Une délicieuse recette de pâtes aux aubergines et tomates séchées provenant du blog d'Audrey que je suis régulièrement. J'adore les aubergines et les tomates séchées et cette association avec les pâtes est juste parfaite ! Ingrédients pour 4 personnes...
Après avoir testé le jus "compassion" à la betterave de rawcoco, j'ai eu envie d'un délicieux jus detox de fruits et légumes pour éliminer les excès des fêtes et commencer l'année du bon pied ! Ingrédients pour 1 grand verre : 1 betterave rouge bio 1...
Un délicieux plat de nouilles aux légumes et aux oeufs pour fêter le Nouvel An Chinois ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de mélange de légumes asiatique 300 g de nouilles de riz ou de soja 1 gousse d’ail 1/4 cuill. à café de gingembre en poudre 2...
Parfois on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine et de quelques bons ingrédients pour préparer un plat délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : 400g de spaghetti 200g de pecorino 200g de mesclun poivre huile d’olive Préparation : Laver puis...
Une petite tarte toute simple, entre la tarte et la pizza, comme on peut déguster en Italie. Un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte à pizza 500g de petites tomates (type cocktail) 1 petit bouquet de basilic huile d’olive fleur de sel Préparation...
Ma charlotte préférée, les poires et le caramel se marient à merveille. C'est un délice...!!! Ingrédients pour 6 personnes (moule charnière de 18cm) : une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs...
De délicieuses petites verrines aux saveurs des îles. Un dessert à servir en petites quantités car il est très assez sucré et peu vite devenir écœurant ! Ingrédients pour 6 petites verrines : 50g de perles du Japon 25cl de lait de coco 25cl de lait demi-écrémé...
Une super recette pour un brunch ou le petit déjeuner ! J'adore ! Ingrédients pour une dizaine de muffins : 250g de farine 1 cuill. à café de sucre 1/2 cuill. à café de sel 1 sachet de levure du boulanger déshydratée 40 g de beurre 15 cl de lait Semoule...
Un de mes plats préférés : la piperade ! Une bouchée et on se retrouve direct sur la côte basque ! Je la prépare très souvent avec des oeufs mais nature avec du riz ou en accompagnement d'un poisson grillé c'est aussi délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes...
Une soupe de courgettes et petites pâtes trés parfumée au basilic. On peut la servir chaude ou froide, c'est rafraichissant pour les chaudes soirées d'été. Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles courgettes 2 oignons 1 cube de bouillon légumes 75 g de...
Un délicie ux velouté bien de saison ! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'asperges vertes 50 cl de bouillon de légumes 2 échalotes 2 cuill. à soupe d’huile d’olive noix de beurre 2 cuill. à soupe de crème épaisse noix de muscade râpée sel, poivre...
Des petites billes pour l'apéro très simple à réaliser mais qui font beaucoup d'effet ! Ingrédients pour 6 personnes (une vingtaine de billes): 200g de fromage de chèvre frais (type petits chèvre) 75 g de pistaches vertes mondées 25g de graines de sésames...
Un accompagnement tout simple mais délicieux! Il s'agit d'une recette d'Audrey Cuisine. Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 10 gousses d’ail Huile d’olive 2 brins de romarin Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Rincer la...
Le Mac & Cheese, un grand classique des pays anglophones, que les enfants adorent ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de macaronis 120 g de cheddar râpé 25 g de beurre 25 cl de lait 20 g de farine poivre Préparation : Cuisson des pâtes : Porter à ébullition...
Aujourd’hui pas de grande cuisine mais un dessert très rafraichissant, gourmand et prêt en 5 minutes : une salade d’oranges comme au Magheb. C’est un dessert que je prépare souvent pour faire le plein de vitamines. Pour un peu plus de gourmandise, j’y...
Un bon sorbet rafraichissant et gorgé de soleil ! Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet : 600 g d'abricots mûrs ½ citron 70 g de sucre en poudre 20 cl d'eau Préparation : Laver, dénoyauter puis couper les abricots en morceaux. Dans une casserole, porter...
Tout le printemps dans cette cocotte ! On profite des dernières asperges, petits pois frais avant l'arrivée de l'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 8 petites pommes de terre 500g d’asperges vertes 8 petits artichauts poivrades 300g de petits pois huile...
Un grand classique lyonnais ! Avec des températures pareilles une bonne soupe bien brûlante ne se refuse pas ! Ingrédients pour 6 personnes: 5 gros oignons jaunes 25 g de beurre 1 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de farine 1,5 litre de...
De jolies tartines pour un déjeuner léger mais gourmand, pour bien démarrer la dernière semaine des vacances ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de campagne 1 à 2 petite(s) courgette(s) 1 belle tomate cœur de bœuf 4 ou 5 olives vertes...
Un délicieux gâteau tout simple et bien moelleux ! Ingrédients pour 6 personnes (moule de 20 cm) : 150 g de farine 175 g de sucre 100 g de framboises 2 œufs 50 de beurre ½ cuill. à café de levure 1 citron bio sucre glace pour décorer (facultatif) Préparation...
Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette de cocktail. Au marché j'ai trouvé un joli melon, certes il ne vient pas encore de Cavaillon, mais il était très bon ! J'ai servi ce kir pour lors d'un repas de famille et tout le monde a beaucoup...
J'adore le printemps : les arbres sont en fleurs, le ciel est bleu, le soleil et au rendez-vous et les étals des marchés sont pleins de beaux légumes ! Aujourd'hui je vous propose un de mes plats préférés de la saison, une poêlée de légumes: un vrai délice...
Une petite tartinade toute simple pour l'apéro. On peut la préparer plusieurs heure à l'avance et la sortir au dernier moment pour gagner du temps ! Ingrédients pour un gros bol : 200 g de fromage frais 3 cuill. à soupe de crème liquide légère 2 boites...
De bons légumes d'automnes rôtis au four avec peu de matière grasse, c'est léger et très bon, parfait en accompagnement ou en plat complet vegan. Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 5 pommes de terre moyennes 6 carottes 2 courgettes 1 grosse patate douche...
Une jolie petite salade pour bien commencer la semaine ! Ingrédients pour 4 personnes : 400g de haricots rouges (en conserve) égouttés 200g de maïs (en conserve) égouttés 1 poivron rouge 2 tomates 1/2 oignon rouge quelques feuilles de coriandre fraîche...
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