Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Pain d'épices au sucre perlé

    22 décembre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Un incontournable en période de fêtes ! Celui-ci est vraiment délicieux, très moelleux. Il se conserve longtemps sans durcir. Rien à voir avec ceux du commerce ! Ingrédients pour 1 petit pain d’épices : 200 g de farine blanche 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

  • Gougères faciles fourrées au fromage frais

    20 décembre 2015 ( #Apéritifs )

    Plus que quelques jours pour préparer le repas de Noël, alors voici une idée simple mais originale pour l'apéritif. Ingrédients pour 6 personnes : 75 g de parmesan râpé 75 g de beurre 150 g de farine 25 cl d'eau 4 œufs 1 pincée de sel 100 g de fromage...

  • Tourte aux oignons

    07 décembre 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Aujourd'hui pas de recette de fêtes mais une délicieuse tourte aux oignons inspirée d'une recette trouvée sur le blog Un déjeuner de soleil. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte à pain : 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (7g) 1/2 cuill. à...

  • Pancakes aux pommes

    26 novembre 2015 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Une petite recette simple pour le goûter ou le brunch du dimanche ! Ingrédients pour 8 pancakes environ : 100 g de farine 1 sachet de levure 50 g de sucre en poudre 2 oeufs 2 pommes bio de préférence 10 cl de lait 10 g de beurre Préparation : Mélanger...

  • Biscuits apéritifs aux herbes de Provence

    16 novembre 2015 ( #Apéritifs )

    De jolis petits sablés pour l'apéro ! Ingrédients pour une trentaine de biscuits : 150 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 40 g de beurre 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 70 g de gruyère râpé 4 jaunes d’œuf 2 cuill. à café d’ail en poudre...

  • Feuilletés apéritifs aux cèpes

    30 octobre 2015 ( #Apéritifs )

    De délicieux petits feuilletés aux champignons pour l'apéritif ! Ingrédients pour 50 mini tartelettes environ : 1 pâte feuilletée 500g de cèpes 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil sel poivre huile d’olive Préparation : Couper les queues des cèpes...

  • Tarte pommes - poires

    28 octobre 2015 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd’hui voici la recette d’une tarte aux pommes et poires (et oui encore des pommes, je vous ai dis que j’en avais des montagnes dans le jardin!). Cette tarte et peu sucrée mais vraiment très bonne, tout le monde a adoré ! Ingrédients pour 6 personnes...

  • Salade lyonnaise végétarienne

    27 octobre 2015 ( #Entrées )

    La salade lyonnaise fait partie de mes salades préférées mais comme je ne mange pas de lardons, voici une version végétarienne avec des mini quenelles. Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 1 salade frisée 4 tranches de pain un peu rassis 2 pommes de...

  • Gâteau suédois aux pommes et noisettes

    23 octobre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Une recette suédoise d'un gâteau bien moelleux et parfumés aux pommes et noisettes. Il est vraiment délicieux et encore meilleur servi tiède avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour 6 personnes: 125g de beurre 125g de sucre en poudre 2 oeufs...

  • Apple pie

    13 octobre 2015 ( #Tartes sucrées )

    Un classique de la cuisine américaine, un peu long a préparer, pas très light (même pas du tout!) mais vraiment très bon! Pour la réaliser je me suis inspirée d'une recette américaine trouvée sur le site cuisine américaine. Ingrédients pour 8 personnes...

  • Tatin de pommes de terre au fromage de brebis

    02 octobre 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte toute simple et complète. Avec une salade verte c'est parfait pour le diner ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 5 à 6 pommes de terre fermes (Roseval par exemple) 150 g de fromage de brebis (brique) huile d’olive 1 petit bouquet de...

  • Cake au fromage de chèvre, noisettes et épinards

    21 septembre 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake léger et bien moelleux pour l'apéritif ! Ingrédients pour 6 personnes : 400 g d'épinards frais 1 oignon 180 g de farine 3 oeufs 150 g de fromage de chèvre (type bûche de chèvre) 25g de noisettes décortiquées 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique...

  • Salade colorée de petits pois

    16 septembre 2015 ( #Entrées )

    Une jolie salade toute en couleur pour oublier la grisaille de ces jours-ci ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de petits pois (frais écossés ou surgelés) 1 petit oignon rouge 1 petit poivron jaune 1 grosse tomate (Cœur de bœuf ou russe) ou 2 moyennes...

