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Top articles

  • Vacherin aux marrons

    27 décembre 2020 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un dessert de fêtes très facile à rapide à réaliser et qui en plus se prépare à l'avance ! Ingrédients pour 8 verrines : 150g de meringues 12 jolies petites meringues pour la déco 75 cl de crème entière 3 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de...

  • Salade de légumes grillés et burrata

    21 juillet 2020 ( #Salades )

    Direction l'Italie aujourd'hui avec une merveille de salade ! Une salade de légumes grillées accompagnée d'une belle burrata bien crémeuse ! Je sais pas vous mais moi cette salade représente tout ce que j'aime de l'été ! Ingrédients pour 4 personnes :...

  • Velouté d'asperges

    25 mai 2020 ( #Vegan )

    C'est bientôt la fin de la saison des asperges alors on profite des dernières pour préparer un délicieux velouté sans crème (je la remplace par une pomme de terre). Un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'asperges blanches 1 grosse pomme de terre...

  • Pizza chevrette

    20 avril 2020 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Direction l'Italie aujourd'hui avec cette recette de pizza que j'ai découvert il y a plusieurs années dans une petite pizzeria et j'ai tellement adoré que j'ai essayé de reproduire la recette et depuis je refais régulièrement. C'est tellement bon ! Ingrédients...

  • Velouté glacé de légumes du soleil

    08 juillet 2019 ( #Entrées, #Vegan, #Soupes & Veloutés )

    Un velouté de légumes gorgés de soleil à déguster bien frais lors des chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 cuill. à soupe...

  • Poêlée paysanne de légumes d'hiver (pommes de terre, marron, potimarron, oignons)

    26 janvier 2021 ( #Légumes et accompagnements )

    Aujourd’hui je vous propose une recette de poêlée de légumes hivernale très gourmande : des dés de pommes de terre, des dés de potimarron rôtis, des oignons et des marrons ! Une recette que l’on peut facilement préparer la veille et faire réchauffer au...

  • Fondant aux poires et noisettes au mascarpone

    15 janvier 2020 ( #Cakes et gâteaux )

    Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau de saison, aux poires et aux noisettes, terriblement fondant, qui passe aussi bien en dessert que pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 poires (ou plus si petites) 3 oeufs 100g de sucre roux...

  • Tarte aux myrtilles

    17 août 2018 ( #Tartes sucrées )

    La saison des myrtilles sauvages a débuté en montagne, je suis ravie parce que j'adore ça ! C'est assez fastidieux et long à ramasser mais ça en vaut vraiment la peine !Dn confiture ou en tarte c'est un régal ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée...

  • Cake aux poivrons, olives et feta

    01 mai 2018 ( #Apéritifs )

    Les beaux jours et les longs ponts du mois de mais sont l'occasion idéale pour se faire un apéro entre amis, vous ne trouvez pas ? Pour l'occasion j'ai préparé un cake aux poivrons, à la fêta et aux olives, accompagné d'un bon rosé ou un blanc bien frais...

  • Petits sablés à l'orange

    08 mars 2013 ( #Biscuits )

    Ne sont-ils pas jolis ces petits sablés acidulés ? Ingrédients pour environ 50 pièces 120g de beurre mou 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs zeste d'une orange 1 cuill. à soupe de jus d’orange 250 de farine 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel Glaçage:...

  • Aubergines farcies à la brousse

    14 septembre 2021 ( #Légumes et accompagnements )

    Les étals des marchés regorgent encore de beaux légumes d'été, alors on en profite ! J'ai trouvé de jolies petites aubergines que j'ai farcies avec de la brousse. Une recette de farcis végétarienne qui change un peu. Goûtez, vous m'en direz des nouvelles...

  • Tarte moelleuse aux pêches

    23 août 2019 ( #Tartes sucrées )

    Une tarte aux pêches bien moelleuse, inspirée de ma tarte suisse aux pommes . Mi-tarte mi-gâteau, on peut aussi bien la servir en dessert, accompagnée d'une boule de glace par exemple, que pour le goûter. Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 75g de beurre...

