Ne sont-ils pas jolis ces petits sablés acidulés ? Ingrédients pour environ 50 pièces 120g de beurre mou 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs zeste d'une orange 1 cuill. à soupe de jus d’orange 250 de farine 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel Glaçage:...
La saison des myrtilles sauvages a débuté en montagne, je suis ravie parce que j'adore ça ! C'est assez fastidieux et long à ramasser mais ça en vaut vraiment la peine !Dn confiture ou en tarte c'est un régal ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée...
Les beaux jours et les longs ponts du mois de mais sont l'occasion idéale pour se faire un apéro entre amis, vous ne trouvez pas ? Pour l'occasion j'ai préparé un cake aux poivrons, à la fêta et aux olives, accompagné d'un bon rosé ou un blanc bien frais...
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau de saison, aux poires et aux noisettes, terriblement fondant, qui passe aussi bien en dessert que pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 poires (ou plus si petites) 3 oeufs 100g de sucre roux...
Une délicieuse recette que j'ai découvert grâce à une box Quitoque, il y a quelques années et que je refais régulièrement. Tout le monde adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignons jaunes 4 carottes 2 choux pak choï 200g de vermicelles de soja 1...
Aujourd’hui je vous propose une recette de poêlée de légumes hivernale très gourmande : des dés de pommes de terre, des dés de potimarron rôtis, des oignons et des marrons ! Une recette que l’on peut facilement préparer la veille et faire réchauffer au...
Un velouté de légumes gorgés de soleil à déguster bien frais lors des chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 cuill. à soupe...
C'est bientôt la fin de la saison des asperges alors on profite des dernières pour préparer un délicieux velouté sans crème (je la remplace par une pomme de terre). Un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'asperges blanches 1 grosse pomme de terre...
Direction l'Italie aujourd'hui avec cette recette de pizza que j'ai découvert il y a plusieurs années dans une petite pizzeria et j'ai tellement adoré que j'ai essayé de reproduire la recette et depuis je refais régulièrement. C'est tellement bon ! Ingrédients...
Direction l'Italie aujourd'hui avec une merveille de salade ! Une salade de légumes grillées accompagnée d'une belle burrata bien crémeuse ! Je sais pas vous mais moi cette salade représente tout ce que j'aime de l'été ! Ingrédients pour 4 personnes :...
Nouvelles araignées pour Halloween ! Cette fois-ci ce sont des petites toutes aux saveurs d’automne (marron, poireau et champingon) en forme d’araignées. C’est pas grand chose à faire et c’est super original vous ne trouvez pas ? Ingrédients pour 4 personnes...
Un délicieux gâteau aux fruits ultra gourmand et facile à faire, sur une base de gâteau au yaourt. Il faut profiter au maximum des derniers fruits d’été ! Ingrédients pour un gâteau renversé aux pêches de 24 cm : 6 pêches 1 yaourt nature 3 œufs 80g de...
En été j’adore préparer des cakes avec les fruits d’été que j’ai sous la main (bon j’évite quand même d’allumer le four lorsqu’il fait 40ºC!). J’avais des pêches, des abricots et quelques fruits rouges alors j’en ai fait un joli cake ultra fruité et bien...
Une salade typique de la cuisine pauvre Toscane. La panzanella est une salade de pain très ancienne. Elle permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main, comme la Toscane est une région riche en tomate cela...
Les étals des marchés regorgent encore de beaux légumes d'été, alors on en profite ! J'ai trouvé de jolies petites aubergines que j'ai farcies avec de la brousse. Une recette de farcis végétarienne qui change un peu. Goûtez, vous m'en direz des nouvelles...
Vous avez adoré mes muffins au citron la semaine dernière, alors voici une nouvelle version bien fruitée aux framboises. Ils sont faciles à préparer et hyper gourmands, parfaits pour le goûter ! Ingrédients pour 10 muffins au citron : 250 g de farine...
De jolis muffins au citron bien gonflés au citron. Ils sont faciles à préparer et hyper gourmands, parfaits pour le goûter ! Ingrédients pour 10 muffins au citron : 250 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 2 gros œufs...
Une belle entrée de fêtes bon marché, végétarienne, mais délicieux ! Il n’y a parfois pas besoin de grand chose pour faire un joli plat, quelques topping sur un velouté et un joli dressage et le tour est joué ! Ingrédients pour un velouté de lentilles...
Un classique des apéritivo milanais ! Ingrédients pour une foccacia : Pâte : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 6cl d’huile d’olive 30cl d’eau tiède 1 cuill. a café de sel Garniture : 1 courgette moyenne 1 petite aubergine...
Un de mes incontournables en été ! Une recette simple, saine, conviviale et à réaliser à la plancha ou au barbecue pour éviter d'allumer le four !A servir en accompagnement de grillades (poisson, viande ou tofu). Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons...
Alors une petite salade parfaite pour accompagner des grillades ou tout simplement pour une jolie entrée colorée. A servir accompagné d'un morceau de focaccia. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d’olives vertes dénoyautées 500 g de tomates cocktail...
De délicieuses petites bouchées, parfaites pour un apéro raffiné ! Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de polenta 75g de tapenade une dizaine de pétales de tomates séchées à l’huile 50g de parmesan râpé huile d’olive 1 petit morceau de parmesan Préparation...
Une recette de ma maman que j'aime beaucoup préparer. Avec une bonne salade c'est parfait pour le repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 boite de 250g de thon au naturel 1 oignon 30 cl de coulis de tomates une dizaine d’olives noires...
Un sirop légèrement acidulé et très désaltérant. J’ai goûté le sirop d’hibiscus pour la première fois en Inde, mais je n’ai pas pu en ramener dans mon sac donc j’en ai fais maison et même en utilisant des fleurs séchées il est très parfumé. Ingrédients...
Une spécialité autrichienne que j'ai légèrement modifié en utilisant une pâte feuilletée toute prête à la place de la pâte à strudel traditionnelle beaucoup plus longue à préparer! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes bien sucrées (Gala, Golden,…)...
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