  • Gâteau italien à la ricotta, au citron et aux amandes

    15 septembre 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Aujourd'hui la recette d'un délicieux gâteau italien très fondant et très frais. Cette recette provient du blog Un déjeuner de soleil, je l'ai légèrement modifié. J'ai déjà réalisé ce gâteau plusieurs fois et c'est toujours un succès, surtout lorsqu'il...

  • Tarte à la tomate

    14 août 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Il y a bien longtemps que je n'avais pas réalisé de tarte à la tomate pourtant c'est délicieux et très rapide à préparer ! Ingrédients pour 4 personne : 1 pâte brisée 1 cuill. à soupe de moutarde mi forte 4 ou 5 tomates selon la grosseur 50 g de gruyère...

  • Cake aux fines herbes

    10 août 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake végétarien bien moelleux pour servir en apéritif ou pour accompagner une salade de tomates par exemple. Il s'agit d'une recette du chef Marc Veyrat. Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs 3 gousses 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 200...

  • Artichaunade

    01 juillet 2015 ( #Apéritifs )

    Une recette pour les apéros estivaux, pour changer un peu de la tapenade ! Ingrédients pour un bol : 250g de fonds d'artichauts (j’ai utilisé des surgelés) 3 ou 4 brins de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron fleur de sel poivre Préparation...

  • Clafoutis tomates séchées pignons parmesan

    05 juin 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Un clafoutis salé, original pour changer un peu des tartes et quiches ! Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 45cl de lait de chèvre 85 g de farine 150g de tomates séchées à l’huile égouttées 50g de parmesan 2 gousses d’ail 2 cuill. à soupe de pignons...

  • Cake fondant citron framboises

    03 juin 2015 ( #Cakes et gâteaux )

    Un de mes cakes préférés ! Ingrédients pour 6 personnes : 160 g de farine 125 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de levure 3 œufs 1 citron non traité 150 g de framboises 2 cuill. à soupe d’amandes effilées Préparation : Battre les œufs en omelette puis...

  • Tarte fine aux pommes

    17 avril 2015 ( #Tartes sucrées )

    Une petite tarte toute simple que l'on peut aussi réaliser avec d'autres fruits (poires, pêches,...). Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 125g farine 125g beurre 100g d’amande en poudre 100g de sucre Garniture : 6/7 pommes (selon la grosseur)...

  • Clafoutis aux fruits rouges et amandes

    23 mars 2015 ( #Autres desserts )

    De délicieux petits clafoutis aux fruits rouges à emporter en pique-nique ou pour servir sur un buffet ou dans un café gourmand. Ingrédients pour 12 minis clafoutis : 200 g de mélanges de fruits rouges 3 œufs 50 g de farine 15 cl de lait 2 cuill. à soupe...

  • Tatin de poireaux à la tapenade

    10 mars 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Des petites tartes toutes simples à servir en apéro ou en entrée chaudes ou froides. Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 3 poireaux 50 g de tapenade d'olive noire huile d’olive fleur de sel Préparation : Nettoyer les poireaux, ôter la partie...

  • Bouillon asiatique végétarien

    19 février 2015 ( #Entrées, #Soupes & Veloutés, #Asie )

    Aujourd'hui c'est le nouvel An chinois, alors voici un petit bouillon de légumes asiatiques que j'aime beaucoup. Ingrédients pour 4 personnes 150g de nouilles chinoises au riz 4 carottes 1 poireau 2 gousses d'ail 25 g de champignons noirs 1 bouillon de...

  • Tarte rustique aux fruits d’été

    07 août 2019 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte aux fruits ! La tarte rustique c'est une tarte que j'adore préparer, c'est la tarte des vacances par excellence, lorsqu'on a pas tout le matériel de pâtisserie à notre disposition ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte brisée : 250 g de...

  • Clafoutis aux abricots et amandes

    10 juillet 2019 ( #Autres desserts )

    L'abricot c'est le fruit star de l'été, et c'est un des fruits que je préfère cuisiner ! En tarte, en confiture, en gâteau, muffins, en sorbet, en clafoutis ou tout simplement rôtis avec un peu de miel, c'est délicieux !Ici je l'ai marié avec de l'amande,...