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Top articles

  • Tarte multi-fruits

    05 septembre 2018 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte aux fruits de fin d'été, pas trop sucrée et légèrement acidulée. Ingrédients pour 6 personnes Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 5cl d'eau 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Garniture : 25g de poudre...

  • Flan d’aubergines et tomates au basilic

    01 septembre 2018 ( #Entrées )

    Une belle entrée de vacances, fraiche, légère mais gourmande qui sent bon la Provence !C'est pas parce que nous sommes le 1er septembre qu'on ne peut pas prolonger un peu l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : Riste d’aubergines : 3 aubergines 2 gousses...

  • Gâteau aux abricots

    29 août 2018 ( #Cakes et gâteaux )

    Un gâteau aux abricots bien moelleux pour se donner du courage avant la rentrée ! Ingrédients pour 6 personnes : 16 abricots 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 100g de beurre Préparation...

  • Tarte aux pêches

    24 août 2018 ( #Tartes sucrées )

    Encore une belle tarte aux fruits, l'été j'en fais des dizaines avec tous les fruits que je trouve, c'est tellement bon pour terminer un bon repas ou simplement pour le goûter. On en profite avant que l'été ne s'en aille ! Ingrédients pour 6 personnes...

  • Focaccia poivrons, parmesan & origan

    19 août 2018 ( #Apéritifs )

    Une délicieuse focaccia bien moelleuse pour vos apéros entre amis ! Avec un bon verre de rosé bien frais il n'y a pas mieux ! Ingrédients pour une focaccia : Pâte : 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 20 cl d’eau tiède 1 cuill. a café de...

  • Tartines de poivrons et chèvre frais

    16 août 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    De jolies tartines bien gourmandes à déguster pour l'apéro ou en entrée avec une salade verte ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 gousse d'ail 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 3 cuill. à soupe d’huile d’olive Persil...

  • Cake aux légumes grillés et parmesan

    14 août 2018 ( #Apéritifs )

    Un cake aux légumes d'été et parmesan parfait pour l'apéro ! Ingrédients pour un gros cake : 2 petites courgettes 2 petites aubergines 2 poivrons rouges 10 pétales de tomates séchées à l’huile 10 olives noires 180 g de farine 3 oeufs 20 cl de lait 10...

  • Tartelettes amandines aux abricots

    09 août 2018 ( #Tartes sucrées )

    Des jolies tartelettes aux abricots, le fruit d'été par excellence ! Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte sablée : 150 g de beurre 250 g de farine 30 g de poudre d'amande 75 g de sucre glace 1 oeuf Crème amandine : 100 g de beurre 100 g de sucre 100...

  • Glace à la noix de coco

    31 juillet 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Je n'avais pas encore sortie ma sorbetière depuis le début de l'été, mais je me suis rattrapée avec cette glace à la noix de coco extrêmement crémeuse. Un délice ! Ingrédients pour 1l de glace environ : 100 g de sucre en poudre 10 cl de crème liquide...

  • Tatin de courgette chèvre et pesto

    31 juillet 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une jolie tarte bien gourmande qui sent bon la Provence, découverte sur le joli blog Fashion Cooking ! Ingrédients pour 4 personnes : 5 grosses courgettes 1 bûche de chèvre 6 cuillères à soupe de pesto 1 pâte brisée huile d’olive sel, poivre Préparation...

  • Pêches rôties au romarin

    18 juillet 2018 ( #Fruits )

    Des pêches bien fondantes et très gourmandes à servir accompagnées d'une boule de glace ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles pêches blanches 3 tiges de romarin fraîches 1 cuill. à soupe de miel 60 g de sucre en poudre 2 cuill. à soupe d’amande effilées...

  • Lasagnes d’été aux légumes et pesto

    17 juillet 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    La version estivale des lasagnes ! Il s'agit d'une recette que m'a donné, une amie italienne qui m'a donné la recette, une version plus légère et végétarienne parfaite pour l'été. Un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 feuilles de lasagne à garnir...

  • Velouté froid de courgettes au basilic

    12 juillet 2018 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Un velouté froid de courgettes au basilic bien agréable quand il fait chaud ! Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de courgettes 2 oignons 1 gousse d’ail un petit bouquet de basilic sel 2 cuill. à soupe d’huile d’olive Préparation: Éplucher les courgettes...

