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Un délicieux gâteau très moelleux et bien parfumé à l'orange, à préparer pour fêter les mamies dimanche ! Ingrédients pour 6 personnes (moule de 26,5 cm de diamètre) : 250 g de farine 150 g de sucre 200 g de beurre ramolli 4 oeufs 3 oranges 1 sachet levure...
Une délicieuse brioche plutôt légère et pas trop sucrée, pour le goûter ou les petit-déjeuners des vacances ! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 1 pincée de sel 30g de sucre en...
Une belle brioche bien gonflée et moelleuse pour le petit dej' ou le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 2 sachets de levure boulangère 50 g de sucre en poudre 2 œufs 15 cl de lait 4 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger 100g de beurre...
Une délicieuse soupe légère et vegan.On continu la semaine avec des recettes légères après les gâteaux des rois ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse courge butternut (1kg) 4 carottes 1 oignon 10 noix huile de noix Préparation : Éplucher les légumes...
Avec ces températures glaciales, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mélange de légumineuses (haricots rouges, haricots blancs, lentilles vertes, lentilles corail, pois cassés, haricots noirs,...
Dimanche c'est l'Epiphanie, jour du traditionnel gâteau des rois ! En Provence, pas de jour des rois sans l'incontournable brioche aux fruits confits ! Celle que je préfère ! Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de farine 250 g de macédoine de fruits...
Si vous n'avez pas encore d'idées pour préparer vos desserts de fêtes, voici un joli dessert très frais et facile à préparer, parfait pour terminer un repas de fêtes un peu trop copieux ! Ingrédients pour 4 personnes : Panna cotta : 50cl de crème liquide...
Une bûche glacée très simple à réaliser et légère. Parfaite pour terminer un repas de fêtes très copieux ! Pour une version 100% home made on peut préparer les glaces et les meringues maisons. Ingrédients pour 8 personnes : 750ml de glace à la pistache...
Une nouvelle recette de bûche à préparer pour Noël ! Elle était délicieuse, j'ai juste un peu loupé mon glaçage, je ferai mieux la prochaine fois! Ingrédients pour 8 personnes (gouttière de 30cm) : Dacquoise à la noisette : 3 blancs d'oeufs 20g de sucre...
Une véritable bombe gourmande ! Les enfants adorent ! Ingrédients pour une dizaine de pancakes : pâte à tartiner maison 180g farine 3 cuill. à café de bicarbonate 50g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 25 cl lait 20g de beurre Préparation : Sur...
Une jolie tarte toute simple mais très gourmande ! Depuis que j'ai réalisé ma première tarte rustique aux pêches, que tout le monde a adoré, je suis devenue une adepte des tartes rustiques ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 ou 7 pommes 65g de sucre en...
Un beau plat de lasagnes aux légumes d'été, un peu long à préparer mais tellement bon !!! Ingrédients pour 4 personnes : 16 feuilles de lasagne à garnir 100 g de parmesan râpé 2 courgettes moyennes (bio de préférence) 2 aubergines (bio de préférence)...
Une recette réalisée avec de belles tomates bio. Un des plats, si on peut appeler ça comme ça, que je préfère, si simple à faire mais tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain de campagne 4 belles tomates variétés anciennes...
De délicieuses myrtilles au sirop réalisée avec des myrtilles récoltées dans les Alpes il y a quelques jours. C'est délicieux pour servi avec du fromage blanc ou une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour un gros bol : 300g de myrtilles 50g de...
Un cake hyper gourmand pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 ou 4 pommes selon la grosseur 200 g de farine 130 g de sucre en poudre 130 g de beurre ramolli 3 gros œufs ½ sachet de levure Préparation : Peler les pommes puis les couper en petits...
Un délicieux riz poêlé vegan aux saveurs asiatiques ! Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 chou chinois 1 oignon 2 carottes 200g de petits pois (frais ou surgelés) 1 gousse d’ail 1 verre de riz 1 cube de bouillon de légumes 2 cuill. à soupe de sauce soja...
Un délicieux gâteau aérien, léger comme un nuage, incontournable en Savoie. Habituellement le gâteau est bien plus gonflé mais je n'ai pas encore de moule adapté, j'ai utilisé un moule à manquer classique mais c'est pas top! Il faut vite que j'investisse...
Une tarte bien gourmande ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 petite courge butternut 1 oignon 80 g de roquefort 1 poignée de noisettes décortiquées 1 gros œuf 12,5 cl de crème liquide entière sel poivre huile d’olive Préparation : Peler la...
Des muffins bien gourmands pour le goûter. Ils n'ont pas trop gonflés cette fois-ci mais ils étaient très bons quand même ! Ingrédients pour 6 muffins : 1 gros œuf 75 g de pépites de chocolat 25 g de noisettes 80 g de beurre 3 cuill. à café de levure...
Une recette du livre Le livre du pâtisser aux éditions Broché. J’ai fait quelques modifications par rapport à la recette originale, notamment au niveau de la cuisson car il n’était pas du tout cuit au bout du temps de cuisson indiqué. Ingrédients pour...
Une tarte que j'avais mangé dans le Champsaur et que j'avais adoré. Du coup je l'ai refait à la maison, c'est vraiment très simple : une pâte sablée, des noix et du miel et c'est tout ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 250 g de farine 125 g de beurre...
Aujourd'hui je vous donne une recette que ma grand-mère nous faisait très souvent quand nous étions petits (et maintenant encore d'ailleurs !). Ce riz n'est pas très "présentable" car il est collant avec le gruyère mais qu'est ce qu'il est bon ! Ingrédients...
Une jolie tarte aux poires toute simple, une bonne pâte, des fruits et c'est presque tout ! Je sucre toujours peu les poires qui sont naturellement très sucrées et j'utilise du sucre vanillé, les deux saveurs se marient merveilleusement bien. Ingrédients...
Une idée originale d'accompagnement des aubergines grillés agrémentées de sauce tomatres et de mozzarella, façon pizza margarita. C'est facile à faire ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 aubergines 400g de sauce tomates maison 2 boules de mozzarella di...
Les feuilletés, c'est un des indispensables des apéros ! Et pour changer des classiques feuilletés à la saucisse ou des feuilletés au saumon, j'ai préparé une version plus provençale, plus estivale, des croissants feuilletés aux olives et au fromage frais....
