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Bonne année 2017

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bonne année 2017

Je vous souhaite à tous une très belle année pleine de douceur et de gourmandises!J'en profite pour vous remercier de votre fidélité, vos gentils commentaires et attentions.A demain pour de nouvelles recettes.

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Pain au crabe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pain au crabe

Une dernière recette de fêtes avec une entrée toute simple et assez légère. Ingrédients pour 4 personnes : 240g de chair de crabe 3 oeufs 15cl de crème liquide 1/2 bouquet de persil haché 1 gousse d’ail sel poivre Préparation : Bien goutter la chair de...

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Brioches à la cannelle

Publié le par ptitecuisinedepauline

Brioches à la cannelle

La fin d'année est sans aucun doute la période la plus gourmande de l'année, alors tant qu'on y est voici de quoi préparer un bon goûter bien gourmand! De délicieuses petites brioches suédoises à la cannelle pas trop sucrées et parfumées juste ce qu'il...

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Verrine crevettes – avocat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Verrine crevettes – avocat

Un apéritif festif tout simple et léger! Ingrédients pour 8 petites verrines : 150g de crevettes picnic 1 échalote 1 avocat bien mûr 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 1 citron vert 8 tomates cerises jaunes (ou rouges) piment de Cayenne sel, poivre fleur...

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Bûche chocolat - noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bûche chocolat - noisettes

Une dernière recette de bûche à préparer pour le réveillon!Elle était délicieuse, j'ai juste un peu loupé mon glaçage, je ferai mieux la prochaine fois! Ingrédients pour 8 personnes (gouttière de 30cm): Dacquoise à la noisette : 3 blancs d'oeufs 20g de...

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Gratin de pommes de terre aux morilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gratin de pommes de terre aux morilles

J'espère que vous avez passé un bon Noël. De retour après une petite pause, avec encore quelques recettes festives pour préparer le Jour de l'An: ici un gratin de pommes de terre avec de délicieuses morilles à l'intérieur!Les recettes plus légères viendront...

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Petits sablés de Noël

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits sablés de Noël

Mes derniers petits sablés de Noël à offrir ou à servir avec le café. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits 250g de farine 50g de poudre d'amandes 160g de beurre mou 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d’œufs + 1 jaune pour la dorure...

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Feuilletés apéritifs à la truffe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Feuilletés apéritifs à la truffe

Des petits feuilletés express très chics! Ingrédients pour environ 25 feuilletés 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto à la truffe Préparation: Étaler la pâte feuilleté en un grand rectangle (ou recouper un pate deja prête pour former un carré).Étaler généreusement...

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Brillat savarin truffé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Brillat savarin truffé

Une recette très simple mais très chic et festive! Pour une version plus abordable on peut tout à fait remplacer la truffe par des fruits secs (noix, pistaches,...) ou des olives noires. On peut également utiliser un autre fromage (camembert, brie,...)...

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Velouté de champignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté de champignons

Un délicieux velouté que je vais servir dans des petites verrines pour mon repas de Noël mais on peut aussi le servir en entrée. Ingrédients pour 12 verrines (ou 6 personnes): 1kg de champignons de Paris 15 cl de crème liquide 20 cl de vin blanc sec 2...

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