  • Tarte au miel – Melopita (Grèce)

    11 juillet 2018 ( #Tartes sucrées )

    Direction la Grèce aujourd'hui avec cette délicieuse tarte au miel et au citron qui se déguste bien froide en terrasse à l'ombre ! La recette est inspirée d'une recette de La Tendresse en Cuisine. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de...

  • Cake aux olives, tomates rôties et chèvre

    08 juillet 2018 ( #Apéritifs )

    Je cuisine souvent des cakes pour les apéritifs, les pique-nique ou simplement pour servir avec une belle salade. Mais il y a longtemps que je n'en avais pas fait donc ce weekend je m'y suis mis avec ce cake bien moelleux ! Ingrédients pour un beau cake...

  • Cake au pesto 

    18 juin 2018 ( #Apéritifs )

    L'été est enfin arrivé et les apéros en terrasse qui vont avec aussi ! Chez nous pas un apéritif estival sans cake salé ! Celui-ci bien parfumé au basilic s'accorde à merveille avec un vin blanc ou un rosé bien frais. Ingrédient pour un cake : Pesto :...

  • Tarte à la tomate

    14 juin 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Ma tarte incontournable de l'été, simple mais toujours réussie ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 4 ou 5 tomates 3 cuill. à soupe de moutarde (douce ou mi-forte) 1 cuillère à café d’origan huile d’olive 50 g de gruyère râpé Préparation : Foncer...

  • Soupe de fraises

    10 mai 2018 ( #Fruits )

    Un dessert de saison très léger, très simple et rapide à réaliser mais tellement gourmand quand même ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de fraises Gariguettes 4 cuill. à soupe de sucre de canne liquide ½ jus de citron quelques feuilles de menthe Préparation:...

  • Légumes de printemps au lait de coco et curry

    07 mai 2018 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan, #Asie )

    Un délicieux plat de légumes de saison, légèrement relevé avec une sauce au curry et à la citronnelle. Un vrai régal ! La photo n'est pas vraiment appétissante mais c'était vraiment trop bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de terre 2 navets...

  • Tarte aux blettes et au chèvre

    30 avril 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Ma grand-mère faisait souvent des côtes de blettes à la tomate et j’adore ça. J’en ai réalisé il y a quelques jours (recette à suivre), habituellement je fais une tourte avec les feuilles.Pour changer un peu j’ai réalisé une tarte avec les feuilles et...

  • Pâtes primavera

    19 avril 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une belle assiette de pâtes aux légumes de printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 50cl de bouillon de légumes 250g de spaghetti 300g de fleurettes de brocoli 150g de champignons de Paris 1 oignon 1 tasse de petits pois 4 gousses d’ail 1 pincée de...

  • Moelleux au chocolat blanc

    18 avril 2018 ( #Cakes et gâteaux )

    Un moelleux au chocolat blanc, pour changer un peu du moelleux au chocolat classique !Le moelleux est plutôt sucré, à cause du chocolat blanc, mais accompagné d'une petite salade de fraises c'est parfait ! Ingrédients pour un moule de 20 cm : 175 g de...

  • Cake au citron

    04 avril 2018 ( #Cakes et gâteaux )

    Un bon cake bien moelleux et légèrement acidulé avec les beaux citrons de notre jardin ! Ingrédients pour 8 personnes : 165 g de farine 165 g de beurre 50 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 3 œufs 1 sachet de levure 2 citrons bio 1 pincée de sel...

  • Risotto aux asperges sauvages

    10 mars 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un délicieux risotto aux asperges sauvages, petites merveilles du printemps ! Ingrédients pour 2 personnes: 250 g d'asperges sauvages 1 verre de riz pour risotto 1 noisette de beurre 1 oignon 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes chaud 3 cuill....

  • Gâteau tout coco

    21 février 2018 ( #Cakes et gâteaux )

    Un gâteau riche en coco, sans lactose, et très moelleux. Il est parfait pour accompagner une salade de fruits exotiques ou de fraises, un sorbet aux fruits ou alors accompagné de pâte à tartiner au chocolat ou d'un coulis de chocolat noir. Ingrédients...