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Top articles

  • Gâteau suédois aux pommes et noisettes

    23 octobre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Une recette suédoise d'un gâteau bien moelleux et parfumés aux pommes et noisettes. Il est vraiment délicieux et encore meilleur servi tiède avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour 6 personnes: 125g de beurre 125g de sucre en poudre 2 oeufs...

  • Tartelettes fines aux pêches et nectarines au romarin

    10 juillet 2015 ( #Tartes sucrées )

    Des petites tartelettes toutes simples qui sentent bon le soleil et la Provence ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 4 pêches jaunes 3 nectarines 6 petites branches de romarin frais 3 cuil à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre Préparation...

  • Galette des rois

    11 janvier 2013 ( #Cakes et gâteaux )

    Même si l'Épiphanie est le 6 janvier, la tradition veut que l'on déguste des galettes des rois jusqu'à la fin janvier. Alors après ma recette de brioche des rois aux fruits confits, voici une recette de la traditionnelle galette à la frangipane. Ingrédients...

  • Filet mignon aux oignons

    04 novembre 2013 ( #Viandes )

    Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette de plat en sauce, alors aujourd'hui je vous donne la recette d'un filet mignons aux oignons, très facile à faire et qu'on aime beaucoup ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon 500g d’oignons...

  • Tartes fines aux cèpes et chips de jambon Bellota

    01 novembre 2013 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une jolie recette de saison, inspirée d'une recette des Carnets de Julie. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sablée parmesan: 100 g de parmesan 100 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d’œuf Garniture : 500 g de cèpes bien fermes 2 échalotes 3 cuill....

  • Artichaunade

    01 juillet 2015 ( #Apéritifs )

    Une recette pour les apéros estivaux, pour changer un peu de la tapenade ! Ingrédients pour un bol : 250g de fonds d'artichauts (j’ai utilisé des surgelés) 3 ou 4 brins de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron fleur de sel poivre Préparation...

  • Cake au thon, emmental et olives noires

    30 juin 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake complet pour les apéros d'été ou pour un pique nique ! Ingrédients pour un cake : 180 g de farine 3 gros oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 200 g de thon au naturel égoutté 100 g d’olives noires...

  • Soupe de lentilles

    09 janvier 2013 ( #Entrées, #Soupes & Veloutés )

    Une bonne soupe qui réchauffe ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de lentilles 2 oignons 1 ou 2 pommes de terre 2 carottes 2 l d'eau persil croûtons (ou tranches de pain grillées) sel Préparation Peler les oignons, les carottes et pommes de terre puis...

  • Spaghetti au thon et à la tomate à l’italienne

    19 avril 2012 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Poissons et crustacés )

    Une recette qui change un peu des traditionnels spaghetti bolognaises. C'est un plat que je fais souvent et que tout le monde adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de spaghetti 2 gousses d'ail 1 gros oignon 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 2 grosses...

  • Salade mexicaine

    10 octobre 2016 ( #Entrées, #Vegan )

    Une jolie petite salade pour bien commencer la semaine ! Ingrédients pour 4 personnes : 400g de haricots rouges (en conserve) égouttés 200g de maïs (en conserve) égouttés 1 poivron rouge 2 tomates 1/2 oignon rouge quelques feuilles de coriandre fraîche...

  • Perles du Japon à la noix de coco et épices

    04 octobre 2013 ( #Autres desserts, #Mousses - glaces - crèmes -... )

    De délicieuses petites verrines aux saveurs des îles. Un dessert à servir en petites quantités car il est très assez sucré et peu vite devenir écœurant ! Ingrédients pour 6 petites verrines : 50g de perles du Japon 25cl de lait de coco 25cl de lait demi-écrémé...

  • Aubergines gratinées au chèvre

    17 septembre 2015 ( #Légumes et accompagnements, #Entrées )

    Une idée d'accompagnement tout simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 800g de tomates Roma 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic huile d'olive sel Préparation : - Rincer les aubergines puis...

  • Purée de topinambour et pomme de terre

    24 octobre 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Une variante de la purée de pommes de terre classique. J'aime beaucoup ajouter des topinambours qui donnent un petit goût d'artichaut à la purée. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de topinambours 4 belles pommes de terre 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe...

