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Top articles

  • Cookies aux pépites de chocolat (USA)

    15 mai 2013 ( #Biscuits, #USA )

    De délicieux petits cookies que j'ai réalisé pour mon grand-père adoré ! J'ai réalisée la recette de Laura Todd qui est parfaite ! Ingrédients pour environ 30 cookies : 250g de beurre 350g de sucre de canne roux 375g de farine 350g de pépites de chocolat...

  • Bouchées de polenta aux saveurs méditerranéennes

    17 décembre 2012 ( #Apéritifs, #Tapas & Antipasti )

    De délicieuses petites bouchées, parfaites pour un apéro raffiné ! Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de polenta 75g de tapenade une dizaine de pétales de tomates séchées à l’huile 50g de parmesan râpé huile d’olive 1 petit morceau de parmesan Préparation...

  • Velouté de courge butternut

    07 décembre 2012 ( #Entrées, #Soupes & Veloutés )

    Un délicieux velouté de saison tout en couleur ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle courge butternut 1 oignon 75 cl d’eau 1 cube de bouillon de légumes 2 cuill. à soupe de crème épaisse 1 cuill. à soupe de noisettes concassées 2 cuill. à soupe d’huile...

  • Tajine Marrakech (Maroc)

    25 octobre 2012 ( #Plats complets, #Maroc )

    Un délicieux plat au saveurs orientales. J'aime beaucoup cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée, il y a bien longtemps déjà, dans un numéro d'Avantages. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de bœuf haché 150g de pois chiches 3 petites...

  • Flan pâtissier

    20 août 2012 ( #Tartes sucrées, #Autres desserts )

    Un classique mais tellement délicieux... Ingrédients pour 8 personnes : Pate brisée : 300 g de farine 150 g de beurre ramolli une pincée de sel 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 8 cl d'eau tiède Appareil à flan : 1 litre de lait 1 gousse de vanille...

  • Saumon et légumes hiver rôtis four

    25 février 2021

    Le saumon est un des poisson que je préfère cuisiner. Ici j’ai préparé un plat tout simple : des légumes de saison et un pavé de saumon rôti au four accompagné d’une petite sauce légère au fromage blanc. Simple mais délicieux ! Ingrédients pour 2 personnes...

  • Tarte au thon et à la tomate

    21 juin 2021 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une recette de ma maman que j'aime beaucoup préparer. Avec une bonne salade c'est parfait pour le repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 boite de 250g de thon au naturel 1 oignon 30 cl de coulis de tomates une dizaine d’olives noires...

  • Artichauts gratinés à l'italienne

    12 mai 2016 ( #Entrées, #Légumes et accompagnements )

    Des coeurs d'artichauts garnis de tomates et de parmesan, légerement gratinés au four, à servir en entrée avec une salade ou en accompagnement de grillades. Ingrédients pour 4 personnes : 8 fonds d’artichauts (j’ai utilisé des surgelés) 1 kg de tomates...

  • Salade de crozets

    11 juillet 2017 ( #Entrées, #Riz - pâtes - céréales -... )

    Une salade de crozets bien fraîche pour changer des traditionnelles salades de pâtes ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de crozets 20 tomates cerises 50g d’olives noires 1 concombre 1 petit poivron rouge 200g de feta 1 petit bouquet de basilic 1 cuill....

  • Fajitas vegan

    20 juin 2019 ( #Plats complets, #Vegan )

    Un plat convivial et tellement bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 tortillas de blé Sauce : 200 g de haricots rouges au naturel (conserve) 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe de concentré de tomate...

  • Salade d’été aux crozets

    26 septembre 2016 ( #Entrées, #Végétarien )

    Une délicieuse salade que j'avais réalisé avec le colis Recettes & Cabas que j'avais reçu il y a quelques semaines. Nous ne sommes malheureusement plus en été depuis quelques jours mais on trouve encore de quoi réaliser cette jolie salade complète. Ingrédients...

  • Mini cannelés bordelais

    13 mai 2016 ( #Muffins - financiers - madeleines -..., #Autres desserts )

    Des jolis petits cannelés bien dorés à préparer pour un buffet sucré, pour agrémenter un café gourmand ou tout simplement pour grignoter dans l'après-midi. C'est tellement bon ! Ingrédients pour environ 60 mini cannelés : 50 cl de lait entier 50 g de...

