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Top articles

  • Moelleux au chocolat

    29 avril 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon gâteau au chocolat ! Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 150 g de sucre semoule 3 oeufs 80 g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre...

  • Côtes de blettes à la tomate

    18 avril 2016 ( #Légumes et accompagnements )

    Une recette typiquement provençale que ma grand-mère prépare souvent et que j'aime beaucoup. Dans cette recette on utilise uniquement les côtes de blettes, j'utilise les feuilles pour réaliser une tourte aux blettes ou une tarte aux blettes et chèvre. Ingrédients...

  • Pizza savoyarde

    07 mars 2016 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une pizza blanche façon tartiflette (sans lardons) pour changer un peu des pizza classiques ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 1 quart de reblochon 30g de gruyère râpé 3 pommes de terre cuites à la vapeur 15 cl crème fraîche épaisse 1 oignon...

  • Curry de légumes (Inde)

    11 février 2016 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan, #Inde )

    Aujourd'hui je vous emmène encore en Inde avec un plat mijoté, bien réconfortant pour l'hiver, et vegan : un curry de légumes. Accompagné de riz blanc c'est vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre 1 petite patate douce 1...

  • Crêpes à la farine de châtaigne

    09 février 2016 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Des crêpes à la farine de châtaigne pour fêter mardi gras ! Ingrédients pour une trentaine de crêpes : 250 g de farine de blé 250 g de farine de châtaigne 5 oeufs 1 L de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse noix de beurre Préparation...

  • Torta di mele (gâteau toscan aux pommes)

    05 février 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Nous voilà vendredi alors voici un délicieux gâteau italien aux pommes et à l’huile d’olive. La recette vient du blog Un déjeuner de Soleil j’ai juste remplacé la cannelle par du citron car je trouve que l’huile d’olive et le citron se marient très bien...

  • Spritz

    18 janvier 2016 ( #Biscuits )

    De délicieux biscuits bien fondant à tremper dans un thé, un café ou un chocolat chaud pour le goûter ! Ingrédients pour une centaine de biscuits : 500 g de farine 250 g de beurre mou 250 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 150g de chocolat...

  • Tarte fine aux pommes

    16 janvier 2016 ( #Tartes sucrées )

    Un délicieuse tarte tout simple à réaliser en moins de 15 minutes! C'est le genre de tarte que je préfère, bien caramélisée avec juste des fruits et un peu de sucre. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 5 pommes sucre en poudre gelée de pommes...

  • Galette des rois pistaches-amarena

    04 janvier 2016 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie galette bien coloré à la pistache et aux cerises amarena pour changer un peu de la traditionnelle frangipane. Ingrédients pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 œufs + 1 jaune 100 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 150 g de...

  • Pain d'épices au sucre perlé

    22 décembre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Un incontournable en période de fêtes ! Celui-ci est vraiment délicieux, très moelleux. Il se conserve longtemps sans durcir. Rien à voir avec ceux du commerce ! Ingrédients pour 1 petit pain d’épices : 200 g de farine blanche 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

  • Gougères faciles fourrées au fromage frais

    20 décembre 2015 ( #Apéritifs )

    Plus que quelques jours pour préparer le repas de Noël, alors voici une idée simple mais originale pour l'apéritif. Ingrédients pour 6 personnes : 75 g de parmesan râpé 75 g de beurre 150 g de farine 25 cl d'eau 4 œufs 1 pincée de sel 100 g de fromage...

  • Tourte aux oignons

    07 décembre 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Aujourd'hui pas de recette de fêtes mais une délicieuse tourte aux oignons inspirée d'une recette trouvée sur le blog Un déjeuner de soleil. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte à pain : 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (7g) 1/2 cuill. à...

  • Pancakes aux pommes

    26 novembre 2015 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Une petite recette simple pour le goûter ou le brunch du dimanche ! Ingrédients pour 8 pancakes environ : 100 g de farine 1 sachet de levure 50 g de sucre en poudre 2 oeufs 2 pommes bio de préférence 10 cl de lait 10 g de beurre Préparation : Mélanger...

