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Un bon cake bien fondant au chocolat praliné, à servir nature pour le goûter ou avec un peu de glace vanille ou de crème anglaise. Trop bon ! Ingrédients pour un cake : 200g de chocolat praliné 130g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 70g de farine...
La dernière galette des rois de l'année. Pour cette version j'utilise des amandes entières avec la peau que je mixe moi-même. Je trouve que ça a plus de goût et donne un petit côté rustique à la tarte. Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées...
Un peu de soleil malgré ce froid! Direction l'Espagne avec un semblant de paëlla en version végétarienne.C'était vraiment très bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz rond 200 g de petits pois (frais ou surgelés) 12 tomates cerises environ 3...
Des petites tartelettes aux prunes reines-claudes, mes préférées, pour bien démarrer la semaine. Ingrédients pour 6 tartelettes: Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 verre d'eau...
Aujourd’hui une recette toute simple pour le repas du soir ou pour l’apéro ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits pains aux olives (ou à default du pain de campagne) pesto 4 tranches de tomates 4 tranches de bûches de chèvre 4 pétales de tomates confites...
Les penne à l'arrabiata, un plat de pâtes incontournable pour toutes les familles italiennes et que l’on trouve également dans tous les restaurants en Italie. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne 6 tomates Roma bien mûres ou 500 g de tomates...
Une bûche très légère et fraîche (bon pas très light, ok !) et qui passe très après un repas copieux ! Ingrédients pour 10 personnes : Dacquoise: 4 blancs d'oeufs 10 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 trait de jus de citron 100g de poudre...
Les fruits exotiques sont toujours synonymes de fêtes de fin d'années pour moi. Alors pour le Nouvel An je vais opter pour un sorbet au fruits de la passion bien parfumé, parfais pour terminer un repas un peu copieux. Ingrédients pour environ 1/2 l de...
On continu avec les petites douceurs avant les fêtes... Ingrédients pour environ 60 étoiles: 200 g de sucre glace 250 g de poudre d’amandes 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre 1 cuill. à soupe de jus...
On commence la semaine avec une parfaite petite salade d'hiver ! Du chou rouge, des carottes, du persil, assaisonnés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et rehaussée de graines de sésames, de quoi faire le plein de fraicheur et de vitamines ! Ingrédients...
Une bonne soupe bien consistante pour affronter l'hiver ! Un mélange de légumineuses et de légumes de saison. Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de mélange de légumes secs (haricots blancs, rouges, noirs, lentilles vertes, corail, blondes, pois cassés...
On commence la semaine toute en légèreté avec ces verrines fraicheur de radis et comcombre agrémentées d'une petite sauce au fromage blanc. Rapide, léger et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : ½ concombre 12 radis ½ échalote sel poivre 1 cuill....
Un dessert de fêtes très facile à rapide à réaliser et qui en plus se prépare à l'avance ! Ingrédients pour 8 verrines : 150g de meringues 12 jolies petites meringues pour la déco 75 cl de crème entière 3 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de...
Direction l'Italie aujourd'hui avec une merveille de salade ! Une salade de légumes grillées accompagnée d'une belle burrata bien crémeuse ! Je sais pas vous mais moi cette salade représente tout ce que j'aime de l'été ! Ingrédients pour 4 personnes :...
C'est bientôt la fin de la saison des asperges alors on profite des dernières pour préparer un délicieux velouté sans crème (je la remplace par une pomme de terre). Un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'asperges blanches 1 grosse pomme de terre...
Direction l'Italie aujourd'hui avec cette recette de pizza que j'ai découvert il y a plusieurs années dans une petite pizzeria et j'ai tellement adoré que j'ai essayé de reproduire la recette et depuis je refais régulièrement. C'est tellement bon ! Ingrédients...
Un velouté de légumes gorgés de soleil à déguster bien frais lors des chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 cuill. à soupe...
Aujourd’hui je vous propose une recette de poêlée de légumes hivernale très gourmande : des dés de pommes de terre, des dés de potimarron rôtis, des oignons et des marrons ! Une recette que l’on peut facilement préparer la veille et faire réchauffer au...
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau de saison, aux poires et aux noisettes, terriblement fondant, qui passe aussi bien en dessert que pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 poires (ou plus si petites) 3 oeufs 100g de sucre roux...
La saison des myrtilles sauvages a débuté en montagne, je suis ravie parce que j'adore ça ! C'est assez fastidieux et long à ramasser mais ça en vaut vraiment la peine !Dn confiture ou en tarte c'est un régal ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée...
Les beaux jours et les longs ponts du mois de mais sont l'occasion idéale pour se faire un apéro entre amis, vous ne trouvez pas ? Pour l'occasion j'ai préparé un cake aux poivrons, à la fêta et aux olives, accompagné d'un bon rosé ou un blanc bien frais...
Ne sont-ils pas jolis ces petits sablés acidulés ? Ingrédients pour environ 50 pièces 120g de beurre mou 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs zeste d'une orange 1 cuill. à soupe de jus d’orange 250 de farine 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel Glaçage:...
Les étals des marchés regorgent encore de beaux légumes d'été, alors on en profite ! J'ai trouvé de jolies petites aubergines que j'ai farcies avec de la brousse. Une recette de farcis végétarienne qui change un peu. Goûtez, vous m'en direz des nouvelles...
Une tarte aux pêches bien moelleuse, inspirée de ma tarte suisse aux pommes . Mi-tarte mi-gâteau, on peut aussi bien la servir en dessert, accompagnée d'une boule de glace par exemple, que pour le goûter. Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 75g de beurre...
Après l'Inde hier, je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crozets 200 g de beaufort (ou plus!) 10 cl...