  • Velouté poireaux-pommes de terre

    04 février 2015 ( #Entrées, #Soupes & Veloutés )

    Une soupe toute simple, rapide à préparer, consistante, bref idéale pour affronter l'hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 3 poireaux 1 litre d'eau 1 cube bouillon de légumes sel, poivre Préparation : Peler les pommes de terres...

  • Salade juive

    13 septembre 2016 ( #Entrées, #Vegan )

    Une salade très savoureuse aux poivrons grillés et tomates, parfaite lorsqu'il fait chaud, à servir avec des grillades. Ingrédients pour 4-5 personnes : 6 poivrons rouges 6 tomates 2 gousses d’ail quelques olives noires 2 cuill. à soupe d’huile d’olive...

  • Cookies noisettes et pépites de chocolat (USA)

    15 janvier 2015 ( #Biscuits, #USA )

    Des petits biscuits parfaits pour servir avec le thé pour le goûter ! Ingrédients pour environ 30 cookies : 250 g de beurre 350 g de sucre de canne roux 375 g de farine 300 g de pépites de chocolat 100 g de noisettes 1 oeuf 1/2 sachet de sucre vanillé...

  • Tian de pommes de terre et poireaux

    24 janvier 2019 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Un gratin de légumes léger. Les recettes saines et légères sont les bienvenues avant les fêtes ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de poireaux 2 pommes de terre moyennes 1 boite de coulis de tomates 2 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 1 brin de thym...

  • Nouilles sautées aux légumes

    05 février 2019 ( #Plats complets, #Asie )

    Un délicieux plat de nouilles aux légumes et aux oeufs pour fêter le Nouvel An Chinois ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de mélange de légumes asiatique 300 g de nouilles de riz ou de soja 1 gousse d’ail 1/4 cuill. à café de gingembre en poudre 2...

  • Jus de fruits et légumes detox

    02 janvier 2019 ( #Boissons, #Vegan )

    Après avoir testé le jus "compassion" à la betterave de rawcoco, j'ai eu envie d'un délicieux jus detox de fruits et légumes pour éliminer les excès des fêtes et commencer l'année du bon pied ! Ingrédients pour 1 grand verre : 1 betterave rouge bio 1...

  • Courgettes farcies au quinoa et aux légumes

    23 août 2016 ( #Plats complets, #Vegan )

    Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic...

  • Salade printanière

    28 mars 2019 ( #Entrées, #Vegan )

    Le beau temps de ces derniers jours m'a donné envie d'une jolie salade avec des légumes de printemps. Les tomates ne sont certes pas encore de saison mais meme si j'achète quasiment exclusivement des produits de saison, il m'arrive de craquer et de faire...

  • Spaghetti au poivre et pecorino

    14 mars 2019 ( #Végétarien, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Parfois on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine et de quelques bons ingrédients pour préparer un plat délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 400g de spaghetti 200g de pecorino 200g de mesclun poivre huile d’olive Préparation : Laver puis...

  • Taboulé d’été à la nectarine et feta

    03 août 2016 ( #Entrées, #Végétarien )

    Une jolie entrée estivale bien fraîche parfaite pour l'été, que j'ai réalisé grâce au cabas Quitoque. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de boulgour 1 concombre 2 tomates 2 nectarines 80g de roquette 1/2 botte de coriandre 300g de feta 2 citrons jaunes...

  • Gratin de macaronis (Mac and cheese)

    24 avril 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Plats complets )

    Le Mac & Cheese, un grand classique des pays anglophones, que les enfants adorent ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de macaronis 120 g de cheddar râpé 25 g de beurre 25 cl de lait 20 g de farine poivre Préparation : Cuisson des pâtes : Porter à ébullition...

  • Taboulé libanais au boulgour (Liban)

    06 août 2012 ( #Entrées, #Liban )

    Le taboulé, j'adore ça, je pourrai en manger à tous les repas ! Habituellement je réalise toujours la même recette depuis des années. Cette fois ci j'ai eu envie de changer un peu et d'essayer une recette de taboulé libanais avec du boulgour, et j'ai...