  • Biscuits apéritifs aux herbes de Provence

    16 novembre 2015 ( #Apéritifs )

    De jolis petits sablés pour l'apéro ! Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 40 g de beurre 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 70 g de gruyère râpé 4 jaunes d’œuf 2 cuill. à café d’ail en poudre...

  • Feuilletés apéritifs aux cèpes

    30 octobre 2015 ( #Apéritifs )

    De délicieux petits feuilletés aux champignons pour l'apéritif ! Ingrédients pour 50 mini tartelettes environ : 1 pâte feuilletée 500g de cèpes 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil sel poivre huile d’olive Préparation : Couper les queues des cèpes...

  • Tarte pommes - poires

    28 octobre 2015 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd’hui voici la recette d’une tarte aux pommes et poires (et oui encore des pommes, je vous ai dis que j’en avais des montagnes dans le jardin!). Cette tarte et peu sucrée mais vraiment très bonne, tout le monde a adoré ! Ingrédients pour 6 personnes...

  • Salade lyonnaise végétarienne

    27 octobre 2015 ( #Entrées )

    La salade lyonnaise fait partie de mes salades préférées mais comme je ne mange pas de lardons, voici une version végétarienne avec des mini quenelles. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 salade frisée 4 tranches de pain un peu rassis 2 pommes de...

  • Gâteau suédois aux pommes et noisettes

    23 octobre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Une recette suédoise d'un gâteau bien moelleux et parfumés aux pommes et noisettes. Il est vraiment délicieux et encore meilleur servi tiède avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour 6 personnes: 125g de beurre 125g de sucre en poudre 2 oeufs...

  • Apple pie

    13 octobre 2015 ( #Tartes sucrées )

    Un classique de la cuisine américaine, un peu long a préparer, pas très light (même pas du tout!) mais vraiment très bon! Pour la réaliser je me suis inspirée d'une recette américaine trouvée sur le site cuisine américaine. Ingrédients pour 8 personnes...

  • Tatin de pommes de terre au fromage de brebis

    02 octobre 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte toute simple et complète. Avec une salade verte c'est parfait pour le diner ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 5 à 6 pommes de terre fermes (Roseval par exemple) 150 g de fromage de brebis (brique) huile d’olive 1 petit bouquet de...

  • Cake au fromage de chèvre, noisettes et épinards

    21 septembre 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake léger et bien moelleux pour l'apéritif ! Ingrédients pour 6 personnes : 400 g d'épinards frais 1 oignon 180 g de farine 3 oeufs 150 g de fromage de chèvre (type bûche de chèvre) 25g de noisettes décortiquées 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique...

  • Salade colorée de petits pois

    16 septembre 2015 ( #Entrées )

    Une jolie salade toute en couleur pour oublier la grisaille de ces jours-ci ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de petits pois (frais écossés ou surgelés) 1 petit oignon rouge 1 petit poivron jaune 1 grosse tomate (Cœur de bœuf ou russe) ou 2 moyennes...

  • Gâteau italien à la ricotta, au citron et aux amandes

    15 septembre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Aujourd'hui la recette d'un délicieux gâteau italien très fondant et très frais. Cette recette provient du blog Un déjeuner de soleil, je l'ai légèrement modifié. J'ai déjà réalisé ce gâteau plusieurs fois et c'est toujours un succès, surtout lorsqu'il...

  • Tarte à la tomate

    14 août 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Il y a bien longtemps que je n'avais pas réalisé de tarte à la tomate pourtant c'est délicieux et très rapide à préparer ! Ingrédients pour 4 personne : 1 pâte brisée 1 cuill. à soupe de moutarde mi forte 4 ou 5 tomates selon la grosseur 50 g de gruyère...

  • Artichaunade

    01 juillet 2015 ( #Apéritifs )

    Une recette pour les apéros estivaux, pour changer un peu de la tapenade ! Ingrédients pour un bol : 250g de fonds d'artichauts (j’ai utilisé des surgelés) 3 ou 4 brins de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron fleur de sel poivre Préparation...