750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Tartine de fromage de chèvre aux figues, miel et noisettes

    16 septembre 2016 ( #Entrées )

    Des petites tartines automnales sucrées-salées très très gourmandes ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de campagne 1/2 bûche de chèvre quelques noisettes décortiquées 4 ou 5 figues miel 1 noisette de beurre Préparation: Faire griller...

  • Cake aux noix et Roquefort

    22 janvier 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake très moelleux à servir en apéritif ou en entrée avec une salade d’endives. Ingrédients pour un cake (6-8 personnes) : 180g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait 4 cuill. à soupe d’huile de noix 150g de roquefort 80g de noix décortiquées...

  • Tarte aux poires et marrons

    21 janvier 2015 ( #Tartes sucrées )

    Une tarte fondante et gourmande aux poires et à la crème de marrons ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 150 g farine 125 g beurre 100 g d’amande en poudre 100 g de sucre Garniture 3 ou 4 poires 100g de crème de marrons 2 cuill. à soupe de sucre...

  • Tarte aux myrtilles sauvages

    24 septembre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Un dessert classique des repas à la montagne. J'ai réalisé celle là avec des myrtilles sauvages mais hors saison on peut aussi utiliser des myrtilles congelées (du commerce ou des myrtilles sauvages congelées). J'aime beaucoup cette tarte car elle est...

  • Cookies noisettes et pépites de chocolat (USA)

    15 janvier 2015 ( #Biscuits, #USA )

    Des petits biscuits parfaits pour servir avec le thé pour le goûter ! Ingrédients pour environ 30 cookies : 250 g de beurre 350 g de sucre de canne roux 375 g de farine 300 g de pépites de chocolat 100 g de noisettes 1 oeuf 1/2 sachet de sucre vanillé...

  • Poulet Korma (Inde)

    24 mai 2013 ( #Viandes, #Inde )

    Un peu d'exotisme avec ce délicieux plat indien ! Ingrédients pour 4 personnes: 400g g de blancs de poulet 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1/4 cuill. à café de concentré de tomates 10 cl de crème de coco 1/2 cuill. à café de muscade en poudre 1 cuill. à café...

  • Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

    23 août 2016 ( #Plats complets, #Vegan )

    Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic...

  • Velouté d'asperges

    21 mai 2013 ( #Entrées, #Soupes & Veloutés )

    Un délicie ux velouté bien de saison ! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'asperges vertes 50 cl de bouillon de légumes 2 échalotes 2 cuill. à soupe d’huile d’olive noix de beurre 2 cuill. à soupe de crème épaisse noix de muscade râpée sel, poivre...

  • Aubergines gratinées au chèvre

    17 septembre 2015 ( #Légumes et accompagnements, #Entrées )

    Une idée d'accompagnement tout simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 800g de tomates Roma 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic huile d'olive sel Préparation : - Rincer les aubergines puis...

  • Purée de topinambour et pomme de terre

    24 octobre 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Une variante de la purée de pommes de terre classique. J'aime beaucoup ajouter des topinambours qui donnent un petit goût d'artichaut à la purée. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de topinambours 4 belles pommes de terre 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe...

  • Taboulé d’été à la nectarine et feta

    03 août 2016 ( #Entrées, #Végétarien )

    Une jolie entrée estivale bien fraîche parfaite pour l'été, que j'ai réalisé grâce au cabas Quitoque. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de boulgour 1 concombre 2 tomates 2 nectarines 80g de roquette 1/2 botte de coriandre 300g de feta 2 citrons jaunes...

  • Nouilles sautées aux légumes

    05 février 2019 ( #Plats complets, #Asie )

    Un délicieux plat de nouilles aux légumes et aux oeufs pour fêter le Nouvel An Chinois ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de mélange de légumes asiatique 300 g de nouilles de riz ou de soja 1 gousse d’ail 1/4 cuill. à café de gingembre en poudre 2...

  • Taboulé libanais au boulgour (Liban)

    06 août 2012 ( #Entrées, #Liban )

    Le taboulé, j'adore ça, je pourrai en manger à tous les repas ! Habituellement je réalise toujours la même recette depuis des années. Cette fois ci j'ai eu envie de changer un peu et d'essayer une recette de taboulé libanais avec du boulgour, et j'ai...

