Un délicieux gratin d'aubergines avec les derniers légumes d'été que je fais très souvent en été, et que je n'avais encore jamais publié sur le blog. Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de parmesan râpé 1 kg d’aubergines 4 gousses d’ail huile d’olive...
Un joli cake aux quetsches de saison avec une pointe de noisettes. Un vrai gâteau automnal ! Ingrédients pour 6 personnes : une dizaine de quetsches 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 100g...
De délicieuses petites brioches à la cannelle originaires de Suède, que l'on trouve aussi beaucoup aux Etats-Unis. On les trouve tout au long de l'année mais j'adore les préparer pendant la période des fêtes accompagnées d'un lait de poule c'est le goûter...
Sur les marchés on trouve encore de beaux fruits d'été. J'ai trouvé il y a quelques jours de belles pêches déclassées (c'est celle que je préfère, elles sont toujours bien meilleures !), alors j'en ai profité pour faire quelques pots de confitures. Ingrédients...
On commence la semaine toute en légèreté avec ces verrines fraicheur de radis et comcombre agrémentées d'une petite sauce au fromage blanc. Rapide, léger et délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : ½ concombre 12 radis ½ échalote sel poivre 1 cuill....
Un délicieux sandwich végétarien aux légumes de printemps pour un déjeuner sur l'herbe, ou au bureau ! Ingrédients pour 1 personne : 1/2 baguette de campagne quelques radis 1 carotte 1 petit morceau de concombre 1 morceau de bûche de chèvre Sel Huile...
Une nouvelle recette de bûche à préparer pour Noël ! Elle était délicieuse, j'ai juste un peu loupé mon glaçage, je ferai mieux la prochaine fois! Ingrédients pour 8 personnes (gouttière de 30cm) : Dacquoise à la noisette : 3 blancs d'oeufs 20g de sucre...
Une jolie tarte toute simple mais très gourmande ! Depuis que j'ai réalisé ma première tarte rustique aux pêches, que tout le monde a adoré, je suis devenue une adepte des tartes rustiques ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 ou 7 pommes 65g de sucre en...
Un cake hyper gourmand pour le goûter ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 ou 4 pommes selon la grosseur 200 g de farine 130 g de sucre en poudre 130 g de beurre ramolli 3 gros œufs ½ sachet de levure Préparation : Peler les pommes puis les couper en petits...
Une tarte bien gourmande ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 petite courge butternut 1 oignon 80 g de roquefort 1 poignée de noisettes décortiquées 1 gros œuf 12,5 cl de crème liquide entière sel poivre huile d’olive Préparation : Peler la...
Des muffins bien gourmands pour le goûter. Ils n'ont pas trop gonflés cette fois-ci mais ils étaient très bons quand même ! Ingrédients pour 6 muffins : 1 gros œuf 75 g de pépites de chocolat 25 g de noisettes 80 g de beurre 3 cuill. à café de levure...
On profite des derniers légumes d'été présents sur les marchés pour réaliser cette délicieuse quiche aux courgettes et aubergines ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 œufs 15 cl de crème liquide légère 50 g emmental râpé 2 courgettes 2 aubergines...
Une entrée froide pleine de couleurs et de saveurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots Coco de Paimpol 1 cube de bouillon de légumes 2 tomates fermes (type Roma) 1 petits poivron vert Marseillais 4 pétales de tomates séchées 2 tranches...
Une jolie tarte aux fruits de saison ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée moelleuse : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Garniture : 3 nectarines...
Une jolie tarte ultra gourmande ! Ingrédients pour 8 personnes : 250 g de farine 125 g de beurre 75 g de sucre glace 1 œuf bio 1 pincée de sel Garniture : 230 g de cerneaux de noix 70 g de sucre en poudre 125 g de miel 10 cl de crème liquide Préparation...
Une jolie bûche vraiment délicieuse, très fraiche et très légère. La réalisation est un peu longue mais vraiment pas compliquée mais ça en vaut la peine, je vous assure ! Ingrédients pour 8-10 personnes : Dacquoise coco citron vert : 75 g de sucre glace...
Nous sommes en pleine saison des mûres et en plus cette année elles sont énormes et gorgées de jus. J'aime beaucoup manger les mûres directement sur les ronces mais elles sont également délicieuses dans les patisseries (crumble, clafoutis, tartes,...). Ingrédients...
Inspirée d’une recette trouvée sur Journal des femmes, que j’ai modifié car la version originale me paraissait beaucoup trop grasse. En remplaçant le lait et l’huile d’olive de la version initiale par du yaourt de brebis c’est parfait ! Ingrédients pour...
Il y a longtemps que je voulais tester de faire une tarte en spirale, c'est très joli et vraiment très bon en plus ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 petites courgettes 4 carottes 100 g de fromage frais ail et fines herbes 15 cl de crème...
Un bon cake bien fondant au chocolat praliné, à servir nature pour le goûter ou avec un peu de glace vanille ou de crème anglaise. Trop bon ! Ingrédients pour un cake : 200g de chocolat praliné 130g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 70g de farine...
La dernière galette des rois de l'année. Pour cette version j'utilise des amandes entières avec la peau que je mixe moi-même. Je trouve que ça a plus de goût et donne un petit côté rustique à la tarte. Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées...
Une bûche très légère et fraîche (bon pas très light, ok !) et qui passe très après un repas copieux ! Ingrédients pour 10 personnes : Dacquoise: 4 blancs d'oeufs 10 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 trait de jus de citron 100g de poudre...
On continu avec les petites douceurs avant les fêtes... Ingrédients pour environ 60 étoiles: 200 g de sucre glace 250 g de poudre d’amandes 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre 1 cuill. à soupe de jus...
Une délicieuse tarte tatin aux tomates caramélisées au balsamique ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 7 ou 8 belles tomates 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre 3 cuill. à soupe de vinaigre balsamique 1 grosse c. à soupe...
Une jolie tarte aux fraises toute simple ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 œuf 1 pincée de sel Garniture : 25cl de lait 1 oeuf 30g de farine 40g de sucre 1 gousse de vanille 700g...
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