Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Fougasse pizza

    15 octobre 2018 ( #Boulangerie, #Apéritifs )

    Une bonne fougasse bien moelleuse pour l'apéro ! Ingrédients pour une fougasse : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 600g de tomates 2 oignons...

  • Muffins au chocolat

    29 septembre 2018 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Des muffins au chocolat très très gourmands ! Le recette est inspirée d'une recette du blog C'est ma fournée. Ingrédients pour 12 muffins : 200g de beurre pommade 200g de sucre glace 150g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique (ou de bicarbonate)...

  • Focaccia aux légumes grillés

    05 août 2018 ( #Apéritifs, #Vegan )

    Un classique des apéritivo milanais ! Ingrédients pour une foccacia : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine...

  • Pannacotta à l’amande, compotée pêches-abricots à la lavande

    13 juillet 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -..., #Vegan )

    Un dessert léger, vegan, qui sent bon ma Provence. Habituellement je ne suis pas fans des recettes incluant de la lavande, mais je trouve qu'avec les abricots elle se marie très bien. Ingrédients pour 4 personnes (ou 6 petites verrines) : 20 cl de crème...

  • Quinoa/boulgour aux petits légumes

    15 mai 2018 ( #Vegan, #Plats complets )

    Un plat végétarien, tout simple aux petits légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes 250 g de mélange boulgour/quinoa 3 carottes 2 petites courgettes 150g de petits pois ½ poivron vert 1 oignon 1 cube de bouillon (kubOr) 2 cuillères à soupe d’huile...

  • Tartines mexicaines avocat tomates

    05 mai 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Apéritifs )

    Cinquo de Mayo, jour de la fête nationale au Mexique, alors pour l'occasion je vous propose de jolies tartines au guacamole. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de campagne guacamole 3 tomates 1/2 citron quelques brins de coriandre fleur...

  • Muffins aux bleuets (USA)

    02 mai 2018 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Des muffins bien moelleux pour bien terminer la semaine ! Ingrédients pour 8 gros muffins : 250 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 gros oeufs 6 cl d'huile neutre 15 cl de lait 300 g de bleuets (grosses myrtilles)...

  • Cabécous marinés à l’huile

    21 décembre 2017 ( #Fromage, #Apéritifs )

    De délicieux petits fromages marinés dans de l'huile d'olive parfumée. Si vous les préparez aujourd'hui ils seront juste prêts pour vos repas de fête ! Vous pouvez aussi les offrir, c'est un cadeau gourmand toujours très apprécié ! Ingrédients pour 6...

  • Pain au crabe

    20 décembre 2017 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Une dernière recette de fêtes avec une entrée toute simple et assez légère. Ingrédients pour 4 personnes : 240 g de chair de crabe 3 oeufs 15 cl de crème liquide 1/2 bouquet de persil haché 1 gousse d’ail sel poivre Préparation : Bien goutter la chair...

  • Cannelloni d’avocats au crabe

    18 décembre 2017 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Une entrée de fêtes légère et chic, très facile à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chair de crabe 4 avocats mûrs 1 échalote 1/2 citron vert 1 citron jaune quelques brins de coriandre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 3 pincées de paprika...

  • Poêlée de quinoa aux légumes

    24 août 2017 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Vegan )

    Une poêlée de quinoa, plus légère qu'un plat de riz, avec de beaux légumes d'été !Un délice ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes...

  • Brochettes de légumes

    19 juillet 2017 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Un de mes incontournables en été ! Une recette simple, saine, conviviale et à réaliser à la plancha ou au barbecue pour éviter d'allumer le four !A servir en accompagnement de grillades (poisson, viande ou tofu). Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons...

  • Brioche au yaourt

    14 juin 2017 ( #Boulangerie, #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Une jolie brioche toute légère à déguster pour le petit dej' ou pour le goûter avec quelques carreaux de chocolat ou une salade de fruits frais... Ingrédients pour une brioche : 250g de farine 125g de yaourt nature 5cl de lait tiède 30g de beurre 20g...

  • Courgettes farcies au riz, coulis de poivrons et pecorino

    17 octobre 2016 ( #Plats complets, #Végétarien )

    Des courgettes farcies végétariennes au riz et aux poivrons. Il s'agit d'une recette que j'avais dans le cabas QuiToque il y a quelques semaines. Je les ai déjà refaites plusieurs fois, nous avions beaucoup aimé ! Ingrédients pour 4 personnes : 125g de...

