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Top articles

  • Marquisette champagne

    30 janvier 2015 ( #Boissons )

    Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recettes de cocktail alors comme c'est le weekend voici un de mes cocktails préférés ! Ingrédients pour une dizaine de personnes : 3l de vin blanc sec 1 bouteille de champagne 8 citrons 10 oranges 300 g de sucre...

  • Jus de légumes (carotte, betterave, celeri)

    19 janvier 2015 ( #Boissons )

    Une nouvelle recette de jus mais de légumes cette fois ci. C’est mon jus de légumes préféré, il est vraiment très bon. Ingrédients pour 2 grands verres : 2 betteraves (1 rouge et une blanche pour moi) bio 5 carottes bio 2 branches de cèleri bio 1 citron...

  • Cake aux petits pois et feta

    13 janvier 2015 ( #Apéritifs )

    Un cake pour faire arriver le printemps avant l'heure ! Habituelleement j'utilise des petits pois frais mais hors saison on peut tout à fait utiliser des surgelés. Ingrédients pour 1 cake (6 à 8 personnes) : 160g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 15...

  • Tarte aux noisettes du Piémont

    09 janvier 2015 ( #Tartes sucrées )

    Un gâteau traditionnel du Piémont que préparaient toutes les grands-mères, aujourd’hui on le retrouve dans de nombreuses boulangeries. Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de noisettes Piémont 200 g de sucre 2 oeufs 35 g de beurre Préparation: Sortir...

  • Riz petits pois curry

    08 janvier 2015 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    J'aime beaucoup préparer du riz parce c'est délicieux et surtout parce qu'on peut le réaliser avec tout ce qu'on a dans le frigo! Cette fois-ci c'est petits pois/curry ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de riz rond (arborio, carnaroli,…) 1 gros oignon...

  • Tarte aux épinards et fromage de chèvre

    06 janvier 2015 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une tarte toute simple que je fais souvent quand il me reste de la sauce d'épinards. Avec une salade c'est parfait pour un repas du soir complet et léger. Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 400g de sauce d’épinards 1/2 bûche de chèvre Préparation...

  • Madeleines fourrées à la tapenade

    02 janvier 2015 ( #Apéritifs )

    Des petites madeleines à la tapenade pour l'apéro ! Ingrédients pour une vingtaine de mini madeleines : 80 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 g de parmesan 50g de tapenade d'olives noires sel, poivre...

  • Fondant chocolat-marrons

    31 décembre 2014 ( #Cakes et gâteaux )

    Plus que quelques heures pour préparer le repas du réveillon, alors si vous n'avez pas encore d'idée pour le dessert, voici un délicieux fondant très simple et très rapide à réaliser, qui peut faire un très bon dessert de repas de fêtes ! Ingrédients...

  • Sablés roquefort et noix

    24 décembre 2014 ( #Apéritifs )

    Des petits sablés très simples qui peuvent se préparer à l'avance car ils se conservent plusieurs jours dans une boite en fer. Ingrédients pour une trentaine de sablés : 110 g de beurre mou 140 g de roquefort 75g de cernaux de noix 150 g de farine 1 jaune...

  • Potimarron rôti au four

    19 novembre 2014 ( #Légumes et accompagnements )

    Une recette toute simple mais vraiment très gourmande. Un accompagnement original pour servir avec de la viande ou du poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit potimarron 10 gousses d’ail 2 cuill. à soupe d’huile fleur de sel thym Préparation :...

  • Cake au miel et noix

    14 novembre 2014 ( #Cakes et gâteaux )

    Un délicieux cake très gourmand. Il est assez riche donc il sera parfait pour le goûter mais un peu trop consistant pour le dessert ! Ingrédients pour 4 personnes : 100g de beurre ramolli 160g de farine 1 sachet de levure 50g de sucre 3 œufs 100g de miel...

  • Tarte aux poireaux, miel et curry

    13 novembre 2014 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une petite tarte sucrée-salée sans lactose. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site que j'aime beaucoup Odélices. Ingrédients p our 4 personnes 2 poireaux 2 gros oeufs 15 cl de lait végétal (soja ou épeautre) 1 c. à soupe de miel 1 c. à...

  • Tagliatelles sauce légumes grillés et ricotta

    10 novembre 2014 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un beau plat de pâtes à l'italienne pour ramener un peu de soleil malgré cette météo maussade ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons rouges 1 poivron jaune Huile d’olive 50cl de purée de tomates 2 gousses d’ail 1 cuill....