  • Gratin de crozets savoyard

    30 janvier 2018 ( #Plats complets, #Montagne )

    Après l'Inde hier, je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crozets 200 g de beaufort (ou plus!) 10 cl...

  • Muffins au citron

    30 avril 2022 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De jolis muffins au citron bien gonflés au citron. Ils sont faciles à préparer et hyper gourmands, parfaits pour le goûter ! Ingrédients pour 10 muffins au citron : 250 g de farine 160 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 pincées de sel 2 gros œufs...

  • Muffins aux framboises

    04 mai 2022 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Vous avez adoré mes muffins au citron la semaine dernière, alors voici une nouvelle version bien fruitée aux framboises. Ils sont faciles à préparer et hyper gourmands, parfaits pour le goûter ! Ingrédients pour 10 muffins au citron : 250 g de farine...

  • Muffins aux pépites de chocolat (USA)

    15 mai 2012 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #USA )

    Aujourd'hui je continue ma saga des muffins ! Ceux-ci sont extrêmement moelleux et vraiment délicieux. Ingrédients pour 12 muffins : Ingrédients liquides: 265 ml de crème fraiche 3 oeufs 65 ml d'huile de noisette (environ 4,5 cuill. à soupe) Ingrédients...

  • Mafaldines poêlées aux girolles

    04 novembre 2019

    Un beau plat de pâtes tout simple aux champignons. Le plat parfait pour le dimanche soir que l'on préparer avec sa cueillette du jour. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de Mafaldines (ou tagliatelles) 600g de girolles 1 gousse d’ail quelques brins de...

  • Aubergines gratinées aux olives et basilic

    03 septembre 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Une idée d'accompagnement pour des grillades ou un plat de riz pour rester vegan qui fait toujours sont petit effet ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites aubergines 500g de tomates Roma 2 gousses d’ail 75g d’olives noires dénoyautées un petit bouquet...

  • Tian de légumes du soleil au basilic

    01 août 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Aujourd'hui, je vous emmène un peu chez moi, en Provence, avec cette recette parfaite pour l'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes longues 2 aubergines longues 4 tomates Roma 2 oignons 1 petit bouquet de basilic 3 gousses d’ail sel poivre...

  • Soupe de pêches à la verveine

    31 juillet 2019

    Un dessert bien frais, très parfumé, parfait pour l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : une poignée de feuilles de verveine bien fraiches 6 belles pêches blanches 50cl d’eau 75g de sucre de canne en poudre Préparation : Peler les pêches puis les couper...

  • Tian provençal 

    03 juillet 2019 ( #Vegan, #Légumes et accompagnements )

    Un de mes plats préférés en été : de beaux légumes, un peu d'ail et de persil et un bon filet d'huile d'olive et c'est tout !J'aime le servir en accompagnement d'un poisson ou avec du riz blanc, c'est léger et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes...

  • Salade d’olives

    17 juin 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Alors une petite salade parfaite pour accompagner des grillades ou tout simplement pour une jolie entrée colorée. A servir accompagné d'un morceau de focaccia. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d’olives vertes dénoyautées 500 g de tomates cocktail...

  • Pancakes américains aux myrtilles

    10 mai 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...), #USA )

    Des pancakes très gourmands aux myrtilles comme aux US, pour un brunch ou pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 500g de farine 5 oeufs 60 cl de lait 1/2 écrémé 80g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 300g de myrtilles...

  • Scones aux myrtilles

    19 février 2019 ( #Boulangerie, #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Aujourd'hui on s'envole de l'autre coté de la Manche avec ces délicieux scores aux myrtilles à déguster avec un thé ou lors d'un brunch.C'est très facile à faire et ils font toujours de l'effet ! Ingrédients pour une douzaine de scones aux myrtilles :...

  • Samossas végétariens indiens aux épices

    31 janvier 2019 ( #Vegan, #Inde )

    Aujourd'hui on s'envole en Inde avec des samossas aux légumes. Plutôt simple à réaliser lorsque l'on maitrise la technique du pliage (après quelques essais ce n'est pas si compliqué !). En fermant les yeux je me revois à Pondichery (nostalgie quand tu...