  • Tian de pommes de terre et poireaux

    24 janvier 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Un gratin de légumes léger. Les recettes saines et légères sont les bienvenues avant les fêtes ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de poireaux 2 pommes de terre moyennes 1 boite de coulis de tomates 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 1 brin de thym...

  • Salade de carottes au cumin (Maroc)

    29 juillet 2012 ( #Entrées, #Maroc )

    Une salade de carottes bien fraîche et bien parfumée que j'aime bien. Je la réalise aussi, parfois, pour l'apéritif dans de petites verrines. Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de carottes 1/2 orange (ou 1/2 citron) 1/2 cuill. à café de cumin 1 bouquet...

  • Muffins extra moelleux aux myrtilles (USA)

    26 juillet 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Mes muffins préférés ! Ils sont tellement moelleux, gonflés... à tomber !!! Ingrédients pour 16 petits muffins : Streusel 4 cuill. à café de beurre ramolli 2 cuill. à soupe de farine blanche ou semi complète 4 cuill. à soupe de cassonade Ingrédients liquides...

  • Salade printanière

    28 mars 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Le beau temps de ces derniers jours m'a donné envie d'une jolie salade avec des légumes de printemps. Les tomates ne sont certes pas encore de saison mais meme si j'achète quasiment exclusivement des produits de saison, il m'arrive de craquer et de faire...

  • Jus de fruits et légumes detox

    02 janvier 2019 ( #Boissons, #Vegan )

    Après avoir testé le jus "compassion" à la betterave de rawcoco, j'ai eu envie d'un délicieux jus detox de fruits et légumes pour éliminer les excès des fêtes et commencer l'année du bon pied ! Ingrédients pour 1 grand verre : 1 betterave rouge bio 1...

  • Spaghetti au poivre et pecorino

    14 mars 2019 ( #Végétarien, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Parfois on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine et de quelques bons ingrédients pour préparer un plat délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 400g de spaghetti 200g de pecorino 200g de mesclun poivre huile d’olive Préparation : Laver puis...

  • Brochettes de tofu

    01 juillet 2016 ( #Vegan, #Plats complets )

    En été, avec les beaux les repas en extérieur et les barbecues sont incontournables! Mais à la maison comme on ne mange quasiment plus de viande, il faut bien trouver d'autres recettes qui plaisent aux plus grand monde et ces petites brochettes vegan...

  • Ananas rôtis (Antilles)

    03 avril 2013 ( #Fruits, #Antilles )

    Un dessert plutôt léger pour terminer le repas, malgré la présence de sucre. Mais pour les plus gourmands, on peut accompagner ce dessert d'une boule de glace à la vanille, pour un délicieux dessert chaud-froid ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas...

  • Gratin de macaronis (Mac and cheese)

    24 avril 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Plats complets )

    Le Mac & Cheese, un grand classique des pays anglophones, que les enfants adorent ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de macaronis 120 g de cheddar râpé 25 g de beurre 25 cl de lait 20 g de farine poivre Préparation : Cuisson des pâtes : Porter à ébullition...

  • Purée de lentille à l’indienne

    11 décembre 2014 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Une recette bien épicée pour voyager un peu et s'évader en Inde ! Ingrédients pour 4 personnes : 300g de lentilles corail 40cl de lait de coco 1 oignon 1 cuill. à soupe de pâte de curry rouge 1/4 cuill. à café de curry de Madras 1 cuill. à soupe de concentré...

  • Sauce bolognaise au tofu

    04 décembre 2014 ( #Plats complets, #Vegan )

    C'est pas parce qu'on ne mange pas de viande qu'il faut se priver de certaines recettes incontournable! Ici voici la version vegan de la sauce bolognaise.Le tofu n'a pas pas de goût mais bien cuisiné avec des aromates, ça peut faire un bien joli plat. Ingrédients...

  • Topinambours et pommes de terre rôtis au four

    13 mars 2018 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    J'ai découvert les topinambours il y a peu de temps et j'adore ça ! Depuis j'en cuisine très souvent : en purée ou rôtis au four c'est délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de topinambours 600 g de petites pommes de terre 2 cuillères à soupe...