Ma grand-mère faisait souvent des côtes de blettes à la tomate et j’adore ça. J’en ai réalisé il y a quelques jours (recette à suivre), habituellement je fais une tourte avec les feuilles.Pour changer un peu j’ai réalisé une tarte avec les feuilles et...
Une belle assiette de pâtes aux légumes de printemps ! Ingrédients pour 4 personnes : 50cl de bouillon de légumes 250g de spaghetti 300g de fleurettes de brocoli 150g de champignons de Paris 1 oignon 1 tasse de petits pois 4 gousses d’ail 1 pincée de...
Un moelleux au chocolat blanc, pour changer un peu du moelleux au chocolat classique !Le moelleux est plutôt sucré, à cause du chocolat blanc, mais accompagné d'une petite salade de fraises c'est parfait ! Ingrédients pour un moule de 20 cm : 175 g de...
Un bon cake bien moelleux et légèrement acidulé avec les beaux citrons de notre jardin ! Ingrédients pour 8 personnes : 165 g de farine 165 g de beurre 50 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 3 œufs 1 sachet de levure 2 citrons bio 1 pincée de sel...
Un délicieux risotto aux asperges sauvages, petites merveilles du printemps ! Ingrédients pour 2 personnes: 250 g d'asperges sauvages 1 verre de riz pour risotto 1 noisette de beurre 1 oignon 10 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes chaud 3 cuill....
Un gâteau riche en coco, sans lactose, et très moelleux. Il est parfait pour accompagner une salade de fruits exotiques ou de fraises, un sorbet aux fruits ou alors accompagné de pâte à tartiner au chocolat ou d'un coulis de chocolat noir. Ingrédients...
Un bon plat de lasagnes pour les végétariens ( et les autres aussi ! ) Ingrédients pour 6 personnes : 16 feuilles de lasagnes 600g d’épinards en branches frais (ou surgelés) 2 oignons 400 g brousse 30 g de beurre 30 g de farine 40 cl de lait 50 g d’emmental...
Un cake extrêmement fondant et gourmand ! Ingrédients 8 personnes : 3 œufs 100 g de sucre 4 cuill. à soupe de lait 200 g de farine ½ sachet de levure chimique 75 g de beurre 150 g de crème de marron 5 ou 6 petites poires sel Préparation : Faire fondre...
Des légumes rôtis au four bien fondants, j'adore ça ! Je les sers habituellement avec du poisson et/ou du riz blanc mais vous pouvez aussi les accompagner d'une viande grillée. Ingrédients pour 6 personnes : 1 petite courge butternut 2 navets 4 ou 5 pommes...
Une bonne soupe de légumes detox ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou vert 4 poireaux 4 ou 5 carottes 4 navets 4 branches de céleri sel Préparation : Nettoyer puis émincer les poireaux en fines rondelles. Peler les carottes et les navets. Couper...
Une recette très simple mais très chic et festive! Pour une version plus abordable on peut tout à fait remplacer la truffe par des fruits secs (noix, pistaches,...) ou des olives noires. On peut également utiliser un autre fromage (camembert, brie,...)...
Encore une jolie recette de petits sablés pour les fêtes. La recette provient du très joli blog Chefnini. Ingrédients pour environ 50 biscuits : 230 g de farine T45 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre 1 cuill. à soupe de miel 1 oeuf 1/2 sachet de levure...
Des petits biscuits croquants à déguster avec un thé. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 225g de farine 70g de sucre 1 cuill. à café de levure chimique 25g de beurre 2 œufs 50g de pistaches vertes mondées 60g de cranberries Préparation: Couper...
Avec que la saison des champignons ne soit finie, voici une recette de pommes de terre farcies à servir en accompagnement (de volaille ou autre) pour changer un peu du gratin au cèpes que je fais très souvent. Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de cèpes...
Dans le jardin nous avons deux arbres qui cette année ont des montagnes de pommes, du coup pour changer un peu des compotes j’en profite pour faire des tartes, gâteaux, crumble,…. Ingrédients pour 4-6 personnes (plat de 20cm de diamètre): 4 pommes 3 poires...
Un plat que me faisait ma grand-mère et qui est vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 l de lait 50 g de beurre 200 g de semoule fine (ou moyenne) 1 oeuf 100 g de gruyère râpé noix de muscade râpée Sel Béchamel: 30 g de beurre 30g de farine...
De délicieux pancakes au léger goût de noisettes. Accompagnés de coulis de chocolat c’est délicieux ! Ingrédients pour une douzaine de pancakes : 150 g de farine 50 g de farine de noisettes 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 2 œufs 35 cl de lait...
Un délicieux gâteau tout simple à servir nature avec une salade de fruits ou pour accompagner un thé. Cette génoise peut aussi servir de base pour un gros gâteau aux fruits comme mon framboisier ou mon gâteau aux fruits rouges. Ingrédients pour 8-10 personnes...
C'est les vacances, il fait chaud, c'est la période des glaces ! En plus celle-ci on peut en abuser car elle est plutôt light! Ingrédients pour 4 personnes : 500g de yaourt à la grecque 400g de myrtilles 50g de sucre Préparation : La veille, rincer les...
Un gâteau bien moelleux aux fruits de saison (on peut remplacer les abricots par des pêches ou mélanger les 2). Ingrédients pour 6 personnes (moule de 20 cm de diamètre) : 2 oeufs 100g de sucre 1,5 sachets de sucre vanillé 165g de farine 1/2 paquet de...
Un taboulé aux légumes de printemps. . Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de semoule moyenne 3 gros citrons 4 belles tomates bien mûres 1 petit bouquet de menthe fraîche 2 oignons 1 boite de maïs au naturel 200g de radis 1/2 concombre 4 cuill. à soupe...
Une bien jolie tarte moelleuse aux saveurs exotiques pour la fête des pères ! Je l'avais préparée il y a quelques semaines et elle a eu un succès fou ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 œufs 75g de beurre mou 75g de sucre en poudre 100g de farine 1,5 cuill....
Avec ces chaleurs caniculaires, rien de mieux qu'une entrée bien fraiche! Nous avions bien aimé, ça change un peu des carottes à l'orientales que je prépare souvent. La recette provient du site d’Odelices. Ingrédients pour 4 personnes : 5 ou 6 carottes...
Voila un joli cake pour l'apéro, avec un verre de rosé bien frais c'est parfait ! Ingrédients pour un beau cake : Pâte de base : 200g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 15cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail sel, poivre 1 petit...
Il y a longtemps que je n'ai plus publié de recette de cake salé alors voici cake bien moelleux pour l'apéro. Ingrédients pour 6 personnes : 150g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 400g de brousse 200g d’olives vertes dénoyautées 4 cuill. à soupe d’huile...
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