrédients pour 6...

  • Cake tomates, chèvre, tapenade, basilic

    23 juin 2016 ( #Apéritifs )

    Une nouvelle recette de cake pour les apéros d'été. Ingrédients pour un gros cake : 200 g de farine 4 œufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 4 cuill. à soupe d’huile d’olive 2 tomates 150 g de bûche de chèvre 70 g de gruyère râpé 1 petit bouquet de basilic...

  • Tatin de tomates cerises à la tapenade

    17 juin 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    A défaut d’avoir le soleil, en voici un peu dans l’assiette ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 600 g de tomates cerises 90 g de tapenade 50 g de parmesan râpé 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 cuill. à soupe de sucre en poudre 2 cuill....

  • Cake aux oignons, feta, tomates, origan

    10 juin 2016 ( #Apéritifs )

    Un cake bien moelleux pour l'apéro! Ingrédients pour un cake : Pâte de base : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 1 cuill. à café rase d’origan séché Garniture : 4 oignons 2 cuill. à soupe...

  • Légumes du soleil rôtis

    08 juin 2016 ( #Entrées, #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Il s’agit d’une recette très simple mais un peu longue à préparer donc je la prépare en grande quantité et j’en fais des petits barquettes que je congèle et que j’utilise ensuite pour réaliser des tartes, quiches, pizza, bruschetta, pâtes, riz….. Ingrédients...

  • Tarte aux fraises et à la pistache

    06 juin 2016 ( #Tartes sucrées )

    Une belle tarte aux fraises et à la pistache que j'ai réalisé pour ma maman. J'adore l'alliance de la fraise et de la pistache et ça faisait longtemps que je voulais réaliser une tarte avec ces deux ingrédients et c'est vraiment délicieux! Ingrédients...

  • Bouchées apéritives tapenade / feta

    30 mai 2016 ( #Apéritifs )

    Des petites bouchées pour l'apéro ! Ingrédients pour une quarantaine de bouchées : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 1 cuill. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d’ail 150 g de tapenade verte sel, poivre 1 cuill. à soupe d’origan...

  • Fougasse au chèvre

    11 mai 2016 ( #Apéritifs )

    Un petite fougasse au chèvre pour l'apéro ! Ingrédients pour une belle fougasse (4-6 personnes) : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel Garniture : 3 tommes de chèvre mi-secs (Saint Marcellin,...

  • Calzone tomate courgette

    04 mai 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Un chausson aux courgettes et tomates façon pizza calzone à servir avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive 1 cuill. à café de sel Garniture...

  • Moelleux au chocolat

    29 avril 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gâteau au chocolat ! Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 oeufs 80 g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre...

  • Côtes de blettes à la tomate

    18 avril 2016 ( #Légumes et accompagnements )

    Une recette typiquement provençale que ma grand-mère prépare souvent et que j'aime beaucoup. Dans cette recette on utilise uniquement les côtes de blettes, j'utilise les feuilles pour réaliser une tourte aux blettes ou une tarte aux blettes et chèvre. Ingrédients...

  • Gâteau au yaourt à la banane

    07 avril 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un gâteau au yaourt à la banane tout simple. Ingrédients pour 6 personnes : 1 yaourt de brebis (125g) 250g de farine 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 25g de beurre 5 bananes bien mures 20g de cassonade sel...

  • Pizza savoyarde

    07 mars 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une pizza blanche façon tartiflette (sans lardons) pour changer un peu des pizza classiques ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 1 quart de reblochon 30g de gruyère râpé 3 pommes de terre cuites à la vapeur 15 cl crème fraîche épaisse 1 oignon...

  • Beignets aux bananes express sans friture

    02 mars 2016 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    La semaine dernière mes beignets aux pommes sans friture ont eu beaucoup de succès, alors je vous propose la version à la banane. Personnellement ceux sont ceux que je préfère, ils sont bien croustillants et fondants à l'intérieur, hummmm ! Ingrédients...

  • Curry de légumes (Inde)

    11 février 2016 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan, #Inde )

    Aujourd'hui je vous emmène encore en Inde avec un plat mijoté, bien réconfortant pour l'hiver, et vegan : un curry de légumes. Accompagné de riz blanc c'est vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre 1 petite patate douce 1...

  • Crêpes à la farine de châtaigne

    09 février 2016 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Des crêpes à la farine de châtaigne pour fêter mardi gras ! Ingrédients pour une trentaine de crêpes : 250 g de farine de blé 250 g de farine de châtaigne 5 oeufs 1 L de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse noix de beurre Préparation...

  • Torta di mele (gâteau toscan aux pommes)

    05 février 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Nous voilà vendredi alors voici un délicieux gâteau italien aux pommes et à l’huile d’olive. La recette vient du blog Un déjeuner de Soleil j’ai juste remplacé la cannelle par du citron car je trouve que l’huile d’olive et le citron se marient très bien...

  • Spritz

    18 janvier 2016 ( #Biscuits )

    De délicieux biscuits bien fondant à tremper dans un thé, un café ou un chocolat chaud pour le goûter ! Ingrédients pour une centaine de biscuits : 500 g de farine 250 g de beurre mou 250 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 150g de chocolat...

  • Tarte fine aux pommes

    16 janvier 2016 ( #Tartes sucrées )

    Un délicieuse tarte tout simple à réaliser en moins de 15 minutes! C'est le genre de tarte que je préfère, bien caramélisée avec juste des fruits et un peu de sucre. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 5 pommes sucre en poudre gelée de pommes...

  • Moelleux à la châtaigne

    13 janvier 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un délicieux moelleux que j’ai trouvé sur le blog Cuisinez Corse . J’ai modifié quelques ingrédients (moins de sucre et plus de crème de marron), j’ai également modifié le mode de préparation. J’ai également modifié la cuisson car après les 15 minutes...