Une salade très savoureuse aux poivrons grillés et tomates, parfaite lorsqu'il fait chaud, à servir avec des grillades. Ingrédients pour 4-5 personnes : 6 poivrons rouges 6 tomates 2 gousses d’ail quelques olives noires 2 cuill. à soupe d’huile d’olive...
Une jolie entrée estivale bien fraîche parfaite pour l'été, que j'ai réalisé grâce au cabas Quitoque. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de boulgour 1 concombre 2 tomates 2 nectarines 80g de roquette 1/2 botte de coriandre 300g de feta 2 citrons jaunes...
Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 courgettes rondes 1 oignon 1 poivron rouge 1 tomate 1 gousse d'ail 1 pincée de poudre de piment d'Espelette une dizaine d’olives vertes une poignée de basilic...
En été, avec les beaux les repas en extérieur et les barbecues sont incontournables! Mais à la maison comme on ne mange quasiment plus de viande, il faut bien trouver d'autres recettes qui plaisent aux plus grand monde et ces petites brochettes vegan...
Aujourd'hui je vous propose de vous envolez en Inde avec un riz au citron. J'en ai beaucoup mangé lors de mon sejour en Inde, c'est vraiment très bon ! Ingrédients pour 6 personnes : 250g de riz basmati 1/8 de cuill. à café de curcuma sel 2 cuill. à soupe...
Un cake à la banane, sans oeuf, sans beurre et avec peu de matière grasse, que demander de plus ! Ingrédients pour un cake : 100 g de farine 30 g de fécule de maïs 4 bananes 90 g de compote de pommes 3 cuill. à soupe de sirop d’agave 50 g de cerneaux...
Si vous n'avez pas encore d'idées pour vos apéritifs de fêtes, voici une petite recette toute simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 2 petits bocaux : 20 cl de vinaigre de vin blanc 20 cl de vin blanc sec 1 cuill à café de sel 2 belles têtes...
Une idée d'accompagnement tout simple qui sent bon la Provence ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses aubergines 800g de tomates Roma 1 oignon 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic huile d'olive sel Préparation : - Rincer les aubergines puis...
Nous sommes vendredi alors aujourd'hui voici un cocktail pour s'envoler direct aux Antilles ! Ingrédients pour 1 verre : 5 cl de rhu m blanc 2 cl de sirop de sucr e de canne 1/2 ci tron vert Préparation : Couper le citron vert en 4 morceaux. Dans un verre,...
Une recette bien épicée pour voyager un peu et s'évader en Inde ! Ingrédients pour 4 personnes : 300g de lentilles corail 40cl de lait de coco 1 oignon 1 cuill. à soupe de pâte de curry rouge 1/4 cuill. à café de curry de Madras 1 cuill. à soupe de concentré...
Une petite soupe qui permet de réutiliser les fanes des radis plûtot que de les jeter. Par contre il faut impérativement utiliser des radis bio car les radis classiques sont trop traités pour pouvoir consommer les fanes. Ingrédients pour 4 personnes :...
Un beau plat de légumes bien savoureux ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes longues 2 aubergines 5 petits oignons frais 4 tomates mûres 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 gousse d’ail 3 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de...
Une recette toute simple qu'on peut préparer avec de la caponata toute prête mais celle faite maison c'est bien meilleur ! Préparation pour 2 personnes : 2 belles tranches de pain de campagne 200g de caponata 2 grosses tranches de jambon de Parme 1 morceau...
Je continue mes recettes de fêtes avec une entrée simple et légère ! Ingrédients pour 6 personnes : 5 avocats 200g de chair de tourteau cuite 24 belles crevettes roses cuites 1 homard cuit 1 citron Huile d'olive Huile de homard 1 cuill. à café de vinaigre...
Un peu d'exotisme avec ce délicieux plat indien ! Ingrédients pour 4 personnes: 400g g de blancs de poulet 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1/4 cuill. à café de concentré de tomates 10 cl de crème de coco 1/2 cuill. à café de muscade en poudre 1 cuill. à café...
Demain je vous proposerai une recette très gourmande, donc aujourd'hui voici une recette plus légère, que j'aime bien faire en hiver. C'est un plat très facile, équilibré, que je trouve parfait pour un dîner léger ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 poireaux...
Chez moi, s'il y a bien un ingrédient qui me fasse penser à l'hiver, ce sont incontestablement les lentilles! C'est très nourrissant facile à cuisiner et délicieux! Alors après la soupe de lentilles, voici un plat complet de saucisses aux lentilles. Ingrédients...
Une recette toute en fraîcheur, très légère, à servir pour l'apéro ou en entrée. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de grosses crevettes crues décortiquées le jus d’un citron jaune 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail un petit bouquet...
Une bonne soupe qui réchauffe ! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de lentilles 2 oignons 1 ou 2 pommes de terre 2 carottes 2 l d'eau persil croûtons (ou tranches de pain grillées) sel Préparation Peler les oignons, les carottes et pommes de terre puis...
Un délicieux écrasé de pommes de terre aux noix, pour servir en accompagnement d'une viande grillée ou de poisson. C'est délicieux, original et très simple à faire ! Ingrédients pour 4 personnes 600 g de pommes de terre 50 g de cerneaux de noix 2 cuill....
Le taboulé, j'adore ça, je pourrai en manger à tous les repas ! Habituellement je réalise toujours la même recette depuis des années. Cette fois ci j'ai eu envie de changer un peu et d'essayer une recette de taboulé libanais avec du boulgour, et j'ai...
Une salade de carottes bien fraîche et bien parfumée que j'aime bien. Je la réalise aussi, parfois, pour l'apéritif dans de petites verrines. Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de carottes 1/2 orange (ou 1/2 citron) 1/2 cuill. à café de cumin 1 bouquet...
Le beau temps de ces derniers jours m'a donné envie d'une jolie salade avec des légumes de printemps. Les tomates ne sont certes pas encore de saison mais meme si j'achète quasiment exclusivement des produits de saison, il m'arrive de craquer et de faire...
Une recette pleine de couleurs pour bien démarrer la semaine ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carottes multicolores (pas trop grosses) 1 dizaine de gousse d’ail huile d’olive sel poivre du moulin Préparation : Peler les carottes. Rincer les gousses...
Des pancakes bien moelleux et très gourmands !!! Ingrédients pour une quinzaine de pancakes : 250 g de farine 3 bananes bien mûres 1 sachet de levure chimique 50g de sucre 2 oeufs 25cl de lait 20g de beurre Préparation : Écraser deux bananes à la fourchette....
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