  • Salade vitaminée au crabe, pamplemousse et avocat

    15 février 2016 ( #Entrées, #Poissons et crustacés )

    Une petite salade sucré-salée, légère pour faire le plein de vitamines ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 poignée de mâche 140g de chair de crabe 1 avocat 1 pamplemousse rose une dizaine de crevettes 1/4 de grenade 1/2 citron huile d’olive sel poivre...

  • Pizza aux légumes

    13 novembre 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Vegan )

    Une jolie pizza à deguster avec une salade pour un repas léger. Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte à pizza 3 poivrons (ou 400g poivrons de surgelés) 125g de tomates cerises 1 oignon origan une dizaine d’olives noires Sauce tomates : 1 boîte de chair...

  • Burger végétarien provençal

    17 août 2015 ( #Plats complets, #Sandwiches )

    Des burgers végétariens très sains et bien meilleurs qu'au fast-food ! Avec des pains faits maisons ils sont encore meilleurs. Ingrédients pour 4 burgers: 4 pains à hamburger 4 steak végétariens (à la tomate, courgettes, provençale, …) 1 oignon rouge...

  • Jus de pommes chaud aux épices

    08 décembre 2019 ( #Boissons )

    Un boisson très réconfortante par les froides journées d'hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 1l de jus de pomme bio 25 cl d' eau 1/2 citron 2 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane (anis étoilé) 1 cuill. à soupe de miel 1 clou de girofle 1 pincée...

  • Sablés apéritif au parmesan et piment d’Espelette

    24 avril 2013 ( #Apéritifs )

    De bons petits sablés pour l'apéro ! Ingrédients pour une cinquantaine de sablés : 150 gr farine 150 gr parmesan 150 gr beurre ramolli 1 cuill. à café de fleur de sel 2 pincées piment d’Espelette Préparation : Râper le parmesan. Dans une jatte, mélanger...

  • Moelleux à la châtaigne

    13 janvier 2016 ( #Cakes et gâteaux )

    Un délicieux moelleux que j’ai trouvé sur le blog Cuisinez Corse . J’ai modifié quelques ingrédients (moins de sucre et plus de crème de marron), j’ai également modifié le mode de préparation. J’ai également modifié la cuisson car après les 15 minutes...

  • Tarte aux pommes et coings

    27 octobre 2017 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte toute dorée légèrement acidulée ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 4 coings 4 pommes 75g de sucre 1/2 citron 1 pâte feuilletée 2 cuill. à soupe de gelée de coings (ou de pommes) Préparation : Peler les coings, retirer les...

  • Cake au citron vert

    29 mars 2017 ( #Cakes et gâteaux )

    Une cake bien gourmand pour le goûter ! (inspiré d'une recette de Mercotte) Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique 3 citrons verts bios 200 g de sucre 3 œufs 100 g de crème liquide 1 cuill. à café de rhum blanc...

  • Tarte aux myrtilles sauvages

    24 septembre 2016 ( #Tartes sucrées )

    Un dessert classique des repas à la montagne. J'ai réalisé celle là avec des myrtilles sauvages mais hors saison on peut aussi utiliser des myrtilles congelées (du commerce ou des myrtilles sauvages congelées). J'aime beaucoup cette tarte car elle est...

  • Tarte aux pommes et abricots

    30 juillet 2015 ( #Tartes sucrées )

    On est en plein dans la saison des abricots, alors voici une jolie tarte. J'ai mélangé les abricots avec des pommes car parfois les tartes aux abricots peuvent être acide si on ne rajoute pas beaucoup de sucre et les pommes adoucissent bien l'acidité...

  • Tarte aux mirabelles

    26 août 2016 ( #Tartes sucrées )

    Une belle tarte de saison bien dorée ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 5 cl d'eau 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Garniture : 1 kg de mirabelles 40 g de sucre 3 cuill. à soupe de...

  • Cake aux fines herbes

    10 août 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake végétarien bien moelleux pour servir en apéritif ou pour accompagner une salade de tomates par exemple. Il s'agit d'une recette du chef Marc Veyrat. Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs 3 gousses 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 200...

  • Biscuits aux noix

    05 septembre 2013 ( #Biscuits )

    Des petits biscuits pour le goûter des enfants, après une longue journée d'école ! Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 250 g farine 125 g beurre ramolli 80 g sucre roux 1 œuf 1/2 paquet de levure chimique 100 g de noix grossièrement hachées Préparation...