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Une entrée froide pleine de couleurs et de saveurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots Coco de Paimpol 1 cube de bouillon de légumes 2 tomates fermes (type Roma) 1 petits poivron vert Marseillais 4 pétales de tomates séchées 2 tranches...
Une jolie tarte aux fruits de saison ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée moelleuse : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Garniture : 3 nectarines...
Une jolie tarte ultra gourmande ! Ingrédients pour 8 personnes : 250 g de farine 125 g de beurre 75 g de sucre glace 1 œuf bio 1 pincée de sel Garniture : 230 g de cerneaux de noix 70 g de sucre en poudre 125 g de miel 10 cl de crème liquide Préparation...
Une jolie bûche vraiment délicieuse, très fraiche et très légère. La réalisation est un peu longue mais vraiment pas compliquée mais ça en vaut la peine, je vous assure ! Ingrédients pour 8-10 personnes : Dacquoise coco citron vert : 75 g de sucre glace...
Les macarons sont sans aucun doute ma gourmandise préférée, j'adore ça! Mais jusqu'à présent je ne m'étais jamais lancée dans leur réalisation, je les achetai chez le pâtissier! Mais après de nombreuses tentatives et la super recette de puregourmandise...
La saison des champignons commence alors voici une recette d’un cake aux cèpes pour changer des traditionnelles omelettes. Ingrédients pour 6 petits cakes ou un gros cake : 600 g de cèpes triés 200 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 3 cuill. à soupe...
Nous sommes en pleine saison des mûres et en plus cette année elles sont énormes et gorgées de jus. J'aime beaucoup manger les mûres directement sur les ronces mais elles sont également délicieuses dans les patisseries (crumble, clafoutis, tartes,...). Ingrédients...
Inspirée d’une recette trouvée sur Journal des femmes, que j’ai modifié car la version originale me paraissait beaucoup trop grasse. En remplaçant le lait et l’huile d’olive de la version initiale par du yaourt de brebis c’est parfait ! Ingrédients pour...
Un dessert tout simple mais tellement bon ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 3 œufs 60g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 600g de cerises bigarreaux beurre pour le moule Préparation : Laver les cerises...
Il y a longtemps que je voulais tester de faire une tarte en spirale, c'est très joli et vraiment très bon en plus ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 petites courgettes 4 carottes 100 g de fromage frais ail et fines herbes 15 cl de crème...
Une focaccia bien moelleuse pour l'apéro ou pour accompagner une bonne salade de tomates.J'en fais souvent et les prépare toujours par deux car les quantités sont difficilement portionables.Elles se congèlent très bien. Ingrédients pour 2 focaccias :...
Un des desserts que je préfère, en plus c'est très facile à faire mais un peu long à cuire. Les proportions sont pour 4 mais je les ai réalisé en version mini pour un café gourmand donc j'ai obtenu 10 mini crème brûlées. Ingrédients pour 4 personnes :...
Un bon cake bien fondant au chocolat praliné, à servir nature pour le goûter ou avec un peu de glace vanille ou de crème anglaise. Trop bon ! Ingrédients pour un cake : 200g de chocolat praliné 130g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 70g de farine...
La dernière galette des rois de l'année. Pour cette version j'utilise des amandes entières avec la peau que je mixe moi-même. Je trouve que ça a plus de goût et donne un petit côté rustique à la tarte. Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées...
Un peu de soleil malgré ce froid! Direction l'Espagne avec un semblant de paëlla en version végétarienne.C'était vraiment très bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz rond 200 g de petits pois (frais ou surgelés) 12 tomates cerises environ 3...
Des petites tartelettes aux prunes reines-claudes, mes préférées, pour bien démarrer la semaine. Ingrédients pour 6 tartelettes: Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau...
Aujourd’hui une recette toute simple pour le repas du soir ou pour l’apéro ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits pains aux olives (ou à default du pain de campagne) pesto 4 tranches de tomates 4 tranches de bûches de chèvre 4 pétales de tomates confites...
Les penne à l'arrabiata, un plat de pâtes incontournable pour toutes les familles italiennes et que l’on trouve également dans tous les restaurants en Italie. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne 6 tomates Roma bien mûres ou 500 g de tomates...
Une bûche très légère et fraîche (bon pas très light, ok !) et qui passe très après un repas copieux ! Ingrédients pour 10 personnes : Dacquoise: 4 blancs d'oeufs 10 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 trait de jus de citron 100g de poudre...
Un bon gateau de saison très gourmand pour le gouter ! Pommes / noix, une alliance automnale qui marche toujours. Ingrédients pour un moule de 20cm : 4 pommes 75 g de noix décortiquées 100 g de beurre 3 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150...
Les fruits exotiques sont toujours synonymes de fêtes de fin d'années pour moi. Alors pour le Nouvel An je vais opter pour un sorbet au fruits de la passion bien parfumé, parfais pour terminer un repas un peu copieux. Ingrédients pour environ 1/2 l de...
On continu avec les petites douceurs avant les fêtes... Ingrédients pour environ 60 étoiles: 200 g de sucre glace 250 g de poudre d’amandes 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre 1 cuill. à soupe de jus...
On commence la semaine avec une parfaite petite salade d'hiver ! Du chou rouge, des carottes, du persil, assaisonnés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et rehaussée de graines de sésames, de quoi faire le plein de fraicheur et de vitamines ! Ingrédients...
Une bonne soupe bien consistante pour affronter l'hiver ! Un mélange de légumineuses et de légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de mélange de légumes secs (haricots blancs, rouges, noirs, lentilles vertes, corail, blondes, pois cassés...
On commence la semaine toute en légèreté avec ces verrines fraicheur de radis et comcombre agrémentées d'une petite sauce au fromage blanc. Rapide, léger et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : ½ concombre 12 radis ½ échalote sel poivre 1 cuill....