  • Fougasse au pesto, tomates séchées et chèvre

    11 août 2016 ( #Apéritifs, #Boulangerie )

    Une bonne fougasse bien moelleuse, parfaite pour l'apéro avec un verre de rosé bien frais ! Ingrédients pour une grande fougasse : 400g de farine 1 sachet de levure du boulanger déshydratée 10 cl d’huile d’olive 35 cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel...

  • Escalopes de poulet farcies à la provençale

    01 juillet 2016 ( #Viandes, #Provence )

    Un joli plat ensoleillé qui fait beaucoup d'effet. Ce plat est à réaliser en parti à plancha espagnole moyen de cuisson que j'aime beaucoup car il permet une cuisine avec peu de matière grasse. Ingrédients pour 4 personnes : Escalopes farcies : 4 escalopes...

  • Nouilles asiatiques aux légumes

    09 mai 2016 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Vegan )

    Un plat de nouilles aux légumes légèrement épicé et vraiment très bon. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de nouilles "udon" 3 carottes 1 poivron rouge 1 botte de cébette 1/2 chou blanc 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe de sauce soja 3 cuill. à soupe...

  • Montecaos (Maroc)

    20 avril 2016 ( #Biscuits, #Maroc )

    Une spécialité orientale très simple à préparer. Ingrédients pour 8 personnes 500g de farine 25cl d’huile d’arachide 200g de sucre en poudre 2 cuill. à soupe de cannelle en poudre Préparation: Préchauffer le four à 160 °C. Dans une jatte, mélanger la...

  • Banana bread (USA)

    23 mars 2016 ( #Cakes et gâteaux, #USA )

    Les cakes à la bananes ceux sont vraiment ceux que je préfère! Habituellement je fais toujours mon cake à la banane très moelleux mais cette fois j'ai testé une version moins riche et on s'est régalé aussi! Il convient mieux pour le petit dej' ou un brunch...

  • Strudel aux pommes (Autriche)

    12 novembre 2015 ( #Cakes et gâteaux, #Autriche )

    Une spécialité autrichienne que j'ai légèrement modifié en utilisant une pâte feuilletée toute prête à la place de la pâte à strudel traditionnelle beaucoup plus longue à préparer! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes bien sucrées (Gala, Golden,…)...

  • Gâteau de chou-fleur

    07 octobre 2015 ( #Apéritifs, #Entrées )

    Un gâteau salé que j'ai beaucoup aimé, à servir coupé en petits cubes pour l'apéritif ou en entrée avec une salade. Ingrédients pour 4-6 personnes : 600g de chou-fleur 2 c. à soupe d’huile d’olive 4 gros oeufs 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

  • Sirop d’hibiscus (Inde)

    21 juillet 2015 ( #Boissons, #Inde )

    Un sirop légèrement acidulé et très désaltérant. J’ai goûté le sirop d’hibiscus pour la première fois en Inde, mais je n’ai pas pu en ramener dans mon sac donc j’en ai fais maison et même en utilisant des fleurs séchées il est très parfumé. Ingrédients...

  • Salade gourmande

    07 juillet 2015 ( #Plats complets, #Entrées )

    Une salade complète bien adaptée à ces journées de canicule ! Ingrédient pour 2 personnes : 100 g de roquette 1 belle tomate (cœur de bœuf) 100 g de feta 1 avocat 8 pétales de tomates séchées à l’huile une dizaine d’olives noires 2 tranches épaisses de...

  • Crêpes de pois chiche à l’indienne

    24 février 2015 ( #Vegan, #Plats complets )

    Des petites crêpes salées originale et épicées. Accompagné d'un curry de lentilles, elles sont un vrai plat complet végétarien. Ingrédients pour 8 crêpes environ : 250g farine de pois chiche 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 pincée de piment en...

  • Cookies aux pépites de chocolat (USA)

    15 mai 2013 ( #Biscuits, #USA )

    De délicieux petits cookies que j'ai réalisé pour mon grand-père adoré ! J'ai réalisée la recette de Laura Todd qui est parfaite ! Ingrédients pour environ 30 cookies : 250g de beurre 350g de sucre de canne roux 375g de farine 350g de pépites de chocolat...