  • Biscotti abricots noisettes

    14 novembre 2018 ( #Biscuits )

    Des petits biscuits bien gourmands pour accompagner le thé. Ils sont si facile à faire qu'on peut les préparer avec les enfants. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 225g de farine 70g de sucre 1 cuill. à café de levure chimique 25g de beurre...

  • Pâte de coings

    09 novembre 2018 ( #Friandises & Confitures )

    Une recette incontournable en Provence, qui fait également partie des 13 desserts. Ingrédients : 2 kg de coings sucre extra fin (même poids que celui de la pulpe obtenue) un morceau de mousseline pour enrober les pépins Préparation : Laver les coings,...

  • Tarte aux pommes de terre du Champsaur

    22 octobre 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Une belle tarte aux pommes de terre, un plat traditionnel du Champsaur dans les Alpes. C'est un peu riche mais tellement bon ! Ingrédients pour 6 personnes : 2 pâtes brisées 800 g de pommes de terre 2 poireaux 1 oignon 15 cl de crème fraîche 1 cuil. à...

  • Fromage blanc aux framboises et myrtilles

    01 octobre 2018 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Un dessert tout simple, plûtot léger, mais terriblement gourmand, réalisé avec des fruits sauvages des Alpes. Si vous n'avez pas la chance de trouver des fruits sauvages, on peut utiliser des fruits frais ou même surgelés. Ingrédients pour 2 personnes...

  • Tarte fine à la courgette en persillade

    17 septembre 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    On profite des beaux légumes d'été de l'arrière saison pour réaliser une petite tartine fine à la courgette. Une pâte à pizza, des lanières de courgette, de l'ail et du persil et c'est tout ! Légère et délicieuse aussi bien tiède que froide. Ingrédients...

  • Tagliatelles aux aubergines confites  

    26 août 2018 ( #Riz - pâtes - céréales -... )

    Un beau plat de pâtes aux légumes tout simple comme j'aime ! Ingrédients pour 4 personnes : 500g de tagliatelles fraiches 2 belles aubergines bien fermes 6 tomates Roma 2 gousses d’ail 1 oignon 1 petit bouquet de basilic 75g de parmesan huile d’olive...

  • Eau détox pêche verveine

    20 août 2018 ( #Boissons )

    L'été j'adore préparer des eaux detox, j'en prépare avec tous les fruits que j'ai sous la main et j'en bois tout au long de la journée. C'est très rafraichissant et parfait pour nettoyer et hydrater son organisme et faire le plein de vitamines. Ingrédients...

  • Cake aux aubergines, fromage de chèvre et thym

    24 juillet 2018 ( #Apéritifs )

    Un cake aux saveurs provençales pour profiter des vacances ! Ingrédient pour un beau cake Pâte de base : 180 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10 cl de lait ou de crème liquide à 15% de MG 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail Garniture...

  • Tarte courgette pesto et parmesan

    19 juillet 2018 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    L'été je prépare souvent des tartes pour le déjeuner, c'est rapide à préparer et on peut y mettre tous les légumes et herbes aromatiques que l'on a dans son frigo ! Accompagnée d'une salade verte ou de tomates, c'est un repas complet et léger. Ingrédients...

  • Gâteau aux abricots et aux amandes

    06 juillet 2018 ( #Cakes et gâteaux )

    Une variante du moelleux aux cerises et amandes que j'avais réalisé il y a quelques semaines avec des abricots cette fois-ci. Ingrédients pour 6 personnes : 6 beaux abricots 130 g de farine 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de poudre d’amandes...

  • Pickles d’oignons 

    03 juillet 2018 ( #Apéritifs )

    De pickles d'oignons à servir à l'apéritif ou pour agrémenter différentes salades.C'est très facile à faire et puis on peut les conserver plusieurs semaines au réfrigérateur. Ingrédients pour un gros pot : 4 oignons rouges 10 cl de vinaigre de vin 1 grosse...

  • Piña colada

    23 juin 2018 ( #Boissons )

    Mon cocktail préféré ! Les meilleurs que j'ai pu boire c'était à Cuba, j'ai donc ramené du rhum et la recette pour les faire à la maison et ils sont presque aussi bons ! Ingrédients pour un verre : 12,5 cl de jus d’ananas 5 cl de crème de coco 5 cl de...